გემრიელი ბოსტნეულის წვნიანი წონის დაკლებისთვის: ინგრედიენტები, რეცეპტი აღწერილობით, სამზარეულოს მახასიათებლები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყველა გოგო ოცნებობს გამხდარ ფიგურაზე, მაგრამ ყველას არ შეუძლია დაიკვეხნოს სწრაფი მეტაბოლიზმით. ამიტომ, ზოგიერთს არ უწევს შეზღუდვა ყველა სახის სიკეთეში, ხოლო ვიღაც იძულებულია რადიკალურად შეცვალოს ჩვევები და სერიოზულად გადახედოს ჩვეულ დიეტას, რაც შეიძლება მეტი დაბალკალორიული კერძების შეყვანას. ამ პუბლიკაციაში, წონის დაკლებისთვის მარტივი ბოსტნეულის სუპების ყველაზე აქტუალური რეცეპტები დეტალურად იქნება გაანალიზებული.

კომბოსტო და მწვანე ლობიო

ეს პირველ კურსს აქვს საინტერესო შემადგენლობა და იქნება შესანიშნავი ვარიანტი მსუბუქი ლანჩისთვის. ის მდიდარია ასკორბინის მჟავით, სხვადასხვა მინერალებით, ასევე ვიტამინებით U, K, P, C და B. ამ სუპის რეგულარული მოხმარება დაგეხმარებათ არა მხოლოდ შეავსოთ საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა, არამედ სწრაფად მოიცილოთ რამდენიმე არასაჭირო კილოგრამები. მის შესადუღებლად აუცილებლად დაგჭირდებათ:

• 0.5 კგ ახალიმწვანე ლობიო.
• 1 ნიახურის ფესვი.
• 1 თავი კომბოსტო და წიწაკა.
• 6 თითოეული პატარა ხახვი, სტაფილო, კარტოფილი და პომიდორი.
• მარილი, სასმელი წყალი და მწვანილი.

ეს არის მთელი სია, რაც გჭირდებათ წონის დაკლებისთვის გემრიელი ბოსტნეულის სუპის მოსამზადებლად. თავად პროცესი უმჯობესია დაიწყოს კომპონენტების წინასწარი დამუშავებით. ასუფთავებენ ყველა ზედმეტისგან, რეცხავენ, ჭრიან და ნაყარ ჭურჭელში აწყობენ. ამ ყველაფერს ასხამენ გრილი სუფთა წყალს, ოდნავ დამარილებენ და ადუღებენ ზომიერ ცეცხლზე. სრულად მომზადებულ წვნიანს უხვად ასხამენ წვრილად დაჭრილი მწვანილებით და დაჟინებით ახურებენ თავსახურს.

ტომატის წვენით და კომბოსტოთი

ეს ბოსტნეულის დიეტური წვნიანი წონის დაკლებისთვის მდიდარია ფოლიუმის მჟავით და ვიტამინების მთელი კომპლექსით. გარდა ამისა, მას აქვს გამოხატული შარდმდენი და მატონიზირებელი მოქმედება, რაც ნიშნავს, რომ ხელს უწყობს თირკმლის ფუნქციის ნორმალიზებას. მის მოსამზადებლად აუცილებლად დაგჭირდებათ:

• 1.5ლ ნატურალური ტომატის წვენი.
• 0.35 კგ ახალი ასპარაგუსი.
• 1 ნიახური.
• 1 პატარა თავი კომბოსტო.
• 2 ბულგარული წიწაკა.
• 4 თითოეული სტაფილო, პომიდორი და ხახვი.
• მარილი.

გაწმენდილი, გარეცხილი და ლამაზად დაჭრილი ბოსტნეული მოათავსეთ ნებისმიერ შესაფერის ჭურჭელში და ასხამენ პომიდვრის წვენს. ამ ყველაფერს აყრიან, აგზავნიან საწვავში და ხარშავს ადუღებიდან არა უმეტეს ოცი წუთის განმავლობაში.

