რომანტიკული ვახშამი სანთლის შუქზე - როგორ ავიცილოთ შეცდომები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ერთმა გოგონამ, მოდით, ლენოჩკა დავარქვათ, გადაწყვიტა ქმრისთვის რომანტიკული ვახშამი მოემზადებინა სანთლით. ბავშვები დედასთან ღამის გასათევად გაგზავნეს. ვიყიდე შამპანური და მოვამზადე მსუბუქი საჭმელი - რამდენიმე სახის კანაპე. მან ჩაიცვა ლამაზი კაბა, მაღალქუსლიანი ფეხსაცმელი, მაქმანებიანი საცვლები, გაიკეთა მაკიაჟი და თმა. ერთი სიტყვით, მომზადებული. როგორც კი ქმარი სამსახურიდან დაბრუნდა, სანთლები დაანთო და სუფრასთან მიიწვია. ქმარმა სწრაფად შეჭამა მომზადებული სენდვიჩები და შამპანურით ჩამოიბანა.

შემდეგი მოვლენები არ განვითარდა დაგეგმილი სცენარის მიხედვით. მსუბუქ საჭმელთან დაკავშრებით, ქმარმა მშიერი მზერით შეხედა ლენოჩკას და ერთი მარტივი კითხვით მთლიანად მოკლა მთელი რომანტიკა: "რა გვაქვს სადილად?". ქათამი საყინულედან უნდა ამოვიღო და კარტოფილი გავფცქვნა.

ნაცნობი სცენარი? თუ ასეა, გთხოვთ, მიიღოთ ჩვენი სამძიმარი. თუ ახლახან ემზადებირომანტიკული ვახშამი სანთლის შუქზე, ისწავლეთ სხვის შეცდომებზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს სტატია დაგეხმარებათ დაგეგმოთ თითქმის სრულყოფილი საღამო. ჩვენმა გმირმა მხოლოდ ორი შეცდომა დაუშვა, მაგრამ მათ შეუქცევად გაანადგურეს ასეთი საგულდაგულოდ დაგეგმილი სანთლის შუქი.

პირველი შეცდომა არის არასწორი დრო. რომანტიკული ტეტ-ატეტი დაგეგმილია სამუშაო დღეს. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გაკეთდეს ეს. ორივე დაღლილი ხართ, სამსახურში იყო კონფლიქტები უფროსებთან ან ქვეშევრდომებთან. სახლში რეფლექსი ჩნდება - ჭამეთ მჭიდროდ, უყურეთ ტელევიზორს და დაიძინეთ. ძილის წინ სწრაფი სექსი შესაძლებელია. თუ აუტანელია, ჯობია რესტორანში წახვიდე და მერე ცოტა ფეხით გაისეირნო. აგრძნობინეთ პაემანი.

შეცდომა მეორე - ძალიან მსუბუქი საკვები. სანთლის შუქზე ვახშამი არ უნდა იყოს ძალიან მსუბუქი ან ძალიან მძიმე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, პირველ შემთხვევაში, „რა ჭამოს“ეძებს კაცი მაცივარში ადის, მეორეში კი უბრალოდ დაიძინებს..

და ამ ეტაპზე მივდივართ მთავარ კითხვამდე. სადილი სანთლის შუქზე, რა მოვამზადოთ?

საჭმელი უნდა იყოს მსუბუქი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი. ჰკითხეთ თქვენს პარტნიორს რას არ ჭამს. მაგალითად, ზოგს ღვიძლი არ უყვარს, ზოგს კი შემწვარი ყაბაყი ან ბადრიჯანი ეზიზღება. თხილი, თაფლი ან ატამი შეიძლება გამოიწვიოს ანაფილაქსიური შოკი ალერგიით დაავადებულებში. ასე რომ, არ დაგავიწყდეთ, ჰკითხოთ თქვენს პარტნიორს ალერგიის შესახებ.

ყველა ჭურჭელი ისე უნდა იყოს დანაწილებული, რომ ხელით არაფერი არ მოიჭრას ან გატეხოს. ჩვენ არ გვჭირდება მსუქანი ხელები. ფორმატირება და პრეზენტაცია ასევე მნიშვნელოვან როლს თამაშობს. გთავაზობთ მომზადებასგულიანი, მაგრამ არა მძიმე, სამი კერძიანი სადილი სანთლით.

ქათამი ან თევზი კარგია, როგორც მთავარი კერძი. ის სწრაფი და გემრიელია.

