ყავის ეფექტი გულზე. შესაძლებელია თუ არა ყავის დალევა გულის არითმიით? ყავა - უკუჩვენება სასმელზე

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ალბათ არცერთი სასმელი არ არის ისეთი საკამათო, როგორც ყავა. ზოგი ამტკიცებს, რომ ის სასარგებლოა, ზოგი კი პირიქით, გულისა და სისხლძარღვებისთვის ყველაზე საშინელ მტრად მიიჩნევს. როგორც ყოველთვის, სიმართლე სადღაც შუაშია. დღეს ჩვენ ვაანალიზებთ ყავის გავლენას გულზე და გამოვიტანთ დასკვნებს. იმის გასაგებად, თუ როდის არის ის სახიფათო და როდის არის სასარგებლო, აუცილებელია გავითვალისწინოთ ძირითადი თვისებები და ზემოქმედება მოზარდებისა და ახალგაზრდების, ავადმყოფებისა და ჯანმრთელების სხეულზე, ვინც ეწევა აქტიურ ან უმოძრაო ცხოვრების წესს.

კოფეინი

ეს არის მთავარი აქტიური ნივთიერება, რომლის ირგვლივ ცხარე დებატები იფეთქებს. ყავის გავლენა გულზე შეისწავლა დიდმა ფიზიოლოგმა ი.პავლოვმა. მან აჩვენა, რომ ეს ნივთიერება ასტიმულირებს თავის ტვინის ქერქში აგზნების პროცესებს. მცირე დოზა ხსნის დაღლილობას და ძილიანობას, ზრდის მოტორულ და გონებრივაქტივობა. მაგრამ სტიმულატორის გამოყენებით, რომელიც არის კოფეინი დიდი დოზებით, თქვენ რისკავთ ნერვული უჯრედების გამოფიტვას. ამიტომ აუცილებელია ორგანიზმის ინდივიდუალური მახასიათებლების გათვალისწინება.

ზემოქმედება

თითოეული ორგანიზმი განსხვავებულად რეაგირებს სტიმულატორებზე. ყავის გავლენა გულზეც ინდივიდუალურია. დოზის მიღებისას საჭიროა ნერვული სისტემის მახასიათებლების გათვალისწინება. კოფეინი მნიშვნელოვნად აძლიერებს გულის აქტივობას. მას შეუძლია გამოიწვიოს არტერიული წნევის მომატება, რაც გამოწვეულია ასაკობრივი შეზღუდვით. მაგრამ ახალგაზრდა ასაკში კოფეინს არ შეუძლია გავლენა მოახდინოს არტერიულ წნევაზე. ელასტიური სისხლძარღვები უძლებენ ასეთ დატვირთვას.

კოფეინის მოქმედების მექანიზმი ასეთია. მას აქვს მასტიმულირებელი მოქმედება ნერვულ სისტემაზე. ანუ ჭიქის დალევის შემდეგ გულის აქტივობა აჩქარებს და არტერიული წნევა მატულობს. კოფეინი აძლიერებს და არეგულირებს აგზნების პროცესებს თავის ტვინის ქერქში. მასტიმულირებელი ეფექტი იწვევს გონებრივი და ფიზიკური მუშაობის ზრდას. ეს ეფექტი გრძელდება რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ ჩნდება დაღლილობა. იწვევს სიკვდილს დიდი რაოდენობით. ამის ანტიდოტი არ არსებობს, მაგრამ ამისათვის საჭიროა დაახლოებით 10 გრ კოფეინის მიღება. ეს არის დაახლოებით 100 0.1 გ კოფეინ-ნატრიუმის ბენზოატის ტაბლეტი.

დამოკიდებულების ეფექტი

ხშირად შეგიძლიათ გაიგოთ კოფეინზე დამოკიდებულების შესახებ. ამაში არის გარკვეული სიმართლე. დადასტურებულია, რომ კოფეინის ხანგრძლივმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ტვინის უჯრედებში ახალი რეცეპტორების გაჩენის პროვოცირება. ერთიდანმეორე მხრივ, ეს ხელს უწყობს კოფეინის ეფექტის შესუსტებას, მაგრამ მეორეს მხრივ, იწვევს ძილიანობის შეგრძნებას, როდესაც მოულოდნელად შეწყვეტთ ამ სასმელის მიღებას.

