ტორტი გარგარის ჩირით: სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

Cupcake არის ძველი და ძალიან პოპულარული ცომი ჩაისთვის, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება ბისკვიტის ცომისგან ქიშმიშით. უპირატესობები - გემრიელი, ნაზი, რბილი, იაფი. იგი მზადდება მარტივად და სწრაფად, თუნდაც გამოცდილების არარსებობის შემთხვევაში. ქვემოთ მოცემულია გარგარის ჩირის ნამცხვრის რამდენიმე მარტივი რეცეპტი და პროდუქტების ფოტოები.

კლასიკური

რა გჭირდებათ:

• სამი კვერცხი;
• ერთი ჭიქა უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი;
• ნახევარი შეკვრა კარაქი;
• ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
• 100 გრამი ჩირი გარგარი;
• 0,5 ჩ/კ გამაფხვიერებელი;
• მცენარეული ზეთი;
• შაქრის ფხვნილი.

როგორ მოვამზადოთ გარგარის ჩირის ნამცხვარი:

1. კარაქი დარბილეთ, მაგრამ არ დნება. კვერცხები შაქართან ერთად მიქსერით ათქვიფეთ თეთრ ფუმფულა მასად და დაუყოვნებლივ შეურიეთ კარაქი.
2. დაასხით გამაფხვიერებელი ფქვილში, აურიეთ.
3. სწრაფად დაუმატეთ ფქვილი კვერცხის ნარევს და აურიეთ.
4. გარგრის ჩირი გარეცხეთ სწორად, დაჭერით კვადრატებად და გააგზავნეთ ცომში.
5. ნამცხვრის ფორმას წაუსვით მცენარეული ზეთი სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით. ჩაასხით მასში ცომი.
6. ფორმა დადგით წინასწარ გახურებულ ღუმელის ზედა თაროზე მეოთხედი საათის განმავლობაში. მერეშეამცირეთ ღუმელში ტემპერატურა 180 გრადუსამდე და შედგით ნამცხვარი ღუმელში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი, არ ამოიღოთ ნამცხვრები მაშინვე.

მზა ნამცხვარი გარგარის ჩირით გააფორმეთ შაქრის ფხვნილით და მიირთვით ჩაისთან ერთად.

ამ რაოდენობის ცომი მოამზადებს ბევრ სილიკონის მინი კექსი.

არაჟანზე

კაფქეიქი გარგარის ჩირით არაჟნის საფუძველზე ძალიან ნაზი და გემრიელი დელიკატესია. იდეალური ყოველდღიური გამოცხობა, იაფი ფულისა და დროის თვალსაზრისით. ამასთან, სტუმრების ჩამოსვლისთვის მომზადება არ არის სირცხვილი.

რა გჭირდებათ:

• სამი ქათმის კვერცხი;
• 200 გრ არაჟანი;
• ჭიქა ხმელი გარგარი;
• ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი;
• ჭიქა შაქარი;
• 0,5 ჩ/კ გამაფხვიერებელი;
• კარაქი;
• შაქრის ფხვნილი.

როგორ:

1. გარგრის ჩირი ჩაყარეთ ცხელ წყალში ათი წუთის განმავლობაში, რომ შესიდეს.
2. კვერცხი შეურიეთ შაქარს და მსუბუქად ათქვიფეთ.
3. მოასხით არაჟანი კვერცხის ნარევში და მოურიეთ.
4. გააგზავნეთ გამაფხვიერებელი ფქვილში, შემდეგ ჩაასხით ფქვილი არაჟნის და კვერცხის მასაში და აურიეთ.
5. ცომი დაასხით ცხიმწასმულ ფორმაში და გამოაცხვეთ ნახევარი საათით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. მზადყოფნა შეამოწმეთ კბილის ჩხირით.

ახლად გამომცხვარი ნამცხვარი გარგარის ჩირით, ამოიღეთ ფორმიდან, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და დაუძახეთ მეგობრებს ჩაის დასალევად.

იოგურტზე

რა გჭირდებათ:

• ორი კვერცხი;
• 50გრ გამხმარი გარგარი;
• 150გრ გარგარის იოგურტი;
• 75 გ ფქვილი დანმთელი მარცვლეული;
• 100გ ხორბლის ფქვილი;
• 25გრ სლ. ზეთი;
• 0,5 ჩ/კ გამაფხვიერებელი;
• ნუშის ფურცლები.

როგორ მოვამზადოთ:

1. აურიეთ გამაფხვიერებელი, ხორბალი და მთელი მარცვლეულის ფქვილი.
2. კვერცხი შეურიეთ შაქარს, ოდნავ ათქვიფეთ, ამ მასაში დაასხით გამდნარი კარაქი და იოგურტი, აურიეთ სანამ მასა არ გახდება გლუვი და ერთგვაროვანი.
3. შეურიეთ ფქვილი კვერცხი-იოგურტის ნარევს..
4. გარეცხეთ და გააშრეთ გამხმარი გარგარი. თუ ძნელია, წყალში 15 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ. დავჭრათ კუბიკებად და ჩავასხათ ცომში.
5. ნამცხვრის ფორმას კარაქი წაუსვით და მოაყარეთ ფქვილი. ცომი მოათავსეთ ფორმაში, ჩაასხით ნუშის ფურცლები და შედგით ცხელ ღუმელში. ხარშვის დრო - 35 წუთი, ღუმელის ტემპერატურა - 180 გრადუსი.
6. გააგრილეთ ტორტი ფორმაში.

გემოს შესაცვლელად, უბრალოდ მიიღეთ იოგურტები სხვა შემავსებლებთან ერთად.

სტაფილოს მინი კექსი

ეს არ არის ტორტის ჩვეულებრივი რეცეპტი გარგარის ჩირით, უფრო სწორად, პატარა პორციებით ქაფქეიქებით.

რა გჭირდებათ:

• ორი კვერცხი;
• სამი სტაფილო;
• 200გრ კარაქი;
• ნახევარი ჭიქა შაქრის პუდრა;
• ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი (სასურველია მთლიანი ფქვილი);
• ნახევარი ჩაის კოვზი დარიჩინი;
• ნიგოზი;
• გარგარი ჩირი;
• ვანილინი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. სტაფილო გაფცქვენით და გახეხეთ კვების პროცესორში ან სახეხზე.
2. შეურიეთ ფრენაგამაფხვიერებელი.
3. დაამატეთ სტაფილოში და ამავდროულად მოთუშეთ კარაქი, შაქრის პუდრა, კვერცხი, დარიჩინი, ფქვილი და ვანილინი კვების პროცესორით ან ბლენდერით.
4. გაანაწილეთ ფორმებში, შეავსეთ 2/3, თითოეულში ჩაყარეთ ცალი ხმელი გარგარი და ნიგოზი.
5. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, გამოაცხვეთ სტაფილოს მაფინები გარგარის ჩირთან ერთად დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.

სტაფილოს კექსის ნაზი გემო ნამდვილად არავის გაუცრუებ.