რა საკვები მაბერებს კუჭს? გაზის გამომუშავების პროდუქტების სია

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არასწორმა კვებამ ხშირად შეიძლება გამოიწვიოს მეტეორიზმი, ამიტომ სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად პროდუქტების არჩევისას განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო. ადამიანის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო საკვები, დიდი რაოდენობით მიღებული, იწვევს გაზების წარმოქმნას. მნიშვნელოვანია ყოველდღიურ დიეტაში ზომიერების დაცვა, წინააღმდეგ შემთხვევაში პარკოსნების, ნამცხვრების, უმი ბოსტნეულის ან რძის პროდუქტების გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის პათოლოგიები. რომელი საკვები ადიდებს კუჭს? ეს არის ის, რის გარკვევას შევეცდებით.

მეტეორიზმის მიზეზები მოზრდილებში

რატომ აწუხებთ მოზრდილებს მეტეორიზმი? ამ უსიამოვნო ფენომენის მიზეზები და მკურნალობა ურთიერთდაკავშირებულია, რადგან თერაპია უნდა დაიწყოს ზუსტად პრობლემის წყაროს ძიებით. უმეტეს ზრდასრულთა სხეულში, დროთა განმავლობაში, ხდება ფერმენტების დაკარგვა, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან დამუშავებაზელაქტოზას შემცველი რძის პროდუქტების კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი. ბავშვის ორგანიზმში ეს ფერმენტი არის საკმარისი რაოდენობით, ამიტომ რძე ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისთვის. ამასთან, ლაქტოზას ფერმენტის მიმართ აბსოლუტური აუტანლობა ზოგ შემთხვევაში ბავშვობაშიც არის დამახასიათებელი. ეს ფაქტი იძლევა დასკვნას თითოეული ორგანიზმის ინდივიდუალობის შესახებ.

გარკვეული საკვების არასათანადო გადამუშავების შედეგად, ზრდასრული ადამიანის ორგანიზმს შეიძლება აწუხებდეს კუჭში მოხარშული კერძების მონელება. ამ სიტუაციაში ნაწლავები აგრძელებენ საჭმლის მონელების პროდუქტების ნარჩენების მონელებას, რაც იწვევს დუღილს და გაზების წარმოქმნას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში. მოზრდილებში მეტეორიზმის გამომწვევი მიზეზები (მკურნალობას მოგვიანებით განვიხილავთ) შეიძლება დაკავშირებული იყოს შემდეგ დაავადებებთან:

• დისბაქტერიოზი;
• პანკრეატიტი;
• ნაწლავის გაუვალობა;
• გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი.

ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, შებერილობა და სპაზმი შეიძლება თან ახლდეს დისკომფორტს. ადამიანის ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის აუცილებელი ფერმენტების ნაკლებობა უარყოფითად მოქმედებს პანკრეასის ფუნქციონირებაზე, რომლის დისფუნქცია ასოცირდება პანკრეატიტთან. ნაწლავის ღრუში წარმონაქმნების არსებობა ხშირად ხდება შებერილობის მიზეზი, ვინაიდან განავლის გავლა რთულია.

ბავშვებში შებერილობის მიზეზები

სპაზმი და ძლიერი ტკივილი ბავშვებში გაზებით ქრება გაზების გავლისას. ეს პრობლემა ჩვილებსა და მათ მშობლებს აწუხებს ორი კვირის ასაკიდან. ის ასოცირდებამეძუძურ დედებში ნორმალური დიეტის ნაკლებობა. ფორმულით კვებამ შეიძლება გამოიწვიოს შებერილობა ჩვილებში, თუ ბავშვი იკვებება შეუსაბამო ან უხარისხო ფორმულით, რაც უმჯობესია თავიდან აიცილოთ.

სტატისტიკის მიხედვით კოლიკა და შებერილობა ფიქსირდება ყოველ 3-4 ბავშვში, ხშირად ბიჭებში. ბავშვებში დისკომფორტი უფრო ხშირად ჩნდება დღის მეორე ნახევარში. ბავშვებში შებერილობა 4 თვიდან წყდება, ვინაიდან შებერილობის და გაზების წარმოქმნის ძირითადი მიზეზი აღარ არის დაკავშირებული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნაკლოვანებებთან. არასწორად შერჩეულმა კვებამ შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემა.

