არაყი "მოსკოვის განსაკუთრებული": ფოტო, აღწერა, მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რუსული არყის კონცეფცია დიდი ხანია ფესვგადგმულია სხვადასხვა ეროვნების ადამიანების აზრებში. და ეს იმის მიუხედავად, რომ ბევრ ქვეყანას აქვს მსგავსი ალკოჰოლური სასმელის საკუთარი წარმოება. თუმცა, მხოლოდ რუსული არაყი არის წარმოუდგენლად პოპულარული "რა არის უფრო ძლიერი" მოყვარულებს შორის. საბოლოოდ, ის ერთგვარ ასოციაციურ იმიჯადაც კი იქცა, რომელიც განუყოფლად არის დაკავშირებული რუსეთთან, ბალალაიკასთან, დათვებთან და მობუდულ თოჯინებს. და უკვე „მოსკოვის სპეციალის“არაყი აერთიანებს მრავალსაუკუნოვან ისტორიას, ასევე საბჭოთა წარსულთან დაკავშირებულ გარკვეულ ნოსტალგიას. რუსული არყის ამ ჯიშის შესახებ დაწვრილებით მოგვიანებით მოგიყვებით.

რამდენიმე სიტყვა სასმელის დასახელების შესახებ

სახელი "მოსკოვის სპეციალური" არაყი განპირობებულია რუსეთის დედაქალაქით, ისევე როგორც ხმამაღალი "მოსკოვის დღესასწაულებით", რომლითაც დედაქალაქი იყო ცნობილი არც თუ ისე შორეულ დროში. როგორც წესი, ასეთი დღესასწაულები ხმაურიანი სიმღერებით, ცეკვებით, ხალხმრავალი ქეიფითა და, რა თქმა უნდა, არყით სრულდებოდა.

უფრო მეტიც, მოსკოვში მდებარეობს ამ ალკოჰოლური სასმელის მწარმოებელი ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ქარხანა. კომპანია დაარსდა 1901 წელს. ეს არაერთხელშეიცვალა ნიშანი, მაგრამ დღეს ცნობილია, როგორც მოსკოვის ქარხანა კრისტალის სს. არაყი "Moscow Special" (მის შესახებ მიმოხილვები საშუალებას გვაძლევს ვისაუბროთ მთლიანობაში საწარმოს რეპუტაციაზე) ითვლება საწარმოს ერთ-ერთ ყველაზე ცნობილ იდეად. ამ სასმელის წარმატებულმა გაშვებამ მცენარეს საშუალება მისცა მსოფლიო პოპულარობა მოეპოვებინა.

სახელი სახელმწიფოს თვალსაზრისით

"მოსკოვის" არაყი იყო ერთ-ერთი პირველი ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც დაპატენტებული იყო სახელმწიფოს მიერ. წინასწარი მონაცემებით, "ტიპიური" რუსული არაყი და მისი რეცეპტი პირველად თავად მენდელეევმა გამოიგონა. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ჯერ კიდევ თვლის, რომ ეს უფრო მითია, ვიდრე სიმართლე. თუმცა, ამ ვერსიას აქვს არსებობის უფლება.

ითვლება, რომ ამ სასმელის უნივერსალური რეცეპტი გამოიგონეს 1894 წლის დასაწყისში. ამავდროულად, პატენტის ოფიციალური მიღების შემდეგ, მხოლოდ იმ პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავდა შიდა ხორბლის ჭვავის ალკოჰოლის ელემენტებს, შეიძლება ეწოდოს "მოსკოვის სპეციალური" არაყი. ზუსტად ასე იყო ნათქვამი სპირტის წარმოებასთან დაკავშირებულ სახელმწიფო სტანდარტებსა და რეგულაციებში.

წარმოების შეჩერება და დროებითი "გაყინვა"

მას შემდეგ, რაც არყის გაყიდვის ოფიციალური ნებართვა მიიღო სახელმწიფოსგან, მისი გაყიდვა დაიწყო ყველა მაღაზიასა და ობიექტში. იმ დროს გარკვეული მატება იყო ამ ალკოჰოლური სასმელის წარმოებასა და რეალიზაციაში. მაგრამ გარკვეული პერიოდის შემდეგ, "მოსკოვის სპეციალური" არაყი (მისი ფოტო შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ), ისევე როგორც მრავალი სხვა ალკოჰოლური სასმელი, აიკრძალა. წარმოებაც დროებით შეჩერებულია დაგაყინული.

ერთგვარი „მშრალი კანონის“გაუქმების შემდეგ „მოსკოვსკაიას“და სხვა ალკოჰოლური სასმელების წარმოება აღდგა. ეს იყო 1925 წლის დასაწყისში, სსრკ-ს დროს. „მოსკოვის სპეც“არაყი ისევ იყიდება. ასე რომ, ორმოცგრადუსიანი სასმელი კვლავ გამოჩნდა მეგობრული შეკრებების, ინტიმური საუბრებისა და ხმაურიანი კომპანიების მოყვარულთა მაგიდებზე.

სასმელის აღწერა და გარეგნობა

დაარსების დღიდან მოსკოვის სპეციალური არაყი იწარმოება დამახასიათებელი თეთრი და მწვანე ეტიკეტით. დროთა განმავლობაში ის ასევე ოდნავ შეიცვალა. ფერები გახდა უფრო ნათელი და გაჯერებული.