ავოკადოსა და წიწაკით

ეს სურნელოვანი, ზომიერად ცხარე ბოსტნეულის დიეტური წვნიანი წონის დაკლებისთვის ორგანულად მოერგება ყველას მენიუში, ვისაც სურს მოიმატოსმოხდენილი ფიგურა, მდიდრული გემოთი და უჩვეულო შემადგენლობის მქონე ქონდარი კერძებზე უარის თქმის გარეშე. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 5 ავოკადო.
• 2 თეთრი ხახვი.
• 1 მწვანე წიწაკა.
• 2 ბულგარული წიწაკა.
• მარილი, წყალი, ლიმონი, ქინძი და ზეითუნის ზეთი.

ხახვი და წიწაკა გათავისუფლდება ყოველგვარი ზედმეტისგან, გარეცხილი, დაჭრილი და მსუბუქად შემწვარი ცხიმწასმულ ტაფაზე. ამ გზით დამუშავებულ ბოსტნეულს ასხამენ ქვაბში ზომიერად დამარილებული მდუღარე წყალში. იქვე ემატება ავოკადოს ნაჭრები, ქინძი და ლიმონის წვენი. ეს ყველაფერი იხარშება დარბილებამდე, გაცივებამდე და ბლენდერით ათქვიფეთ.

ყაბაყით და გოგრით

ახალგაზრდა ქალბატონებმა, რომლებიც განიხილავენ თავიანთ დიეტას, ყურადღება უნდა გაამახვილონ წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის დიეტური სუპის სხვა მარტივ რეცეპტზე. მის მიხედვით დამზადებული კერძი გამოირჩევა რბილი ნარინჯისფერი ელფერით და ოდნავ მოტკბო გემოთი. სპეციალურად სადილისთვის მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1.5 ლიტრი სუფთა წყალი.
• 1 წვნიანი დიდი სტაფილო.
• 2 წითელი პომიდორი.
• 2 თითო ხახვი და წიწაკა.
• 100გრ გოგრა და ახალგაზრდა ყაბაყი.
• მარილი, ნებისმიერი მწვანილი და მცენარეული ზეთი.

დაჭრილი ყაბაყი, გოგრა, სტაფილო, ერთი ბულგარული წიწაკა და ხახვი იგზავნება საჭირო მოცულობის წყლით სავსე ქვაბში. ამ ყველაფერს მარილიან, ცეცხლზე დებენ და ადუღებენ სანამ ინგრედიენტები დარბილდება. პროცესის დასრულებამდე ცოტა ხნით ადრე ტაფის შიგთავსს ემატება დაჭრილი პომიდორი დაშემწვარი ბოსტნეულის დარჩენილი ნაწილი.

ჯინჯერით და სტაფილოთი

მათ, ვინც წონაში დასაკლებად იცავს ბოსტნეულის სუპების დიეტას, შეიძლება ურჩიოთ გაითვალისწინოთ კიდევ ერთი ძალიან საინტერესო რეცეპტი. თქვენს სამზარეულოში რომ გაიმეოროთ, დაგჭირდებათ:

• 0.5 კგ წვნიანი სტაფილო.
• 1, 5 ჭიქა ფორთოხლის წვენი.
• 4 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი.
• 2 ს.კ. ლ. გახეხილი კოჭა.
• 2 თითო ხახვი და ნიორი კბილი.
• მარილი,პილპილი და მცენარეული ზეთი.

ხახვი, ნიორი და ჯანჯაფილი შეწვით ცხიმწასმულ ტაფაში და შემდეგ ავსებენ სტაფილოს ნაჭრებს. ამ ყველაფერს ასხამენ ბულიონს, ამარილებენ და ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე, სანამ კომპონენტები არ დარბილდება. თითქმის მზა წვნიანს აზავებენ წიწაკით და გაზავებენ ფორთოხლის წვენით.

