კაკაოს ღვეზელი: რეცეპტები. ფენა ტორტი კაკაო

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:48

ჩვენ ყველას გვიყვარს ტკბილი ნამცხვრები, განსაკუთრებით თუ ისინი შეიცავს კაკაოს. მაგრამ ბევრ გამოუცდელ დიასახლისს ეჩვენება, რომ ასეთი დესერტის მომზადება ადვილი არ არის. თუმცა, ჩვენ ვჩქარობთ ამ მითის გაქარწყლებას: არსებობს უამრავი რეცეპტი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ გემრიელი კაკაოს ღვეზელი დამწყები მზარეულებისთვისაც კი. მათ დღეს თქვენს ყურადღებას შემოგთავაზებთ.

იჩქარეთ კაკაოს ღვეზელის რეცეპტი

ეს ხდება, რომ ჩვენს გეგმებში დესერტის მომზადება არ შედის. თუმცა, შინამეურნეობები ითხოვენ განებივრებას გემრიელი ხელნაკეთი ნამცხვრებით. ამ შემთხვევაში, ეს რეცეპტი მოვა სამაშველოში. ეს არ საჭიროებს ძვირადღირებული ინგრედიენტების შეძენას. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ შესანიშნავი დესერტი.

პროდუქტები

ოჯახის წევრების ან სტუმრების გემრიელი დესერტით გასართობად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: კვერცხი - 4 ცალი, შაქარი და ფქვილი - თითო ჭიქა, მცენარეული ზეთი და არაჟანი (15-20% ცხიმი) - ორი სუფრის კოვზი, გამაფხვიერებელი ტომარა, 1 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი. დაამშვენებს კულინარიულ პროდუქტსშეგიძლიათ გამოიყენოთ თხილის ნამსხვრევები და შაქრის პუდრა.

მომზადების პროცესი

მაშ, დავიწყოთ ჩვენი კაკაოს ღვეზელის მომზადება. უპირველეს ყოვლისა, ცილა უნდა გამოყოთ გულებისგან. პროტეინები უნდა ათქვიფეთ შაქართან ერთად, სანამ მოცულობა არ გაორმაგდება და სქელი ქაფი არ წარმოიქმნება. ამის გაკეთების ყველაზე მარტივი გზაა მიქსერი საშუალო სიჩქარით. შემდეგ მიღებულ მასაში უნდა შეიტანოთ გული, არაჟანი და კარაქი. ცალკე თასში შეურიეთ გაცრილი ფქვილი კაკაოს ფხვნილთან და გამაფხვიერებელთან. შემდეგ მშრალ ინგრედიენტებს ნაწილ-ნაწილ ვამატებთ ცომში, არ გვავიწყდება მორევა. ცომი ათქვიფეთ სქელი არაჟნის კონსისტენციამდე. როცა მზად იქნება, მოვათავსოთ საცხობ ფორმაში. უმჯობესია გამოიყენოთ სილიკონის ფორმა ან დიზაინი მოსახსნელი გვერდებით, რათა არ დაზიანდეს კულინარიული პროდუქტი მოცილების დროს. ასე რომ, ჩვენ ვაგზავნით ჩვენს შოკოლადის ტორტს კაკაოსთან ერთად ღუმელში. გამოაცხვება დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში 200 გრადუსზე. მზა დესერტი ოდნავ უნდა გაცივდეს, ამოიღოთ ფორმიდან და მორთოთ თხილით და შაქრის ფხვნილით. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაურეკოთ ოჯახს ჩაისთვის! კარგი მადა!

ხრაშუნა ფენიანი ტორტი შვრიის ფაფით და კაკაოთი

თუ გსურთ თქვენი საყვარელი ადამიანების განებივრება გემრიელი და ორიგინალური დესერტით, აუცილებლად გამოიყენეთ ეს რეცეპტი. მასზე მოხარშული კაკაოს ღვეზელი ხრაშუნა, ნაზი და დამტვრეული იქნება. ის აუცილებლად მოეწონება თქვენი ოჯახის ყველა წევრს და სტუმრებს სახლში.

ასე რომ, ამ კულინარიული პროდუქტის მოსამზადებლად დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები: 400 გრამი ფქვილი, ერთი კვერცხი, 200 გრამი კარაქი.ზეთი, ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი და ცოტა მარილი. ჩვენ გვჭირდება ეს პროდუქტები ტესტირებისთვის. შიგთავსს მოვამზადებთ 100 გრამი შვრიის, 3 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი, 150 გრამი კარაქი, არაჟანი და შაქარი - თითო 2 სუფრის კოვზი და 100 გრამი ვაფლისგან.

ინსტრუქცია

რადგან ფენოვანი ნამცხვრის გამოცხობას ვაპირებთ, შესაბამისი ცომი გვჭირდება. გთავაზობთ სწრაფი კვების ვარიანტს. ამისთვის კარაქი ცოტა ხნით უნდა გავაგზავნოთ საყინულეში, სანამ მსუბუქად არ გაიყინება. დაასხით ფქვილი პირდაპირ სამუშაო ზედაპირზე ან მაგიდაზე. კარაქი გამოიღეთ საყინულედან და გახეხეთ ფქვილში. გრძელი დანით ვიწყებთ ინგრედიენტების დაჭრას და დაჭრას, მეტ-ნაკლებად ერთგვაროვან მასას. ამის შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი და რამდენიმე სუფრის კოვზი ლიმონის წვენით შეზავებული წყალი. ყველაფერს ისევ დანით ვჭრით. ცომს ხელით არ უნდა დაამუშაოთ, ამის შედეგად კარაქი დნობას დაიწყებს. ასე რომ, მიღებულ მასას ერთად ვაგროვებთ, ვდებთ პოლიეთილენის პარკში და ვათავსებთ მაცივარში 1 საათით.

ამასობაში შეგიძლიათ შიგთავსის გაკეთება. ამისათვის შეურიეთ შვრიის ფაფა კაკაოს ფხვნილს, არაჟანს და კარაქს. აურიეთ და გააჩერეთ მასა ადუღებამდე, სანამ ისევ არ დავიწყებთ ცომს მუშაობას.

ერთი საათის შემდეგ გამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და გამოაცალეთ პატარა ნაჭერი. მოგვიანებით გამოვიყენებთ დესერტის გასაფორმებლად. ამ ნაჭერს ვაბრუნებთ ჩანთაში და ვაგზავნით მაცივარში. დარჩენილი ცომი გააბრტყელეთ ისე, რომ იდეალურად მოთავსდეს საცხობ ფორმაში. გადაიხადეგაითვალისწინეთ, რომ ფენის სიგანე არ უნდა იყოს 7 მმ-ზე მეტი. ცომი გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში. ზემოდან მოაყარეთ კაკაოს ფანტელები თანაბარ ფენად და ასევე დააქუცმაცეთ ვაფლები. ცომის დარჩენილ ნაჭერს მაცივრიდან გამოვიღებთ და შიგთავსის ზემოდან სახეხზე ვსვამთ. ახლა მომავალი ღვეზელი კაკაოსა და შვრიის ფაფით შეიძლება ღუმელში გაგზავნოთ. დესერტი უნდა გამოვაცხოთ 190 გრადუსზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.