ბანანის გაზიფიკაცია: ტექნოლოგია, აღჭურვილობა, გავლენა ჯანმრთელობაზე

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბანანი ერთ-ერთი ყველაზე იმპორტირებული ხილია ჩვენს ქვეყანაში. ძირითადად ჩამოჰყავთ სამხრეთ ამერიკის ქვეყნებიდან - ჩილედან, ეკვადორიდან. იმის გამო, რომ ხილის ტრანსპორტირებას ერთ დღეზე მეტი დრო სჭირდება, მათ ჯერ კიდევ მწვანედ კრეფენ და უკვე ხელოვნურ პირობებში მწიფდება და ყვითლდება.

ძირითადად, ბანანის მიწოდება ხდება ჩვენს ქვეყანაში ზღვით, სადაც ინახება სპეციალურ ოთახებში საჭირო ტემპერატურის შენარჩუნებით.

ხილი თაროებზე უკვე მომწიფებულია. ამისთვის გამოიყენება ბანანის გაზის კამერები. ნაყოფს ამუშავებენ აზოტისა და ეთილენის ნარევით. მას ასევე უწოდებენ "ბანანის გაზს". მისი წყალობით მწიფდებიან, იცვლებიან სიმკვრივეს.

სტატიაში განვიხილავთ ბანანის სარგებელსა და მავნებლობას მთლიანად ორგანიზმისთვის. მოდით გავარკვიოთ რა არის გაზიფიკაცია: მისი ტექნოლოგია და აუცილებლობის ხარისხი.

ბანანის რბილობის სარგებელი ორგანიზმისთვის

მოდით ვისაუბროთ უმი ბანანის სარგებელზე. თუმცა ბოლო დროს როგორც კი არ არიან მომზადებულები. ბანანი იწვება, ჩიფსებად ამზადებენ, სხვადასხვანაირად აცხობენ, მაგრამ მათი ძირითადი ღირებულება დაუმუშავებელ ფორმაშია.

პირველ რიგში, მოდით გავარკვიოთ, რამდენად სასარგებლოა თავად რბილობი:

1. რბილში დიდი რაოდენობით ვიტამინების B, E, C შემცველობის გამო, ხილს აქვს კარგი ანტიოქსიდანტური მოქმედება, აძლიერებს ჩვენს ნერვულ სისტემას, იცავს მას სტრესისგან, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას, ხდის მას. უფრო ელასტიური. ფოლიუმის მჟავა, რომელიც ასევე არის ნაყოფში, ძალიან სასარგებლოა ქალებისთვის. ეს ხელს უწყობს მტკივნეული სინდრომის გაძლებას მენსტრუალური ციკლის დროს. კალიუმი ხელს უწყობს არტერიული წნევის დარეგულირებას, ხსნის სხვადასხვა შეშუპებას და ასევე ახდენს გულის რითმის ნორმალიზებას. უცნაურად საკმარისია, მაგრამ კალიუმის შემცველობით, ბანანი მეორე ადგილზეა შავი მოცხარის შემდეგ.
2. თუ რეგულარულად მიირთმევთ ხილს, შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობა, რაც ავტომატურად დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე.
3. უკვე მწიფე და ზედმეტად მომწიფებული ბანანი კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, ამიტომ რეკომენდებულია მისი გამოყენება პოსტოპერაციულ პერიოდში, ასევე ქიმიოთერაპიის დროს.
4. ხილის მიღებისას განწყობა უმჯობესდება, ეფექტურობა იზრდება, ყურადღება კონცენტრირებულია.
5. ბოჭკოვანი, რომელიც საკმარისი რაოდენობითაა ბანანში, არეგულირებს და აორმაგებს ნაწლავის მუშაობას.
6. ძალიან სასარგებლოა ორსული და მეძუძური ქალებისთვის. ხელს უშლის ანემიას.

პილინგის სარგებელიბანანი

უცნაურად საკმარისია, მაგრამ ბევრმა ჩვენგანმა არ იცის, რომ ბანანის კანი მის რბილობზე არანაკლებ სასარგებლოა. ამიტომაც ხშირად ვყრით მას.

