BJU მოხარშული კალმარი: რამდენი ცილა, ცხიმი და ნახშირწყლებია პროდუქტში, კალორია

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-18 01:12

Squid არის ზღვის პროდუქტი, რომელსაც აქვს უნიკალური გემო. ზოგადად, ამ პროდუქტს შეიძლება ეწოდოს ძალიან მრავალმხრივი. მას ხშირად იყენებენ სხვადასხვა საჭმლის, სალათების მოსამზადებლად, ასევე შეიძლება შემწვარი ან უბრალოდ მოხარშული.

ეს სტატია განიხილავს მოხარშული კალმარის BJU-ს, პროდუქტის კალორიულ შემცველობას და მის ჯანმრთელობას. გარდა ამისა, იქნება რეკომენდაციები მისი მომზადების შესახებ.

აღწერა

კალმარები მიეკუთვნებიან ცეფალოპოდების რიგს. მათი სხეულები ტორპედოს ფორმისაა. კალმარში შეღებვა შეიძლება სრულიად მრავალფეროვანი იყოს. ეს არსებები ბუნებით მტაცებლები არიან, იკვებებიან ყველაფრით, რისი დაჭერაც შეუძლიათ თავიანთი საცეცებით, პლანქტონიდან ღრმა ზღვის თევზებამდე.

კალმარი იკრიფება ოხოცკის ზღვაში, ასევე იაპონიის, ვიეტნამის, ჩინეთის, ოფშორული პატაგონიის, პერუსა და ეკვადორის ზღვებში.

კალმარის საკვები ნაწილი მთლიანი წონის 60-80%-ს შეადგენს, მაგრამ მომზადებისას პროდუქტი წონაში 40%-მდე მეტს კარგავს.

ქიმიური შემადგენლობით ეს პროდუქტი ძალიან ჰგავსმჭლე თევზისთვის. კალმარის ხორცი შედგება ბოჭკოების რამდენიმე ფენისგან, რომლებიც გადადიან ერთმანეთზე და დაფარულია შემაერთებელი ქსოვილის რამდენიმე ფენით.

კვებითი ღირებულება: KBJU მოხარშული კალმარი

მოხარშული კალმარის კალორიულობა (100გრ-ზე) არის 110კკალ. ეს ზღვის პროდუქტი ხშირად ხდება დიეტური კერძების საფუძველი, მაგრამ ამავდროულად კარგად აჯერებს ორგანიზმს, რაც შესაძლებელს ხდის შიმშილის გრძნობის დიდხანს დაკმაყოფილებას.

მოხარშული კალმარი (100გრ) შეიცავს 18გრ პროტეინს და 4,2გრ ცხიმს. ასეთ პროდუქტში ნახშირწყლები არ არის, ამიტომ პროდუქტი ხშირად ხდება დიეტის საფუძველი ცილოვანი დიეტის დროს.

ზოგადად, მოხარშული კალმარის BJU-ის ინდიკატორები საშუალებას გვაძლევს დავასკვნათ, რომ ეს პროდუქტი ფიგურისთვის უსაფრთხოა და ძალიან მკვებავია მასში მეტი ცილის შემცველობის გამო, ვიდრე ცხიმს ან ნახშირწყლებს.

ქიმიური შემადგენლობა

მოხარშული კალმარის BJU ინდიკატორების გარდა, აუცილებელია მისი ქიმიური შემადგენლობის შესწავლა, რისი წყალობითაც უზრუნველყოფილია პროდუქტის ჯანმრთელობის სარგებელი. იმის გასაგებად, თუ რა ვიტამინებსა და ელემენტებს შეიცავს პროდუქტი, ღირს ქვემოთ მოცემული ცხრილის გათვალისწინება.

სუბსტანცია	კონტენტი 100გრ პროდუქტზე
ვიტამინი A	10, 1 მკგ
რეტინოლი	0.011მგ
ვიტამინი B2	0.09მგ
ვიტამინი B4	0, 07r
ვიტამინი B5	0.5მგ
ვიტამინი B6	0, 18მგ
ვიტამინი B9	12 მკგ
ვიტამინი B12	1, 4 მკგ
ვიტამინი C	0, 0015
ვიტამინი E	0.002
მაგნიუმი	0.09
კალიუმი	0, 28გრ
ნატრიუმი	0, 12გ
გოგირდი	0, 155გრ
ფოსფორი	0, 25მგ
რკინა	1, 12 მგ
კობალტი	95 მკგ
კალციუმი	0, 041 გ
მანგანუმი	0, 171მგ
სპილენძი	1500 მკგ
ნიკელი	11, 0 მკგ
იოდი	300, 0 მკგ
სელენი	45, 0 მკგ
თუთია	1, 81მგ
ქოლესტერინი	0.085გ
ომეგა-3	0, 70გრ
ომეგა-6	0.03

სარგებელი

მოხარშული კალმარის BJU მაჩვენებლებისა და მისი ქიმიური შემადგენლობის მიხედვით, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ პროდუქტი ძალიან ჯანსაღია და შეიძლება შევიდეს რაციონში. ცილის მაღალი შემცველობა კალმარში საშუალებას გაძლევთ სწრაფად გაჯეროთ ორგანიზმი და დაიკმაყოფილოთ შიმშილი დიდი ხნის განმავლობაში. აღსანიშნავია, რომ ცილა მნიშვნელოვანია დიეტის მქონე ადამიანებისთვის, რადგან ის ხელს უწყობს მადის კონტროლს. გარდა ამისა, ეს ნივთიერება მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ორგანიზმში კუნთოვანი ქსოვილის სტრუქტურაში.