მედიცინაში გამოიყენება სხვადასხვა დაავადების დროს. კერძოდ, ძილიანობის გასაძლიერებლად შხამებითა და მედიკამენტებით მოწამვლის შემთხვევაში. კოფეინს იყენებენ სპორტსმენები ფიზიკური და გონებრივი გამძლეობის ასამაღლებლად. გასათვალისწინებელია ყავის გავლენა გულზე, ამიტომ მის გამოყენებამდე აუცილებელია ექიმთან კონსულტაცია.

დადებითი ეფექტი სხეულზე

თითქმის ნებისმიერ ნატურალურ პროდუქტს აქვს მრავალი განსხვავებული თვისება. მნიშვნელოვანია იცოდეთ ბუნებრივი ყავის სარგებელი და ზიანი ყველასთვის, ვინც ამ სასმელს დილის დიეტაში აერთიანებს ან დღის განმავლობაში მოიხმარს. დადებითი თვისებები შეიძლება ჩაითვალოს:

• კალიუმის და მაგნიუმის შემცველობა. ყავა შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მინერალს, მაგრამ ყველაზე მეტად ის შეიცავს კალიუმს და მაგნიუმს. სხვათა შორის, ისინი აუცილებელია გულის კუნთის ჯანმრთელობისთვის.
• ყავა აქვეითებს ქოლესტერინის დონეს, ამიტომ როგორც ახლად დაფქული, ისე ხსნადი ყავა შესანიშნავია.
• ყავა ებრძვის ინფექციებს და ახდენს დეტოქსიკაციას. გამოიყენება მედიცინაში გარკვეული ინფექციური დაავადებების დროს, აგრეთვე, თუ აუცილებელია წამლების, საძილე აბების ან შხამების ზემოქმედების განეიტრალება, რომლებიც თრგუნავენ ცენტრალურ ნერვულ სისტემას.
• აძლევს მას შესაძლებლობას გაახალისოს, როცა მისი ძალა იკლებს.

გამამხნევებელ სასმელს სხვა სასარგებლო თვისებებიც აქვს. უპირველეს ყოვლისა, ყავა შეიცავს კიბოს საწინააღმდეგო ნივთიერებებს. ეს უპირველეს ყოვლისა ხელს უწყობს კუჭის, თხელი და სქელი კიბოს განვითარების რისკსნაწლავები. გარდა ამისა, გემრიელი სასმელი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ზრდის ეფექტურობას. გარდა ამისა, ის შესანიშნავი პროფილაქტიკური საშუალებაა დიაბეტის, ასთმის და ღვიძლის ციროზის წინააღმდეგ. ყავა მავნებელია გულისთვის? დიახ, დიდი რაოდენობით და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის არსებული დაავადებებით, რა თქმა უნდა, ეს შეიძლება იყოს საზიანო. მაგრამ ადამიანების უმეტესობას შეუძლია მისი მიღება საუზმეზე ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. მაგრამ არ უნდა დალიოთ დღეში სამ ფინჯანზე მეტი.

უარყოფითი ასპექტები

როგორც ნებისმიერ სხვა პროდუქტს, ყავას აქვს თავისი უკუჩვენება. ყავა არ არის გამონაკლისი. მოდით შევხედოთ შესაძლო ზიანს, რაც ამ სასმელმა შეიძლება მოახდინოს ორგანიზმისთვის.

• ამ სასმელის გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს დეჰიდრატაცია. გულის დაავადების მქონე ყავამ შეიძლება გამოიწვიოს პაციენტის მდგომარეობის გაუარესება. ამიტომ, ფინჯანი ყავის დალევიდან დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ, თქვენ უნდა დალიოთ ჭიქა სასმელი წყალი წყლის მეტაბოლიზმის ნორმალიზებისთვის.
• ყავის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ორგანიზმიდან კალციუმის ან სხვა მიკროელემენტების გამოდევნას. ყველა მათგანი მნიშვნელოვანია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, ამიტომ ყავას რძე ან ნაღები უნდა დაემატოს.
• შეიძლება განუვითარდეს მოხსნის სინდრომი. თუ გადაწყვეტთ სასმელის მთლიანად გამორიცხვას თქვენი რაციონიდან, მაშინ ორგანიზმმა შეიძლება უპასუხოს აშლილობით, ჰიპოტენზიით და ნამდვილი დეპრესიითაც კი.

