სწრაფი პიტას დესერტი - შტრუდელი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხანდახან ისეთი ტკბილი გინდა, რომ ვერ აიტან, მაგრამ არ გინდა, რომ სენდვიჩებით ჯემით შემოიფარგლო. ასე რომ, რა უნდა გააკეთოს? რა თქმა უნდა, გამოდით სიტუაციიდან, იმპროვიზირებული საშუალებების გამოყენებით. მაგალითად, პიტას პურის შტრუდელი ძალიან საინტერესო აღმოჩნდება. ეს რეცეპტი მარტივი და ორიგინალურია. სინამდვილეში, ღვეზელი შეიძლება შეიცავდეს ყველაფერს, რაც მაცივარშია დამატებით. უცვლელი რჩება მხოლოდ ვაშლის შიგთავსი. და თუ გავითვალისწინებთ, რომ ვაშლის ყიდვა შეგიძლიათ მთელი წლის განმავლობაში, დამწყებთათვისაც კი შეუძლია ამის გაკეთება.

რატომ აკეთებ?

ნებისმიერი დიასახლისი აღფრთოვანდება, თუ ნაცნობი კერძის საინტერესო და ახალ რეცეპტს შესთავაზებენ. როგორც ჩანს, შტრუდელი უკვე ყველასთვის მოსაწყენი გახდა, მაგრამ თუ ძირში თხელი პიტას პურია, მაშინ ის ახალ ჟღერადობას შეიძენს და გაახარებს თავისი გემოთი. ეს რეცეპტი მოეწონება ახალგაზრდა დიასახლისებს, მაგრამ გამოადგება გამოცდილ მზარეულებსაც, რადგან ის უბრალოდ დროზე რეაგირებს და ეს პრაქტიკულად არ მოქმედებს გემოზე.

მთელი სამუშაო მხოლოდ შიგთავსის მომზადებაშია, თავად ნამცხვარი კი ორ წუთში შემოახვია და კარაქიან ტაფაზე იგზავნება. და იქ ხუთი წუთი - და ყველაფერი მზად არის. ყველაზე ხშირად ისინი ზამთარში სწრაფ პიტას ღვეზელს ამზადებენ. შტრუდელი შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი და ვაშლი შეიძლება განზავდეს მარწყვით ან ლიმონის ცედრა. ეს კარგი ვარიანტია საუზმისთვის მრავალშვილიანი ოჯახისთვის, როდესაც უბრალოდ დრო არ არის ცომის დასალევად. სეზონზე ატამი ძალიან ჰარმონიულად არის შერწყმული ვაშლთან, მაგრამ ის უნდა იყოს ძალიან რბილი, თითქმის დაფქული. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში, თხილი, სანელებლები, მსხალი ან ქლიავი.

რატომ სიყვარული?

გვიყვარს თხელი პიტას პური ტოპინგებისა და სანელებლების გარეშეც. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ეს არის განსაკუთრებული ავთენტური საჭმელი. ლავაში კარგია სენდვიჩებისთვის, ვაშლის ნაზი შიგთავსით კი შესანიშნავი დესერტი იქნება. ჩვენ გვიყვარს შტრუდელი სინაზესა და გემოს სიკაშკაშის გამო და ეს რეცეპტი კარგია მისი სიმარტივისთვის.

დესერტი ნამდვილად გამოვა არა მხოლოდ გემოთი, არამედ გარეგნულადაც, რადგან თხელი პიტას პური ფორმაში ყველა სახის ექსპერიმენტის საშუალებას იძლევა. ვაშლის მასაში შეგიძლიათ ბევრი ტოპინგების გაკეთება და ჩირი დამალოთ, რაც კარგია ბავშვებისთვის. და თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ წვეთი ლიქიორი "ზრდასრული" დესერტის მოსამზადებლად. ნებისმიერ შემთხვევაში, ლავაში ფანტაზიის ფრენის საშუალებას იძლევა, რაც განსაკუთრებით სასიამოვნოა ერთფეროვანი კერძების გარემოში.

რა გვჭირდება?

