შემიძლია თუ არა ვაშლის ჭამა გასტრიტის დროს: სამზარეულოს მახასიათებლები და რეკომენდაციები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გასტრიტი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული დაავადებაა. ამ დაავადების მკურნალობა მოიცავს არა მხოლოდ ექიმის მიერ დანიშნულ მედიკამენტების მიღებას, არამედ გარკვეული დიეტის დაცვას. დღევანდელი სტატიის წაკითხვის შემდეგ მიხვდებით, შესაძლებელია თუ არა ვაშლის ჭამა გასტრიტის დროს.

უნდა იყოს ეს ხილი კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მქონე ადამიანების დიეტაში?

ვაშლი შეიძლება და უნდა შევიდეს გასტრიტის დიაგნოზის მქონეთა მენიუში. მაგალითად, მჟავე ჯიშების მწვანე ხილის მიღება რეკომენდებულია დილით, უზმოზე. მიზანშეწონილია მათი წინასწარ გახეხვა წვრილ სახეხზე. ამავდროულად, მნიშვნელოვანია დაიცვან სპეციალური დიეტა, რომელიც მთლიანად გამორიცხავს რაციონიდან ახალ პურს, ნაწლავების გაღიზიანების გამომწვევ საკვებს, ცხარე და ცხიმოვან საკვებს.

გასტრიტის გამწვავებული ვაშლი, რა თქმა უნდა, ტკბილი ჯიშები უნდა იყოს. ჭამის წინ ისინი ღუმელში უნდა გამოაცხვონ შაქრის დამატების გარეშე. ეს ხილი არ უნდა მიირთვათ ღამით, რადგან მატებს მადას და ააქტიურებს კუჭის წვენის გამოყოფას.

ხილის გავლენა საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე

ვაშლი შეიცავს ბოჭკოს საკმაოდ მაღალ კონცენტრაციას. სწორედ ეს კომპონენტი ართულებს მათ კუჭს, მაგრამ ძალიან სასარგებლოა ნაწლავებისთვის. ამ ხილის სარგებელი ჩვენმა შორეულმა წინაპრებმაც კი იცოდნენ. როგორც ტკბილი, ისე მჟავე ვაშლი გასტრიტის დროს აუცილებელია რკინის უკეთ ათვისებისა და ორგანული მჟავების დაშლისათვის. გარდა ამისა, ისინი მდიდარია პექტინით, რომელიც ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის ამაღლებას და შეკრულობის თავიდან აცილებას.

ამ ხილის რეგულარულ მოხმარებას შეუძლია გააუმჯობესოს ნაწლავის მოძრაობა და შეამციროს ცუდი ქოლესტერინი. ისინი ასევე ახდენენ სისხლის მიმოქცევის ნორმალიზებას და ზოგჯერ ოდნავ ზრდის არტერიულ წნევას.

ახალი ხილის მკურნალობა

მას შემდეგ რაც გაარკვიეთ შესაძლებელია თუ არა ვაშლის ჭამა გასტრიტის დროს, თქვენ უნდა თქვათ რამდენიმე სიტყვა მათი გამოყენების შესახებ. აღსანიშნავია, რომ არა მხოლოდ ამ ხილისგან მომზადებულ კონცენტრირებულ ნივთიერებებს, არამედ თავად ნაყოფსაც აქვს სამკურნალო ეფექტი.

გასტრიტით დაავადებულ ადამიანებს ხშირად ურჩევენ მწვანე ვაშლის ჭამას. წინასწარ გარეცხილ ხილს ქერცლთან ერთად წვრილი სახეხზე ასხამენ. მიღებულ ნარევს მიირთმევენ დილით უზმოზე. ამის შემდეგ ოთხი საათის განმავლობაში თქვენ არ შეგიძლიათ არაფრის დალევა ან ჭამა. პირველი თვის განმავლობაში ვაშლს ყოველდღიურად მიირთმევენ. შემდეგ კეთდება ყოველდღიური შესვენებით. მესამე თვიდან კვირაში ერთხელ მიირთმევენ.

