ტკბილი საჩუქარი - ტორტი საყვარელ ქმარსა და მამას

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არ იცი რა აჩუქო შენს საყვარელ ქმარს და მამას? ტორტი შესანიშნავი ალტერნატივაა მოსაწყენი წინდების, ოდეკოლონებისა და საპარსი გელებისა. ყველას, პატარადან მოხუცებამდე, შეეძლება დატკბეს სახლში დამზადებული ტკბილი საჩუქრით. და რაც მთავარია, ეს საჩუქარი დამზადდება ხელით, შესაძლებელი იქნება ბავშვების ჩართვა მის შექმნაში, რაც მოგეხსენებათ ყველაზე ღირებულია.

"მამაკაცის იდეალური" კაკალი

მთავარი ინგრედიენტები:

ტესტისთვის:

1. ფქვილი პრემიუმ - 300 გრამი.
2. შაქარი - 250 გრამი.
3. ქათმის კვერცხი - 5 ცალი.
4. კონიაკი ან ლიქიორი - 50 გრამი.
5. ნიგოზი (არაქისი, ნუში, კეშიუ და ა.შ.) - 100 გრამი.
6. თაფლი - ნახევარი ჭიქა.
7. საჭმელი სოდა - 25 გრამი.
8. ძმარი - 30 გრამი.

კრემისთვის:

1. შედედებული რძე (მოხარშული) - 300 გრამი.
2. კარაქი - 200 გრამი.
3. თხილი - 100 გრამი.

გაჟღენთვა: გრძელი ფოთლის ჩაი - 100 მილილიტრი.

დეკორაცია:

1. რძის შოკოლადი - 50 გრამი.
2. თხილი - 70 გრამი.

რეკომენდაციები შექმნისთვის

საყვარელი ქმრისა და მამისთვის ტორტის გასაკეთებლად, რომლის ფოტოც ზემოთ არის წარმოდგენილი, ცომი უნდა მოზილოთ. ამისათვის, დიდ კონტეინერში, კვერცხები უნდა აურიოთ შაქართან და ბლენდერთან ერთად ათქვიფეთ, ათქვიფეთ სქელ ერთგვაროვან მასამდე. ამ უკანასკნელის სრული დაშლის მისაღწევად დაამატეთ კონიაკი ან სხვა ალკოჰოლური სასმელი, ასევე თაფლი.

ფქვილი გაცერით, ნაწილ-ნაწილ დაუმატეთ კვერცხის მასას, თითოეულის შემდეგ აურიეთ.

გადაიბრუნეთ სოდა ძმრით, დაუმატეთ ცომს. თხილი გახეხეთ დაფქულ მდგომარეობაში ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით - ბლენდერით, რულეტივით და ა.შ. დაამატეთ ძირითად კონტეინერში, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

ღუმელზე დააყენეთ მაჩვენებელი 200 გრადუსზე. მომზადებული ცომი გაყავით 2 პატარა ბურთულად. ტაფის ძირს მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი და წაუსვით გამდნარი კარაქი. სქელი მასის პირველი ნახევარი ჩაასხით ფორმაში და გამოაცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. იგივე გააკეთე მეორე ნაწილთან ერთად.

მზა ტორტი საყვარელი ქმრისთვის და მამისთვის, გაჭერით 2 ნაწილად და ოდნავ მოაჭერით კიდეები. შესქელებული რძე ათქვიფეთ კარაქთან და თხილთან ერთად.

ნამცხვრის დალაგება თქვენზეა დამოკიდებული. თითოეული ნამცხვარი დაასველეთ წინასწარ მოხარშული ძლიერი გრძელი ფოთლოვანი ჩაით ერთი ჩაის კოვზი შაქრით, წაუსვით კრემი ზემოდან. იგივე გააკეთეთ დანარჩენ ნამცხვრებთან ერთად. დესერტს ზემოდან და გვერდებზე წაუსვით კრემი. თხილი დავჭრათ და ტორტის გვერდები დაამშვენებს მათ. დააფარეთ ცენტრი შოკოლადით. დასუფთავება შიგნითშედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, რომ ტკბილი კერძი კარგად გაჟღენთილი იყოს.

საიუბილეო ტორტი

ასეთ სიამოვნებას შეუძლია დარწმუნებით მოიპოვოს ტორტის ტიტული 30 წლის განმავლობაში თქვენს საყვარელ ქმარს და მამას. მისი გამორჩეულია ნამცხვრების დიდი რაოდენობა, რომლებიც რეცეპტის მიხედვით მრავალფეროვანი უნდა იყოს.

ინგრედიენტების ნაკრები:

1. ხორბლის ფქვილი - 500 გრამი.
2. შაქარი - 300 გრამი.
3. დნება კარაქი - 1/3 შეკვრა.
4. საშუალო ცხიმიანი არაჟანი - 450 გრამი.
5. კაკაოს ფხვნილი - 75 გრამი.
6. სოდა - ჩაის კოვზი.
7. თხილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი

იმისთვის, რომ თქვენი საყვარელი ქმრისა და მამის ნამცხვარი რაც შეიძლება გემრიელი იყოს, მკაცრად უნდა დაიცვათ პროფესიონალების რეკომენდაციები. დასაწყისისთვის, დიდ თასში ჩასხმულ შაქარს, ღირს გამდნარი კარაქის დამატება. ცალკე თასში გავცრათ ფქვილი. გაიმეორეთ პროცედურა. კარაქს დაუმატეთ სოდა, არაჟანი შაქართან ერთად, აურიეთ. ჩაასხით ნახევარი ფქვილი, მოზილეთ ცომი საფუძვლიანად.

მიღებულ სქელ მასას გავყავით 2 ნაწილად, ერთს დავამატოთ კაკაოს ფხვნილი. ფქვილის დარჩენილი რაოდენობა დაასხით თითოეულ მათგანს თანაბრად. ისევ მოზილეთ.

გამოცხობის წინ მოამზადეთ 6 ნამცხვარი (თითოეული ორი ნაწილიდან 3). გააბრტყელეთ, გააბრტყელეთ, მოათავსეთ საცხობ ქაღალდდაფენილ ფორმაში.

საყვარელი ქმრისთვის და მამისთვის ტორტის ძირის მაღალხარისხიანი მოსამზადებლად საკმარისია 8 წუთი 190-200 გრადუს ტემპერატურაზე.

კრემის არაჟნის ან კარაქისთვისუნდა შეურიოთ შაქარს. აანთეთ თხილი ღუმელში, ამოიღეთ ზედმეტი ქერქები. თითოეული ნამცხვარი გულუხვად შეზეთეთ კრემით, ზემოდან მოაყარეთ თხილი. მაღალი ხარისხის შესავსებად დატოვეთ გრილ ადგილას.