უგემრიელესი ხაჭოს შიგთავსი ღვეზელისთვის: რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ღვეზელები უგემრიელესი ხაჭოს შიგთავსით შეიძლება მოეწონოს მათაც კი, ვინც რძის პროდუქტების მოყვარული არ არის. ხაჭოთი ღვეზელების დელიკატური, სურნელოვანი შიგთავსი აღმერთებს როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს. მრავალფეროვანი რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ მოხარშოთ როგორც მარილიანი, მწვანილის, ბოსტნეულის, სოკოს და ხორცის დამატებით, ასევე ტკბილი, ჯემით და ხილით, გემრიელი ღვეზელები.

მაგრამ როგორ მოვამზადოთ ხაჭოთი ღვეზელების უგემრიელესი შიგთავსი, რათა მოეწონოთ მთელი ოჯახი და სტუმრები? ჩვენ შევიკრიბეთ თქვენთვის ტოპინგების 7 ყველაზე საინტერესო რეცეპტი, რამდენიმე აუცილებლად მოგეწონებათ. მოდით გავეცნოთ მათ მალე.

ხაჭოს შევსება

და, რა თქმა უნდა, დავიწყებთ მარტივი შიგთავსის მომზადებას მხოლოდ ხაჭოსგან. ბავშვებს უყვართ ღვეზელები ტკბილი, ნაზი ხაჭოთი. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 200 გრ ხაჭო;
• 1 კვერცხი;
• 5 ს.კ. ლ. შაქარი.

ფილის მოსამზადებლადხაჭო საფუვრიანი ცომის ღვეზელისთვის, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ცხიმოვან რძის პროდუქტს.

აიღეთ ღრმა კონტეინერი, ჩაყარეთ მასში ხაჭო. ათქვიფეთ ბლენდერით, რომ სიმსივნეები გაიტეხოს, უნდა მიიღოთ ნაზი, თითქმის ერთგვაროვანი მასა.

მოურიეთ შამპუნით, დაუმატეთ შაქარი და ენერგიულად მორევით მიიყვანეთ ერთგვაროვან მასამდე. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი. მზა ხაჭოს შიგთავსის კონსისტენცია უნდა წააგავდეს ცხიმიან არაჟანს.

ღვეზელის მომზადებამდე შიგთავსი მაცივარში ერთი საათით დატოვეთ, სადაც უფრო სქელი გახდება და ღვეზელებზე ან ბლინებზე დალაგება უფრო ადვილი იქნება.

ხაჭო ქიშმიშით

გავაგრძელებთ ხაჭოს ღვეზელების ტკბილი შიგთავსის თემას, არ შეიძლება არ აღინიშნოს ხაჭო ქიშმიშით, რომლის გემოც ბავშვობიდან გვახსოვს. საჭირო ინგრედიენტები:

• 300გრ ხაჭო;
• 100გრ ქიშმიში;
• 4 ს/კ. ლ. შაქარი;
• 2 ს.კ. ლ. არაჟანი;
• 1 კვერცხი;
• ვანილინი გემოვნებით.

დაასხით ხაჭო თასში, კვლავ გაწურეთ წვრილ საცერში ან ოდნავ დაჭერით ჩანგლით, რომ ხაჭოს სიმსივნეები გაიტეხოს. ჩაასხით არაჟანი და საგულდაგულოდ აურიეთ ინგრედიენტები.

ცალკე თასში მოურიეთ კვერცხი თხელ ქაფამდე და დაასხით ხაჭოს მასით თეფშში. აურიეთ.

ჩაასხით შაქარი თასში და ენერგიულად ათქვიფეთ სათქვეფით. მასა უნდა იყოს ერთგვაროვანი. ჩაყარეთ მასში რამდენიმე წყალში დასველებული და გარეცხილი ქიშმიში. ინგრედიენტები აურიეთ, რომ კენკრა ხაჭოზე გადანაწილდეს და შედგით მაცივარში ერთი საათით.

ეს არის ძალიან გემრიელი შიგთავსი ხაჭოთი ფენოვანი საკონდიტრო ნამცხვრებისთვის, ფაფებისა და რულეტებისთვის.

ხაჭოთი და ბანანი

ხაჭოსა და ბანანის ძალიან პოპულარული და წარმოუდგენლად გემრიელი კომბინაცია. ამ შევსებისთვის დაგჭირდებათ:

• 200 გრ ხაჭო;
• 2 ს.კ. ლ. არაჟანი;
• 1 ბანანი;
• 1 კვერცხი;
• ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• 10 გ ვანილის შაქარი.

ბანანი გამოაცალეთ კანი და მოათავსეთ თეფშზე. ჩანგლით დააქუცმაცეთ, გადააქციეთ ბაფში. ხაჭო ამ თასში გაწურეთ საცრის მეშვეობით. დაუმატეთ ვანილი და ჩვეულებრივი შაქარი. საფუძვლიანად აურიეთ, დაუმატეთ კვერცხი და ფქვილი. შეურიეთ ინგრედიენტები ერთგვაროვან მასაში სქელ კონსისტენციამდე.

ცოტა ხნით გაცივდეს ხაჭოს შიგთავსი.

ღვეზელები ხაჭოთი, ვაშლი და დარიჩინი

სადღესასწაულო, საშობაო კომბინაცია, შესანიშნავი გემო - ეს არის ვაშლი, დარიჩინი და თაფლი. მათთან მომზადებული ღვეზელები მყისიერად ქრება თეფშიდან, გაციების დრო არ აქვს. ვნახოთ, როგორ მოვამზადოთ ეს ცხარე შიგთავსი:

• 700გრ ხაჭო;
• 3-4 ტკბილი ვაშლი;
• 3 ს.კ. ლ. თაფლი;
• 1 კვერცხი;
• დარიჩინი გემოვნებით;
• 2 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი.

ხაჭო მოათავსეთ ცალკე თასში, გაწურეთ საცერში, რომ მოაშოროთ წვრილი მარცვლები, ან გამოიყენეთ ბლენდერი. ათქვიფეთ კვერცხი მასაში, აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ვაშლი გააცალეთ კანი. მათი გახეხვა შესაძლებელია წვრილ სახეხზე ან ბლენდერით დაფქვა პიურედ. წამოაყენეპიურე ცალკე თასში, დარიჩინის და თხევადი თაფლის არომატით. ინგრედიენტები საფუძვლიანად აურიეთ, მოასხით ლიმონის წვენი და გააჩერეთ 5-7 წუთი, რათა ცხარე დარიჩინის სუნი გაჟღენთილიყო.

ნაზი ხაჭო და ვაშლის მასა აურიეთ ერთ ჯამში, კარგად აურიეთ და დატოვეთ მაცივარში ნახევარი საათით, რომ მასა ოდნავ შესქელდეს.

ასეთი შიგთავსით ღვეზელები განსხვავდება ჩვეულებრივი ვაშლისგან, რადგან ისინი უფრო სურნელოვანია, ხაჭოს წყალობით კი უფრო ნაზი, ნაკლებად უხდება. შეჭამეს!

ხაჭო მწვანილით

შეუძლებელია უგულებელყოთ ღვეზელების შიგთავსები ხაჭოთი და ბოსტნეულით ან მწვანილით, მარილიანი ღვეზელები ხაჭოთი არანაკლებ პოპულარულია ვიდრე ტკბილი ღვეზელები კენკრით და ხილით. აი, მაგალითად, ხახვი, კამა და ოხრახუში. შევსებისთვის დაგჭირდებათ:

• 350 გრ ხაჭო;
• 1 კვერცხი;
• მწვანეები;
• მშვილდი;
• მარილი.

აიღეთ მწვანილის დიდი კონა: კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვის ბუმბული. ძალიან წვრილად დაჭერით და ღრმა თეფშში მოათავსეთ. ჩაყარეთ ხაჭო, ახალი კვერცხი და მარილი გემოვნებით. ინგრედიენტები ჩანგლით აურიეთ, ფრთხილად გაანადგურეთ ხაჭოს მარცვლები.

