ნაზი კრემისებრი ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ნაზი და ნაღების კრემის სუპი? ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო შესანიშნავი იდეაა! ინგრედიენტების ეს ვიტამინის კომბინაცია გაახარებს გურმანებს ტექსტურების, გემოსა და არომატების დელიკატური კომბინაციით. ეს სტატია შეიცავს მარტივ და გემრიელ რეცეპტებს ორიგინალური პირველი კერძებისთვის.

2 სახის კომბოსტოს ბოსტნეულის მკურნალობა

არ იცით რა მოამზადოთ სადილისთვის? ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს ნაღების წვნიანი მსოფლიოს მრავალი შეფ-მზარეულის საყვარელია. ყოველივე ამის შემდეგ, ის არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ სწრაფი, ჯანსაღი!

მეორადი პროდუქტები:

• 200გ ბროკოლის ყვავილები;
• 200გრ ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები;
• 1 სტაფილო, ხახვი;
• ნივრის ფხვნილი, thyme.

ხახვი და სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბიკებად, მოვშუშოთ ქვაბის ძირში გამჭვირვალემდე, დაახლოებით 5 წუთი. დავამატოთ კომბოსტოს ყვავილები, დავაფაროთ წყალი, მივიყვანოთ ადუღებამდე. ადუღეთ 18-24 წუთი.

გამოაყენეთ რამდენიმე ნაჭერი ბოსტნეული პრეზენტაციისთვის. შეურიეთ ინგრედიენტები ბლენდერში, დამატებით შეაზავეთ სანელებლებით. მოხარშეთ ერთგვაროვანი მასა, მოხარშეთ კიდევ 3-6 წუთი. მორთეთ ბოსტნეულით, რამდენიმე სანელებლებით.

როგორ გავაკეთოთსუპს კიდევ უკეთესი გემო აქვს? მარტივი რჩევები

ჩვეულებრივი კრემისებრი ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი ახალი ფერებით გაბრწყინდება, თუ დეკორაციისთვის რამდენიმე ყვავილს შეწვით. ნაზი ბოსტნეული ამატებს ტექსტურას და გემოს. წვნიანი შეგიძლიათ დაამშვენოთ ოხრახუშით, მწვანე ხახვით.

არ დაგავიწყდეთ კარაქი! ეს დანამატი გახდის მკურნალობას რბილი და აბრეშუმისებრი. მეტი კვებისთვის დაამატეთ ცოტაოდენი დაჭრილი ბეკონი, ლორი.

რეცეპტი მარტივი და გემრიელი კომბოსტოს სუპისთვის

ნაღების და პიკანტური კრემისებრი ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი არის პირველი ჯანსაღი კერძი საკვების მოყვარულთათვის, რომლებიც წონის დაკლებას ცდილობენ.

მეორადი პროდუქტები:

• 220გ ბროკოლის ყვავილები;
• 215გ ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები;
• 100 მლ არაჟანი;
• 80 მლ რძე.

მოხარშეთ ბოსტნეული დაახლოებით 12-18 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან, მოათავსეთ ბლენდერში ან კვების პროცესორში. ურიეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე, დაუმატეთ არაჟანი და რძე. კვლავ აურიეთ, შეაზავეთ სურნელოვანი სანელებლების თაიგულით.

ქათმის ბულიონი და ვიტამინის ბოსტნეული

აბრეშუმისებრი კრემისებრი ქათმის სუპი გაჯერებს ორგანიზმს ენერგიით, აუცილებელი მინერალებითა და ვიტამინებით. ხორცის ინგრედიენტს მოჰყვება გაზაფხულის ბოსტნეული, არომატული სანელებლები.

მეორადი პროდუქტები:

• 800 მლ ქათმის ბულიონი;
• 370მლ ქოქოსის რძე;
• 1/2 თავი ბროკოლი;
• 180გ ყვავილოვანი კომბოსტო;
• 100გ ქათმის მკერდი;
• 90გ გახეხილისტაფილო;
• მუსკატის კაკალი, ნიორი.

