როგორ მოვამზადოთ ჯემი რედმონდის ნელ გაზქურაში

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მურაბა არა მხოლოდ უგემრიელესი კერძია, არამედ შესანიშნავი მომზადება ზამთრისთვის. ის დიდხანს ინახება ქილებში დახვეული და ცივ საღამოს ნამდვილი აღმოჩენა გახდება. მისი გამოყენება ასევე შესაძლებელია სხვადასხვა ნამცხვრებისა და ღვეზელების მოსამზადებლად. ამავდროულად, სამზარეულოს ტექნოლოგიის განვითარებასთან ერთად, ბევრი კითხვა ჩნდება ამ პროდუქტის მომზადების შესახებ. მათგან ყველაზე მთავარი კითხვაა, როგორ მოვამზადოთ ჯემი ნელ გაზქურაში.

რეჟიმის შერჩევა

ფაქტია, რომ ეს მოწყობილობა საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ ხარშვის პროცესი თითქმის ნახევარით ან თუნდაც სამით. ამავდროულად, კერძში შენარჩუნებულია ყველა საკვები ნივთიერება და სასარგებლო ვიტამინი. თუმცა გასათვალისწინებელია, რომ ნელ გაზქურაში ჯემის მომზადების დაწყებამდე აუცილებელია რეჟიმის გადაწყვეტა. ამ მოწყობილობების რეცეპტები, როგორც წესი, საჭიროებს სპეციალურ რეჟიმს სახელწოდებით "Jam". თუ ის არ არის, მაშინ შესაფერისია ჩაშუშვის ან მომზადების პროგრამა.

მოსამზადებელი პროცესი

ეს ნაბიჯი მოითხოვს ხილის სათანადო მომზადებას და შაქრის საჭირო რაოდენობის განსაზღვრას. თუ ჯემი უნდა მოამზადოთ, მაშინ პროდუქტები უნდა დავჭრათ სახეხზე ან შიგნითბლენდერი. შაქრის რაოდენობა ოთხ ფინჯანზე ასეთი დაფქვის ტოლია 200გრ, ასევე ჯემის დასამზადებლად დაგჭირდებათ სახამებელი, რომელსაც ემატება გარკვეული კონსისტენციის მისაღებად საჭირო რაოდენობით. ისე, რომ რედმონდის ნელ გაზქურაში ჯემი არ იყოს ძალიან სქელი, მაგრამ ამავე დროს ჰქონდეს სასიამოვნო ჟელე სტრუქტურა, სახამებლის რაოდენობა იზომება 3-6 ს/კ. ლ.

თუ სიროფში პატარა ნაჭრების გაკეთება გჭირდებათ, ნაყოფი კუბიკებად დაჭერით. შაქრის რაოდენობა ასეთ შემთხვევებში შეიძლება ოდნავ გაიზარდოს. ამ შემთხვევაში, სახამებელი მთლიანად უნდა იყოს მიტოვებული. ასეთ კერძს პიკანტურობისა და დახვეწილი გემოს მისაცემად შეგიძლიათ სხვადასხვა სანელებლების დამატებაც.

სამზარეულო

როდესაც ჯემი იხარშება რედმონდის ნელ გაზქურაში, აუცილებლად დააფარეთ თასი თავსახურით. ამასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ კერძს სისტემატური მორევა სჭირდება, რადგან პურის აპარატისგან განსხვავებით, ამ მოწყობილობაში ეს პროცესი ავტომატიზირებული არ არის. ასევე აუცილებელია დროის პარამეტრების სწორად დაყენება. თუ ჯემი მოხარშულია Radmond multicooker-ში, მაშინ საკმარისია აირჩიოთ სწორი რეჟიმი და ტაიმერი დაითვლის თარიღს. თუმცა, ჩაქრობისთვის განკუთვნილი პროგრამის გამოყენებისას 90 წუთი საკმარისი იქნება. კარგი ჯემის მზადყოფნის ნიშანი იქნება ხილის ნაჭრების გამჭვირვალე გარეგნობა. ჯემი, მეორე მხრივ, შეიძლება გამორთოთ, როდესაც მიიღწევა ერთგვაროვანი კონსისტენცია, როდესაც მისი გარეგნობა საბოლოო პროდუქტს წააგავს.

ჯარინგი

ჩვეულებრივ, რედმონდის ნელ გაზქურში ჯემი მზადდება მცირე ულუფებით.ეს გამოწვეულია შეზღუდული სიმძლავრის გამო, მაგრამ ეს ტექნოლოგია შესაძლებელს ხდის მოამზადოს საჭირო რაოდენობის ქილა გორვაში. მათ სტერილიზებენ და შემდეგ ავსებენ მზა ჯემით. შემდეგ ქილებს აბრუნებენ და ამ ფორმით ტოვებენ გასაციებლად. ასე მზადდება ჯემი რედმონდის ნელ გაზქურაში. მას შემდეგ, რაც ქილები გაცივდება, ისინი გადააქვთ ბნელ, გრილ ადგილას, სადაც მათი შენახვა შესაძლებელია საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში.