საბჭოთა კაფე "კვართირკა", სანკტ-პეტერბურგი: მისამართი, მენიუ, მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რომელს არ ჰქონია სსრკ-ში დაბადებულთაგან ველოსიპედით ტარების საშუალება კომუნალური ბინის ფართო დერეფნებში? თუ ზაფხული ბებიასთან სოფელში გაატარეთ? თუ შაბათ-კვირას, მთელი ოჯახით შეიკრიბეთ და გააკეთეთ ხელნაკეთი პელმენი? ვის არ ახსოვს, რა გემრიელი სუნი ასდიოდა ბებიას ღვეზელების სამზარეულოდან? ყველას, ვინც ოცნებობს იმ დროში დაბრუნებაზე, როდესაც ვოლგის მანქანის არსებობა კეთილდღეობის მაჩვენებლად ითვლებოდა და საყვარელი სიმღერები ჭექა-ქუხილს რადიოსგან, მოუთმენლად ელოდებათ სანქტ-პეტერბურგის კაფე Kvartirka-ში. ბავშვობის მოგონებები და მოგონებები, რომლებიც თაობებს აერთიანებს, ნაზად არის დაცული ამ საოჯახო დაწესებულებებში.

კაფე "Kvartirka" სანკტ-პეტერბურგში: ქსელური დაწესებულებების მისამართები

ჩრდილოეთის დედაქალაქში დემოკრატიული რესტორნების ქსელი, რომელიც ეკუთვნის ReCa-ს ჰოლდინგს, უნიკალური ატმოსფეროთი და ელეგანტური რეტრო ინტერიერით (ყვავილოვანი შპალერი, კარკასული სუფრები, საბჭოთა ფილმების გადაცემები, სტილიზებული კერძები და საბჭოთა კოლექციები. არტეფაქტებს) აქვს სამი დაწესებულება:

• ნევსკის პერსპექტივაზე, 51;
• ქუჩაში. მ.სადოვოი,1;
• -ზე: V. O. მე-6 ხაზი, 25.

მიმოხილვების მიხედვით, სანქტ-პეტერბურგის ყოველი კაფე "კვართირკა" სტუმრებს საბჭოთა ცხოვრების თბილ ატმოსფეროში ჩაეფლო - კოლექციური მოდელებით "მოსკვიჩი" და AZ, რომლებიც განასხვავებენ მას, ფილმების ფედერაციას და ჭარბწონიან "ჰორიზონტებს". საყვარელი ფილმები და 70-80-იანი წლების სანიმუშო მუსიკა.

მოგზაურობა ისტორიაში

იქნება ეს საქმიანი შეხვედრა თუ რომანტიული ვახშამი, სანქტ-პეტერბურგის Kvartirka-ს რომელიმე კაფე სულს გაახარებს თავისი ორიგინალური ფერით და მისცემს თბილი ნოსტალგიის განცდას. და ასევე - ბავშვობაში დაბრუნების უნიკალური ილუზია, დედისა და ბებიის საფირმო დელიკატესების ნაცნობი გემოს სამყაროში.

სანქტ-პეტერბურგის ყოველი Kvartirka კაფეს ინტერიერი გასული სსრკ-ის სტილშია გაკეთებული. კედლებზე ჩამოკიდებული შავ-თეთრი ფოტოები, სამოვარი, მურაბის ქილები ბუფეტის თაროებზე მოგვაგონებს იმ დროს, როცა ხეები დიდი იყო და ჩვენ ყველანი პატარები.

სანქტ-პეტერბურგში, ნებისმიერ მისამართზე მდებარე კაფე "კვართირკას" მენიუ შეიცავს საბჭოთა ეპოქის ნამდვილ გასტრონომიულ ჰიტებს. მცოდნეები აქ გაახარებენ მდიდარი ბორშჩით ღვეზელებით, თევზის წვნიანი ღვეზელით, ლეგენდარული რუსული სალათით, შარლოტით ნაყინის კოვზით და სხვა ბავშვობიდან საყვარელი კერძებით. მიმოხილვების მიხედვით, საბჭოთა კაფე „კვართირკა“შესანიშნავი შესაძლებლობაა წარსულში ერთ-ერთი უგემრიელესი ექსკურსიის მოსანახულებლად. დედისა და ბებიის საყვარელი რეცეპტების მიხედვით ოსტატურად მომზადებული კერძები სტუმრებს უცვლელად ეპატიჟება ახალ და ახალ ვიზიტებზე.

