სალათი: ქათამი ანანასით და სიმინდით. რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ქათმის, ანანასის და სიმინდის სალათის რეცეპტებს შეიძლება ისევ და ისევ დაემატოს ახალი ინგრედიენტები. და თითოეულ კერძს ექნება თავისი უნიკალური გემო. განვიხილოთ პროდუქტების ყველაზე მომგებიანი კომბინაციები კერძის შემადგენლობაში. ის, რაც ყველაზე მეტად მოგწონთ, შეგიძლიათ დაამატოთ რეცეპტების წიგნში, რათა ყოველთვის ხელთ გქონდეთ.

ქათმის, ანანასის და სიმინდის სალათი

რეცეპტი, რომელიც ხსნის ჩვენს არჩევანს, ერთ-ერთი ყველაზე მარტივია. მოდით შევამოწმოთ მის შესაქმნელად საჭირო პროდუქტების ხელმისაწვდომობა:

• ქათმის ფილე (მკერდი) - 300-500 გრამი უმი.
• დაკონსერვებული სიმინდი.
• ერთი ქილა ანანასი.
• მაიონეზი - გემოვნებით.
• მარილი.

როგორ მოვამზადოთ მკერდი?

აუცილებელია სალათის მომზადება ანანასის დაკონსერვებით და ქათმის მკერდით ქათმის რბილობით. ფილე უნდა გაირეცხოს და დაასხით წყალი.მოხარშეთ სანამ არ მოიხარშება, ოდნავ მარილი მოაყარეთ წყალი. დრო - ადუღებიდან ერთი საათი მაინც. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ დაფნის ფოთოლი. მზა ფრინველის ხორცს ამოვიღებთ და მთლიანად ვაცივებთ. არავითარ შემთხვევაში არ შეურიოთ თბილ ხორცს დანარჩენ ინგრედიენტებს: სალათი სწრაფად გაფუჭდება.

სალათის მომზადება

მოხარშული ქათმის მკერდით მაცივარში შეგიძლიათ მოამზადოთ წვნიანი ქათმის სალათი ანანასით და სიმინდით რეცეპტის მიხედვით სულ რამდენიმე წუთში.

გახსნის კონსერვებს. ამოიღეთ სითხე სიმინდის მარცვლების ქილადან. ამოიღეთ ანანასი ანანასის ქილიდან. ახლა ანანასი დაჭერით კუბიკებად ან ჩალის ნაჭრებად - როგორც გსურთ.

მოჭერით ქათმის ხორცი სალათის თასში. ის ასევე შეიძლება დავჭრათ კუბიკებად ან ჩალის ნაჭრებად, ცოტა ბოჭკოებად გადავანაწილოთ. ანანასს ვაგზავნით ქათმის ხორცზე და აქ ვასხამთ სიმინდის მარცვლებს. ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ მარილი თქვენი გემოვნებით. მაიონეზი ასრულებს ამ ძალიან მარტივ და გემრიელ სალათს.

მიირთვით პირდაპირ ღრმა სალათის თასში. მირთმევის მომენტს დაამატეთ ესთეტიკა: თითოეულ მჭამელს მიეცით პორცია ბეჭდით. გააფორმეთ მადა თქვენი სურვილისამებრ.

შებოლილი ქათმის, ანანასის და სიმინდის სალათი

მოხარშული ფრინველის ხორცის შებოლილი ხორცით ჩანაცვლებით სულ სხვა გემოს ვიღებთ. ინგრედიენტების სია:

• შებოლილი ქათმის ხორცი - 350-500 გრამი.
• დაკონსერვებული სიმინდი - ერთი ქილა.
• ანანასი - ერთი ქილა.
• ყველი -150-200 გრამი.
• ნიგოზი - 100 გრამი. თუ გნებავთსალათი თხილის გარეშე, დიდი არაფერი.
• ახალი კიტრი - 1 ცალი (სურვილისამებრ).
• მწვანილი, მარილი, მაიონეზი - გემოვნებით და სურვილით.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები

1. დაიწყეთ სალათის მომზადება. ინგრედიენტები (ქათამი, ანანასი, სიმინდი) იგზავნება ღრმა თასში. ამავდროულად, ქათმის ხორცი შეიძლება დავჭრათ კუბებად ან ზოლებად (ბოჭკოებად დახეული). რა თქმა უნდა, სალათში ანანასი და სიმინდი ქილის სითხის გარეშეა. გარდა ამისა, ანანასი უნდა დაიჭრას თვითნებურად.
2. გასუფთავებული ნიგოზი აუცილებლად უნდა გაირეცხოს. გაამშრალეთ ჯერ ქაღალდის პირსახოცით, შემდეგ მსუბუქად შეწვით მშრალ ტაფაზე ან ღუმელში, რათა უფრო მტვრევადი გახდეს, მაგრამ არა მყარი. ახლა თხილი უნდა იყოს დაჭრილი. ეს შეიძლება გაკეთდეს ჩვეულებრივი დანით: წვრილად დაჭერით ისინი სამზარეულოს დაფაზე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულოს ღვეზელი.
3. გახეხეთ ყველი ნებისმიერი ფრაქციის.
4. კიტრი გარეცხეთ და ამოჭერით ბოლოები. თუ თქვენ გაქვთ ახალგაზრდა ეგზემპლარი ნაზი კანით, მას კანთან ერთად სალათშიც გავაგზავნით. მაგრამ როცა უფრო სქელი კანით კიტრი დაიჭერს, მას მთლიანად ვჭრით. ბოსტნეული შეგიძლიათ თვითნებურად დაფქვათ: ჩალის, კუბიკებად ან თუნდაც გახეხეთ. შეგიძლიათ ოთხად გაჭრათ, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ რგოლების სისქე არ უნდა იყოს ორ-სამ მილიმეტრზე მეტი.

შეგიძლიათ ნებისმიერი გზით დაამშვენოთ მადის მირთმევა. მაგალითად, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა სალათის თასში, მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით, გააფორმეთ შესაბამისი მწვანილით. ან დადეთ მადა ფენებად ნებისმიერი თანმიმდევრობით. აუცილებელია გაჟღენთისთვის დრო - მინიმუმ ათიდან ოც წუთამდე.

ბრინჯით

ქათმის სალათის რეცეპტი ანანასით, სიმინდით და ბრინჯით, აუცილებლად მოგეწონებათ. ქათმის ფილე ასეთი მადის მისაღებად შეგიძლიათ მიიღოთ როგორც მოხარშული, ასევე შებოლილი. ორივე ვარიანტის მოსინჯვის შემდეგ, თქვენ შეძლებთ იპოვოთ თქვენთვის საუკეთესო.

ამასობაში ჩამოვთვალოთ ინგრედიენტები ასეთი მადის მოსამზადებლად:

• ნახევარი ჭიქა მოხარშული ბრინჯი. ის, ხორცის მსგავსად, მთლიანად უნდა გაცივდეს. ძალიან მოსახერხებელია მოხარშვისთვის გამოიყენოთ პორციული ჩანთები ბრინჯის მშრალი მარცვლებით. ერთი პაკეტი ორმაგად ამზადებს გემრიელ სალათს.
• ქათმის მკერდი - 300-400 გრამი. ვიღებთ შებოლილ ან მოხარშულს - სურვილისამებრ.
• ანანასი - 1 ქილა. გადაწურეთ სითხე ქილიდან.
• სიმინდი - 1 ქილა. ზედმეტ სითხესაც ამოვიღებთ.
• ნიორი - 1-2 კბილი. ის ჩვენს მადას დაუმატებს ცემს.
• მარილი გემოვნებით.
• მაიონეზი - გემოვნებით.
• სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი კამა ან ოხრახუში.

როგორ მოვამზადოთ?

გააცალეთ ნიორი და დაჭერით პრესით. როგორც წინა რეცეპტებში, ხორცს თვითნებურად ვჭრით. თუ ქათმის ხორცი თქვენს შემთხვევაში მოხარშულია, მაშინ აურიეთ ნიორი და ფილე. შებოლილი ქათმის მკერდის გამოყენების შემთხვევაში კერძებს, რომლებშიც სალათს მივირთმევთ, ნიორით წავუსვათ ცხიმი.

თუ გადაწყვეტთ მადის ფენებად დალაგებას, მაშინ ჯერ ხორცის ფენა მოამზადეთ. შეზეთეთ მაიონეზით. მეორე ფენა არის წვრილად დაჭრილი ანანასი. მესამე ფენა იქნება მოხარშული, დამსხვრეული ბრინჯი. საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მარილი და პილპილი.ისევ მაიონეზი.

მაიონეზის სოუსით დამუშავებული ბრინჯის ფენის ზედაპირზე წაუსვით სიმინდი. ჩვენ ვაფორმებთ მზა კერძს, როგორც ფანტაზია მოგვითხრობს. არსებობის უფლება აქვს შერეული ტექნიკით (არა ფენებად) მომზადებულ სალათსაც. ძალიან მოსახერხებელია მისი მომზადება სახლის ლანჩზე ან სადილზე. ამავდროულად ვზოგავთ წუთებს და ვტკბებით უგემრიელესი არომატული სალათით ლანჩზე (ვახშამზე).