კალმარი ასევე ხელს უწყობს გულისა და სისხლძარღვების ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. ეს პროდუქტი B ვიტამინის შესანიშნავი წყაროა _{12, ამცირებს ჰომოცისტეინის დონეს ორგანიზმში. ეს, თავის მხრივ, ხელს უწყობს ინსულტისა და გულის შეტევის რისკის შემცირებას.}

ომეგა-3 და 6 ცხიმოვან მჟავებს დიდი მნიშვნელობა აქვს ორგანიზმისთვის, ისინი დაიცავს ადამიანს სიმსივნური სიმსივნეების წარმოქმნისა და რევმატოიდული ართრიტის გაჩენისგან. გარდა ამისა, წინასწარი სამედიცინო გამოკვლევა აჩვენებს, რომ ამ ცხიმოვან მჟავებს შეუძლიათ გააუმჯობესონ მეხსიერება და განწყობა.

მეხსიერების და ტვინის ფუნქციონირებაზე დადებითად მოქმედებს ასევე B ვიტამინები, რომლებიც საკმაოდ ბევრია მოხარშულ კალმარში. კალმარის რეგულარულ გამოყენებას მცირე ულუფებით შეუძლია გაათავისუფლოს ფსიქიკური სტრესი და გაზარდოს ტვინის მუშაობა.

კალმარები კარგ გავლენას ახდენენ ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებაზე. იოდი და ფოსფორი უმჯობესდებაენდოკრინული სისტემის მდგომარეობა, რომელიც თავის მხრივ დადებითად მოქმედებს ჰორმონალურ ფონზე და იცავს სხვადასხვა დაავადების განვითარებისგან.

ზემოაღნიშნულის გარდა, მოხარშული კალმარი აქვეითებს ქოლესტერინს და ატონიზირებს მთელ ორგანიზმს. მისი ზოგადი გამაძლიერებელი თვისებები საშუალებას გაძლევთ გააძლიეროთ იმუნური სისტემა და მიაწოდოთ ორგანიზმს ენერგიის ამაღლება დიდი ხნის განმავლობაში.

შესაძლო ზიანი

კალმარი ითვლება პროდუქტად, რომელსაც შეუძლია ალერგიის პროვოცირება. თუ ადამიანი არ არის დარწმუნებული, მოითმენს თუ არა ამ ზღვის პროდუქტს, აუცილებელია მისი დიეტაში ფრთხილად შეყვანა. ამისათვის თქვენ უნდა გამოიყენოთ იგი მცირე რაოდენობით. თუ არ გამოვლინდა ალერგიული გამოვლინებები, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ იგი.

პროდუქტის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის გარდა, არსებობს ორგანიზმისთვის ზიანის მიყენების რისკი, თუ მიირთმევთ იმ კალმარებს, რომლებიც დაიჭირეს დაბინძურებული წყლებიდან. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ პროდუქტი არ არის მოწამლული მავნე ნივთიერებებით, უნდა ითამაშოთ უსაფრთხოდ და სთხოვოთ გამყიდველს პროდუქტის ხარისხის სერტიფიკატი. მისი არსებობა დაადასტურებს, რომ კალმარი შემოწმებულია ხარისხზე.

როგორ მოვხარშოთ კალმარი?

კალმარი გემრიელად მოსახარშად გააცხელეთ წყალი მარილის, ერთი დაფნის ფოთლისა და ცოტა წიწაკის დამატებით. ადუღების შემდეგ გასუფთავებული კალმარის ლეში წყალში უნდა ჩადოთ და ათი წამის განმავლობაში ადუღოთ. ეს დრო საკმარისია ზღვის პროდუქტების მოსამზადებლად. თუ კალმარებს ერთ წუთზე მეტ ხანს ამზადებთ, ისინი მკვრივი ხდება, რაც მათ არც თუ ისე გემრიელს ხდისსასარგებლო.

თუმცა, თუ გაყინული კალმარის სწრაფად მოხარშვის აუცილებლობაა, მაშინ შეგიძლიათ გაზარდოთ დრო ოთხ წუთამდე. ამრიგად, ეს დრო საკმარისია პროდუქტის გალღობისა და მოხარშვისთვის.

დასკვნა

მას შემდეგ რაც შეიტყვეთ ყველაფერი მოხარშული კალმარის კალორიული შემცველობის, BJU-ს, ასევე მისი სარგებელისა და შესაძლო ზიანის შესახებ, შეგიძლიათ უეჭველად შეიტანოთ პროდუქტი თქვენს დიეტაში. მისი ქიმიური შემადგენლობისა და გემოდან გამომდინარე, ეს ზღვის პროდუქტი ძალიან ღირებულია და ბევრს უყვარს.

მოხარშული კალმარის სარგებელი არ შეიძლება გადაჭარბებული იყოს, რადგან პროდუქტის წყალობით შეგიძლიათ შეამციროთ გულის დაავადებების რისკი, მეხსიერების დაქვეითება და ასევე გააძლიეროთ იმუნური სისტემა. მთავარია შეიძინოთ მაღალი ხარისხის ზღვის პროდუქტები და ამისთვის აუცილებელია ყიდვისას შეამოწმოთ ზღვის პროდუქტების სიახლე და გამყიდველთან შეამოწმოთ აქვს თუ არა ხარისხის სერტიფიკატი.