ალკოჰოლი "სამეფო" - 90-იანი წლების სადღესასწაულო სუფრის მთავარი სტუმარი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თუ გაიხსენებთ 80-იანი წლების ბოლოს ჩვეულებრივ სადღესასწაულო დღესასწაულს, მაშინ საკმაოდ ხშირად ის ერთფეროვანი იყო, როგორც კერძებისა და დელიკატესების ნაკრების, ასევე ალკოჰოლური კომპონენტის ასორტიმენტის თვალსაზრისით..

არც კი ღირს მეხსიერების დაძაბვა, რომ გაიხსენოთ როგორ იმ დღეებში ტრადიციულ "საბჭოურ" შამპანურთან ერთად

საპატიო ადგილი მაგიდაზე დაიკავა ორიგინალური უცხოური ნახევარლიტრიანი. და არ აქვს მნიშვნელობა იქ რა დაასხა - ჰავანას კლუბის რომი, სმირნოფის არაყი თუ ამარეტო ტკბილი ლიქიორი. უცხო ნიშნავს უკვე პატივსაცემი და მოდური. მოგვიანებით, 90-იან წლებში, მაღაზიებმა და გზისპირა სადგომებმა შეავსეს მათი ასორტიმენტი სხვადასხვა რასპუტინებით, დანილოფფებით, გორბაჩოვებით, პეტროფფებით და მსგავსი FF-ებით. ასევე იყო შეუცვლელი სპირტი "Royal", ლიმონის ან ნესვის "Stopka" და ბევრი სხვა ალკოჰოლური და გემრიელი რამ.

ამგვარად, უკვე 90-იანი წლების დასაწყისში, ეგზოტიკური ხილი და ბოსტნეული, ისევე როგორც უცნაური ალკოჰოლური სასმელები, სტაბილურად იყიდებოდა რუსულ მაღაზიებში. უდავოა, რომ ერთ-ერთი ასეთი პროდუქტი იყო სპირტი "Royal" - უჩვეულო"ბიზნესი" რუსი ადამიანისთვის, რადგან დიდი ხნის განმავლობაში ბევრი იღებდა ჩვეულებრივ სამედიცინო ალკოჰოლს ნაცნობი ექიმების ან დისტილერების მუშაკების მეშვეობით, რომელთა ტექნოლოგიური პროცესები დაკავშირებული იყო ეთანოლის გამოყენებასთან..

და უცებ დადგა ჩვენს ქვეყანაში შოკის დრო, როდესაც სრულიად უფასო იყო ალკოჰოლის ყიდვა "როიალი", რომელიც ყველას შეეძლო მისთვის საჭირო პროპორციით განზავდეს ჩვეულებრივი წყლით და დალევა მისი სიამოვნებით, სანამ არ მობეზრდებოდა.

ამ მარტივი მეთოდით ადვილი იყო 5 ნახევარ ლიტრამდე თითქმის 40 გრადუსიანი სახლის არაყის მიღება ერთი ლიტრიანი ბოთლიდან 96%-იანი სამეფო ალკოჰოლით.

ასეთი შესაძლებლობის მოსვლასთან ერთად, რუსი ხალხის ფანტაზიას აათამაშეს წვადი სასმელის რეცეპტები, როგორც შეეძლოთ და როგორ იცოდნენ. მოწინავე "გურმანები" ამზადებდნენ კენკრის ხანგრძლივი სიმწიფის ნაყენს. ამისათვის საჭირო იყო მხოლოდ პოპულარული სპირტის „როიალის“ყიდვა და 3 ლიტრიან ქილაში ჩასხმა, ხოლო ფერისა და გემოსთვის სხვადასხვა კენკრის დამატება: ჟოლო, ჩოკი ან წითელი და შავი მოცხარი. ექვსი თვის შემდეგ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ხელნაკეთი ლიქიორი, რომელიც ბევრად უფრო გემრიელი იყო, ვიდრე მაღაზიაში.

ცეცხლოვანი წყლის დაბადების ადგილი იყო ბელგია ან ჰოლანდია. იყო ვარაუდები, რომ სპირტი "როიალი" პოლონეთის მიერ იყო დამზადებული. ეს უკანასკნელი ვერსია ძალიან ნაკლებად სავარაუდოა, რადგან პოლონელებმა თავად მოაგროვეს ეს სასმელი რუსული შატლების საშუალებით. იმ დროს ალკოჰოლის "როიალის" ღირებულება დაახლოებით 40 ათასი პოლონური ზლოტი იყო.გასული დროების გახსენება,როდესაც ალკოჰოლის იმპორტი რუსი ხალხისთვის სამოთხე გახდა, თანამედროვე ანალიტიკოსები მას რუსეთის წინააღმდეგ გენოციდის მცდელობად მიიჩნევენ.

ახლა, როცა ალკოჰოლი ღია ბაზარზე ჩანს, უმეტესობა მას მხოლოდ სამედიცინო მიზნებისთვის იყენებს და არ იყენებს ალკოჰოლური პროდუქტების დასამზადებლად. თუმცა, ნაყენის რეცეპტებს ყველა რუსი მაინც ინახავს სახლში.

მთავარია გვახსოვდეს, რომ რაც არ უნდა იზიდოს ალკოჰოლური სასმელები, ჯანდაცვის სამინისტრო აფრთხილებს, რომ ალკოჰოლის დალევა ჯანმრთელობისთვის საზიანოა.