ბროკოლით და თეთრი კომბოსტოთი

ვისაც სურს დაეუფლოს ცხიმისმწველი კერძების მომზადების ტექნიკას, ყურადღება უნდა მიაქციოს ქვემოთ მოცემულ რეცეპტს. წონაში დასაკლებად ბოსტნეულის პიურეს წვნიანი ჯობია დღეში ორჯერ გამოიყენოთ და შემდეგ ორიოდე კვირის შემდეგ დიეტის შედეგი შესამჩნევი იქნება. საკუთარი თავის შესადუღებლად დაგჭირდებათ:

• 0.5 კგ კომბოსტო.
• 0, 2 კგ ბროკოლი.
• 4 ნიახური.
• 1 თითო პაპრიკა, სტაფილო და ხახვი.
• 1 ყაბაყი და 1 პომიდორი.
• მარილი, წყალი და კაიენის წიწაკა.

გასუფთავებულ, გარეცხილ და დაჭრილ ბოსტნეულს ასხამენ ქვაბში და ასხამენ მარილიან მდუღარე წყალს. ეს ყველაფერი იხარშება სანამ ინგრედიენტები არ დარბილდება, წიწაკით შეზავდება, ოდნავ გაცივდება დაათქვიფეთ ბლენდერით.

პომიდორით და კომბოსტოთი

ეს მარტივი ბოსტნეულის წვნიანი წონის დაკლებისთვის უფრო ცნობილია, როგორც მჭლე კომბოსტოს წვნიანი. ამიტომ, მას ერთდროულად რამდენიმე კატეგორიის მჭამელი დააფასებს, მათ შორის ვეგეტარიანელები და რუსული სამზარეულოს მოყვარულები. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 საშუალო კომბოსტო.
• 3 დიდი ხახვი.
• 2 წვნიანი სტაფილო.
• 1 ტკბილი წიწაკა.
• 5 დიდი მწიფე პომიდორი.
• მარილი, სუფთა წყალი და ნებისმიერი ახალი მწვანილი.

ცხიმწვა სუპის მომზადების პროცესი ბოსტნეულის გადამუშავებაზე მოდის. ათავისუფლებენ არასაჭირო ნაწილებისგან, რეცხავენ, ჭრიან ლამაზ ნაჭრებად, აწყობენ ქვაბში და ასხამენ ზომიერად დამარილებულ წყალს. ეს ყველაფერი იგზავნება მუშა ღუმელში და იხარშება დარბილებამდე. გამოყენებამდე თითოეულ პორციას ემატება ცოტაოდენი დაჭრილი მწვანილი.

სტაფილო და კარტოფილი

მიუხედავად იმისა, რომ წონის დაკლებისთვის ეს გემრიელი ბოსტნეულის წვნიანი შეიცავს სახამებლის ტუბერებს, ის გეხმარებათ ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევაში. მისი ეფექტურობის პირადად დასადასტურებლად დაგჭირდებათ:

• 450გრ წვნიანი სტაფილო.
• 1ლ ბოსტნეულის ბულიონი.
• 1 კარტოფილი და ხახვი.
• თითო 1 ს/კ ლ. ახალი ლიმონის წვენი და ქინძის თესლი.
• მარილი და ზეთი.

ხახვი და ქინძი შეწვით ცხიმწასმულ ტაფაზე, შემდეგ ამატებენ სხვა ბოსტნეულით და ვასხამთ ბულიონს. ეს ყველაფერი დამარილებულია და ადუღდება სანამ კომპონენტები არ დარბილდება. მზა წვნიანი ოდნავ გაცივდება, ათქვეფილიბლენდერის გამოყენებით და დამჟავებული ლიმონის წვენით.

ოხრახუშით და სტაფილოთი

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და იაფი ბოსტნეულის წვნიანი წონის დაკლებისთვის. რეცეპტი კერძის ფოტოთი შეგიძლიათ ნახოთ ცოტა დაბლა, ახლა კი მის შემადგენლობას შევეხებით. ასეთი სადილის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 450 გრ სტაფილო.
• 30გ ჯანჯაფილის ფესვი.
• 1ლ ბოსტნეულის ბულიონი.
• 1 ხახვი.
• 5 ღერო ნიახურის.
• 1 ოხრახუში.
• 2 ს.კ. ლ. კარი.
• 4 ს/კ. ლ. უცხიმო იოგურტი.
• მარილი, ნებისმიერი მწვანილი და მცენარეული ზეთი.