მაშ, დაფიქრდით რა სარგებელი მოაქვს მას ჩვენს ორგანიზმს:

1. გამშრალი და დაფქული ბანანის ქერქი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ანტიჰელმინთური საშუალება.
2. პილინგი შეიძლება გამოვიყენოთ არყის ნაყენის მოსამზადებლად, რომელიც შესანიშნავია ართრიტის დროს.
3. ახალი ბანანის ქერქის დახმარებით შეგიძლიათ ებრძოლოთ მწერების ნაკბენს. უბრალოდ ნაკბენის შეზელვით კანის შიგნიდან. ის ასევე ხელს უწყობს მცირე ჭრილობებისა და ჭრილობების შეხორცებას. შეიძლება წაისვა უხეშ კანზე.
4. ყველამ არ ვიცით, რომ ბანანის კანი კარგია მეჭეჭებთან ბრძოლაში. ამისათვის ის რეგულარულად უნდა იქნას გამოყენებული მათზე.
5. ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ კომპლექსები სხეულზე ნაოჭების ან ასაკობრივი ლაქების დიდი არსებობის გამო, რეკომენდებულია კანის გახეხვა ბანანის ქერქით. ის ნამდვილად ანათებს და აახლებს მას.

უკუჩვენებები ბანანისთვის

ნებისმიერი სხვა პროდუქტის მსგავსად, ბანანს, გარდა სარგებლობისა, შეუძლია უარყოფითი გავლენა მოახდინოს ორგანიზმზე. მაგრამ აქ ყველაფერი საკმაოდ მარტივია. შეგიძლიათ მოიწამლოთ მოუმწიფებელი ხილით ან დაზარალდეთ მათი ჭარბი მოხმარებით:

1. მიუხედავად იმისა, რომ ბანანი ერთ-ერთი ყველაზე ჰიპოალერგიული ხილია, ექსპერტები მაინც ურჩევენ დედებს, არ მისცენ ბანანი სამ წლამდე ბავშვებს. ტრანსპორტირებისას ნაყოფი უკეთ რომ იყოს დაცული, ის ქიმიურ დამუშავებას გადის. და ამან შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვში უარყოფითი რეაქცია.
2. უმწიფარი ხილი შეიცავს სახამებელს, რომელიც ცუდად შეიწოვება,რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გაზი და შებერილობა.
3. ნუ გაიტაცათ ეს ხილი თრომბოფლებიტით ან ვარიკოზული ვენებით.

ჩვენ გადავხედეთ ბანანის სარგებელსა და მავნებლობას სხეულზე, ახლა კი ვისაუბროთ მის დამუშავებაზე და რამდენად სახიფათოა.

რა არის გაზი

ბანანის გაზების გამოყოფა არის პროცესი, რომელიც ეხმარება მათ მომწიფებასა და ტრანზიტში დარჩენაში. მას შემდეგ, რაც ბანანი კრეფილია მოუმწიფებლად, ისინი დამოუკიდებლად ვერ აღწევს სასურველ მდგომარეობას და შეიძლება გაუარესდეს საწყობებში დაძველებისას. მათ დახმარება სჭირდებათ. პრობლემის გადაწყვეტა იყო ბანანის კარბონაცია. სწორედ ის იწყებს და აკონტროლებს მომწიფების პროცესს.

ეს პროცედურა აძლიერებს ნაყოფის განვითარებას და სახამებელს გარდაქმნის შაქარად.

ბანანის გაზების ტექნოლოგია

ბანანი, რომელიც ტრანსპორტირდება ვენტილირებადი ყუთებით, მოთავსებულია გაზის კამერებში. პირველ ეტაპზე თბება +18 °С-მდე, მკვეთრად იზრდება ტემპერატურა..

შემდეგ ეტაპზე იზოლირებული კამერა ივსება აზოტისა და ეთილენის ნარევით. სადაც პირველი ნივთიერება შეიცავს 95%, ხოლო მეორე - 5%. მთავარი ის არის, რომ კამერაში ჟანგბადი არ შედის. ეს არის ეთილის ჟანგბადის გარეშე, რომელიც ეხმარება ნაყოფის მომწიფებას.

გაზის ნაკადი და მისი კონცენტრაცია მუდმივად რეგულირდება მიკროპროცესორის სადგამით.

ნაყოფებში სიმწიფის პროცესი იწყება კამერაში ყოფნის ერთი დღის შემდეგ.

ბანანის მიწოდება წელიწადის სხვადასხვა დროს, შესაბამისად, მოითხოვს განსხვავებული დოზირებისა და ტემპერატურის რეჟიმს ბანანის კარბონატირებისას.

ხილის ტრანსპორტირებისას ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ არ მოხდესგაიყინა, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაიწყება მათი დაშლის შეუქცევადი პროცესი და მთელი პარტია შეიძლება გადააგდოთ.

