ოთხი შესანიშნავი სადღესასწაულო მადის რეცეპტი. ლავაშის რულეტი, კვერცხი და ყველი თქვენს მაგიდასთან

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ბევრი ვარიანტი არსებობს სომხური ლავაშის რულეტის დასამზადებლად. უფუარი თხელი ბრტყელი პურები მრავალმხრივია, ისინი კარგად უხდება ბოსტნეულს და მწვანილს, თევზსა და სოსისებს, ყველს და ხაჭოს.

ამ სტატიაში წარმოგიდგენთ რამდენიმე დადასტურებულ რეცეპტს პიტას პურის უგემრიელესი შიგთავსით. სხვადასხვა ინგრედიენტების შერწყმით ვიღებთ წარმოუდგენლად ჰარმონიულ კერძებს, რომლებიც დაამშვენებს სადღესასწაულო დღესასწაულს. გამოიყენეთ რეცეპტები, აუცილებლად მოამზადეთ, ექსპერიმენტი და შექმენით!

კლასიკური ლავაშის რულეტი დაკონსერვებული საურით

სტანდარტული სენდვიჩებისა და ტარლეტების საინტერესო ალტერნატივაა პიტას პური, კვერცხი და ყველი. აუცილებლად სცადეთ ამ კერძის მომზადება, თქვენი სტუმრები დააფასებენ მის ნაზ ტექსტურას, სასიამოვნო, ნაზი გემოს და მადისაღმძვრელ გარეგნობას.

ამ საჭმლის შესაქმნელად, თქვენ უნდა შეიძინოთ:

• შეფუთვა უფუარი ლავაში (2 ფურცელი);
• 1 ქილა საური ან ვარდისფერი ორაგული;
• ნაჭერი მყარი ყველი (120-150 გ);
• 3 ქათმის კვერცხი;
• მაიონეზი ან მაიონეზის სოუსი დავარცხნისთვის.

თუ გსურთ შეამციროთ ამ გემრიელი კერძის კალორიული შემცველობა, გამოიყენეთ შემცირებული ცხიმიანი ყველი (15%), შეარჩიეთ თევზის კონსერვი ზეთის გარეშე და შეცვალეთ მაიონეზი არაჟნით ან ბერძნული იოგურტით.

სადღესასწაულო საჭმლის მომზადების მეთოდი

უგემრიელესი პიტას პურის, საურის, ყველისა და კვერცხის მომზადება ძალიან მარტივია. პირველ რიგში ტორტს ვყოფთ სამ თანაბარ ნაწილად. მოხარშეთ ქათმის კვერცხები, გააგრილეთ, გაფცქვენით და შემდეგ გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. თევზის კონსერვი გახსენით და ჩანგლით კარგად გახეხეთ. ყველი გახეხეთ სახეხზე.

პირველ პიტას პურს წაუსვით მაიონეზი. ზემოდან მოაყარეთ ყველი, გააბრტყელეთ. მეორე ფენას მაიონეზსაც ვასხამთ და ზედ ვანაწილებთ საურას. პირველი რულეტი პიტას პურზე მოვასხათ თევზთან ერთად და ერთმანეთში ვახვევთ.

მესამე ფენას წაუსვით მაიონეზი, მოაყარეთ გახეხილი კვერცხები. მესამე პიტას პურზე ვათავსებთ ბლანკს ყველით და საურით და ვახვევთ. ჩვენ ვკრავთ საკვებ ფილმში და ვაგზავნით მაცივარში შესანახად. ლავაშის რულეტი თევზით, ყველით და კვერცხით უნდა მიირთვათ სუფრასთან, დაჭრილი ნაწილებად. კარგი მადა!

მადისაღმძვრელი ლავაშის რულეტი სოსისით და ყველით

ამ მადის რეცეპტი მოეწონება გულიანი კერძების მოყვარულებს, ის იძლევა ხანგრძლივ გაჯერების შეგრძნებას, სიცოცხლისუნარიანობას და ძალას. პიტას, სოსისის, ყველის და კვერცხის კალორიული რულონი განსხვავდება190-240 კალორიის დიაპაზონში 100 გ-ზე დამოკიდებულია ცხიმის ოდენობაზე ცალკეულ ინგრედიენტებში. ამ მადის ზედმეტად გატაცებას არ გირჩევთ, სადღესასწაულო ქეიფის დროს რამდენიმე ცალი საკმარისი იქნება!

ინგრედიენტების საჭირო სია:

• სომხური ლავაში 250 გ;
• მყარი ყველი 150გრ;
• მოხარშული ექიმის ძეხვი 150გრ;
• პომიდორი 150გრ;
• კორეული სტილის სტაფილო 150 გ;
• ქათმის კვერცხი 3 ცალი;
• მაიონეზი 20 ან 30 გ.

