მწარე ნუში: აღწერა, თვისებები, სარგებელი და ზიანი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

საზოგადოდ მიღებულია, რომ ნუში თხილია. მაგრამ ეს ასე არ არის, ეს ეხება ქვის ნაყოფს. და თავად ნაყოფი რეალურად ჩვეულებრივი დრუპია. ნუში ფასდება მასში შემავალი მკვებავი ბირთვით.

ძირითადად არსებობს ორი სახის ნუში - მწარე და ტკბილი. თუ პირველის შესახებ ყველაფერი ცნობილია, მაშინ მეორე ყოველთვის ჩრდილში რჩება. მოდით ვისაუბროთ მწარე ნუშის შესახებ.

ცოტა ისტორია

ძველ ეგვიპტემ იცოდა ნუშის სამკურნალო თვისებების შესახებ. გარდა ამისა, ეგვიპტელები თაყვანს სცემდნენ მას, როგორც მთელი ბუნების გაზაფხულის აღორძინების სიმბოლოს. სპარსეთის სახელმწიფოში ნუში ითვლებოდა ექსკლუზიურად მდიდარი მაცხოვრებლების საკვებად და ემსახურებოდა როგორც დახვეწილ დელიკატესს. ბიბლიაში კი ეს არის აარონის ქმედებებისა და ქმედებების დამტკიცების ნიშანი.

ლეგენდარული აბრეშუმის გზა დაეხმარა ნუშს ხმელთაშუა ზღვის სანაპირომდე მისვლაში. და XVIII საუკუნეში, ფრანცისკანელთა წყალობით, ეგზოტიკური პროდუქტი შეერთებულ შტატებში მოვიდა. კალიფორნიის შტატი ახლა ხარისხიანი ნუშის მთავარი მიმწოდებელია.

თანამედროვეობა

დიდი სამამულო ომის დროს ეს მცენარე გამძლეობის განსახიერება გახდა. მალახოვის კურგანზე, სადაც ერთი მეტრი აუფეთქებელი მიწაც კი არ იყო, ნუში გადარჩა. Ტყე,ერთადერთი, რომელიც ხელუხლებელი დარჩა, ტყვიებმა და ნამსხვრევებმა მოიჭრა, გატეხილი ტოტებით და ძლივს ეჭირა ფესვებს. და მაინც გადარჩა. მრავალი ათწლეულის განმავლობაში, ყოველ გაზაფხულზე ის ბრწყინვალედ ყვავის და დიდსულოვან მოსავალს იძლევა.

ამჟამად ნუშმა აირჩია ტიენ შანის მთები, ყაზახეთი, ავღანეთი, თურქმენეთი, ჩრდილოეთ ირანი. ყირიმში ძირითადად ტკბილი ჯიშის თხილი იზრდება. სლოვაკეთში მას ყურძნის შერეულად რგავენ. ასეთი სამეზობლოდან სარგებლობს ყურძენიც და ნუშიც. ხე იცავს ვაზს ქარისგან და ცხელი მზისგან.

სადაც შესაძლებელია

მწარე ნუშის ჯიშები ფართოდ გამოიყენება პარფიუმერიაში. ზეთისგან იწარმოება სხვადასხვა სუნამოები ტუალეტისა და სუნამოებისთვის. მისგან ამზადებენ მაღალი ხარისხის ტუალეტის საპონს და სამკურნალო კრემებს.

მწარე ნუში ძვირადღირებული ალკოჰოლის ნაწილია. წარმოებაში გადადის არა მხოლოდ ბირთვი, არამედ ჭურვიც. ის აუმჯობესებს ლიქიორის გემოს და არომატს. მაგალითად, ამარეტოს ლიქიორს ემატება ნუში, რაც ამ სასმელს დახვეწილ და მდიდარ გემოს აძლევს.

მედიცინაში მწარე ნუშის ინფუზია ცნობილია როგორც დამამშვიდებელი (დამამშვიდებელი) საშუალება. საინექციოდ გამოიყენება ცხიმოვანი ზეთი, ის კარგად ხსნის ქაფურს. ითვლება მსუბუქ საფაღარათო საშუალებად. მეცნიერები რეკომენდაციას უწევენ რადიაციული ავადმყოფობის მქონე პაციენტებს.

საკონდიტრო მრეწველობაში თხილის ბირთვი გამოიყენება როგორც არომატიზატორი ნამცხვრებში, ნამცხვრებში, სხვადასხვა დესერტებში, მაფინებში. მწარე ნუშის სუნი არ შეიძლება აგვერიოს სხვა არომატში. ის ისეთი სურნელოვანი, თხელი და გემრიელია!

თხილის შემადგენლობა

ძირითადიგანსხვავება მწარე ნუშისა და ტკბილს შორის თხილის შემადგენლობაშია. მწარე თხილის ბირთვი მდიდარია გლიკოზიდით, რომელიც, თავის მხრივ, სწრაფად იშლება შაქრებად, ბენზალდეჰიდებად და წყალბადის ციანიდად ან ჰიდროციანმჟავად. ეს არის უაღრესად მომწამვლელი ნივთიერება, რომელიც იწვევს სიკვდილს.

