სასარგებლო შრატი: მისი შემადგენლობა და მოცულობა

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

შრატი ბოლო დრომდე ითვლებოდა მხოლოდ ნარჩენ ნედლეულად. მაგრამ განმეორებითი კვლევის შემდეგ, მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ეს არის სრული ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, რომელსაც აქვს სასწაულებრივი თვისებები და კვებითი ღირებულება. დღეს ბევრი მწარმოებელი შრატს უმატებს სხვადასხვა არომატიზატორებს და ბუნებრივ საღებავებს, რაც ამ სასმელს კიდევ უფრო გემრიელ და მიმზიდველს ხდის მომხმარებლისთვის. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ მის სასარგებლო თვისებებზე და აპლიკაციებზე.

შრატი: სარგებელი და შემადგენლობა

ფერმენტირებული რძის პროდუქტი შეიცავს 93,7% წყალს და 6,3% პროტეინს. ამ ნარჩენ სითხეში პრაქტიკულად არ არის ცხიმი. ძირითადი კომპონენტია ლაქტოზა - შეიცავს მინიმუმ 70%. ის ასევე შეიცავს ჩვენი ორგანიზმისთვის ყველაზე მნიშვნელოვან ცილოვან აზოტოვან ნაერთებს, როგორიცაა არგინინი, ლიზინი, ლეიცინი, მეთიონინი, ჰისტიდინი, ტრიპტოფანი და ტრეონინი.

როგორც თხევადი, ისე მშრალი შრატი მდიდარია მთელი რიგი მიკროელემენტებით: კალციუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, კალიუმი. აღსანიშნავია, რომ პროდუქტში ვიტამინების შემცველობა არანაკლებვიდრე ნატურალურ რძეში (A, B, E, C, PP). ფერმენტირებული რძის სითხეში 200-მდე ნუტრიენტი, ამინომჟავა და ვიტამინია წარმოდგენილი.

დადგინდა, რომ შრატი შესანიშნავად კლავს წყურვილს, ეხმარება ჩვენს ორგანიზმს თავისუფალ რადიკალებს წინააღმდეგ ბრძოლაში და აქვს ანტიოქსიდანტური ეფექტი. ამ ნედლეულის რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს შინაგანი ორგანოების ნორმალიზებას და გამართულ ფუნქციონირებას, მაგალითად:

- აუმჯობესებს ღვიძლისა და თირკმელების მუშაობას;

- დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მოძრაობაზე;

- აღმოფხვრის მავნე ტოქსინებს და შლის ტოქსინებს;

- ამშვიდებს ცენტრალურ ნერვულ სისტემას;

- აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას;

- ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას;

- ხსნის ანთებას კანსა და ლორწოვან გარსებზე.

გამოიყენება

რძის შრატი აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, იგი აწარმოებს მაღალეფექტურ ემულსიებს, სკრაბებს, ტანისა და თმის ლოსიონებს. მოკლე დროში ამ ნედლეულში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებები ხელს უწყობს ქერტლის თავიდან აცილებას, მნიშვნელოვნად ამაგრებს თმის ძირებს, აღმოფხვრის სებორეას და აღადგენს თმის ფოლიკულის სტრუქტურას.

შრატი არის ვიტამინების ნამდვილი საწყობი, რომელიც ხელს უწყობს კანის გაახალგაზრდავებას. ნაოჭების აღმოსაფხვრელად ფართოდ გამოიყენება ნიღბები, რომლებიც შეიცავს ძვირფას შრატულ ნივთიერებებს. ეფექტური სითხე ნაოჭებთან საბრძოლველად: საკმარისია ხაჭოსა და შრატის ნარევი 1:1 თანაფარდობით წაისვათ პრობლემურ ადგილებში და გააჩეროთ.15 წუთი, შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. შეგიძლიათ სწრაფად გაათეთროთ კანი ლიმონის წვენისა და შრატის ლოსიონით (1:10).

ბრძოლა ჭარბ წონასთან

რძის სასმელს ხშირად დიეტოლოგები უნიშნავენ წონის დაკლებისთვის, რადგან ის ორგანიზმიდან ჭარბ წყალს გამოდევნის და საჭმლის მონელების ნორმალიზებას ახდენს. ის ასევე დაბალკალორიული და უცხიმოა, რაც ყველაზე მნიშვნელოვანია დიეტაში. თუ სასწრაფოდ გჭირდებათ რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამის დაკლება, დალიეთ მხოლოდ შრატი კვირაში ერთხელ და სხვა არაფერი მიირთვით. ასე თქვენ შეძლებთ ორგანიზმის გაწმენდას და სხეულის ცხიმის მოცილებას. შეგიძლიათ სასმელს დაუმატოთ კიტრი და მწვანილი და დალიოთ სადილზე ჭამის ნაცვლად. თუ თქვენ მიირთმევთ ასეთ დაბალკალორიულ სადილს ერთი თვის განმავლობაში, მაშინ შეგიძლიათ დაიკლოთ 3 კილოგრამი ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.