კრევეტები ანანასით: სალათის რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კრევეტები, მიდიები და კალმარი ყველაზე პოპულარულ ზღვის პროდუქტებს შორისაა. ისინი გამოირჩევიან დაბალი კალორიულობით (110 კკალ 100 გ-ზე) და ადვილად ასათვისებელი ცილის მაღალი შემცველობით, რაც ორგანიზმის მასზე დღიურ მოთხოვნილებას თითქმის 50%-ით ავსებს. კრევეტები შეიცავს დიდი რაოდენობით B ვიტამინებს, ასევე A, C და D. არსებობს ბევრი ზღვის პროდუქტები და მინერალები, ასევე პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ძალიან მნიშვნელოვანია ადამიანისთვის, განსაკუთრებით ომეგა -3. კრევეტების ჭამა შეგიძლიათ უბრალოდ მარილიან წყალში მოხარშვით. თუმცა, სხვა პროდუქტებთან ერთად, ისინი ბევრად უფრო გემრიელია. ქვემოთ წარმოგიდგენთ სალათების რეცეპტებს კრევეტებით და ანანასით. ამ კერძის მომზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს.

გემრიელი კრევეტების სალათი

ქვემოთ მოცემული რეცეპტი სრულ ძირითად კერძს ქმნის, მიუხედავად იმისა, რომ ცივად მიირთმევენ. კრევეტები ანანასით და სიმინდით, რომელიც ინგრედიენტების ნაწილია, საინტერესო გემოს იძენს. კერძს გაჯერებას ანიჭებს ბრინჯი, რომელიც ასევე ძალიან სასარგებლოა. Ისეამრიგად, ერთ კერძში შერწყმულია როგორც გარნირი, ასევე ზღვის პროდუქტები, რომლებიც ცილის ღირებული წყაროა.

სალათი მზადდება ეტაპობრივად შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. გრძელი ბრინჯი (150გრ) რამდენჯერმე გარეცხილია და შემდეგ ადუღებამდე მარილიან წყალში ადუღდება. კარგად გაცივდეს, სანამ სხვა ინგრედიენტებს დაუმატებთ.
2. კრევეტებს (200გრ) აცალებენ და ადუღებენ მარილიან წყალში 3 წუთის განმავლობაში. გაცივებული ზღვის პროდუქტები იჭრება კუბიკებად.
3. დაკონსერვებული ანანასი ქილადან (500გრ) ზუსტად ასეა დაწურული.
4. ცივი ბრინჯი, კრევეტები, ანანასი და სიმინდი აურიეთ ღრმა თასში.
5. სალათის მორთვა მაიონეზით. მიტანამდე მაცივარში მინიმუმ 1 საათით უნდა შეინახოთ.

კრაბის სალათი კრევეტებით და ანანასით

ამ კერძის მომზადებას არაუმეტეს 20 წუთი სჭირდება. ამავდროულად, სალათი კრევეტებით და ანანასით ისეთი გემრიელი გამოდის, რომ სადღესასწაულო სუფრაზეც კი შეიძლება მიირთვათ. შეიცავს საკმარის რაოდენობას პროტეინს, ამიტომ ჭამის შემდეგ შიმშილის გრძნობა დიდხანს დაგტოვებთ.

სალათის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ რამდენიმე ნაბიჯის შესრულება:

1. ანანასის და კრაბის დაკონსერვებული ჩხირები (თითოეული 100 გრ) კუბიკებად დაჭრილი.
2. გადნებული მეფე კრევეტები (7 ც.) გახეხეთ და შეწვით მცენარეულ ზეთში (1 სუფრის კოვზი) ორივე მხრიდან 6 წუთის განმავლობაში.
3. ყველი (60გრ) დაჭრილი ან გახეხილი.
4. ინგრედიენტების გარდა, ნიორი იწურება პრესის საშუალებით. ის მისცემს კერძს პიკანტურ ელფერს.
5. მაიონეზი (50გრ) მიიღება როგორც სალათის სოუსი. მზა კერძი მიირთვით სალათის ფოთლებზე.

