ვენური ლუდის "ხამოვნიკის" სახეობები. ლუდი "ხამოვნიკი": აღწერა, მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მათ, ვისაც უყვარს ქაფიანი სასმელის საოცარი გემო და არომატი, ალბათ უკვე აღნიშნეს ხამოვნიკის მწარმოებელი კომპანია. ამ ლუდსახარში წარმოებულ ლუდს დაუვიწყარი ფერი და გემო აქვს. მუქი, ნახევრად ბნელი, ღია - სასმელების ასორტიმენტი შთამბეჭდავია. ტრადიციული ხორბლისა და ქერის ალაოს გარდა, წარმოებისას ემატება კარამელის ალაო. სწორედ ამის წყალობით ღებულობს სასმელს განსაკუთრებული ბუდე, შეუდარებელი გემო, რომლითაც მოყვარულები მაშინვე ცნობენ ხამოვნიკის ბრენდს. ლუდი მსუბუქი, გემრიელი და გამამხნევებელი სასმელია, რომელიც საუკეთესოა მეგობრებთან ერთად დროის გასატარებლად.

ცოტა რამ კომპანიის შესახებ

კომპანიამ მუშაობა 2008 წელს დაიწყო. სწორედ მაშინ დასრულდა მოსკოვის რეგიონში ყველაზე დიდი და თანამედროვე ლუდის კომპლექსის მშენებლობა. ქარხანა მდებარეობს ქალაქ მიტიშჩიში. საწარმოს 23 ჰექტარი ფართობი უჭირავს. კომპანიამ თავისი საქმიანობა დაიწყო ცნობილი ბრენდებით Zhigulevskoye და Mospivo. თანდათანობით, კომპანიის პროდუქციის ასორტიმენტი გაიზარდა, იგი აღიარებული იქნა მომხმარებელთა დიდი რაოდენობით. მაგრამ ხამოვნიკის ბრენდი ნამდვილ შედევრად იქცა. ლუდი რომ მოუტანა კომპანიასსაუკეთესოს ტიტული ნომინაციაში "მაღალი ხარისხის პროდუქცია" არ შეიძლებოდა არ დააინტერესოს მყიდველები. სწორედ ეს გახდა მცენარის დამახასიათებელი ნიშანი, რომლითაც ის დღესდღეობით ქაფიანი სასმელის ბევრმა მცოდნემ იცის.

მოსკოვის ლუდის მწარმოებელი კომპანიის ასორტიმენტი

დღეს ეს არის უმსხვილესი კომპანია, რომელიც აწარმოებს არა მხოლოდ ხამოვნიკის ბრენდს. ლუდი "ჟიგული" და "ლოსინი ბერეგი", "ტრეხგორნოიე" და "ელ შაგი შმელი", ფაქსი, დათვის ლუდი - ეს მხოლოდ მცირე ნაწილია ცნობილი ბრენდებისა, რომლებიც ყოველწლიურად ტოვებენ ასამბლეის ხაზს მილიონობით ლიტრში.

მსოფლიო კლასის წარმოება გარანტირებულია მთელი წარმოების პროცესის ავტომატიზაციის მაღალი ხარისხით. გარდა ამისა, ასეთი შესანიშნავი შედეგის მიღწევა შესაძლებელია სპეციალისტების უმაღლესი კვალიფიკაციისა და ხარისხის კონტროლის წარმოების ყველა ეტაპზე. კომპანიას აქვს საერთაშორისო სერტიფიკატი ISO 9001 2008 წ. წლიდან წლამდე კომპანიის ასორტიმენტი მხოლოდ იზრდება, რაც მომხმარებელს მდიდარ არჩევანს ხდის. ეს საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ კონკურენტული უპირატესობა სხვა მწარმოებლებთან შედარებით.

მიუნხენის ხამოვნიკი

ეს არის საკმაოდ ორიგინალური ლუდი ხამოვნიკი. ამის შესახებ მიმოხილვები შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს: ვიღაცამ მაშინვე დაიპყრო გემო და არომატი, სხვებს მხოლოდ აინტერესებთ, რატომ არის ეს ჯიში ასე პოპულარული. მისი არომატი არის მოტკბო, ალაოსანი, როგორც ეს უნდა იყოს ჩვეულებრივ ქაფიან სასმელში. მაგრამ გემო რბილია, კრემისებური, რაც უფრო მისასალმებელია მუქ ლუდებში. ის არის ტკბილი, ახალი, ოდნავპურისფერი, ხილის ნოტებით. სვია ძირითადად გვერდით გემოში ჩნდება. ასე ვთქვათ, მოყვარულისთვის ეს ყველას არ მოეწონება. გემო იწყება შესამჩნევი ბალახის-ჰოპის კომპონენტით, რასაც მოჰყვება კაშკაშა კარამელისა და პურის ქერქის დუეტი. ეს არის მთელი ოჯახის ყველაზე მკვრივი ლუდი, მისი ხავერდოვანი, დელიკატური და დახვეწილი გემო არ შეიძლება აგვერიოს სხვასთან. ფერი - ქარვისფერი, მოწითალო, ღია კრემისფერი ქაფი, საშუალო მარცვლის კონსისტენცია.