დაწესებულების შესახებ V. O. მე-6 ხაზი, 25

ეს არტ-კაფე მდებარეობს მეტროსთან ახლოს„ვასილეოსტროვსკაია“, მისამართზე: ვ.ო. მე-6 ხაზი, 25.

კაფეს მთავარი სტუმრები ადგილობრივი შემოქმედებითი ინტელიგენციის წარმომადგენლები არიან. ადამიანები ჩვეულებრივ კვართირკაში მოდიან სამუშაოს შემდეგ სადილისთვის, წარსულის გასახსენებლად, მეგობრებთან ცხოვრების შესახებ სასაუბროდ. ჭამის შემდეგ ან შეკვეთის მოლოდინში სტუმრებს ეპატიჟებიან ტელევიზორის საყურებლად (თითოეულ ოთახში არის ძველი რუბი და ჩანაწერები) ან ითამაშონ ქვები ან დომინო. კაფეში მიმტანები, სტუმრების თქმით, საკმაოდ ეფექტური და თავაზიანი არიან.

სასარგებლო ინფორმაცია

დაწესებულება ღიაა:

• ორშაბათიდან ხუთშაბათამდე და კვირამდე: 12:00-დან 1:00-მდე;
• პარასკევი - შაბათი: 12:00-დან 3:00-მდე

სტუმრებს ემსახურებიან სამზარეულოს:

• რუსული;
• საბჭოთა.

სამაგიდო თამაშები უზრუნველყოფილია სტუმრების გასართობად. კაფეში იმართება საქმიანი ლანჩი. ჩეკის საშუალო ოდენობაა 750 რუბლი (სასმელის გამოკლებით).

ინტერიერი

სტუმრები დაწესებულების ინტერიერს შორეულ საბჭოთა ეპოქას უკავშირებენ: ანტიკური ხანის მცოდნეებს შეუძლიათ აღფრთოვანებულიყვნენ კედლებზე ფარდაგებით, მაგიდებზე უბრალო სუფრებით, კედლებზე ჩამოკიდებული შავი და თეთრი ფოტოებით, გუგულის საათებით, ძველი ჩანაწერებით, გობელენებით. ირმებთან და გმირებთან ერთად. განსაკუთრებულ ატმოსფეროს ქმნის თაროებზე განთავსებული წიგნები, მბრუნავი ტელეფონები, ჩრდილიანი ნათურები, ასევე ანტრესოლით თხილამურები.

მენიუ

აპარტამენტის მენიუს ჰქვია "კულინარიული წიგნი 1967" და ასევე გვახსენებს იმ დროს, როცა საკვები არ იყო.ისეთივე მრავალფეროვანი, როგორც დღეს. აქ სტუმრებს ბავშვობიდან მათთვის ცნობილი საბჭოთა კერძების დასაგემოვნებლად ეპატიჟებიან: კომბოსტოს რულონები, შემწვარი ქათამი ღუმელიდან, ცივი ბორში, კიევის კოტლეტი, აღმოსავლური სალათი, საქონლის ხორცი, სულ მცირე ათეული სახეობის პელმენი, ქაშაყი ბეწვის ქვეშ, შემწვარი. ყველი მოცვის სოუსით, ჟელე ხორცი ცხენით, სენდვიჩები შპრიცით, ხელნაკეთი ღვეზელები, ბარდის წვნიანი წელთან ერთად, ხარჩოს წვნიანი და ა. ბავშვებისთვის არის სპეციალური საბავშვო მენიუ.

ნოსტალგიის კონცეფციას ავსებს ალკოჰოლის განყოფილება: ხელნაკეთი ნაყენები, არაყი, მთვარის შუქი, კონიაკი, ჟიგულევსკის ლუდი და ღვინოები შიდა კვების აყვავების პერიოდიდან. სასმელებს ასევე სთავაზობენ ხილის სასმელებს, კვასს და კომპოტს.