ფაფის სალათი

კერძის სახელი ძალიან სასიამოვნოა, საჭმელად ხელსაყრელია. ეს არის სინაზის სალათი კრევეტებით და ანანასით. მისი გემოვნება დახვეწილი და დასამახსოვრებელია. თუ დაიცავთ ეტაპობრივ ინსტრუქციას, კრევეტებით და ანანასით გემრიელი სალათის მომზადების პროცესში სირთულეები არ უნდა იყოს:

1. შამპინიონები (500 გრ) დაჭერით კუბიკებად და შეწვით ტაფაზე მცენარეულ ზეთში 10 წუთის განმავლობაში.
2. კვერცხები (4 ც.) იხარშება მაგრად მოხარშულ, გაფცქვნილი და მსხვილ სახეხზე ზევით. სალათის გასაფორმებლად რეკომენდირებულია შეინახოთ ერთი გული.
3. გაფცქვნილი კრევეტები (250გრ) ადუღებამდე მარილიან წყალში.
4. დაკონსერვებული ანანასი (200 გრ) კუბიკებად დაჭრილი.
5. მომზადებული ინგრედიენტები ფენად ფენა: გაციებული შამპინიონები, კვერცხი, კრევეტები და ანანასი. ინგრედიენტების თითოეული ფენა დაფარულია მაიონეზით.
6. კერძს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი (80 გრ) და ამშვენებთ კვერცხის გულით და მწვანილით.

კრევეტების, კიტრის, ავოკადოს და ანანასის სალათი

ეს კერძი ერთდროულად გემრიელი და ლამაზია. პომიდორი, კიტრი, ანანასი და კრევეტები ავოკადოსთან ერთად შესანიშნავი ფერითა და გემოთია დასაინტერესო გასახდელი ამატებს გემოვნებიან ნოტს.

სალათის ეტაპობრივი მომზადება შემდეგი საფეხურებისგან შედგება:

1. დიდი მეფე კრევეტები (10 ც.) გახეხეთ და შეწვით ნივრის ზეთში 5 წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან. იმისათვის, რომ ზეთმა უფრო პიკანტური არომატი შეიძინოს, მასზე ჯერ ერთი წუთის განმავლობაში ადუღეთ დაქუცმაცებული კბილი.
2. შემდეგ, ყველა ინგრედიენტი დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად: ჩერი პომიდორი (5 ც.) შუაზე, კიტრი (2 ც.) ნაჭრებად, ხახვი ნახევრად რგოლებად და გახეხილი ავოკადოს ნაყოფი ნაჭრებად.
3. სალათის ფურცლები ჯერ ჭურჭელზე დევს. შემდეგ, ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი და კრევეტები შემთხვევით ნაწილდება.
4. დრესინგი არის ზეითუნის ზეთის, ლიმონის წვენისა და მარცვლოვანი მდოგვის ნაზავი.

კრევეტების, ყველისა და კვერცხის სალათის რეცეპტი

ეს კერძი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და რეკომენდებულია მისი მირთმევა ნაწილებად მინის ჭიქებში. სალათის ძირითადი ინგრედიენტები, როგორც წინა რეცეპტებში, არის კრევეტები ანანასი. კერძის მოსამზადებლად რეკომენდებულია მაიონეზის, არაჟანის ან ხელნაკეთი ნატურალური იოგურტის გამოყენება.

სალათის მომზადების პროცესში ჯერ 200გრ კრევეტს ასუფთავებენ და ადუღებენ. მათ უნდა მივცეთ გაგრილება, შემდეგ დავჭრათ 2-3 ნაწილად და გადავიტანოთ ღრმა თასში. მოხარშული კვერცხები (2 ც.) გახეხეთ. შემდეგ ისინი უნდა დაიჭრას კუბებად და გაგზავნონ კრევეტებში. ახალი ან დაკონსერვებული ანანასი ანალოგიურად დაწურულია.(200 გ). ბოლო ინგრედიენტად გამოიყენება ყველი (100 გრ). საშუალო სახეხზე უნდა იყოს გახეხილი. სუფრაზე მიტანამდე ყველა ინგრედიენტი ურევენ და სუნელდება.

ნაბიჯ-ნაბიჯ კრევეტების ქათმის ანანასის სალათის რეცეპტი

ასეთი კერძის ჭამის შემდეგ მშიერი არავინ დარჩება. ამ სალათში კრევეტები ანანასთან ერთად კარგად უხდება ქათამს. კერძის მომზადება სულ რაღაც 20 წუთში შეგიძლიათ. ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებია:

1. სალათისთვის დაგჭირდებათ 300 გრ მოხარშული ან გამომცხვარი ქათმის მკერდი. ფრინველის ხორცი იჭრება დიდ კუბებად.
2. კრევეტები (150გრ) სურნელოვან ზეთში შემწვარი. თუ ისინი დიდია, შეიძლება წვრილად დაჭრაც.
3. ანანასი (½ ქილა) ასევე დაქუცმაცებული.
4. მარცვლიანი ზეთისხილი შუაზეა გაჭრილი.
5. მომზადებული ინგრედიენტები მოთავსებულია თასში, აურიეთ.
6. სალათს აყრიან გახეხილი ყველით გემოვნებით და აზავებენ მცენარეული ზეთით ან არაჟანით და მაიონეზის სოუსით.

