როგორ მოვამზადოთ ყავა კონიაკით: რეცეპტი, პროპორციები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყავა კონიაკით არის ალბათ ყველაზე წარმატებული ენერგეტიკული კოქტეილი, რომელიც შექმნილია ადამიანის მიერ.

როდესაც სათანადოდ არის მომზადებული, ის არა მხოლოდ აძლიერებს, არამედ ამაღლებს.

ამ სასმელის შესახებ ყველას გვსმენია, მაგრამ ცოტამ თუ იცის მისი სწორად დალევა. ყავა კონიაკით საგრძნობლად აქვეითებს არტერიულ წნევას, რაც მნიშვნელოვანია.

სტატიაში გავარკვევთ, თუ რა პროპორციებით უნდა მოამზადოთ სასმელი, რა არის მისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები.

სასმელის სარგებელი

სწორად მომზადებული და მცირე დოზებით მოხმარებული ყავა კონიაკით შეიძლება სასარგებლო იყოს ორგანიზმისთვის:

1. ამაღლებს სიფხიზლეს.
2. დადებითად მოქმედებს შესრულებაზე.
3. კარგია დაბალი წნევის მქონე ადამიანებისთვის.
4. ამაღლებს სისხლის მიმოქცევას.
5. აუმჯობესებს ძილის ხარისხს.
6. აღადგენს ძალას.
7. გეხმარება გაციების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

ყავის სარგებელი კონიაკით განისაზღვრება იმ ინგრედიენტებით, რომლებიც გამოიყენება მასშისამზარეულო. მნიშვნელოვანი თვისება: თქვენ უნდა მიიღოთ მხოლოდ ნატურალური ყავის მარცვლები და მაღალი ხარისხის კონიაკი.

სასმელის კიდევ ერთი პლიუსი ის არის, რომ ის ამცირებს თავის ტკივილს და ხელს უწყობს უჯრედების დაბერების შენელებას.

ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ კოსმეტოლოგიაში თმის ნიღბების წარმოებაში. აუცილებელია ქათმის კვერცხის ყავას სკეიტით დაუმატოთ, შეურიოთ და სკალპში შეიზილოთ. ეს თერაპია ამაგრებს თმის ფოლიკულებს და აძლევს თმას ჯანსაღ იერს.

ხარვეზები

როგორც სხვა დიდი დოზით მოხმარებული სასმელი, ყავა კონიაკთან ერთად შეიძლება ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს.

შეიძლება გამოჩნდეს შემდეგში:

1. მეტეორიზმი და კოლიკა.
2. გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დარღვევა.
3. აცილებს კალციუმს ორგანიზმიდან.
4. იწვევს ნერვული სისტემის გამოფიტვას.

ყავის და კონიაკის დალევისას კბილის მინანქარი ცალკე ფუჭდება.

ყავის კოქტეილის ისტორია

სასმელს მრავალი განსხვავებული სახელი აქვს. ალბათ ყველაზე ცნობილი არის "ფრანგული".

ეს იმიტომ, რომ ფრანგებმა პირველებმა შენიშნეს, რამდენად იდეალურად ჯდება ეს ორი ინგრედიენტი ერთმანეთთან. კლასიკური სახელის გარდა, სასმელი ცნობილია როგორც "რომაული", "რუსული", "აფრიკული" და მრავალი სხვა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ქვეყანაში, სადაც მზადდება.

როგორ დავლიოთ ყავა კონიაკით

ნამდვილი გურმანები სვამენ მას ნელა, ყოველი ყლუპის სიამოვნებით.

შეგიძლიათ დალიოთ ყავა რძესთან ერთად ორი ვარიაციით:

1. ორივე ინგრედიენტი იხარშება ცალ-ცალკე და სვამენ მონაცვლეობით.
2. ინგრედიენტები შერეულია ყავის სმუზის მისაღებად.

ორივე ვერსიაში მწარე გემოს აღმოსაფხვრელად ემატება ყავისფერი შაქარი.

პირველ შემთხვევაში საჭიროა ყავის მოდუღება. მაგარი კონიაკი. მონაცვლეობით დალიეთ: ჯერ ერთი სასმელი, შემდეგ მეორე.

მეორე შემთხვევაში მოადუღეთ ყავა და ჩაასხით გაციებული კონიაკი. ყავის პროპორციები კონიაკით კლასიკურ ვერსიაში:

• ორასი მილილიტრი წყალი.
• ჩაის კოვზი დაფქული ყავა.
• იგივე რაოდენობით ყავისფერი შაქარი.
• ოცდაათი მილილიტრი კონიაკი.

მოიმზადეთ ყავა ჩვეული წესით თურქებში. შემდეგ დაძაბვის მეშვეობით sieve. გავხსნათ შაქარი და დავამატოთ კონიაკი.

შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები სასმელის სხვადასხვა ვარიაციებში.

ფრანგული კონიაკის ყავის რეცეპტი

მზადდება ერთი პორციისთვის.