ლეტალური დოზა ბავშვისთვის - 10 ცალი, მოზრდილისთვის - 50 ცალი. ამიტომ კაკლის მარცვალი არ უნდა მიირთვათ წინასწარი სითბოს დამუშავების გარეშე.

რა სარგებელი მოაქვს ნუშის ქალებს

მაგრამ მიუხედავად იმისა, რომ ნუში დიდი რაოდენობით საზიანოა, არ უნდა იყოთ მიკერძოებული მის მიმართ. მას ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს:

• ნუშის რძე არბილებს ნაოჭებს სახეზე, ხდის მას გლუვს და ელასტიურს.

• შერჩეული ხარისხის ცხიმი (ნუშის ზეთი) გამოიყენება მასაჟისთვის.

• მწარე ნუშის მარცვლების ეფექტური ინფუზია აშორებს ნაოჭებს, ასაკობრივ ლაქებს.

• თხილის ბირთვი შეიცავს უამრავ ცილას, ნახშირწყლებს, B, E და PP ვიტამინებს.

• შეიცავს კალიუმს, ნატრიუმს, რკინას, მაგნიუმს.

. • მწარე ნუში - შესანიშნავი პრევენცია კიბოს წინააღმდეგ.

• უმი თხილი აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას და აძლიერებს სისხლის მიმოქცევის სისტემას.

• ნუში ხსნის შაკიკს, ტაქიკარდიას და ებრძვის უძილობას. • ღვინოსთან ერთად ნუში ათავისუფლებს სკალპს ქერტლისგან.

• დაქუცმაცებული კაკალი მკურნალობს ხველას, ასთმის შეტევებს, პლევრიტს.

გარდა ამისა, მწარე ნუშის ექსტრაქტი უმკლავდება სტრიებს და ცელულიტს. დღეში რამდენიმე თხილის მარცვალი თმას გახდის სქელს, წამწამებს - ფუმფულას, კბილებს და ფრჩხილებს -ძლიერი. მწარე ნუში გაახანგრძლივებს და შეინარჩუნებს სილამაზესა და ახალგაზრდობას მრავალი წლის განმავლობაში.

ქალები, რომლებიც მენოპაუზის დროს მიირთმევენ ნუშის რამდენიმე მარცვლებს, ადვილად და უმტკივნეულოდ იტანენ ამ უსიამოვნო მდგომარეობას.

მწარე ნუშის ზეთი ნაზად და ეფექტურად აშორებს მაკიაჟს და მასაჟის დროს სხეულის კანს ხდის ხავერდოვანს და გლუვს.

უკუჩვენებები

როგორც ყველაფერს, რასაც ბუნება გვაძლევს, მწარე ნუშიც აკრძალულია მათი გამოყენების შესახებ.

• კატეგორიულად აკრძალულია თხილის დიდი რაოდენობით მოხმარება. დღეში 2-3 ცალი საკმარისია ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაფარად.

• ნუში ასევე ძლიერი ალერგენია. ალერგიული რეაქციების მქონე ადამიანებმა ის არ უნდა მიირთვან.

• ნუში მაღალკალორიულია. გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ზედმეტი კილოგრამების გამოჩენა.

• აკრძალულია მოუმწიფებელი თხილის ჭამა, ეს იწვევს ძლიერ კვებით მოწამვლას.

• ორსული ქალები ძალიან ფრთხილად უნდა იყვნენ მწარე ნუშის მიმართ. • ბავშვები განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყვნენ მეთვალყურეობის ქვეშ, 10 ცალზე მეტი დოზა ფატალურია.

მაგრამ უკუჩვენებების ჩამონათვალის მიუხედავად, ნუშის სარგებელი ქალისთვის აშკარაა. ამიტომ, უბრალოდ აუცილებელია მისგან მიღებული სახსრების გამოყენება და დღეში რამდენიმე ბირთვის ჭამა.

რომ აღარაფერი ვთქვათ ნუშის ყვავილობაზე. ის საოცრად მომხიბვლელი და სუფთაა. ვარდისფერი, თეთრი და ღრმა ვარდისფერი ყვავილები ყვავის ადრე გაზაფხულზე. კვირტები იხსნება სანამ ფოთლები გამოჩნდება. ამიტომ, გაზაფხულის ყინვები ხშირად ანადგურებს მთელსსაკვერცხეები ხეებზე.

ნუშის ყვავილი საოცარია და გრძელდება რამდენიმე კვირა. ხეები მოფენილია ღია ვარდისფერი ყვავილებით, რომლებიც თავისი პიკანტური სუნით იზიდავს მშიერი ფუტკრების გუნდებს ზამთრის შემდეგ. ცოტა კიდევ და ფურცლები დატრიალდება ვარდისფერ ქარბუქში, რომელიც აბრეშუმის ნატიფი სუფრის ფეხქვეშ დევს.

ეს მცენარე ძალიან უპრეტენზიოა, ყველგან იზრდება. მთავარია ბევრი სინათლე და სითბო იყოს. ნუშის ხე გრძელი ღვიძლია. 130-150 წელი – ეს მისი ცხოვრების პერიოდია. და ეს არ არის ლიმიტი.