რა საკვებისგან უბერავს ბავშვის კუჭი? ნაწლავის სტაბილური ფუნქციონირება ბავშვებს შეუძლიათ დაარღვიონ სამი წლის შემდეგ ბოჭკოსა და სახამებლის, გაზიანი წყლის მაღალი შემცველობით საკვების მიღების შემდეგ. ხუთი წლის შემდეგ ბავშვები იკვებებიან იმავე კერძებით, რომლებსაც უფროსები თავად ამზადებენ. მშობლებმა ფრთხილად უნდა აირჩიონ საკვები ნებისმიერი ასაკის ბავშვისთვის. აუცილებელია ბავშვს ვასწავლოთ არ ჭამს, არ ილაპარაკოს ჭამის დროს, არ მიირთვას დიდი რაოდენობით ტკბილეული.

გაზის გამომწვევი საკვების სია

საკვები, რომლებიც იწვევენ გაზებს და შეშუპებას მოიცავს:

1. ლობიო. ბარდისა და ლობიოს ჭამა, რომლებიც მოხარშვამდე წყალში არ არის დასველებული.
2. საცხობი. საფუარით მოხარშული ახალი ფქვილის პროდუქტები, რომლებიც ორგანიზმში დუღილს იწვევს.
3. ცქრიალა წყალი. შაქრიანი სასმელები, რომლებიც შეიცავს ნახშირორჟანგს და შაქარს, ზრდის მეტეორიზმი.
4. კვერცხები და კერძები დანხორცი. პროდუქტების შემადგენლობაში შემავალი ცილა ყოველთვის კარგად ვერ შეიწოვება კუჭის მიერ, რაც იწვევს ნაწლავებში გაფუჭების პროცესს.
5. სასმელი საფუარით. ლუდი და კვაზი ხშირად იწვევენ შებერილობას.
6. რძის პროდუქტები. რძეზე დაფუძნებული ახალი პროდუქტები შეიცავს ლაქტოზას, რომელიც იწვევს მეტეორიზმის წარმოქმნას, მაგრამ იოგურტის, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძის ან კეფირის მიღება აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას.
7. ხილი და ბოსტნეული. ნედლი კიტრის, პომიდვრის, ბოლოკი, ბოლოკი, ნიორი, მწვანილი, ატამი, ვაშლი, ყურძენი, ალუბალი იწვევს გაზების წარმოქმნას, ხოლო ქლიავი - ნაწლავების პრობლემებს.
8. კომბოსტო. უხეში ბოჭკოსა და გოგირდის შემცველობის სხვადასხვა სახეობის პროდუქტი უმჯობესია მიირთვათ ჩაშუშვის შემდეგ, წინააღმდეგ შემთხვევაში იწვევს შებერილობას.

ჯანმრთელ ადამიანებში ამ პროდუქტების გამოყენებამ არ შეიძლება გამოიწვიოს გაზის წარმოქმნა. მწვავე მეტეორიზმი უჩნდება მათ, ვისაც აწუხებს კუჭ-ნაწლავის დაავადებები.

საკვების ინგრედიენტები, რომლებიც იწვევენ გაზებს და შეშუპებას

სტატისტიკის მიხედვით, ზრდასრული მოსახლეობის 30%-ს აწუხებს მეტეორიზმი. დისკომფორტი იწვევს მუცლის ზომის ზრდას დაგროვილი გაზებით. პროცესი დაკავშირებულია საკვების ნელ მონელებასთან. თუ კუჭი შეშუპებულია კომბოსტოსგან, მაშინ გაზების შემდგომი გამოყოფა შეიძლება აიხსნას დუღილით.

დიეტოლოგები არ გირჩევენ საჭმლის მონელებადი საკვების მიღებას. მათში ყველაზე დიდი რაოდენობით შედის თეთრი და ყვავილოვანი კომბოსტო, პარკოსნები, რადგან ისინი დაუყოვნებლივ განიცდიან დუღილს, შედიან ნაწლავებში. მძიმე საკვებისთვისმიეკუთვნება:

• ბატი და ქათმის კვერცხი;
• ცხვრის ხორცი;
• ღორის;
• სოკო;
• შოკოლადი და სხვა ტკბილეული.

ადამიანის სხეულის მუცლის არეში მატულობს ზედმეტი ცხიმის დაგროვებისა და მუცელზე ნაკეცების გაჩენის გამო. ალკოჰოლური სასმელების მოყვარულებს ექიმები ხშირად უსვამენ დიაგნოზს გასტრიტს. ხშირად კუჭი ლუდისგან უბერავს მათ, ვინც მას დიდი რაოდენობით მოიხმარს. მსმელთა ორგანიზმი მიდრეკილია ქრონიკული დაღლილობის, ტკივილისა და მუცლის არეში სიმძიმის შეგრძნებისკენ. ამავე დროს მათი ღვიძლი შეუმჩნევლად ნადგურდება ლატენტური ჰეპატიტის განვითარების გამო.