შიგთავსი წარმოუდგენლად სურნელოვანი და ცხარეა.

პომიდვრით

მაგრამ ღუმელში მოხარშული ღვეზელების ხაჭოს ეს შიგთავსი განსაკუთრებით წვნიანია და აქვს განსაკუთრებით სასიამოვნო არომატი. პომიდვრისა და ხაჭოს კომბინაცია მეტ ყურადღებას იმსახურებს. შიგთავსის მოსამზადებლად საჭიროა:

• 200 გრ ხაჭო;
• 3პომიდორი;
• 1 კონა კამა;
• 1/4 ჩ/კ მარილი.

დაასხით ხაჭო ბლენდერის თასში და ათქვიფეთ სტაბილური, მაგრამ რბილი კონსისტენციის მიღებამდე. კამა გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით, შეეცადეთ მაქსიმალურად დაჭერით. ხაჭოს დაუმატეთ მარილი და სურვილისამებრ სვია-სუნელი, ნიორი. აურიეთ.

ნიორი ხაჭოს დაუჯერებელ გემოს მისცემს, შესანიშნავად გამოავლენს პომიდვრის გემოს, ის შესანიშნავი სუნელია ხაჭოს ღვეზელების გემრიელი შიგთავსისთვის.

გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით დაახლოებით 5 მმ სისქის ნაჭრებად. თითოეულ მათგანს ცოტა მარილი მოაყარეთ.

ღვეზელების ფორმირებისას ცომის წრეზე ჯერ ხაჭო გადაიტანეთ, შემდეგ კი პომიდვრის წრე.

შეგიძლიათ ცომი გაყოთ ორ ნაწილად, გააბრტყელოთ ფენებად. შიგთავსი გაანაწილეთ ერთმანეთისგან დაახლოებით 1 სმ მანძილზე, დააფარეთ მეორე ფენით და გაწურეთ ფართო ფინჯნით ან ჭიქით. შემდეგ კიდეები ხელით მიამაგრეთ.

ღვეზელები უფრო სწრაფად იქმნება და ადვილად იწვება ტაფაზე.

ხახვითა და ყველით

ყველი და ხახვი შესანიშნავად ერწყმის ერთმანეთს, შესანიშნავად ავსებს მათ ნაზ ხაჭოს. ამ გემრიელი ღვეზელის შიგთავსისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 კგ ხახვი;
• 750 გრ ხაჭო;
• 300გრ მყარი ყველი;
• 1 კვერცხი;
• მარილი გემოვნებით.

ხახვი გამოაცალეთ კანი და დაჭერით ძალიან პატარა კუბებად, შეწვით ზეთში, სანამ ძლივს ოქროსფერი არ გახდება. მოათავსეთ თასში.

ცალკე ჭურჭელში გაწურეთ ხაჭო საცერში, მოაყარეთ მარილი და კვერცხი. სურვილისამებრ შეურიეთ ინგრედიენტები კრემისებრ მასას.დაამატეთ ცოტა სანელებლები, ხმელი მწვანილი ან მწვანილი. ნარევს დაუმატეთ ხახვი და მოურიეთ.

გახეხეთ ყველი ყველაზე პატარა სახეხზე, შეურიეთ ხაჭოს მასას, მოურიეთ, თანაბრად გადაანაწილეთ მასაზე.

ღვეზელების ფორმირებისას კარგად შეაერთეთ კიდეები.

შიგთავსი ძალიან სურნელოვანი, ბლანტია ყველის წყალობით.

აი ღვეზელების მადისაღმძვრელი შიგთავსები, რომლებიც შეგვიძლია შემოგთავაზოთ, ისინი ყველა მარტივი და ხელმისაწვდომია და რომელია ყველაზე გემრიელი ხაჭოს შიგთავსი ღვეზელებისთვის, თქვენ ირჩევთ. აუცილებლად სცადეთ ჩვენს მიერ შემოთავაზებული რამდენიმე ვარიანტი და გაგვიზიარეთ თქვენი შთაბეჭდილებები.

კარგი მადა!