ყველაზე გემრიელი ხორცის კერძები ნელ გაზქურაში

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რა არის ვახშამი? ეს კითხვა ალბათ ბევრ დიასახლისს არაერთხელ დაუსვამს. მინდა გავაკეთო რაღაც მსუბუქი, მარტივი, მაგრამ ამავე დროს დამაკმაყოფილებელი. იდეალური ვარიანტია ხორცის კერძები. თქვენ შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი ნელ გაზქურაში დიდი უხერხულობის გარეშე. სამზარეულოს ეს დამხმარე დამხმარე ავტომატურად შეარჩევს სწორ ტემპერატურას და ოპტიმალურ დროს.

ღორის ხორცის რეცეპტები

გულაში

საჭირო ინგრედიენტები ხუთლიტრიანი ჭურჭლისთვის: 600 გრ ღორის ფილე, ერთი თავი ხახვი, სამი პომიდორი, სტაფილო, ერთი კოვზი დაფქული ტკბილი პაპრიკა, 100 გრ ტომატის პასტა, 30 გრ ფქვილი, ორი სუფრის კოვზი ბოსტნეული ზეთი, სამი მრავალჯერადი ჭიქა ადუღებული წყალი, მარილი, ლავრუშკა და პილპილი.

რეცეპტი

გარეცხილი და გამხმარი ღორის ხორცი დავჭრათ წვრილად. მოხარშეთ ხორცი "გამოცხობის" რეჟიმში დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში, დაამატეთ მცენარეული ზეთი. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და შეწვით ღორის ხორცი კიდევ ათი წუთის განმავლობაში, ისე, რომ ოქროს ქერქი გამოჩნდეს. სტაფილო გავხეხოთ, ხახვი დავჭრათ რგოლებად. ბოსტნეული გადაიტანეთ მულტიქუერში.შეწვით ათი წუთის განმავლობაში „გამოცხობის“რეჟიმში, შემდეგ დაასხით პაპრიკა. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. ტომატის პასტასთან ერთად დაამატეთ ისინი ძირითად ინგრედიენტებს. ჩაასხით წყალი, მოაყარეთ მარილი, ოხრახუში და პილპილი. ხორცის კერძები ნელ გაზქურაში, როგორც წესი, მზადდება დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. თქვენ უბრალოდ უნდა ჩართოთ "ჩაქრობის" ფუნქცია. მოაყარეთ კერძი მწვანილით. მიირთვით ბრინჯთან ერთად.

ღორის ხორცი კარტოფილით

შემადგენლობა: 500 გრამი ხორცი, მარილი, კილოგრამი გახეხილი კარტოფილი, ხახვი, სანელებლები და მცენარეული ზეთი.

რეცეპტი

ხორციანი კერძები ნელ ცეცხლზე ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელია. ეს რეცეპტი ამის დასტურია. ასე რომ, გაფცქვენით ხახვი და წვრილად დაჭერით. სახამებლის რაოდენობის შესამცირებლად, კარტოფილი დაასველეთ წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში. ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად და ხახვთან ერთად შევწვათ ნელ გაზქურაში დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში, აირჩიეთ „გამოცხობის“ფუნქცია. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი. დაამატეთ სანელებლები, მარილი. იმავე რეჟიმში მოხარშეთ საჭმელი კიდევ ორმოც-ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში. კარგი მადა!

ქათმის ხორცის კერძები

ქათმის ხორცი არაჟანში

შემადგენლობა: ქათმის კარკასი, სამი თავი ხახვი, მარილი, 200 გრ არაჟანი, სანელებლები ქათმისთვის, დაფნის ფოთოლი, კამა, მცენარეული ზეთი.

რეცეპტი

ქათმის კარკასი კარგად გარეცხეთ წყალში და დაჭერით ნაწილებად. "გამოცხობის" რეჟიმში, დახურული სახურავით, ხარშეთ ხორცი დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში, დაამატეთ მცენარეული ზეთი. დროდადრო უნდა აურიოთ ქათამი. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვისემირინგები. ყველაფერი აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ ათი წუთი. ამის შემდეგ ხორცს მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ სანელებლები და მოასხით არაჟანი. კიდევ ერთხელ, ყველაფერი კარგად აურიეთ, დაუმატეთ ლავრუშკა და ადუღეთ საჭმელი „ჩაშუშვის“რეჟიმში („რძის ფაფა“) დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

ქათამი წიწიბურით

შემადგენლობა: 700 გრ ქათამი, 100 გრ წიწიბურა, სანელებლები, სტაფილო, მარილი და ხახვი.

რეცეპტი

ქათმის ხორცი გარეცხეთ, დაჭერით ნაჭრებად, ადუღეთ ოცდაათი წუთის განმავლობაში "Frying" რეჟიმში, დაუმატეთ კარაქი. გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით სტაფილო და ხახვი. ბოსტნეული გადაიტანეთ ხორცზე, ადუღეთ კიდევ თხუთმეტი წუთი. შემდეგ დაამატეთ ყველა საჭირო სუნელი, მარილის ჩათვლით. წიწიბურა კარგად გავრეცხოთ და გადავუსვათ ქათამს. ჩაასხით ორი მრავალ ჭიქა სასმელი წყალი კონტეინერში. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი. ჩვეულებრივ, ნელ გაზქურში ხორცის კერძები მზად არის ორმოც წუთში. კარგი მადა!