არის კიდევ ერთი რეცეპტი. თითქმის იგივეა, რაც წინა. თუმცა, ამჯერად ყოველ სამას გრამზევაშლს დაუმატეთ 20 გრ ნატურალური თაფლი. მიიღეთ ასეთი პრეპარატი ზემოაღნიშნული სქემის მიხედვით.

რა სარგებლობა მოაქვს გამომცხვარ ვაშლს გასტრიტის დროს?

ასეთი ხილი კარგია, რადგან მათი მიღება შესაძლებელია დაავადების გამწვავების დროსაც კი. ისინი ხელს უწყობენ სხეულის ზოგადი მდგომარეობის მნიშვნელოვან გაუმჯობესებას. გამოცხობის პროცესში ბოჭკოებით მდიდარი ხილის რბილობი იცვლის სტრუქტურას. ის ძალიან ჰგავს პიურეს, ამიტომ პაციენტის საჭმლის მომნელებელი სისტემა ადვილად უმკლავდება ამ პროდუქტს.

გამომცხვარი ვაშლი შეიცავს უნიკალურ ფერმენტებს, რომლებიც დადებითად მოქმედებს კუჭზე. ექიმებმა, რომლებმაც შეისწავლეს სხვადასხვა დიეტის გავლენა გასტრიტით დაავადებული ადამიანების საჭმლის მომნელებელი სისტემის ქსოვილებში ეპითელიუმის აღდგენაზე, საკმაოდ საინტერესო ფაქტი აღმოაჩინეს. ამ კვლევის მიხედვით, საუკეთესო შედეგები დაფიქსირდა პაციენტებში, რომლებიც საუზმეზე და სადილზე გამომცხვარ ვაშლს მიირთმევდნენ.

კულინარიული რჩევები

რომ გაარკვიეთ, შესაძლებელია თუ არა გამომცხვარი ვაშლის ჭამა გასტრიტის დროს, თქვენ უნდა თქვათ რამდენიმე სიტყვა იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ისინი სწორად. თითქმის ნებისმიერი მწიფე ხილი შესაფერისია ამ მიზნებისათვის. პროცესის დაწყებამდე აუცილებელია შერჩეული ხილის მომზადება. მათ ფრთხილად უნდა ამოჭრათ ის ნაწილი, სადაც კუდი მდებარეობს და ამოიღონ ბირთვი. მიღებულ ჩაღრმავებში შაქარი უნდა ჩაასხათ. ამ გზით მომზადებული ხილი უნდა მოათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე და გაგზავნოთ ღუმელში. მზადყოფნა შეიძლება შეფასდეს ნაყოფის ზედაპირზე ბუშტუკების ქაფის და სტრუქტურის მიხედვითკანი. ის არა მხოლოდ იცვლის თავდაპირველ ჩრდილს, არამედ ხდება მუწუკები.

მიზანშეწონილია გასტრიტით დაავადებული ვაშლის გამოცხობა ტაფაზე მაღალგვერდებზე, რადგან სითბოს დამუშავებისას ისინი დაიწყებენ წვენის გამოყოფას. რაც შეეხება შაქრის რაოდენობას, ის განსხვავდება, რაც დამოკიდებულია თავად ხილის სიტკბოზე. თუ პაციენტს უნიშნავენ უმკაცრეს დიეტას, მაშინ ამ ინგრედიენტის გარეშე მთლიანად შეგიძლიათ გააკეთოთ. ზედმეტად მყარი კანის მქონე ხილის დასარბილებლად, შეგიძლიათ დაასხით ცოტაოდენი ადუღებული წყალი საცხობ ფირფიტაზე.

გამომცხვარი ვაშლის რეცეპტი

ამ ტექნოლოგიით მომზადებული კერძი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი. ხშირად რეკომენდებულია იმ ადამიანების რაციონში ჩართვა, რომლებსაც აქვთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობასთან დაკავშირებული პრობლემები. მას შემდეგ რაც დარწმუნდებით, რომ შეგიძლიათ ვაშლის ჭამა გასტრიტის დროს, აუცილებლად უნდა გახსოვდეთ ეს მარტივი რეცეპტი. მარტივი დიეტური დესერტის მომზადებამდე დარწმუნდით, რომ თქვენს სამზარეულოში არის ყველა საჭირო პროდუქტი. ამჯერად დაგჭირდებათ:

• ორიოდე სავსე ჩაის კოვზი შაქარი.
• სამი მწიფე ვაშლი.
• ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი.