გულისხმიერი საჭმლის მომზადების მეთოდი

ლავაში დაჭრილი ერთნაირ ფურცლებზე. პირველი შეზეთეთ მაიონეზით, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და ქათმის კვერცხები. ზემოდან მოათავსეთ პიტას პურის მეორე ფურცელი. ოდნავ შეზეთეთ მაიონეზით, გაანაწილეთ პატარა ჩხირებად დაჭრილი სოსისი. პიტას პურის მესამე ფენაზე კორეული სტილის სტაფილო მოვაყაროთ, მეოთხეზე წვრილად დაჭრილი პომიდორი. სამუშაო ნაწილს მჭიდროდ ვახვევთ რულეტად, ვახვევთ მას საკვები ფილმით და გავაგზავნეთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. გემრიელი, ნაზი და გემრიელი საჭმელი მზად არის!

ჯანსაღი კერძი ლავაშისა და ბოსტნეულისგან. სწორი კვება არის ჯანმრთელობის გასაღები

ლავაშის რულეტი ყველით, კვერცხით და მწვანილით ნაზი, წვნიანი და რაც მთავარია, დაბალკალორიულია. ასეთი კერძი შეიძლება უსაფრთხოდ მიირთვათ თითქმის ყოველდღიურად, სასურველია დილით - საუზმეზე ან ლანჩზე. მისი ენერგეტიკული ღირებულებაა 138 კკალ 100 გ-ზე BJU-ით - 7, 6/8, 5/7, 6.

როლის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ პროდუქტები:

• ლავაში თხელი;
• მყარი ყველი100გრ;
• ალმეტის კრემის ყველი 100 გ;
• პომიდორი 150გრ;
• კიტრი 150გრ;
• ქათმის კვერცხი 3 ცალი;
• სალათის ფოთოლი, კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვის ბუმბული.

საჭმლის რეცეპტი მაიონეზის გარეშე

მაგიდაზე დადებული ლავაშის ფურცელი, კარგად წაუსვით კრემის ყველი. პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. მსხვილ სახეხზე გახეხეთ მყარი ყველი, კიტრი და მოხარშული კვერცხი. მწვანილი წვრილად დაჭერით.

პიტას პურის კიტრის, შემდეგ პომიდვრის, ყველისა და კვერცხის მომზადებულ ფენაზე „ბილიკი“გავანაწილეთ. დაამატეთ სალათის ფურცლები, მწვანილი, გააბრტყელეთ სამუშაო ნაწილი რულეტად. გადააფარეთ ფილა და გააჩერეთ ერთი-ორი საათი (მაცივარში). მსუბუქი საჭმელი მაიონეზის გარეშე მზადაა!

რეცეპტი ორიგინალური მადისაღმძვრელისთვის - პიტას რულეტი თევზით და ავოკადოთი

სწორი კვების მიმდევრებს აუცილებლად მოეწონებათ ეს გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი კერძი. მზადდება სწრაფად, გამოიყურება მადისაღმძვრელად, ხოლო ზომიერად არ აზიანებს ფიგურას, აძლევს სასარგებლო მიკროელემენტებს და ვიტამინებს. 100 გრ პიტას როლი, კვერცხისა და ყველისაგან, ავოკადოსა და ორაგულისგან, შეიცავს დაახლოებით 180 კალორიას, ხოლო BJU არის 10, 5/9, 8/12.

ამ გემრიელი მადის შესაქმნელად დაგჭირდებათ:

• სომხური ლავაში უფუარი - 200 გ;
• მსუბუქად დამარილებული ორაგული ან კალმახი - 200 გ;
• მწიფე ავოკადო - 80 გ;
• 3 ქათმის კვერცხი;
• სალათის ფოთოლი - 50 გ;
• ალმეტი ხაჭო - 200გრ

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ყველი, მთავარია რბილი, კრემისებრი. ჩვენ გირჩევთ ყურადღება მიაქციოთ მის შემადგენლობას და კალორიულ შემცველობას. როგორ მოვამზადოთ პიტა რულეტი თევზით და ავოკადოთი? სალათის ფოთლები კარგად გარეცხეთ. გააცალეთ ავოკადო, დაჭერით წვრილად, ოდნავ დამარილებულ ორაგულთან ერთად.

პიტას პურს წაუსვით ხაჭო, წაუსვით სალათის ფოთლები. დაამატეთ თევზი და ავოკადო. ფრთხილად გააბრტყელეთ რულეტად, გადააფარეთ საკვები ფილმი. ნამცხვარი მაცივარში 3 საათით უნდა შედგათ. განსაზღვრული დროის შემდეგ გამოიღეთ, დაჭერით ნაწილებად და მიიტანეთ სადღესასწაულო სუფრაზე!

სწორი კვების პრინციპების დაცვითაც კი, პიტას, კვერცხისა და ყველის რულეტები შეიძლება უსაფრთხოდ მიირთვათ. მთავარია, აირჩიოთ კარგი დიეტური რეცეპტი, მინიმუმამდე დაიყვანოთ ცხიმის რაოდენობა და სწორად შეიყვანოთ საჭმელი თქვენს ყოველდღიურ კალორიულ შემცველობაში. კარგი მადა!