ბეკონი და კვერცხი. სამზარეულოს რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

შესანიშნავი კერძი და სრული საუზმე არის ათქვეფილი კვერცხი ბეკონით. ეს გემრიელი კერძი დიდხანს გაჯერებს ორგანიზმს. ამ ტიპის საუზმე განსაკუთრებით პოპულარულია ინგლისში. როგორ მოვამზადოთ სწორად? ამის შესახებ მოგვიანებით სტატიაში.

რეცეპტი ფოტოთი. ბეკონი და კვერცხი

ამ კერძის მომზადება ძალიან მარტივია, ამიტომ ამ პროცესში პრობლემა არ შეგექმნებათ.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 50 გრამი ბეკონი;
• მარილი;
• ორი კვერცხი;
• წიწაკა (გემოვნებით);
• 30 გრამი ხახვი.

გემრიელი კერძის მომზადება:

1. პირველ რიგში, თხლად დაჭერით ბეკონი.
2. შემდეგ გააცხელეთ შემწვარი ტაფა გაზქურაზე. შემდეგ მოაყარეთ ბეკონი. შეწვით ყველა მხრიდან ხრაშუნამდე. დაიმახსოვრეთ, რომ ტაფაში ზეთი არ უნდა ჩაასხათ, რადგან თავად ბეკონი საკმაოდ ცხიმიანია.
3. ხახვი გამოაცალეთ კანი. შემდეგ დაჭერით თხელ ნახევარრგოლებად.
4. დაამატეთ ხახვი ტაფაში, შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. პროცესის განმავლობაში მუდმივად ურიეთ.
5. კვერცხში ათქვიფეთ. მოაყარეთ კერძი მარილი და პილპილი. დააფარეთ თავსახური და დატოვეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამმზადაა.

რეცეპტი მეორე. შემწვარი კვერცხი ბულგარული წიწაკით ღუმელში

ათქვეფილი კვერცხები ბეკონით და პომიდვრით, ბულგარული წიწაკის დამატებით, შესანიშნავია საუზმეზე. კვება ძალიან დამაკმაყოფილებელია. იგი მზადდება მარტივი ინგრედიენტებისგან. ათქვეფილი კვერცხი გამოაცხვება ღუმელში.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 4 კვერცხი;
• 5 ს.კ. სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი და იგივე რაოდენობის ბეკონი (დაჭრილი);
• 1 ს.კ კარაქის კოვზი;
• მწიკვი ახალი მწვანილი;
• მარილი;
• 2 ს.კ. კოვზები დაჭრილი პომიდორი და იგივე რაოდენობის ბულგარული წიწაკა (ასევე დაჭრილი);
• შავი პილპილი.

ეტაპობრივი რეცეპტი:

1. ჩართეთ ღუმელი, გააცხელეთ 200 გრადუსზე.
2. გაადნოთ კარაქი საცხობ ფორმაში.
3. გატეხეთ კვერცხები იქ. მოაყარეთ მათ ბეკონი, ყველი და მწვანილი. შემდეგ დაამატეთ ბულგარული წიწაკა და პომიდორი. მოაყარეთ შავი პილპილი. მოაყარეთ კერძი.
4. გამოაცხვეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. მიირთვით თბილი.

მესამე რეცეპტი. შემწვარი კვერცხი ჩერი პომიდვრით

სხვაგვარად როგორ მოვამზადოთ ბეკონი და კვერცხი ტაფაში? მისი დამატება შესაძლებელია სხვადასხვა კომპონენტებით. მაგალითად, ეს შეიძლება იყოს ჩერი პომიდორი. მომზადებისთანავე არის ასეთი კერძი.

მისთვის დაგჭირდებათ:

• 3 ჩერი პომიდორი;
• კვერცხი;
• წიწაკა;
• 1 ჩ/კ ზეითუნის ზეთი;
• ორიოდე ტოტი ოხრახუში (შეგიძლიათ დაუმატოთ კამაც);
• მარილი;
• 50გრამი ბეკონი.

საჭმლის მომზადება სახლში:

1. აიღეთ ბეკონი, დაჭერით წვრილად.
2. დაასხით ზეთი ტაფაში, გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე. ჩაყარეთ ბეკონის ნაჭრები, ცოტა შეწვით.
3. შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხი, შეწვით სანამ ცილა მზად იქნება. ამ შემთხვევაში გული სითხე უნდა დარჩეს.
4. გარეცხეთ პომიდორი, ოხრახუში. ბოსტნეული დავჭრათ. წიწაკა და მარილი კვერცხები, დაამატეთ მწვანილი და პომიდორი ჩერი.

მეოთხე რეცეპტი. ავოკადოს ათქვეფილი კვერცხი

გთავაზობთ საინტერესო რეცეპტს ათქვეფილი კვერცხის ავოკადოსთან ერთად. ეს ვარიანტი უნდა იყოს დაინტერესებული ყველა მათთვის, ვისაც უყვარს ექსპერიმენტები.