წინასწარ გარეცხილი და დათესილი ხილი უნდა მოათავსოთ ღრმა ტაფაში, მსუბუქად მოაყაროთ შაქარი და დაასხით მცირე რაოდენობით ადუღებული წყალი.

ამის შემდეგ მომზადებული ხილით კერძები წინასწარ გახურებულ ღუმელში უნდა გადავიდეს. საჭიროებისამებრ ტაფაში დაამატეთ მეტი წყალი. Საჭიროა,გამომცხვარი ხილის შესაძლო დამწვრობის თავიდან ასაცილებლად. მზა ვაშლი უნდა მოვაყაროთ თეფშზე და ოდნავ წავუსვათ მცენარეული ზეთი.

გაფრთხილება და შეზღუდვები

განსაკუთრებით გასათვალისწინებელია, რომ ამ ხილის ჭამამდე მაინც ჯობია ექიმთან კონსულტაცია. მაგალითად, ტკბილი ვაშლი გასტრიტით მაღალი მჟავიანობით მხოლოდ ხელს შეუწყობს სწრაფ აღდგენას. და პირიქით. მჟავე მწვანე ხილი ასეთ შემთხვევებში კატეგორიულად უკუნაჩვენებია.

გარდა ამისა, არსებობს ხილის მიღების ზოგადი წესები, რომელთა უგულებელყოფა მხოლოდ გაამწვავებს არსებულ ჯანმრთელობის პრობლემებს. უპირველეს ყოვლისა, უნდა გახსოვდეთ, რომ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიირთვათ თუნდაც ოდნავ დამპალი ხილი. ხილის ჭამამდე ის კარგად უნდა გაირეცხოს და გაიწმინდოს თესლისგან, რომელიც შეიცავს უამრავ ჰიდროციანმჟავას. გასტრიტის დროს მთლიანი ახალი ვაშლი უმჯობესია დავჭრათ წვრილად ან დაფქოთ.

დასკვნა

ყველა ზემოაღნიშნული ინფორმაციის გათვალისწინებით, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ვაშლი დადებითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოების მუშაობაზე. ამ წვნიანი და სურნელოვანი ხილის რეგულარული მოხმარება მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ადამიანის ორგანიზმის ზოგად მდგომარეობას.

გამომცხვარი ვაშლი გასტრიტის დროს ითვლება ყველაზე სპეციალური დიეტის განუყოფელ ნაწილად. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ თერაპიულ ეფექტზე გავლენას ახდენს არა მხოლოდ შერჩეული ხილის მრავალფეროვნება, არამედ დაავადების ფორმაც. მწვავე გასტრიტის დროს დიეტოლოგები გვირჩევენ ტკბილი გამომცხვარი ხილის ჭამას. Ეს არისიმის გამო, რომ ახალი მწვანე ჯიშების შემადგენლობაში არის ვაშლის მჟავის შედარებით მაღალი კონცენტრაცია. ამიტომ, დაავადების გამწვავების დროს ასეთი ხილის გამოყენებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გაამწვავოს ისედაც სერიოზული პრობლემა.

მწვანე უშაქრო ვაშლი რეკომენდებულია მათთვის, ვისაც დაბალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტი აწუხებს. თუმცა, ასეთ შემთხვევებში ძალიან მნიშვნელოვანია ღონისძიების დაცვა. ახალი ხილი შეიძლება შეიცვალოს გამომცხვარი ან დაფქული ხილით. ზოგადად ვაშლი სასარგებლოა გასტრიტის დროს. თუმცა მათ რაციონში ჩართვამდე აუცილებლად გაიარეთ კონსულტაცია სპეციალისტთან. ის გეტყვით, რა სახის ხილი (მაწონი თუ ტკბილი) და რა ფორმით შეიძლება მიირთვათ თითოეულ შემთხვევაში.