ინგრედიენტები:

• ოცი მილილიტრი კონიაკი.
• სუფრის კოვზი ახალი არაჟანი.
• ორასი მილილიტრი მოხარშული ყავა.
• კოვზი შაქრის პუდრა.
• ვანილინი, ლიმონის კანი, დაფქული ნიგოზი. დაამატეთ ეს ინგრედიენტები გემოვნებით.

ცალკე ათქვიფეთ არაჟანი შაქრის ფხვნილთან და ვანილთან ერთად სქელი ქაფის წარმოქმნამდე.

მოდუღეთ ყავა თურქულად, გადაწურეთ და დაუმატეთ კონიაკი.

ნაზად მოათავსეთ არაჟნის მასა ჩაის კოვზით ზემოდან. მოაყარეთ დაფქული ნიგოზი და ლიმონის ცედრა.

ფორთოხლის რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• მზა ესპრესო - ერთი ჯოხი.
• მწიკვი დარიჩინი.
• ყავისფერი შაქარი გემოვნებით.
• სამას მილილიტრი კონიაკი.
• წვენი ნახევარი ფორთოხლისგან.
• მიხაკი გემოვნებით.

ამ ალკოჰოლური სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ ჭიქა ღრმა ძირით.

გარეცხეთ და გააშრეთ ფორთოხალი. ლიმონის ცედრა გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

ქვაბში მოათავსეთ ფორთოხლის კანი, კბილი, შაქარი, დარიჩინის ჯოხი. შეურიეთ ყველაფერი ფორთოხლის წვენით და კონიაკით. გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე 60 გრადუსამდე.

ცალკე მოამზადეთ ესპრესო და ჩაამატეთ ქვაბში დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად. არ მიიყვანოთ ადუღებამდე.

შიგთავსი ჩაასხით ჭიქაში და მოაყარეთ დარჩენილი ფორთოხლის ცედრა.

ენერგეტიკული სასმელი

ამ კოქტეილის მოსამზადებლად ძირითად ინგრედიენტებს კოლა უნდა დაუმატოთ. ყავა კონიაკით ამ ვერსიაში არის ძალიან გამამხნევებელი და ენერგიული, ზრდის არტერიულ წნევას და აძლიერებს გულისცემას. ამიტომ, ჰიპერტენზიით დაავადებულებს კატეგორიულად ეკრძალებათ ალკოჰოლთან და კოლასთან ერთად სასმელის დალევა.

ინგრედიენტები:

• ესპრესო ყავის შოტი.
• ოცდაათი მილილიტრი კონიაკი.
• სამას მილილიტრი კოლა.

მოიმზადე ყავა. კონიაკი შეურიეთ კოლას ქაფამდე. ჩაასხით ყავა. მსუბუქი მატონიზირებელი სასმელი მზად არის დასალევად.

აფრიკული ყავა

კიდევ ერთი რეცეპტი როგორ მოვამზადოთ ყავა კონიაკით.

ინგრედიენტები:

• ერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქული ყავა.
• ნახევარი ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი.
• მწიკვი დარიჩინი.
• ერთი ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი.
• ასი მილილიტრი წყალი.
• ორი ჩაის კოვზი კონიაკი.

დაასხით ყავა, კაკაოს დარიჩინი პატარა ქვაბში. შეავსეთ ყველაფერი წყლით. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში.

სითხის ჭიქაში ჩასხმის შემდეგ დაუმატეთ კონიაკი და შაქარი.

უგემრიელესი ყავა დამწვარი შაქრით

ინგრედიენტები:

• ორასი მილილიტრი წყალი.
• ჩაის კოვზი დაფქული ყავა.
• ორმოცდაათი მილილიტრი კონიაკი.
• ყავისფერი შაქარი გემოვნებით.

ვამზადებთ თურქულ ყავას. ამასობაში კონიაკი გავაცხელოთ ცეცხლზე. გაადნეთ შაქარი. გახსენით კონიაკში და დაუმატეთ ყავას. ფრთხილად იყავით, რომ სითხე არ ადუღოთ.

ყავა გადმოდგით ცეცხლიდან და ჩაასხით ჭიქაში.

ვენური ყავა

ამ დახვეწილი სასმელის მომზადებას ჩვეულებრივზე ცოტა მეტი დრო სჭირდება.

ინგრედიენტები:

• ასი მილილიტრი წყალი.
• ჩაის კოვზი დაფქული ყავა.
• სამი ჩაის კოვზი შაქარი.
• მიხაკის ყვავილების წყვილი.
• დარიჩინის ჯოხის მეოთხე ნაწილი. გაჭრა სიგრძეზე.
• ოცდახუთი მილილიტრი კონიაკი.
• ლიმონის ცედრა.

ყავის მოხარშვა თურქულში ადუღების გარეშე.

დანარჩენი ინგრედიენტები - შაქარი, დარიჩინი, მიხაკი და ლიმონის ცედრა - ჩაყარეთ თეფშში, დაასხით კონიაკი და შედგით ცეცხლზე. კონიაკი სწრაფად უნდა აინთოს და სასწრაფოდ გამოვიდეს. ბოლოს და ბოლოს გადაწურეთ საწურით.

ყავაჩაასხით ფინჯანში და დაუმატეთ გაფილტრული სპირტი.