როგორც ხედავთ, სასმელს აქვს როგორც დადებითი, ასევე უარყოფითი თვისებები. ამ უკანასკნელის შესამცირებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგიმცირე რაოდენობით.

ყავა და ჰიპერტენზია

ყველაზე ხშირად ექიმები კრძალავენ ამ სასმელის დალევას, თუ პაციენტს დაუდგინდა ჰიპერტენზია ან არსებობს მისი განვითარების წინაპირობები. დიდი ხნის განმავლობაში ითვლებოდა, რომ ყავის მთავარი მინუსი არის არტერიული წნევის გაზრდის უნარი. ასე გაჩნდა უკოფეინო ყავის იდეა. მაგრამ თანამედროვე კვლევებმა აჩვენა, რომ კოფეინს ინტრავენურად შეუძლია გამოიწვიოს არტერიული წნევის ხანმოკლე მატება იმ პირებში, რომლებიც არასოდეს სვამენ მას. და მათთვის, ვინც რეგულარულად აძლევს საკუთარ თავს თასს უფლებას - მეორე, პრაქტიკულად არ არის წნევის მომატება. სხვა კვლევებმა აჩვენა, რომ დღეში 5 ფინჯანი ყავის დალევა დიდი ხნის განმავლობაში არ მოქმედებს ჰიპერტენზიის განვითარებაზე.

გულის იშემიური დაავადება

დღეს ბევრი თერაპევტი თვლის, რომ ყავა უარყოფითად მოქმედებს გულზე და შეიძლება გამოიწვიოს კორონარული დაავადება. მაგრამ ფაქტები სხვაგვარად ამბობენ. ექსპერიმენტისთვის გამოიკვლია დაახლოებით 90000 მედდა. თითქმის ყველა ჯანმრთელი იყო, ანუ გულის დაავადება არ ჰქონდათ. მომდევნო ათი წლის განმავლობაში ნიმუშში დაფიქსირდა გულის კორონარული დაავადების 700 შემთხვევა. ამავდროულად, დაავადების რისკი ქალებში, რომლებიც დღეში 6 ფინჯან ყავას სვამენ, არ აღემატებოდა მათ კოლეგებს, რომლებმაც უარი თქვეს არა მხოლოდ ამ სასმელზე, არამედ შოკოლადზეც.

ყავა და არითმია

შემიძლია დავლიო ყავა გულის არითმიით? ამ კითხვას ხშირად სვამენ ექიმებიც. სინამდვილეში, სასმელი არ მოქმედებსარითმიის გაჩენასა და განვითარებაზე. თუ თქვენ არ დალევთ 6 ჭიქაზე მეტ ალკოჰოლურ სასმელს ყოველდღიურად, შეგიძლიათ მშვიდად იყოთ. მეცნიერებმა ვერ იპოვეს რაიმე კავშირი ყავაზე დამოკიდებულებასა და გულის არითმიასთან ჰოსპიტალიზაციას შორის. როგორც ჩანს, ეს ორი ფენომენი არანაირად არ იკვეთება.

თუ არ სვამთ ყავას, ნუ დაიწყებთ ამის გაკეთებას გულის დაავადების თავიდან ასაცილებლად. მაგრამ თუ თქვენ არ შეგიძლიათ დღის დაწყება მის გარეშე, მაშინ არ უნდა უარი თქვათ ან შეამციროთ ჩვეულებრივი დოზა. ამან შეიძლება გავლენა მოახდინოს ყველაფერზე, გარდა არითმიისა.

გამოყენების უკუჩვენებები

მიუხედავად ყველა დადებითი ასპექტისა და ნათელი გემოსა, ეს სასმელი ზოგჯერ მთლიანად უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან. ყავა მკაცრად აკრძალულია შემდეგ შემთხვევებში:

• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებში, როგორიცაა გასტრიტი, კუჭის წყლული და პანკრეატიტი. ასევე უარყოფითად მოქმედებს მეტეორიზმის დროს.
• აუცილებელია მისი გამორიცხვა ანემიის დროს, რადგან ყავა აფერხებს რკინის შეწოვას.
• საშვილოსნოს ფიბრომა, ისევე როგორც სხვა კეთილთვისებიანი სიმსივნე.
• ყავა აფერხებს ფარისებრი ჯირკვლის აქტივობას, ამიტომ ჰიპერთირეოზის მქონე პაციენტებისთვის მისი გამოყენება მიუღებლად ითვლება.
• უროლითიაზი. ყავის დიდი რაოდენობით მიღებისას შარდში კალციუმის და მაგნიუმის შემცველობა იზრდება. ეს იწვევს ქვების წარმოქმნას.

ყავის მიღება უნდა შეზღუდოთ ორსულებისთვის, მენოპაუზის დროს, მენსტრუაციის დროს და ორსულობის დაგეგმვისას. ხანდაზმულებს ასევე ურჩევენ უარი თქვან ამ სასმელზე ან გამოიყენონ იგიმცირე რაოდენობით. ყავა შეიძლება საშიში იყოს მწეველებისთვის, რადგან ის იწვევს ვაზოკონსტრიქციას. გამოდის ორმაგი დარტყმა გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. ამდენი შეზღუდვა არ არის, მაგრამ გასათვალისწინებელია, რადგან ჯანმრთელობა მხოლოდ ერთი გაქვთ.

ყველაზე გემრიელი სასმელი

შეგიძლიათ წახვიდეთ და მიირთვათ ისინი უახლოეს ყავის მაღაზიაში. იქ თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ მშვენიერი სუნით გულის სიღრმიდან. გარდა ამისა, გამოცდილი ბარმენი გეტყვით, რომელი ყავა უფრო ძლიერია და რომელი უფრო რბილი. მაგრამ ასეთი მოგზაურობები მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს ბიუჯეტზე. ამიტომ, მის მომზადებას სახლში ვსწავლობთ. ამას დასჭირდება თურქი, თქვენი საყვარელი ტიპის ყავა, ასევე შემავსებლები. ეს უკანასკნელი შეიძლება იყოს დარიჩინი, რძე ან ნაღები, ნაყინი, ნიორი, წიწაკა ან თუნდაც ყველი.

მომზადების ტექნიკა

საუბრისას, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ყავა სწორად თურქულად, ჯერ უნდა გაითვალისწინოთ ძირითადი საიდუმლოებები:

• გააცხელეთ სასმელი თანდათანობით. თუ ტემპერატურა გადააჭარბებს, სასმელი ან გაიქცევა ან გემოს დაკარგავს.
• წყალი უნდა იყოს სუფთა და რბილი.
• მარცვლები უნდა იყოს დაფქული ძალიან წვრილად.
• ყველაზე მძაფრი არომატის სასმელის მისაღებად, თურქებს ძირს ცოტა მარილი მოაყარეთ.
• დაასხით მზა ყავა თბილ ჭიქებში. შემდეგ ის შეინარჩუნებს თავის გემოს.

მომზადების რეცეპტი

ეს არის ზოგადი წესები. ახლა კი გადავიდეთ რეცეპტზე, რათა ყველა მცოდნემ იცოდეს როგორ სწორად მოადუღოს ყავა თურქში. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• მოამზადეთ 2 ჩაის კოვზი დაფქული ყავა და 100 მლ წყალი, ჩაის კოვზიკოვზი შაქარი.
• თურქში შეურიეთ ყავა და შაქარი, დაამატეთ ცივი წყალი და დადგით ყველაზე პატარა ცეცხლზე.
• ქაფი იწყებს ამოსვლას. როგორც კი ზღვარს მიაღწევს, გადმოდგით ცეცხლიდან. ველოდებით სანამ ქაფი გაცივდება და პროცედურა 3-5-ჯერ ვიმეორებთ.

დასკვნა

ყავა გემრიელი და საკმაოდ ჯანსაღი სასმელია. თუმცა, ყველაფერი ზომიერად კარგია, ამიტომ ბოროტად არ უნდა გამოიყენოთ, განსაკუთრებით თუ მოგწონთ ძლიერი სასმელი. დღეში ერთი-ორი ჭიქა არ დააზარალებს თქვენს ჯანმრთელობას, თუ პირდაპირი უკუჩვენებები არ არის, ამიტომ თუ გაქვთ ქრონიკული დაავადებები, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს. თუ ის ვერ ხედავს მიზეზს, რომ აგიკრძალოთ ყავის დალევა, მაშინ ისიამოვნეთ თქვენი საყვარელი სასმელით.