კრევეტების სალათი ვაშლით და ანანასით

ერთი შეხედვით, ინგრედიენტების ეს კომბინაცია შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ. მაგრამ სინამდვილეში, სალათი კრევეტებით და ანანასით რეცეპტის მიხედვით, რომელიც ვაშლის გამოყენებას ითვალისწინებს, ძალიან გემრიელი და საინტერესო გამოდის. მის მოსამზადებლად თქვენ უნდა შეასრულოთ შემდეგი ნაბიჯები:

1. კრევეტები (600 გრ) ადუღდება მარილიან წყალში, სანამ დარბილდება.
2. ვაშლი (2 ც.) გაფცქვნილი და ბირთვით და დაჭრილი დიდ კუბებად.
3. დაკონსერვებული ანანასის რგოლები (8 ცალი) დაჭყლეტილია ისევე, როგორც ვაშლი.
4. ყველა ინგრედიენტი აურიეთ და შედგით მაცივარში 1 საათით.
5. სალათის მოსამზადებლად გამოიყენება სპეციალური სოუსი. მის მოსამზადებლად მაიონეზს (50გრ) ურევენ ანანასის წვენს (2 სუფრის კოვზი). გემოვნებით ემატება ცოტაოდენი თეთრი წიწაკა.
6. გაცივებულ ინგრედიენტებს აზავებენ სოუსით, რის შემდეგაც კერძი დაუყოვნებლივ მიირთმევენ.

კრევეტების სალათი დაკონსერვებული ანანასი მაიონეზის გარეშე

ეს დაბალკალორიული კერძი სავსებით შესაძლებელია დიეტის დროს თქვენი დიეტის დივერსიფიკაცია. კრევეტების მაღალი ცილის შემცველობის გამო, სისავსის შეგრძნება გარანტირებული იქნება დიდი ხნის განმავლობაში.

სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ წინასწარ მოხარშული და გახეხილი კრევეტები (300 გრ). ისინი უნდა გადავიტანოთ პატარა თასში, დავამატოთ არაჟანი (1,5 სუფრის კოვზი), მარილი და შავი პილპილი. კრევეტები კარგად უნდა ავურიოთ და სუფრაზე 10 წუთით დავტოვოთ. ამ დროს აუცილებელია ანანასის წვენის გამოწურვა და ნაჭრებად დაჭრა (200 გრ)..

პირველი ხელით დახეული სალათის ფურცლები დებენ ჭურჭელზე, შემდეგ კრევეტებს არაჟანში და ანანასში. ზემოდან სალათას ამზადებენ მცენარეული ზეთის სოუსით (2 სუფრის კოვზი) და ლიმონის წვენით (4 ჩაის კოვზი). მზა კერძს ასხამენ გახეხილი ყველით (100 გრ).

მსუბუქი სალათი კრევეტებით, ბროწეულით, ჩინური კომბოსტოთი და ანანასით

სადღესასწაულო სუფრისთვის ასეთი კერძის მომზადების შემდეგ, უდავოა, რომ ის ყველა სტუმარს აუცილებლად მოეწონება. ავტორიეს კრევეტებისა და ანანასის სალათის რეცეპტი მსუბუქი, ნაზი და ძალიან წვნიანია.

მის მოსამზადებლად პეკინის კომბოსტოს თავს ბასრი დანით წვრილად ჭრიან. შემდეგ კრაბის ჩხირებს (200 გ) წვრილად ჭრიან სიგრძეზე ან ხელით ჭრიან გრძელ ბოჭკოებად. წინასწარ მოხარშული ან გაწმენდილი მეფე კრევეტები (10 ც.) სალათს ემატება მთლიანად ან დაჭრილი. მომზადებულ ინგრედიენტებს ქილიდან დაკონსერვებული ანანასის ნაჭრები და ბროწეულის მარცვლები ედება.

მზა კერძს ასხამენ მაიონეზით, თანაბარი პროპორციით შეზავებული არაჟანით. სალათში ზედმეტი სითხის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია სოუსის დამატება სუფრასთან მიტანის წინ.