ასეთი უჩვეულო ბეკონისა და კვერცხის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ორი კვერცხი;
• მარილი;
• ¼ ავოკადო (აირჩიეთ უფრო დიდი ხილი);
• დაფქული წიწაკა;
• ორი ნაჭერი ბეკონი.

კერძის მომზადება:

1. შეწვით ბეკონი დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ყავისფერი. თითოეულ მხარეს, ნაჭრები უნდა იყოს შემწვარი ექვსი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცზე. ეს კეთდება ჭარბი ცხიმის დაგროვების მიზნით.
2. გადაწურეთ ცხიმი ტაფიდან და დატოვეთ მხოლოდ ერთი სუფრის კოვზი.
3. თასში ათქვიფეთ ორი სუფრის კოვზი წყალი და კვერცხი, მოაყარეთ ყველაფერი პილპილით და მარილით.
4. დაასხით კვერცხის ნარევი ტაფაში, შეწვით დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში.
5. შემდეგ დადეთ თეფშზე. ავოკადო დავჭრათ კუბიკებად, ზემოდან მოვაყაროთ ათქვეფილი კვერცხი და ბეკონი. მიირთვით ტოსტთან ერთად.

ზემოთ ფოტოზე - ორიგინალიკერძის მიტანა. ეს არის შემწვარი კვერცხი ბეკონის ნაჭრებით, მოთავსებული ნახევარ ავოკადოში.

რეცეპტი მეხუთე. შემწვარი კვერცხი სოკოთი

ამ კერძის მომზადება სოკოთიც შეიძლება. საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. კვერცხს ავსებს ისეთი კომპონენტები, როგორიცაა ყველი და პომიდორი. ეს გემრიელი საუზმე ბევრი დააფასებს.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 2 პომიდორი;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• 4 ცალი ბეკონი;
• ყველი (მაგალითად, "რუსული" ან "გუდა");
• შავი წიწაკა;
• 4 შამპინიონი (საშუალო ზომის);
• ზეთი (შესაწვავად);
• კამას ყლორტი.

ეტაპობრივი რეცეპტი:

1. გარეცხეთ სოკო, დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
2. შამპინიონები დადგით გახურებულ ტაფაზე. დაელოდეთ სოკოს წყლის აორთქლებას.
3. მას შემდეგ, რაც ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი დაუმატეთ, სოკო ორივე მხრიდან შეწვით. გადაიტანეთ ჭურჭელში, რომელზეც მიირთვით ათქვეფილი კვერცხი და ბეკონი.
4. პომიდორი გარეცხეთ, დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
5. ლორის ნაჭრები დავჭრათ ოთხ ნაწილად.
6. ტაფაში, საიდანაც სოკო ამოიღეს, შეწვით ლორი და პომიდორი ორივე მხრიდან.
7. შემდეგ, ათქვიფეთ კვერცხები. მარილი და პილპილი კერძს.
8. მოასხით გახეხილი ყველი ბეკონსა და კვერცხს. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი. შეწვით სანამ მზად იქნება.
9. გამორთეთ ცეცხლი და დააფარეთ თავსახური რამდენიმე წამით. მიირთვით ათქვეფილი კვერცხი ბეკონთან ერთად სოკოსთან, პომიდორთან და ყველთან ერთად.

რეცეპტი ექვსი. ათქვეფილი კვერცხები ხახვით

ახლა განიხილეთ სხვაათქვეფილი კვერცხის ვარიანტი. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 ს.კ კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 100 გრამი ბეკონი;
• 1 ტკბილი წიწაკა;
• მწვანეები;
• 6 კვერცხი;
• წიწაკა;
• ხახვი;
• მარილი (თქვენი გემოვნებით).

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები:

1. დასაწყისისთვის, ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, წიწაკა მეოთხედ. ბეკონი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
2. აიღეთ ტაფა, დაამატეთ ცოტა ზეთი. იქ შეწვით წიწაკა და ხახვი.
3. შემდეგი დაამატეთ ბეკონი. შეწვით კიდევ ოთხი წუთი.
4. ათქვიფეთ კვერცხები, მარილი და პილპილი. მიღებული მასა დაასხით ბოსტნეულს. შეწვით დაბალ ცეცხლზე დარბილებამდე.
5. შემდეგ საჭმელი დადეთ ჭურჭელზე, მოაყარეთ მწვანილი. მიირთვით ცხელი.

მცირე დასკვნა

ახლა თქვენ იცით, როგორ მზადდება ბეკონი და კვერცხები, სიცხადისთვის სტატიაში წარმოდგენილია მზა კერძის ფოტო. ჩვენ განვიხილეთ რამდენიმე რეცეპტი. აირჩიეთ თქვენთვის შესაფერისი და მოამზადეთ სიამოვნებით!