ნაწყვეტები მენიუდან

მადის და სალათის ნაწილის ღირებულება "აპარტამენტში":

• ფორშმაკა ქაშაყიდან (მიირთმევენ ჭვავის ტოსტთან ერთად) – 190 რუბლი
• ოლივიე - 270 რუბლი
• ქაშაყი ბეწვის ქვეშ – 270 რუბლი

სუპისა და ცხელი კერძების ნაწილის ღირებულება:

• ბორშა საქონლის ხორცით (მიირთმევენ ბეკონთან, კრუტონებთან და არაჟანთან ერთად) – 290 რუბლი
• კიევის კოტლეტი – 350 რუბლი
• სტროგანოვი წიწიბურით – 450 რუბლი

დესერტის ნაწილის ფასი:

• ტორტი "კარტოფილი" - 100 რუბლი
• შარლოტა ვანილის ნაყინის კოვზით – 220 რუბლი
• თაფლის ნამცხვარი – 250 რუბლი

სტუმრების გამოცდილება

მიმოხილვების მიხედვით, კაფე "კვართირკაში" ვ.ო. მე-6 ხაზი, 25,ძალიან გემრიელად ამზადებენ, ფასები დაბალია, პერსონალი ყველანაირ შექებას იმსახურებს, მომსახურება კი მაღალი ხარისხის და შეუმჩნეველია. რესტორნის ინტერიერი და სამზარეულო ბავშვობიდან კარგ მოგონებებს გვახსენებს. სტუმრები მადლობას უხდიან პერსონალს შესანიშნავი ატმოსფეროსთვის.

„ბინის“შესახებ მალაია სადოვაიაზე, 1

ეს საბჭოთა კაფე კომფორტულად მდებარეობს სანკტ-პეტერბურგის ერთ-ერთ ულამაზეს საცალფეხო ქუჩაზე. ტრადიციულად ქსელის დაწესებულებებისთვის, Kvartirka-მა Malaya Sadovaya 1-ზე ხელახლა შექმნა სსრკ-ს ეპოქის მყუდრო სახლების განსაკუთრებული არომატი: გრამოფონის ჩანაწერებით ძველ რადიოგრამაზე, მასიური გვერდითი ფაიფურის ჭურჭლით, ფიკუსით ფანჯრის რაფაზე, იშვიათი საათით. მბრუნავი ტელეფონი, თხილამურები და ციგები ანტრესოლით. მიმოხილვების მიხედვით, აქ სტუმრებს აწუხებთ იმის განცდა, რომ ისინი მოვიდნენ კარგი მეგობრების მოსანახულებლად.

მენიუ ფუნქციები

სასიამოვნო ნოსტალგიის ატმოსფეროს კვართირკაში ავსებს ბავშვობიდან საყვარელი კერძები, რომლებიც პოპულარული საბჭოთა რეცეპტებით მზადდება. სტუმრებს გეპატიჟებათ დააგემოვნონ ლეგენდარული ქაშაყი ბეწვის ქვეშ, რუსული სალათი, თევზის წვნიანი არაყით და ღვეზელით, სპეციალობები: ქონის ასორტი (დამარილებული და შებოლილი ქონი წითელ წიწაკასთან ერთად ხახვთან და მწნილ ნიორთან ერთად), პელმენი კარტოფილით, ძროხის სტროგანოვი (სოუსით შემწვარი საქონლის ხორცის პატარა ნაჭრები, კარტოფილის პიურესთან ერთად და სხვა.

დესერტად შეგიძლიათ მიირთვათ კარტოფილის ნამცხვარი, უგემრიელესი ნაპოლეონი ან ჩაის მთელი სამოვარი ჯანჯაფილის, ჯემით, ფუნთუშების, საშრობით და კრეკერით.

ღირებულება

მენიუს ყველა ელემენტი მზადდება დედისა და ბებიის ხელმოწერის რეცეპტების მიხედვით. მომსახურების ღირებულება:

• სტოლიჩნის სალათი 3 სახეობის ხორცით, ხელნაკეთი მაიონეზით – 270 რუბლი
• შებოლილი ლადოგა კალმახი გამომცხვარი კარტოფილით – 390 რუბლი
• ბარდის წვნიანი ხრაშუნა ბეკონით და ხბოს შებოლილი ხორცით – 290 რუბლი
• ღორის ხორცის მედალიონები სტაფილოთი, მწვანე ბარდა და ბრიუსელის კომბოსტო – 370 რუბლი

კაფე ინფორმაცია

ტევადობა - 50-100 ადამიანამდე. გახსნის საათები: ყოველდღე 12:00 საათიდან 01:00 საათამდე. უახლოესი მეტრო სადგურები: ნევსკის პროსპექტი, გოსტინი დვორი. კაფე გთავაზობთ ბიზნეს ლანჩებს. სტუმრებს შეუძლიათ ისარგებლონ უფასო Wi-Fi-ით. თქვენი შეკვეთის მოლოდინში შეგიძლიათ ითამაშოთ სამაგიდო თამაშები: ჭადრაკი, ქვები, ნარდი, ლოტო, დომინო.