ხახვი და ნიორი შეიცავს მცენარეულ ბოჭკოებს ფრუქტანებს, რომლებიც იწვევენ მეტეორიზმი. ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში, ადამიანები ადიდებენ მცირე რაოდენობით მოხმარებული ნიორისგან ან ხახვისგან. მეტეორიზმი წარმოიქმნება საკვების მიღების შედეგად, რომელიც შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ლაქტოზა;
• უხეში ბოჭკოვანი;
• შაქარი;
• საფუარი;
• სორბიტოლი;
• რაფინოზა.

ადამიანის ორგანიზმში არ წარმოიქმნება ფერმენტები, რომელთა მოქმედება დაკავშირებულია სტაქიოზისა და რაფინოზის დაშლასთან, რომლებითაც მდიდარია პარკოსნები. ამიტომაც არის ბარდადან ამონაყარი და მსხვილ ნაწლავში გაზების წარმოქმნა. ასევე ხშირად ასოცირდება პარკოსნების არასათანადო დამუშავებასთან მოხმარებამდე. როცა ლობიო აფუვდება, უნდა გადახედოთ მომზადების წესს.

ხილის არჩევისას განსაკუთრებული მოვლა და ყურადღება მნიშვნელოვანია. იმისათვის, რომ მათ ფრუქტოზის შემცველობით არ გამოიწვიონ შებერილობა, მნიშვნელოვანია, რომ არ მოიხმაროთ დიდი რაოდენობით. იგნორირებაეს წესი ხშირად იწვევს ჭარბ წონას და დისკომფორტს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში.

ნატურალური წარმოშობის სპაზმის საწინააღმდეგო საშუალებები

იცოდეთ რა საკვები ადიდებს თქვენს კუჭს, შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ საჭმლის მონელების პროცესი საკვების გარკვეული სახის სანელებლების დამატებით. ქვემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტების გამოყენებით შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ პროდუქტების შეწოვა ორგანიზმის მიერ. ეს მოიცავს:

• კამა;
• thyme;
• კოჭა;
• მარჯორამი;
• ცერეო;
• cumin და სხვები

ისინი ძალიან სასარგებლოა, რადგან ისინი ბუნებრივი ანტისპაზმური საშუალებებია. ისინი ხელს უწყობენ ანთებითი პროცესების მოცილებას, საშუალებას გაძლევთ აღმოფხვრას ტკივილი, ჰქონდეს კარმინატიული და ქოლეტური ეფექტი. მაგალითად, ჯანჯაფილის ჩაის დალევა ამცირებს გაზების უარყოფით გავლენას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე.

პროდუქტების სწორი არჩევანი

სხვა რა საკვები მაბერებს კუჭს? გასტროენტეროლოგები გვირჩევენ არ მიირთვათ ერთმანეთთან შეუთავსებელი საკვები, ანუ ცილები და ნახშირწყლები. მოზარდებისთვის მნიშვნელოვანია რძის პროდუქტები ფერმენტირებული რძით ჩაანაცვლონ. მეტეორიზმის რისკი შეიძლება შემცირდეს კომბოსტოს ჯიშების ფრთხილად შერჩევით, რომელიც უნდა იყოს რბილი, ამიტომ ყველაზე შესაფერისია შემდეგი ბოსტნეულის ჯიშები:

• ბრიუსელი;
• სავოია;
• ბროკოლი;
• ფერი.

ზამთრის თეთრი კომბოსტო შეიძლება გააღიზიანოს კუჭი და ნაწლავები, თუ მიირთმევენ უმი. კიდევ უფრო მძიმე ჯიში შეიძლება ჩაითვალოსლურჯი კომბოსტო. რბილი ფოთლოვანი თეთრი შაქრის კომბოსტო ჯიში უფრო ადვილია საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე.

მარილი და სანელებლები დიდი რაოდენობით ასევე შეიძლება გამოიწვიოს შებერილობა. არ უნდა მიირთვათ ბევრი შემწვარი ან ცხიმიანი საკვები, ასევე გამომცხვარი. მოხმარებული საკვები სასარგებლოა, თუ ისინი არ იწვევენ დუღილს ნაწლავებში. ეს მოიცავს:

• კარტოფილი;
• ხორბლის პური;
• დიეტური ხორცი;
• თევზი;
• უცხიმო ხაჭო;
• გამომცხვარი ხილი;
• ფერმენტირებული რძის პროდუქტები;
• მზესუმზირის და ზეითუნის ზეთი.