პიტას პურისგან შტრუდელის გასაკეთებლად, უშუალოდ თავად პიტას პურს მოვაგროვებთ. ერთი თხელი ფურცელი საკმარისია სამსულიანი ოჯახისთვის. შევსება წავა ორი დიდი ვაშლი და ორი ატამი, ასევე ნახევარიჩაის კოვზი დარიჩინი, ცოტა შაქარი და ნაჭერი კარაქი. კრემის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულიც, მაგრამ კრემისებური გემოთი უკეთესია. შიგთავსს შეიძლება დავამატოთ ლაქებით ვაშლი, რადგან ისინი უფრო რბილი და წვნიანია. თუ მათ აქვთ თხელი კანი, მაშინ მისი ამოღება შეუძლებელია, რადგან ის არ იგრძნობა მთლიან მასაში.

გემოს მეტი წვნისთვის შეგიძლიათ შიგთავსს დაუმატოთ უცხიმო ხაჭო და კოვზი არაჟანი ან ნატურალური იოგურტი. ვანილის შაქრის ტომარა და გახეხილი შოკოლადის წვეთი ორიგინალობას შემატებს გემოს.

მიდი სამსახურში

ასე რომ, ჩვენ ვიწყებთ პიტა შტრუდელის რეცეპტის განხორციელებას შიგთავსის მომზადებიდან. ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად, ამოიღეთ ბნელი ადგილები. ღრმა ტაფაში გააცხელეთ ზეთი და ძირს წაუსვით ვაშლის თხელი ნაჭრები, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ დააფარეთ თავსახური. საზაფხულო ჯიშების ნაყოფს დაფარვა არ სჭირდება. პირიქით, ორთქლდება და პიურედ გადაიქცევა. ვაშლი უნდა იყოს მსუბუქად ჩაშუშული და შაქრის არომატით. გარდა ამისა, გამოიყენება სანელებლები - ჯავზი, დარიჩინი, კარდამონი და ხმელი პიტნა. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ ნაზად აურიეთ და დატოვეთ "დასვენებისთვის". თუ შიგთავსს უფრო სქელ გააკეთებთ, პარალელურად შეგიძლიათ მიქსერით ათქვიფეთ არაჟანი ხაჭოთი და ვანილი, შემდეგ კი გაცივებული ვაშლები შეურიოთ.

ახლა დროა გადაშალო ლავაშის ბაზა. შტრუდელი ფორმის რულეტს უნდა დაემსგავსოს და ამიტომ პიტას პურს მთელ სიგრძეზე ვხსნით. გაციებული შიგთავსი მოვაყაროთ პიტას პურს და მოვაყაროთ ატმის ნაჭრები. რულეტი უნდა იყოს ზომიერად მჭიდრო და წვნიანი.ახლა ის შეიძლება დავჭრათ დიდ ნაჭრებად და შევწვათ ზეთში. ასე რომ, სურნელოვანი შტრუდელი მზადაა, რომელიც რჩება მხოლოდ გასაფორმებლად და მირთმევისთვის.

სერვისი და დეგუსტაცია

შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ლავაში შტრუდელი ვაშლით ღუმელში და ზედმეტი ზეთის გარეშე. ამ მიდგომით, რეცეპტი დიეტურიც კი აღმოჩნდება. დეკორაციისთვის ასევე შესაფერისია ნატურალური იოგურტი ან უცხიმო არაჟანი, რომელიც ბლენდერით უნდა ათქვიფეთ. ამ სოუსს შეგიძლიათ დაუმატოთ თაფლი და ათქვეფილი კვერცხის ცილა, რაც მთლიან მასას ჰაეროვნებას შემატებს. დაჭრილი შტრუდელი უნდა მოათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე და გაგზავნოთ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მზა ღვეზელს მოაყარეთ დარიჩინი და კულინარიული შპრიცით სოუსისგან ჰაერის მწვერვალები გააკეთეთ. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ შესქელებული რძე, კენკრის ჯემი ან გახეხილი შოკოლადი. მთელ სამუშაოს დაახლოებით ნახევარი საათი სჭირდება, ღუმელის გაცხელებასთან ერთად. შტრუდელი მზადაა და დროა სუფრაზე მივირთვათ. ზოგადი სილამაზისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქრის პუდრა და დარეკოთ სახლში. შტრუდელი საუკეთესო დესერტია ცხელი ჩაისთვის!