სტუმრების მიმოხილვა

ვიზიტორები აღნიშნავენ კარგად გააზრებულ ინტერიერს, სასიამოვნო გარემოს და ტრადიციული ხელნაკეთი რეცეპტების მიხედვით მომზადებულ გულიან და უგემრიელეს კერძებს. ბევრი აქებს ადგილობრივ მომსახურებას და ხელმისაწვდომ ფასებს.

კაფეს შესახებ ნევსკის პროსპექტზე

ეს კაფე მდებარეობს ნევსკის პროსპექტის 51-ში. მიმდებარედ არის მეტროსადგურები: მაიაკოვსკაია (სანქტ-პეტერბურგი), დოსტოევსკაია, პლოშჩად ვოსტანია. ამ უნიკალური დაწესებულების ინტერიერი და სამზარეულო სტუმრებს საბჭოთა დროში აბრუნებს. როგორც წინა კაფეებში, კვართირკაშიც ნევსკის მახლობლად სტუმრებს შეუძლიათ აღფრთოვანებულიყვნენ ძველი ტელეფონებით მრგვალი ციფერბლატით, ხალიჩებით კედლებზე, აბაჟურებით ჭაღებზე და სხვა.ელეგანტური ატრიბუტები. რესტორნის მენიუ სტუმრებს სთავაზობს მსუყე ბორშჩით, რუსული სალათით, კარტოფილით და კარაქით და საბჭოთა პერიოდში პოპულარული კერძებით. მიმოხილვების მიხედვით, საბჭოთა კაფე შესანიშნავია საქმიანი შეხვედრებისთვის და სასიამოვნო საოჯახო სადილებისთვის.

ციტატები მენიუდან

მადისა და სალათების ღირებულება:

• კვერცხი მაიონეზით და მწვანე ბარდა - 90 რუბლი
• ფორშმაკი ქაშაყიდან – 190 რუბლი
• ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ – 270 რუბლი

სუპებისა და ცხელი კერძების ნაწილის ღირებულება:

• ბორში საქონლის ხორცით - 290 რუბლი
• ხელნაკეთი კოტლეტი კარტოფილის პიურესთან ერთად – 360 რუბლი
• ძროხის სტროგანოვი წიწიბურით – 450 RUB

დესერტის ფასები:

• ღვეზელი "კარტოფილი" - 100 მანეთი.
• შარლოტა ერთი კოვზი ნაყინით (ვანილი) – 220 რუბლი
• თაფლის ნამცხვარი – 250 რუბლი

ინსტიტუციის ინფორმაცია

კაფე შედგება ორი დარბაზისგან 52 ადგილიანი. გახსნის საათები:

• თვე. - ხუთ, კვირა: 12:00-დან 1:00-მდე;
• პარ-შაბათი: 12:00-დან 3:00-მდე.

შეთავაზებული სამზარეულო:

• რუსული;
• საბჭოთა.

ჩეკის საშუალო ოდენობა - 400-1000 რუბლი. სტუმრებს სთავაზობენ საქმიან ლანჩს და ლუდს. არის პარკინგი, Wi-Fi (უფასო). როგორც გართობის შეთავაზება:

• სპორტული გადაცემები;
• წიგნები და ჟურნალები;
• ტელევიზია;
• ფონური მუსიკა.

ბავშვებს შეუძლიათ გამოიყენონ ფანქრები, საბავშვომენიუ. გადახდა შესრულებულია:

• საბანკო გადარიცხვით;
• ნაღდი ფული;
• საბანკო ბარათით.

ვიზიტორთა მიმოხილვები

სტუმრები ნევსკის "აპარტამენტს" მშვენიერ, მყუდრო და იაფ ადგილად ეძახიან. ისინი აღნიშნავენ კარგად შედგენილ მენიუს, დიდი სიყვარულით შექმნილ ინტერიერს, კარგ, გემრიელ კერძებს, ოფიციანტების პროფესიონალურ მუშაობას, წარსულის მოგონებებისთვის ხელსაყრელ სასიამოვნო ატმოსფეროს და საკმაოდ ადეკვატურ ფასებს. კაფეს თავდაჯერებულად გირჩევთ ეწვიოთ მეგობრებს და ნაცნობებს.