ლუდი "Qingdao": აღწერა, გემო, მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჩინელებს ძალიან უყვართ საკუთარი ქაფიანი სასმელი და გულწრფელად ამაყობენ მათი მთავარი მცენარის ისტორიით. მაგრამ ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ ლუდი ცინგტაო თავის გარეგნობას გერმანელებს ევალება, მაგრამ ეს სახელი იაპონელებმა დაარქვეს.

ცოტა ისტორია

პირველი მსოფლიო ომის დროს გერმანელებს ლუდის მომზადების დრო არ ჰქონდათ, ამიტომ 1916 წლის აგვისტოში გადაწყდა ჩინური საწარმოს გაყიდვა. მყიდველები არ ელოდნენ თავს. და არაფერია გასაკვირი იმაში, რომ წარმოება იაპონელებმა იყიდეს. 1914 წლიდან მოყოლებული მტრის ჯარები განლაგდნენ ქალაქ ცინგდაოს მახლობლად, სადაც თავად ქარხანა იყო განთავსებული.

მას შემდეგ, რაც იაპონია ომში იყო გერმანიასთან, მათ ორ თვეში დაიპყრეს ყველაფერი, რაც გერმანელებს ფლობდნენ შანდონგის მიდამოებში. ასე რომ, დიდი ალბათობით, თუ გერმანელები არ გადაწყვეტდნენ ლუდსახარშის გაყიდვას, უახლოეს მომავალში იაპონელები მას უფასოდ მიითვისებდნენ. უკვე 1921 წელს აზიელებს აქციების მთელი ბლოკი ხელში ეჭირათ, რის შემდეგაც მათ დაიწყეს ახლა უკვე ცნობილი ლუდის ცინგტაოს წარმოება..

ლუდსახარში ჩინელების ხელშია

იაპონიას დიდი ხნის განმავლობაში არ ჰქონდა ბიზნესი,როგორც კი პროვინცია ოცდაათიან წლებში დამპყრობლებისგან განთავისუფლდა, კომპანიის მენეჯმენტი ჩინელ ცუის ოჯახს გადავიდა. შემდეგ, როდესაც PRC გამოჩნდა 1949 წელს, ლუდსახარში იძულებით იქნა ნაციონალიზებული და გახდა სახელმწიფო საკუთრება. მაგრამ ეს არ არის დასასრული. 1993 წელს ქარხანა კვლავ პრივატიზებულ იქნა. ახლა მთავარ წილს ფლობს ჩინური კონცერნი Qingdao Brewery.

მართალია, რატომღაც აქციების ნაწილი მაინც გადავიდა იაპონურ კონცერნზე, მაგრამ ეს საერთოდ არ ცვლის სიტუაციას. არავის ეპარება ეჭვი, რომ Qingdao ლუდი ჩინურია.

ალტერნატიული შეფუთვა

ეს ქაფიანი სასმელი ას წელზე მეტია, ამ ხნის განმავლობაში ქალაქის მცხოვრებლებმა მოახერხეს ლუდის კულტის შექმნა. ახლა ინტოქსიკაცია ქალაქელების ყოველდღიური ცხოვრების განუყოფელი ნაწილია. მაგალითად, მხოლოდ ამ ქვეყანაში არის ისეთი რამ, როგორიცაა „ლუდი წაღება“, რაც ნიშნავს „ლუდის წაღებას“.

ანუ, თითქმის ყველა სასურსათო მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ ქაფიანი სასმელი პლასტმასის ჩანთაში. ეს საკმაოდ უჩვეულოა. მხოლოდ ჩინელებს შეუძლიათ ქალაქის ქუჩებში გასეირნების უფლება, ცინგდაოს ლუდით სავსე პლასტმასის ჩანთას მხიარულად აფრიალებენ. სახლში, ქაფიან სასმელს ასხამენ ქილაში და სვამენ კარგ საჭმელთან, ყველაზე ხშირად ზღვის პროდუქტების კერძებთან ერთად. ასეთ პაკეტში ქაფი გაცილებით იაფია, მაგრამ ის ყოველთვის ახალია. პოპულარობის თვალსაზრისით, "ლუდი რომ წავიდეს" ჩამოსხმულ სასმელებსაც კი შორს ტოვებს. ასეთ შეფუთვას ბევრი უპირატესობა აქვს.

როგორ მოხდა, რომ Qingdao ლუდი იყიდებოდა ასეთ კონტეინერებში? შესახებთვით ჩინელებიც კი ვერ იტყვიან დაზუსტებით. ერთ-ერთი ვერსია ის არის, რომ ბოლო დრომდე ქარხნის მუშაკების ხელფასების ნაწილს ლუდში იხდიდნენ, შემდეგ კი სასმელს ქალაქის ქუჩებში ყიდდნენ. და ჩასვეს ჩანთებში. გავიდა ის საინტერესო დროები და ახლა ყველას ეძლევა ხელფასები იუანში და ასეთი კონტეინერები მთვრალი სასმელის ჩამოსასხმელად კომპანიამ მარკეტინგულ ხრიკად გამოიყენა.

Qingdaofest

ლუდსახარშის თანამედროვე მარკეტინგის დეპარტამენტმა დაისახა მიზნად გაზარდოს Qingdao ლუდის პოპულარობა არა მხოლოდ თავად ჩინეთში, არამედ მის ფარგლებს გარეთაც. ამისთვის ბევრი სამუშაო გაკეთდა. სპეციალურად ამისთვის გამოიგონეს ცინგდაოს ლუდის საერთაშორისო ფესტივალი. ასეთი დღესასწაული ყოველწლიურად იმართება ზაფხულის ბოლოს ოცი წლის განმავლობაში.