თუ ქათმის მოხარშვას გადაწყვეტთ, მაშინ დაგჭირდებათ 2 ქათმის ფილე 500-600 გრამი საერთო მასით, სანელებლები ქათმისთვის, შეგიძლიათ მარილი და პილპილი, ხახვი, კივი, ფორთოხალი, 50 გრ. კარაქი და ამდენივე მზესუმზირა, ფქვილი

ქათმის მკერდი ფრთხილად ათქვიფეთ, მოაყარეთ სანელებლები და გააბრტყელეთ ფქვილში. ტაფაში ჩაასხით მცენარეული ზეთი და შეწვით ფილე ყველა მხრიდან. ცეცხლი ზომიერად საშუალოა, შეწვის დრო დაახლოებით 10 წუთია, სანამ ფილე შემწვარია, აიღეთ კიდევ ერთი ტაფა, ჩაყარეთ კარაქი, ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად და შეწვით დაბალ ცეცხლზე გამჭვირვალემდე, გამოწურეთ ერთი ფორთოხლის წვენი. ტაფა, ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი კივი. შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე და ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. ხორცისა და ხილის სოუსი ჩაყარეთ პატარა ქვაბში, დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა წყალი და ადუღეთ კიდევ 5 წუთი, მაგრამ მეტი არა. მზა ხორცი არის ძალიან ნაზი, ეგზოტიკური ნოტებით. მიირთვით ფუმფულა ბრინჯთან ან დაფქულ კარტოფილთან ერთად, როგორც გარნირად. ჩიტთან ერთად მიირთმევენ წითელ ან ვარდის ღვინოს.

მიირთვით ქათამი მარტივი ბოსტნეულის სალათთან ერთად. დაჭერით კიტრი, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, ცოტა მწვანილი, მარილი, პილპილი, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის ან ფორთოხლის წვენი და შეაზავეთ მცენარეული ზეთით.

შეგიძლიათ მაიონეზით გამომცხვარი უფრო რთული სალათაც მოამზადოთ. მე გთავაზობთ კრაბის ჩხირებისა და სიმინდის სალათს.

2 პორციისთვის დაგჭირდებათ: კრაბის ჩხირები ან მოხარშული კალმარი - 200გრამი, ნახევარი ქილა დაკონსერვებული სიმინდი, 2 მოხარშული კვერცხი, 1 ახალი კიტრი, მწვანე ხახვი, 2 სუფრის კოვზი შემწვარი ბრინჯი. ყველა ინგრედიენტი წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ მაიონეზი და მარილი.

მიირთვით სალათები ცალკე სალათის თასებში. მარკეტებში იყიდება სპეციალური ვაფლის კალათები. შეგიძლიათ მოაყაროთ თეფში სალათის ფურცლები და მოაყაროთ სალათის კალათები.

იმისათვის, რომ არავინ მოშივდეს, მოამზადეთ დაჭრილი ყველის რამდენიმე სახეობიდან. უხდება ღვინოს.

და საკონტროლო კადრი არის დესერტი.

დესერტად ხილი და შოკოლადი გამოგადგებათ. მაგრამ თუ გინდათ, შეგიძლიათ მიირთვათ ნაყინი. იყიდეთ ნაყინი და ფორთოხალი. ჩაასხით ნაყინი თასებში და შედგით საყინულეში. ჩაყარეთ კარაქის ნაჭერი სუფთა, მშრალ ტაფაში, გააგზავნეთ სუფრის კოვზი შაქარი და დადგით პატარა ცეცხლზე. ფორთოხლის ცედრა ამოიღეთ და გაჭერით შუაზე. ერთი ნახევრიდან გამოწურეთ წვენი, გააცალეთ მეორე და დაჭერით ნაჭრებად. როცა ტაფაში მასა ადუღებას დაიწყებს, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ცედრა. შემდეგ დაამატეთ ფორთოხლის წვენი. ენერგიულად ურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ფორთოხლის ნაჭრების დროა. ადუღეთ რამდენიმე წუთი და გამორთეთ. უნდა მიიღოთ ზომიერად სქელი სოუსი. ნაყინს დაასხით თბილი სოუსი ხილის ნაჭრებით.

შესაძლოა, ორი კერძის, ცილის და ღვინის შემდეგ, ნაყინის რიგი არ დადგეს. არ ინერვიულო. უბრალოდ, მისი საუკეთესო საათი ჯერ არ დამდგარა. თუ სანთლის შუქზე ვახშამი მიაღწევს მიზანს, თქვენდასჭირდება გამაგრება.