წინასწარ გაფცქვნილი და გარეცხილი ხახვი დაჭერით და შეწვით ცხიმწასმულ ქვაბში. როცა ფერს იცვლის, მას ეტაპობრივად ემატება კარის, გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი, სტაფილო, ნიახური და ოხრახუში. ამ ყველაფერს ასხამენ ბულიონს, ამარილებენ და ადუღებენ სანამ კომპონენტები არ დარბილდება. სრულად მომზადებულ სუპს ოდნავ გაცივებენ, ათქვიფეთ ბლენდერით, ამატებენ იოგურტს და ავლებენ მწვანილებით.

პომიდორით და ტომატის წვენით

ეს ცოცხალი, დაბალკალორიული წვნიანი არის ზაფხულის ლანჩის შესანიშნავი ვარიანტი. უფრო მეტიც, ის სასარგებლო იქნება მხოლოდ მათთვის, ვინც წონაში იკლებს, არამედ ყველასთვის, ვისაც სურს დაიცვას სწორი კვება. თქვენს სამზარეულოში მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 0.5ლ ტომატის წვენი.
• 5 ახალი პომიდორი.
• 8 რეჰანის ფოთოლი.
• 4 ს/კ. ლ. ნაღების და გამდნარი კარაქის ნარევი.
• მარილი და პილპილი.

სანამ ბოსტნეულის წვნიანს მოამზადებთ წონის დაკლებისთვის, საჭიროადაამუშავეთ პომიდორი. ათავისუფლებენ ყუნწებისაგან, რეცხავენ, ჭრიან, ჩაყრიან ქვაბში, ასხამენ ტომატის წვენს და ადუღების დაწყებიდან ნახევარ საათში ადუღებენ. განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ ამ ყველაფერს ამარილებენ, წიწაკებენ, ავსებენ რეჰანით, გაცივდებიან და ბლენდერით თქვეფენ. მიღებულ სუპს აზავებენ ნაღების და გამდნარი კარაქის ნარევით და შემდეგ მიირთმევენ.

ნიახით და პრასით

ეს მსუბუქი, პიურესმაგვარი წვნიანი დაბალენერგიულია და მრავალფეროვნებას შემატებს მენიუს, ვინც ცდილობს გამხდარი ფიგურის მიღწევას. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 600 მლ ბულიონი.
• 300 მლ უცხიმო ძროხის რძე.
• 1 პრასი.
• ნიახურის 7 ღერო.
• მარილი, სურნელოვანი სანელებლები, მცენარეული ზეთი და დაჭრილი სალბი.

წონის დასაკლებად რეკომენდებულია გემრიელი ბოსტნეულის სუპის მომზადება ნიახურით, რომლის რეცეპტი თითქოს ყველა თანამედროვე ქალის პირად კოლექციაშია, პრასთან ერთად. ონკანის ქვეშ ირეცხება, რგოლებად ჭრიან და ცხელ ზეთში შეწვით. როგორც კი საკმარისად რბილი გახდება, მას მონაცვლეობით უმატებენ სალბი, ნიახური, ბულიონი და უცხიმო რძე. ეს ყველაფერი დამარილებულია, სუნელდება, მზადდება და ათქვიფეთ ბლენდერით.

შვედური და ყვავილოვანი კომბოსტო

ეს სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი ბოსტნეულის წვნიანი წონის დასაკლებად ადვილად ასათვისებელია და არ ტოვებს კუჭში სიმძიმის შეგრძნებას. მის საკუთარ დიეტაში დასანერგად დაგჭირდებათ:

• 100 გრ შვედი.
• 1ლ ახალი ბულიონი.
• 2 ნიახურის ღერო.
• ¼ ყვავილოვანი კომბოსტოს თავები.
• 1 სტაფილო და ხახვი.
• მარილი, კურკუმა, სანელებლები და მცენარეული ზეთი.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა გააკეთოთ ბოსტნეული. ასუფთავებენ ყველა ზედმეტისგან, კარგად გარეცხავენ, ჭრიან და ცხელ ზეთში შეწვით. ცოტა რომ დარბილდება, უმატებენ სანელებლებს, აყრიან, ბულიონს ასხამენ და ადუღების დაწყებიდან ოც წუთში ყველაზე ნელ ცეცხლზე ადუღებენ.

სტაფილო და ვაშლი

ამ უგემრიელეს გასახდომი ბოსტნეულის სუპს აქვს მდიდარი არომატი და ნაზი, კრემისებური ტექსტურა. მასში დამატებული ნიორი მას მსუბუქ პიკანტურობას ანიჭებს, სანელებლები კი მას განსაკუთრებით ასუფთავებს. სახლში გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

• 700გრ წვნიანი სტაფილო.
• 2 ლ ახალი ბულიონი.
• 2 ვაშლი.
• 2 კბილი ნიორი.
• 1 ხახვი.
• თითო 1 ს/კ ლ. უცხიმო ნაღები და სანელებლები (ციუმი და კურკუმა).
• მარილი, სანელებლები, ხახვი და გოგრის თესლი.

პირველ რიგში, რეკომენდებულია ვაშლთან და ხახვთან დაკავშირება. მათ ასუფთავებენ არასაჭირო ყველაფრისგან, რეცხავენ, ჭრიან და მშრალ გახურებულ ტაფაზე შეწვით. შემდეგ ეტაპზე მათ მონაცვლეობით ემატება სანელებლები, სტაფილოს რგოლები და დამარილებული ბულიონი. ამ ყველაფერს ადუღების დაწყებიდან ნახევარ საათში ადუღებენ, ამარილებენ, აგემოვნებენ ნიორს და აციებენ. ფინალურ ეტაპზე წვნიანს ათქვიფეთ ბლენდერით, ასველებენ კრემით და ვასხამთ გოგრის მარცვლებს.

კიტრითა და ბოლოკით

ცივი გამაგრილებელი კერძების მოყვარულებმა უნდაგაითვალისწინეთ ქვემოთ მოცემული რეცეპტი. უგემრიელესი ბოსტნეულის წვნიანი წონის დაკლებისთვის, დამზადებული უცხიმო მაწონის საფუძველზე, ორგანულად მოერგება ზაფხულის მენიუს და ხშირად გამოჩნდება თქვენს სუფრებზე. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 0, 3 კგ ბოლოკი.
• 0.5ლ ნატურალური იოგურტი.
• 2 ჭიქა უცხიმო იოგურტი.
• 1 კიტრი.
• 1 თაიგული ხახვი.
• მარილი და თეთრი პილპილი.

გაფცქვნილ და გარეცხილ კიტრს ამუშავებენ სახეხით, შემდეგ ურევენ დაჭრილ ბუმბულით ხახვს და თხლად დაჭრილ ბოლოკს. ეს ყველაფერი დამარილებულია, არომატიზებულია თეთრი წიწაკით და ასხამენ იოგურტისა და კეფირის ნარევს. გამოყენებამდე წვნიანი უნდა ინახებოდეს მაცივარში.

ნიახით და კარტოფილით

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და ფართოდ ხელმისაწვდომი ბოსტნეულის წვნიანი წონის დაკლებისთვის. ნიახური, რომელიც მის შემადგენლობაშია, ითვლება უნიკალურ პროდუქტად „უარყოფითი“კალორიული შემცველობით, რადგან მას ხშირად უმატებენ დიეტურ კვებას. საკუთარი ნაზი ცხიმის წვის სუპის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 400გრ ნიახური.
• 350 გ თეთრი კომბოსტო.
• 1 ხახვი.
• 2 თითო წიწაკის მარცვლები, სტაფილო და კარტოფილი.
• მარილი და წყალი.

პირველ რიგში ბოსტნეული უნდა გააკეთოთ. ასუფთავებენ ყველა ზედმეტისგან, რეცხავენ, ჭრიან თვითნებურ ნაჭრებად და დებენ შესაფერის ჭურჭელში. შემდეგ ეტაპზე ამ ყველაფერს ასხამენ წყალს, ამარილებენ და ადუღებენ დარბილებამდე. სრულად მოხარშული წვნიანი ოდნავ გაცივდება და ათქვიფეთბლენდერი.

ნიახით და ცერეცით

ყველამ, ვინც ოცნებობს გამხდარ ფიგურაზე და არ ეშინია არასტანდარტული საკვების კომბინაციების, უნდა სცადოთ ძალიან საინტერესო ბოსტნეულის წვნიანი წონის დასაკლებად. ნიახური მას ნამდვილად დიეტურს ხდის, ვაშლი და ცერეცო კი დახვეწილ ნოტებს მატებს. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• 600 მლ ბულიონი.
• 100მლ სოიოს კრემი.
• 1 კამა.
• 1 ნიახური.
• 1 ვაშლი.
• 1 ხახვი.
• 2 ს.კ. ლ. რაფსის ზეთი.
• მარილი და სანელებლები.

გახეხილი, გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით ცხელ რაფსის ზეთში. როგორც კი ფერი შეიცვლება, მას ემატება ვაშლის ნაჭრები, დაჭრილი და ნიახური. ამ ყველაფერს თითქმის მაშინვე ასხამენ ბულიონს, ამარილებენ და ადუღებენ ადუღების მომენტიდან 45 წუთში. მითითებული დროის გასვლის შემდეგ მზა წვნიანს ოდნავ გაცივებენ, ათქვიფეთ ინტენსიურად ბლენდერით, აზავებენ სოიოს კრემით და ამატებენ შემწვარ ცერეცოს..

მწვანე ბარდათა და ისპანახით

ეს ფერადი ბოსტნეულის წვნიანი, რომლის რეცეპტი არც თუ ისე რთულია, გამოდგება არა მხოლოდ დიეტური, არამედ ბავშვთა კვებისთვისაც. იგი შედგება დიდი რაოდენობით გემრიელი და ჯანსაღი კომპონენტებისგან, რომლებიც ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. მის საკუთარ სამზარეულოში მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 40გ ახალი ისპანახი.
• 1.5 ლიტრი გაფილტრული სასმელი წყალი.
• 4 კარტოფილი.
• 2 ახალი კიტრი.
• 1/3 ჭიქა ახალი მწვანე ბარდა.
• 1 თითოეული სტაფილო, ტურფა და ხახვი.
• მარილი, მცენარეული ზეთი და არომატული სანელებლები.

ხახვი, ტურფა და სტაფილო გახეხეთ, გავრეცხოთ, დავჭრათ და შევწვათ ცხიმწასმულ ტაფაზე. როცა შეიბრაწება, ასხამენ ბულიონთან ერთად ქვაბში, რომელშიც უკვე მოხარშულია კარტოფილის ნაჭრები. ეს ყველაფერი დამარილებულია და მზადდება, არ დაგავიწყდეს დავამატოთ დაჭრილი კიტრი, ისპანახი და ახალი მწვანე ბარდა.

ბრიუსელის კომბოსტოთ

ამ მადისაღმძვრელ დიეტურ სუპს აქვს საინტერესო შემადგენლობა და მდიდარი ბოსტნეულის გემო. მისი ყველა კომპონენტი მდიდარია მცენარეული ბოჭკოებით, ზოგიერთს ასევე აქვს "უარყოფითი" კალორიული შემცველობა. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 200 გრ პრასი.
• 300გრ ნიახურის ფესვი.
• 1 სტაფილო.
• ½ ჭიქა ტომატის წვენი.
• 250გრ ხახვი და ოხრახუშის ფესვი.
• 250გრ ბრიუსელის კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო თითოეული.
• მარილი, წყალი, რეჰანი და ტარხუნა.

გასუფთავებულ ბოსტნეულს და ძირებს რეცხავენ ონკანის ქვეშ, ჭრიან და ადუღებენ სანამ არ დარბილდებიან დამარილებულ მდუღარე წყალში. როგორც კი მზად იქნებიან, ადუღებენ, აზავებენ ტომატის წვენში, ადუღებენ და ზომიერ ცეცხლზე აცხელებენ.

სოკოთი

სოკო ითვლება ამინომჟავების, ნახშირწყლებისა და მინერალების შესანიშნავ წყაროდ. გარდა ამისა, მათ აქვთ შედარებით დაბალი კალორიული შემცველობა, რაც მათ დიეტის უმეტესობის შეუცვლელ კომპონენტად აქცევს. წონის დასაკლებად ბოსტნეულის უხორცო სუპის მოსამზადებლად, რომლის რეცეპტი უაღრესად მარტივია, დაგჭირდებათ:

• 300 გ კარტოფილი.
• 1 კგ სოკო.
• 1დიდი წვნიანი სტაფილო.
• მარილი, სუფთა წყალი და სურნელოვანი სანელებლები.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა გაუმკლავდეთ ძირეული კულტურების დამუშავებას. კარტოფილს და სტაფილოს აცალებენ, კარგად გარეცხავენ, ჭრიან ნაჭრებად და ჩაყრიან კონტეინერში ზომიერად დამარილებული მდუღარე წყალში. ამ ყველაფერს ემატება სანელებლები და სოკო, შემდეგ ადუღებენ სანამ კომპონენტები არ დარბილდება. ფინალურ ეტაპზე სრულად მომზადებულ სუპს ოდნავ გაცივებენ, ათქვიფეთ ბლენდერით და ისევ ადუღებამდე მიიყვანენ.

ოსპით

ლობიო მდიდარია ცილებით, რაც ხდის მათ ხორცს შესანიშნავ შემცვლელად და დაბალკალორიული კერძებისთვის შესაფერისი. გემრიელი დიეტური სუპის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 250გრ წითელი ოსპი.
• 2,5 ლიტრი გაფილტრული სასმელი წყალი.
• 1 ნიახურის ღერო.
• 2 ტკბილი წიწაკა.
• თითო ხახვი და სტაფილო.
• მარილი, სანელებლები, მწვანილი და მცენარეული ზეთი.

წინასწარ გარეცხილ ოსპს ასხამენ შესაფერის ქვაბში, ასხამენ ცივ წყალს და ხარშავს ადუღების მომენტიდან ერთ საათში. განსაზღვრული დროის შემდეგ მას ემატება წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული, შემწვარი მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში. ამ ყველაფერს აყრიან, ადუღებენ, ამზადებენ და ასხამენ ნებისმიერი დაჭრილი მწვანილით.

ჭარხლით

ეს უცხიმო ბორში მოერგება არა მხოლოდ ვეგეტარიანულ, არამედ დიეტურ მენიუს. მზადდება თითქმის იგივე ტექნოლოგიით, როგორც ჩვეულებრივი და მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 0, 2 კგ უმი თეთრი კომბოსტო.
• 2 ლიტრი დასახლებული სასმელი წყალი.
• 4 კარტოფილი.
• 2 ხახვი.
• წიწაკის მარცვლები, სტაფილო და ჭარხალი 1 ცალი.
• 4 ს/კ. ლ. ტომატის პასტა.
• მარილი, ოხრახუში, ნებისმიერი სანელებლები და მცენარეული ზეთი.

წონის დასაკლებად გემრიელი ბოსტნეულის სუპის მომზადების პროცესი, რომლის რეცეპტიც ყველა თანამედროვე დიასახლისს უნდა ჰქონდეს, კარტოფილის გადამუშავებით უნდა დაიწყოთ. მას აცალებენ, რეცხავენ, კუბიკებად ჭრიან და მარილიან მდუღარე წყალში ადუღებენ. როცა ნახევრად მზად იქნება, დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი ჭარხალი, ტომატის პასტა და ბულგარული წიწაკა. ამ ყველაფერს დაემატება ლავრუშკა, სანელებლები და წვრილად დაჭრილი კომბოსტო და ადუღდება სანამ თითოეული ინგრედიენტი არ დარბილდება. სურვილისამებრ, მზა დიეტურ ბორშს აგემოვნებენ დაქუცმაცებულ ნიორს და უხვად ასხამენ წვრილად დაჭრილი მწვანილით.