შეგიძლიათ მონაწილეობა მიიღოთ არა მხოლოდ ჩინელ მწარმოებლებში, არამედ უცხოურ კომპანიებშიც. ამრიგად, უცხოელთა მზარდი რაოდენობა შეიტყობს ლუდის Qingdao-ს შესახებ. კერძოდ, ამ მიზანს ფესტივალის ორგანიზატორები მისდევენ. ამ დღესასწაულის შესახებ უფრო და უფრო მეტი ადამიანი იგებს, რომლებიც შემდეგ ცდილობენ ფესტივალის დროს აუცილებლად ჩავიდნენ ჩინეთში, რათა დატკბნენ დამათრობელი სასმელით და გაეცნონ მის ისტორიას.

ლუდის ისტორიით დაინტერესებულთათვის

ისტორიის მოყვარულთათვის არის განსაკუთრებული ადგილი ქალაქ ცინგდაოში. ეს არის ლუდის მუზეუმი, რომელიც ჯერ კიდევ 2003 წელს გაიხსნა. იგი განთავსებულია ქარხნის ერთ-ერთ სახელოსნოში. ეს ოთახი ას წელზე მეტია, აქ ქაფი აწარმოეს გერმანელებმა. არიელები საკმაოდ ხშირად აშენებდნენ თავიანთ სამრეწველო შენობებს გოთურ სტილში, მაგრამ ასეთიარქიტექტურა ძალიან ატიპიურია ჩინეთისთვის.

მუზეუმი შეიცავს უამრავ მასალას, რომელიც მოგვითხრობს ცინგდაოს ლუდსახარშის ისტორიაზე. ყველაზე ცნობისმოყვარე ტურისტებისთვის არის ქარხნის ტური. მსურველებს შეუძლიათ საკუთარი თვალით ნახონ, თუ როგორ ამზადებენ ლუდს Qingdao. ტური დაახლოებით ერთ საათს გრძელდება. მაგრამ ნუ მოაგროვებთ დებულებებს, ის მაინც ჩინური ლუდის მუზეუმია. აქ არც ერთი სტუმარი არ მომკვდარა წყურვილით ან შიმშილით. ტურისტები აუცილებლად აკეთებენ მოკლე გაჩერებებს, რა დროსაც მათ სთავაზობენ ადგილობრივი პროდუქციის გასინჯვას. ეს დეგუსტაციები არ ღირს. ალბათ ეს არის ის, რაც ჩინურ ლუდს კიდევ უფრო აჯობებს.

"Qingdao" ლუდის აღწერა

მოდით განვიხილოთ სასმელის ძირითადი მახასიათებლები:

1. მისი სიძლიერე შედარებით დაბალია. ზოგიერთი ბრენდის პოზიცია სამ პროცენტსაც კი არ აღწევს. ადვილი დასალევია, ლიმონათის მსგავსად. ზოგიერთი ექსპერტი თვლის, რომ ასეთი სასმელისგან დათრობა ძალიან რთულია. მაგრამ აქ აუცილებელია აზიელების სპეციფიკური თავისებურებების გათვალისწინება. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ერი სწრაფად სვამს და ძალიან მიდრეკილია ალკოჰოლური დამოკიდებულებისკენ. ასე რომ, ჩინელებს საკმარისი აქვთ ასეთი ციხე.
2. ამ ქაფიან სასმელს აქვს სპეციფიკური ტკბილი გემო. ალბათ ამიტომაც ადარებენ ლიმონათს. ეს შეიძლება აიხსნას არასტანდარტული შემადგენლობით. ბოლოს და ბოლოს, ძირითადი ინგრედიენტების გარდა, არის ბრინჯის ალაო.
3. ლუდი "ცინგდაო", ისევე როგორც ციური იმპერიის ყველა სხვა დამათრობელი სასმელი, აქვს სუსტი ქაფი. Კეპიარ გრძელდება თხუთმეტ წამზე მეტი. ბრინჯის ალაოს ბრალია - ეს არის მისი სპეციფიკური ხარისხი.

წარმოების მახასიათებლები

ქარხნის ტექნოლოგების თქმით, მათ ლუდს აქვს შესანიშნავი გემო და შესანიშნავი ხარისხი წარმოებისთვის გამოყენებული უნიკალური წყლის გამო. ეს წყალი აღებულია ლაოშანის მთებში მომდინარე წყაროებიდან. სწორედ ამიტომ, ყველა ტექნოლოგიას მკაცრად რომც დაიცავთ, ერთი და იგივე სასმელის სხვა სფეროში მომზადება ძირითადად შეუძლებელია. ამიტომ ხაზს აქვს ლუდი Qingdao Laoshan. ქაფიანი სასმელი შედგება უნიკალური წყლის, ლუდის საფუარის, ბრინჯის, კანადური, ავსტრალიური და ფრანგული ალაოსგან.

კომპანია ცდილობს ლუდის მოყვარულთა ფართო აუდიტორიაზე გათვლილი იყოს, რის გამოც მის ასორტიმენტში შედის სასმელის თითქმის ყველა ცნობილი სახეობა, როგორიცაა ლაგერი, სტატუტი და პილსნერი.

მიმოხილვა

ხალხი ძალიან აქებს ამ სასმელს. განსაკუთრებით პოპულარულია ქალებში. ბევრი აღნიშნავს, რომ ასეთი ლუდი იდეალურად კლავს წყურვილს სიცხეში. მიმოხილვების მიხედვით ვიმსჯელებთ, ლუდისთვის საუკეთესო საჭმელები ზღვის პროდუქტები და მსუბუქი საჭმელებია.