ლუდი "ხამოვნიკი პილსნერი"

ეს არის კიდევ ერთი ორიგინალური პილსნერის მოხარშული პროდუქტი. მას აქვს ბრწყინვალე ღია ოქროსფერი ფერი და თოვლის თეთრი ქაფიანი ზედა, რომელიც საკმაოდ დიდხანს ძლებს. მისი არომატი ძალიან სასიამოვნოა, ალაოს ბალახოვანი, ფქვილის ოდნავი ელფერით. სვია არ არის ზედმეტად გამოხატული, მაგრამ საკმაოდ გამოხატული. გემო იწყება როგორც ტკბილი და მჟავე, შემდეგ კი ბალახოვანი და სვია იწყება. არის მცირე სიმწარე და შესანიშნავი ალაოს ბალანსი. ენაზე რჩება სვიის სიმწარე და რბილი, რბილობი სიტკბო. ეს არის შესანიშნავი ლუდი, რომელიც უნდა მიირთვათ თბილ კომპანიაში. მართლაც, პროდუქტი ორიგინალურია და თუ გიყვართ მკაცრი კლასიკა, მაშინ პირველად სცადეთ სხვა ჯიშები.

ხორბალი

ეს არის ნახევრად მუქი ლუდი, რომელიც ხორბლისა და ქერის ალაოსთან ერთად კარამელის ალაოსაც შეიცავს. ლუდის სიმკვრივეა 12%, სიმტკიცე კი 4,8%. კორპის ამოღების შემდეგ, პირველი, რაც ატყდება, საოცარი არომატია. მუქი ლუდი უნდა იყოს, მაგრამ ყველაზე ხშირად, სამწუხაროდ, ის სრულიად არ არისშიდა ჯიშები. არომატი დამახასიათებელია - მჟავეობით, პლუს მსუბუქი ხილის ნოტით. გემო ძალიან მდიდარია, ეს არის ნამდვილი მუქი "ფრანცისკანერი". ცოტა კარამელი, ხილის ოდნავი მინიშნება, მცოდნეები ამბობენ, რომ ბანანი და კბილი. პირველი ყლუპის შემდეგ ლუდი ძალიან ძლიერად ეჩვენება, შემდეგ შთაბეჭდილების სიმკვეთრე იშლება, გემო კი გაცილებით რბილია. გასაკვირი არ არის, რომ მამაკაცებს ეს ჯიში უფრო მოსწონთ: ის გაბედული, კაშკაშა და სასიამოვნო გემო აქვს.

ხამოვნიკი ვენა

კიდევ ერთი საოცარი შტამი, რომელიც ნამდვილად იმსახურებს თქვენს ყურადღებას. ეს ლუდი მზადდება ამ ტიპის ტრადიციული სპეციალური ალაოს გამოყენებით. ეს არის მსუბუქი ალაო, ვენის ალაო, კარაედი. წარმოებაში გამოიყენება გერმანული სვია, რომელიც იძლევა უკიდურესად დელიკატურ არომატს - ნაზად ყვავილოვანს და რბილ სიმწარეს. სასმელს აქვს სასიამოვნო, ქარვისფერი ფერი, აქვს ნაზი გემო ტკბილი ნოტებით. გემო კარამელ-ყვავილოვანია, რომელსაც ოდნავ მწარე გემო ენაცვლება. ეს ჯიში ითვლება ყველაზე ნეიტრალურად მთელი ხამოვნიკის ოჯახიდან. ვენური ლუდი რეკომენდირებულია მიირთვათ ცივ საჭმელთან ერთად, ასევე ტრადიციულ ჩიფსებთან და კრეკერებთან ერთად. სხვათა შორის, მას მიირთმევენ არა ცივი, არამედ ოდნავ გახურებულ ოთახის ტემპერატურამდე. ასე რომ, სასმელის გემო და არომატი უკეთ იგრძნობა.

შეჯამება

რა თქმა უნდა, მკითხველს აინტერესებს, შეუძლია თუ არა ლუდის ხამოვნიკის ყიდვა. მისი ფასი, რა თქმა უნდა, სხვაზე მაღალია, მაგრამ საკმაოდ ხელმისაწვდომია, მით უმეტეს, თუ ამ სასმელს ბოროტად არ იყენებთ. საშუალოდ ერთი ბოთლიღირს რუსეთის ფედერაციის ორმოცდაათი სამოცდაათი რუბლი. ეს არის დღეს საუკეთესო ლუდი რუსეთში, რომელსაც კონკურენცია მხოლოდ გერმანიაში, ძველი გერმანული ტრადიციების მიხედვით, შეუძლია. ლუდის ნამდვილი მცოდნეც კი გერმანელები არიან და რუსეთში ჩასვლისას ამ სასმელს სიამოვნებით სვამენ, რადგან მისი ხარისხი ნამდვილად არ არის ქება.