ჯობია ჩამოთვლილი პროდუქტები დღის პირველ ნახევარში დატოვოთ. ეს გამოწვეულია ძილის დროს საჭმლის მონელების პროცესის შენელებით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დღის განმავლობაში დაგროვილი ტოქსინები ღამით დისკომფორტს გამოიწვევს. შედეგად, ტოქსინები შედიან ნაწლავის ღრუში.

კერძების სწორი არჩევანი

მეტეორიზმის პროფილაქტიკისთვის მნიშვნელოვანია დაიცვან რეკომენდაციები სწორ კვებასთან, მომზადებასთან და პროდუქტების ერთმანეთთან შეხამებასთან. მათში უნდა იყოს დაბალი სახამებელი, რაც იწვევს ორგანიზმში ინსულინის გამომუშავებას, რაც იწვევს შეშუპებას. იმის ცოდნა, თუ რომელი საკვები იწვევს შებერილობას, უნდა გახსოვდეთ, რომ უმჯობესია არ მიირთვათ ერთდროულად:

• კვერცხი თევზით;
• რძე ან კეფირი და საცხობი პროდუქტები;
• მოხარშული და ახალი ბოსტნეული და ხილი;
• მარცვლეული და რძე;
• რძის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები.

დადებითინაწლავებზე მოქმედებს წიწიბურა და ბრინჯის მარცვლეული, კვერცხის ომლეტი, მოხარშული ბოსტნეული, მოხარშული თევზი და ა.შ. სწორი მომზადებისთვის მნიშვნელოვანია შემდეგი რეკომენდაციების დაცვა:

• გამოიყენეთ მცენარეული ზეთი სალათის სოუსად;
• არ მიირთვათ ახლად მომზადებული პური;
• ლობიო დაასველეთ წყალში, რომ გაფუჭდეს მოხარშვის წინ;
• საჭმელი საფუძვლიანად დაღეჭეთ, მიირთვით მცირე ულუფებით;
• არ მიირთვათ შაქრიანი სასმელები ჭამის დროს;
• დალიეთ წყალი ჭამამდე 30 წუთით ადრე და მის შემდეგ.

საჭმელი, რომელსაც თქვენ მიირთმევთ, უნდა შეამცირონ გაზების რაოდენობა.

მეტეორიზმის მკურნალობა მოზრდილებში მედიკამენტებით

მოზარდებისთვის, რომლებსაც აწუხებთ მეტეორიზმის ხშირი შეტევები, მნიშვნელოვანია ექიმთან დროული კონსულტაცია. დიეტოლოგი ჩვეულებრივ შეიმუშავებს დიეტის გეგმას, რომელიც საშუალებას გაძლევთ აღმოფხვრა დისკომფორტი. პაციენტმა არ უნდა მიირთვას საკვები, რომელიც იწვევს გაზების წარმოქმნას, რათა ხელი შეუწყოს მეტეორიზმის მკურნალობას. ჭარბი მეტეორიზმის შესამცირებლად, ექსპერტები გვირჩევენ შემდეგი მედიკამენტების მიღებას:

1. ენტეროსორბენტები (გააქტიურებული ნახშირბადი, პოლისორბი, სმექტა და ა.შ.).
2. კარმინატიული პრეპარატები (ქაფის საწინააღმდეგო საშუალებები - "ინფაკოლა", "ესპუმიზანა", "კუპლატონი", "კოლიკიდა").
3. პროკინეტიკა ("დომპერიდონი", "მოტილიუმი", "ტრიმედატი").

ადსორბენტები შთანთქავს მავნე ნივთიერებებს, ტოქსინებს, ზედმეტ გაზებს. დამცავი საშუალებები საშუალებას გაძლევთ გაანადგუროთნაწლავებში დაგროვილი აირის ბუშტები. ეს უზრუნველყოფს გადამუშავებული პროდუქტების ორგანიზმიდან შეწოვისა და მოცილების პროცესის დაჩქარებას. პროკინეტიკის მოქმედება მიზნად ისახავს არა მხოლოდ გაზის ბუშტების დამსხვრევას, არამედ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის შეკუმშვის რაოდენობის გაზრდას. შედეგად, ჭამის შემდეგ საკვები გადის შემცირებული სეკრეციით.