როგორ მოვამზადოთ ახალი ბროკოლი? დასაწყისისთვის კომბოსტოს თავი გავყავით ყვავილედებად, ფრთხილად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, მოათავსეთ მდუღარე, ოდნავ დამარილებულ წყალში. მოხარშეთ 5-7 წუთი. ასევე მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტო.

ქვაბის ძირში მოვშუშოთ დაჭრილი ნიორი დაჭრილ სტაფილოსთან ერთად, მოვაყაროთ კომბოსტო. ჩაასხით ბულიონში, მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ კრემი, აურიეთ საფუძვლიანად. ადუღეთ 28-36 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ათქვიფეთ ბლენდერში. ქათმის მკერდი დავჭრათ კუბიკებად, ცალკე შევწვათ. გააფორმეთ წვნიანი ყავისფერი ნაჭრებით.

ვეგეტარიანული შემწვარი ბროკოლი

კრემისებრი ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპის მარტივი რეცეპტი ჰარმონიულად ჯდება ჯანსაღი დიეტის მიმდევართა დიეტის მენიუში.

მეორადი პროდუქტები:

• 1ლ ბოსტნეულის ბულიონი;
• 350გ ბროკოლის ყვავილები;
• 210გ ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები;
• 1/2 ხახვი.

გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე. ბულიონი მოხარშეთ, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი, დააფარეთ ტაფა თავსახური და გააგრძელეთ ხარშვა 15 წუთის განმავლობაში. ამასობაში ბოსტნეული დადეთ პერგამენტის ფურცელზე, გამოაცხვეთ დაახლოებით 25-33 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ ბულიონს, ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მიირთვით ნაზი წვნიანი ცხელი.

ყველის პიურე წვნიანი ბოსტნეულით

კრემის ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპის მომზადების დრო მერყეობს 15-დან 30 წუთამდე. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ბოსტნეულს იყენებთ სურნელოვანი კერძის შექმნის პროცესში, რადგან გაყინული ინგრედიენტებიამომზადებას უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე ახალს.

მეორადი პროდუქტები:

• 730 მლ ბოსტნეულის ბულიონი;
• 250 მლ რძე ან ნაღები;
• 800გ ბროკოლის და ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები;
• 380გ გახეხილი ყველი;
• 90გრ უნივერსალური ფქვილი;
• 1-2 სტაფილო;
• კაიენის წიწაკა, thyme.

შეწვით დაჭრილი სტაფილო კარაქთან ერთად. შეწვით 5-6 წუთის განმავლობაში, მოაყარეთ ფქვილი და დაასხით ბულიონი. შემდეგ დაუმატეთ რძე, დაჭრილი ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი, სანელებლები.

ადუღეთ, გააგრძელეთ ხარშვა 8-16 წუთი, სანამ ინგრედიენტები დარბილდება.დაამატეთ ყველი და შეამცირეთ სითბო დაბალ ტემპერატურაზე. მზა წვნიანი ათქვიფეთ ბლენდერში. მორთეთ დარჩენილი ყველით.

კარტოფილი და კომბოსტო - მომგებიანი კომბინაცია

მომზადებული გულიანი კარტოფილით და ხრაშუნა ბროკოლით, ეს მარტივი წვნიანი იდეალურია ნებისმიერი სეზონისთვის!

მეორადი პროდუქტები:

• 210გ ყვავილოვანი კომბოსტო;
• 1/2 თავი ბროკოლი;
• 2 ნიახურის ღერო;
• 2-3 კარტოფილი;
• 1/2 წითელი ხახვი;
• დაჭრილი ნიორი.

წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით სანამ რბილია. დაუმატეთ ორი სახის კომბოსტო, ნიახურის კუბიკები, კარტოფილი. შეავსეთ წყლით, მოხარშეთ დაახლოებით 12-18 წუთის განმავლობაში. ჩაძირვის ბლენდერით აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

ბროკოლის და ყვავილოვანი კომბოსტოს დელიკატური კრემის წვნიანი მირთმეული რუდის ტოსტთან ერთად, გააფორმეთ სურნელოვანი დელიკატესი თივის ყლორტებით, წითელი წიწაკის ფანტელებით. რა სხვა სანელებლებიკარგად უხდება კომბოსტოს? სცადეთ როზმარინი, ორეგანო და მარჯორამი.