მნიშვნელოვანია ბანანის გაჟონვისთვის ხარისხიანი აღჭურვილობის გამოყენება, წინააღმდეგ შემთხვევაში მთელი პროცედურა ყოველგვარ აზრს დაკარგავს. ეს არის მაღალი ხარისხის კამერა, კარგი ვენტილაციის სისტემა, გაზმომარაგების მოწყობილობა, ჰაერის ტენიანობის მარეგულირებელი პროცესორი.

ჰაერის მასების ცირკულაცია დიდ როლს თამაშობს. და ეს, თავის მხრივ, შეუძლებელია მაღალი ხარისხის აღჭურვილობის გარეშე.

არსებობს რამდენიმე დოზირების რეჟიმი:

• ოთხი დღის სწრაფი ტრეკი.
• ხუთიდან ერთ კვირამდე ნორმალურია.
• შვიდიდან რვა დღემდე - ნელი რეჟიმი.

რომელი რეჟიმია საჭირო კონკრეტული პარტიისთვის, განისაზღვრება რამდენიმე ფაქტორით: პარტიის მდგომარეობა, ხილის ხარისხი, ბაზარზე მიტანის რაოდენობა.

ხილის კარბონატებისთვის საუკეთესოა ნელი რეჟიმი, მაგრამ ამას მეტი დრო და შესაბამისად ხარჯები სჭირდება, რაც ყველა მომწოდებელს არ უხდება.

რა არის კამერები

ბანანის გაზების კამერები იყოფა სამ თაობად:

• პირველი თაობის კამერები ალბათ ყველაზე მოძველებულია და ისინი არსად აღარ გამოიყენება. მათი მინუსი ის არის, რომ ხილის ყუთები ხელით უნდა იყოს დაწყობილი და თითოეული ცალ-ცალკე გაზიდეს.
• მეორე თაობა უკვე უფრო მოწინავეა, ვიდრე წინა. მათში ყუთები შეიძლება დამონტაჟდეს ორ რიგად, რომლებიც დაფარულია ჰერმეტული მასალითრომელიც იწყებს გაზს.
• მესამე თაობა - ყუთები დაწყობილია რიგებად, რომლებზეც განლაგებულია ჰაერის გამაგრილებელი. კონტროლი სრულად ავტომატურია, რაც აადვილებს ტემპერატურის რეგულირებას.

მეორე და მესამე თაობის კამერები ამჟამად ბაზარზეა.

გაზის გაჟონვა სახლში

მაქსიმალური უვნებელი და მარტივი ტექნოლოგია. ეს მეთოდი შესაფერისია, თუ იყიდეთ მოუმწიფებელი ბანანი. ბევრი ჩვენგანი დებს მათ მზეზე ან თბილ ადგილას და ელოდება ნაყოფის მომწიფებას. ძირითადად, ასეთ პირობებში ბანანი უბრალოდ ფუჭდება.

რომ ნაყოფი მომწიფდეს, ჩაალაგეთ დალუქულ ჩანთაში დამწიფებულ ვაშლებთან ერთად. მათ მიერ გამოთავისუფლებული ეთილენი ხელს შეუწყობს ბანანის მომწიფებას.

ბანანის გაჟონვის სარგებელი და ზიანი

რა თქმა უნდა, იმის გათვალისწინებით, თუ რა სახის პროცესია ეს, არ არის საჭირო მის უპირატესობებზე საუბარი. მაგრამ რამდენად საზიანოა, მინდა ვიცოდე.

რა თქმა უნდა, გაზის გაჟონვის შემდეგ, ყველა ხილს უტარდება ნაყოფის გაზებისგან გაწმენდის პროცედურა, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, გავლენა იყო და შედეგების აცილება შეუძლებელია.

სრულად ნუ იტყვით უარს ამ ეგზოტიკურ ხილზე, მაგრამ მიიღეთ სიფრთხილის ზომები. ხშირად აირებისგან ცუდად გაწმენდილი ხილი საშიშია ალერგიით დაავადებულთათვის. გაზმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიის შეტევა.

ამის თავიდან ასაცილებლად, ბანანის ყიდვისას საკმარისი არ არის მათი გარეცხვა სოდით ან მის გარეშე. უმჯობესია ხილის გაგზავნა ცივ წყალში ერთი საათის განმავლობაში. ყველა ზედმეტი ნივთიერება ამოვა ზედაპირზე და ამის შემდეგ ისინიასევე შეგიძლიათ კარგად ჩამოიბანოთ.