არის აღმოფხვრა ბავშვებში

ბავშვში მეტეორიზმის დიაგნოსტიკა საშუალებას მისცემს მისი კვების მონიტორინგის მეთოდს. პრობლემის გადაჭრა შესაძლებელია დიეტის კორექტირებით. ზოგიერთ შემთხვევაში, თქვენ დაგჭირდებათ ტესტების ჩატარება, რათა ექიმმა შეძლოს ზუსტი დიაგნოზის დასმა. ეს საშუალებას მოგცემთ დანიშნოთ სასურველი თერაპიული კურსი. ჩვილებში არასრულყოფილი საჭმლის მომნელებელი სისტემა მოითხოვს გარკვეული წესების დაცვას, რაც კვებას კომფორტულს ხდის:

1. მორიგი კვების შემდეგ დაუყოვნებლად მიეცით ბავშვს თავდაყირა პოზა 10-15 წუთის განმავლობაში, რაც საშუალებას მისცემს ბავშვს მოასხას საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში დაგროვილი ჰაერი.
2. გაიკეთეთ მუცელი საათის ისრის მიმართულებით პერიოდულად კვებიდან 1,5-2 საათის შემდეგ.
3. დააწექით ბავშვი მუცელზე ისე, რომ დაგროვილი აირის ბუშტუკები თავისით გამოვიდეს.
4. დაიტანეთ თბილი გამაცხელებელი საფენი ან გახურებული საფენი ბავშვის მუცელზე.
5. გამოიყენეთ აფთიაქის ტუბი გაზების მოსაშორებლად, წინასწარ შეზეთილი ნავთობის ჟელეით, რომელიც თავიდან აიცილებს კანის დაზიანებას.

სმექტიკონი არის წამლების საფუძველი, რომელიც ანეიტრალებს გაზების წარმოქმნას ბავშვის ნაწლავებში. ეს ნივთიერება უზრუნველყოფს აირების შეკავშირებას შემდგომშიდაშლა და ორგანიზმიდან გამოყოფა. პრეპარატი "სმექტიკონი" შეიძლება მიეცეს ახალშობილებს, რადგან ის არ შეიწოვება სისხლში. სხვა ყველაზე გავრცელებული წამლები:

1. "ბობოტიკა";
2. "ინფაკოლი";
3. "კოლიკა";
4. "Espumizan".

შეგიძლიათ მიაწოდოთ ბავშვს ანისის, კამის და გვირილის ინფუზია. ეს შეიძლება იყოს სპეციალური ჩაი, მაგალითად, „ბებიას კალათა“. ამ ბალახზე დაფუძნებულ პრეპარატებს შორის შეიძლება გამოვყოთ Bebinos, Baby Calm, Plantex და ა.შ. დისბაქტერიოზის საწინააღმდეგოდ ექიმმა შეიძლება დანიშნოს Linex, Lacidophil, Bifiform Baby და ა.შ.

ხალხური საშუალებები მეტეორიზმის წინააღმდეგ

თუ შეშუპებულია, რა უნდა გააკეთოს? მეტეორიზმის მკურნალობა შესაძლებელია სხვადასხვა ბალახზე დაფუძნებული ხალხური საშუალებებით. ეს მოიცავს:

• ვალერიანის ფესვი;
• კამა თესლი;
• ცერეო;
• დაფქული კუმინი;
• პიტნის ფოთლები და ა.შ.

რეჰანიზე დაფუძნებული სასმელი დამამშვიდებლად მოქმედებს კუჭზე. დაგროვილი აირები და კოლიკა შეიძლება აღმოიფხვრას სამკურნალო გვირილის ინფუზიით. სასმელის დალევა შესაძლებელია ყოველ ჯერზე ჭამის შემდეგ. კუჭის კრუნჩხვები შეიძლება მოიხსნას არომატული გვირილის ან ბაზილიკის ზეთით, მუცლის ღრუს ჭიპის მასაჟით.

მეტეორიზმის აღმოსაფხვრელად შეგიძლიათ ჩაი მოამზადოთ ანგელოზისგან და კამასგან, მიღებული თითო 1 ჩ/კ. შემდეგი მწვანილი გეხმარებათ ნაწლავებში გაზის წინააღმდეგ ბრძოლაში:

• ჭია;
• yarrow;
• dandelion;
• წითელი და ყვითელი კილინტრო;
• საერთო საუკუნე;
• წმინდა იოანეს ვორტი;
• ცხენისკუდი;
• დუბროვნიკი;
• mallow და სხვები

სამკურნალო კარდამონის დეკორქცია ამცირებს შეშუპებას, ამშვიდებს კოლიკას, აძლიერებს კუჭისა და პანკრეასის მუშაობას. შებერილობის სწრაფად მოსახსნელად გეხმარებათ ჭიქა თბილ წყალში გახსნილი დარიჩინი (0,5 ჩ/კ) თაფლთან ერთად (1 ჩ/კ). ჯანჯაფილის ჩაი სასარგებლოა კუჭის კრუნჩხვის მოსახსნელად.