ფქვილის კერძების ჭამა: ზიანი და სარგებელი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რაც არ უნდა საზიანო იყოს ფქვილის კერძები ჩვენი ფიგურისთვის, ცოტას თუ შეუძლია მათზე უარის თქმა. მაღაზიების დახლები დღეს ივსება ფქვილის პროდუქტების სიმრავლით, რაც არჩევანს მნიშვნელოვნად ართულებს. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიეტური კვების მომზადებისას ყურადღება მიაქციოთ პროდუქტების შემადგენლობას. ასევე, ფქვილის კერძებს აქვს საკუთარი კლასიფიკაცია, რომელსაც ქვემოთ განვიხილავთ.

კლასიფიკაცია

ფქვილის კერძები:

• საკონდიტრო.
• არასაკონდიტრო ნაწარმი.

ამზადებენ სხვადასხვა სახის ცომისგან. ეს შეიძლება იყოს ბისკვიტი, ფაფა, საფუარი. თითოეულ მათგანს შეუძლია როგორც სარგებელი, ასევე ზიანი მოუტანოს თქვენს ორგანიზმს.

ფქვილის პროდუქტების სარგებელი ორგანიზმისთვის

მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ რა სახის ცომი გამოიყენეს ფქვილის კერძის მოსამზადებლად. ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ დაიცვათ თავი მისი ზიანისგან.

პირველ რიგში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მთლიან მარცვლოვან პურს. ისინი შეიცავს საკმარისი რაოდენობით ბოჭკოს, რაც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობაზე. გარდა ამისა, სხვა ფქვილის კერძებთან შედარებით,შეიცავს მინიმალურ ნახშირწყლებს.

არჩევანში მეორე ადგილი მძიმე ფქვილისგან დამზადებულ პროდუქტებს იკავებს. ისინი შეიცავს მძიმე ნახშირწყლებს, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალიზებას, ასტაბილურებენ ქოლესტერინის გამოყოფას და აუმჯობესებენ ნაწლავის მიკროფლორას. სამართლიანი იქნება იმის თქმა, რომ ასეთი პური ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ჩიფსები (პური).

მთლიანი მარცვლეულის ფქვილის პროდუქტების რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ორგანიზმის ტოქსინების გაწმენდას, მეტაბოლური პროცესების სტაბილიზაციას. ასეთი პროდუქტების კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ მათი რეგულარული გამოყენების შემდეგ კანი გახდება სუფთა და გლუვი.

რაც შეეხება ფქვილის შემცველი კერძების და პროდუქტების სარგებელს, ბევრის თქმა არ არის საჭირო, რადგან ზედმეტი შაქრისა და შიმშილის დროებით დაკმაყოფილების გარდა არაფერი მოაქვს.

ზიანი

ფქვილიანი კულინარიული კერძების გამოყენება იწვევს მთელ რიგ ნეგატიურ რეაქციას, რომლებიც მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ თქვენი მენიუს შედგენისას:

• ძალიან ხშირად მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ალერგიული რეაქციები. დღეს, მათ შემადგენლობაში დიდი რაოდენობით მარილისა და შაქრის გარდა, არსებობს ემულგატორები და არომატიზატორები, რომლებსაც შეუძლიათ სხვადასხვა სახის ალერგიის გამოწვევა. დაავადება შეიძლება მოხდეს კანის გამონაყარის, ქავილის სახით. ასევე შესაძლებელია ასთმური შეტევების გაჩენა, გასტრიტისა და წყლულების გამწვავება.
• ფქვილის პროდუქტების დიდი რაოდენობით გამოყენება იწვევს იმ ფაქტს, რომ ორგანიზმს არ აქვს დრო, გადაამუშაოს ნახშირწყლები, რომლებიც დიდი რაოდენობით გვხვდება საკონდიტრო ნაწარმში. ამრიგად, წონა ძალიან სწრაფად იზრდება. დიდის გამოშაქრის შემცველობით, დიაბეტით დაავადებულებს კატეგორიულად ეკრძალებათ ფქვილის პროდუქტების გამოყენება ნებისმიერი ფორმით. ნებადართულია მხოლოდ მცირე რაოდენობით მთლიანი მარცვლეულის პური.

• აუარესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას. ფქვილის პროდუქტების გადაჭარბებული მოხმარება ამცირებს ნაწლავებში ბუნებრივი ბაქტერიების რაოდენობას, რაც, თავის მხრივ, აფერხებს მის გამტარიანობას. შემდგომში კანის საერთო მდგომარეობა უარესდება. ის ხდება მშრალი და გაღიზიანებული. არსებობს აკნეს შესაძლებლობა.
• ორგანიზმის ზემოაღნიშნული უარყოფითი რეაქციების გარდა შეიძლება განვითარდეს ისეთი დაავადებები, როგორიცაა შაქრიანი დიაბეტი, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მოშლა. შესაძლებელია თავბრუსხვევა და წნევის უეცარი აწევა.
• ასევე ერთ-ერთი უარყოფითი რეაქცია, რომელიც ჩნდება ფქვილის პროდუქტების რეგულარული გამოყენების პროცესში, არის გაღიზიანების მომატება, განწყობის ცვალებადობა. ან, პირიქით, ძილიანობა, რაც იწვევს მუშაობის დაქვეითებას.

თუ ასეთი პროდუქტის ჭამას ვერ წყვეტთ, მოამზადეთ ფქვილის კერძი სახლში ან ისწავლეთ მისი სწორად შერჩევა მაღაზიებში.

როგორ ავირჩიოთ სწორი მარცვლეულის პური

მოდით გადავხედოთ იმას, რაც უნდა იცოდეთ, რათა არ შეცდეთ მთელი მარცვლეული, რომელიც ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ ყველაზე ჯანსაღია.

შერჩევის კრიტერიუმი:

1. ხშირად ამ პურს აცხობენ პატარა აგურის სახით.
2. ყურადღება მიაქციეთ შეფუთვას. ის არ შეიძლება დაზიანდეს.
3. პროდუქტზეარ უნდა იყოს თეთრი ზოლები. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ მის გამოცხობისას იყენებდნენ უხარისხო ფქვილს.
4. შავი შემწვარი ქერქი მიუთითებს იმაზე, რომ პურის გამოცხობისას დაირღვა მომზადების ტექნოლოგია და შესაძლოა შეიცავდეს დიდი რაოდენობით კანცეროგენებს.
5. არათანაბარი ფორმა მიუთითებს იმაზე, რომ პური შეიცავს მავნე ნივთიერებებს, რომლებიც აჩქარებს დაბერების პროცესს.