და თავად ბოთლმა შეცვალა თავისი მუქი და შეფერილი მინა უფრო მსუბუქი და გამჭვირვალე. ამავდროულად, არაფერი შეცვლილა ამ სასმელის საერთო დიზაინში: ერთი და იგივე ფერები, ბოთლის ფორმა და არაფერი ზედმეტი წარწერებში, მათ შორის „მოსკოვის სპეც“არყის სრული აღწერა. ზოგიერთი დისტილერიის ბოთლებზე ბრენდის სახელი წარმოდგენილია არა მხოლოდ ეტიკეტებზე, არამედ თავად მინაზეც არის ამოტვიფრული. მაგალითად, ასე გამოიყურება ლენსოვნარხოზის 4 დისტილერის ბოთლი.

არაყის აღწერა "მოსკოვის მცენარე" კრისტალი"

მოსკოვის ქარხანა Kristall-ის მიერ წარმოებულ ბოთლს მომრგვალებული ფორმები აქვს. არის გამჭვირვალე და ოდნავ წაგრძელებული. ზემოდან მას ამშვენებს შავი საფირმო ეტიკეტით და ძაფით ფიგურული მრგვალი კორკით. ბოთლის ცენტრში არის მუდმივი მწვანე ეტიკეტი საპატიო ჯილდოს სახელწოდებით და გამოსახულებით. ასევე ნათქვამია, რომ სასმელს აქვს სუფთა არყის არომატი და რბილი გემო.

შედის ამ პროდუქტშიარსებობს არა მხოლოდ სპეციალური გაწმენდილი წყალი, არამედ მჟავიანობის რეგულატორები, "ლუქსის" კატეგორიის რექტიფიცირებული ეთილის სპირტი. ამავდროულად, თავად სასმელის ხარისხს მკაცრად აკონტროლებენ Soyuzplodoimport-ის სპეციალისტები. არყის სიძლიერე უცვლელია და შეადგენს 40 ბრუნს.

პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება 100 სმ³-ში არის 224 კკალ. პროდუქტი იწარმოება 0,5 და 0,75 ლიტრში. ზოგჯერ შეზღუდული გამოშვებით შეგიძლიათ იპოვოთ პაწაწინა ბოთლები 0,05 ლიტრი მოცულობით. ორიგინალური სასმელის ეს პატარა ასლები სათამაშოებს ჰგავს. თუმცა, ისინი შესანიშნავია როგორც სუვენირები და ალკოჰოლური სასმელები მინიბარებისთვის.

არაყის რეცეპტის შეცვლა

და თუ ზოგად კონცეფციაში ბოთლის დიზაინი საერთოდ არ შეცვლილა, მაშინ იგივეს ვერ ვიტყვით რეცეპტზე. ეს იყო ის, ვინც არაერთხელ შეიცვალა.

ბოლო რეცეპტი გასწორდა 1936 წელს. ინოვაციებისთანავე პროდუქტის შემადგენლობაში გამოჩნდა ნატრიუმის ბიკარბონატი და ძმარმჟავა. ინგრედიენტებს შორის ასევე დამატებულია მჟავიანობის რეგულატორები. მაგრამ ზოგადად, პროდუქტი მაინც მზადდებოდა მაღალი ხარისხის და რაც მთავარია, შინაური მარცვლეულის ალკოჰოლისგან.

ვის ეკუთვნის სავაჭრო ნიშანი?

ამჟამად სასაქონლო ნიშნის „მოსკოვის სპეც“უფლებები ეკუთვნის რუსეთის სახელმწიფო ორგანიზაცია „სოიუზპლოდოიმპორტს“. ეს კომპანია აკონტროლებს პატენტს 120-ზე მეტ სხვადასხვა სავაჭრო ნიშანზე, რომლებიც დაკავშირებულია საკვებთან, ალკოჰოლთან და ალკოჰოლურ პროდუქტებთან. და არც ისე დიდი ხნის წინ, მან გააპროტესტა უფლებები ზემოხსენებულ ბრენდზე, რომელზეც ოდესღაც აცხადებდა სხვაცნობილი საერთაშორისო ორგანიზაცია SPI Group.

ცნობილი ბრენდის ჯილდოები

ასეთი ხანგრძლივი ისტორიის გათვალისწინებით, "მოსკოვმა სპეციალს" უამრავ კონკურსში, საჩვენებელ დეგუსტაციასა და გამოფენაში მოასწრო მონაწილეობა. ამ ღონისძიებების დროს ბრენდმა მიიღო სხვადასხვა ჯილდო. მაგალითად, ბერნში გამართულ ერთ-ერთ პრესტიჟულ გამოფენაზე (1954), ბრენდის წარმომადგენლებმა მიიღეს ოქროს მედალი. 1958 და 1969 წლებში ეს წარმატება განმეორდა. მართალია, ეს იყო სრულიად განსხვავებულ ადგილებში: ბრიუსელში და პარდუბიცეში.

1977 წელს ბრენდის წარმომადგენლებმა მონაწილეობა მიიღეს ზაგრების გამოფენაში, სადაც მიიღეს უმაღლესი ჯილდო. 2008 წელს საერთაშორისო სადეგუსტაციო კონკურსის დასასრულს მოსკოვის სპეციალობის ბრენდმა გაიმარჯვა და დასახელდა წლის საუკეთესო არაყად. შემდეგ იყო გრან პრი საერთაშორისო დეგუსტაციის კონკურსზე 2014 წელს და ტიტული "2015 წლის საუკეთესო პროდუქტი"..

არაყი "მოსკოვის განსაკუთრებული": მიმოხილვები

თუ ვსაუბრობთ წარმოებული სასმელის ხარისხზე, შეგვიძლია გამოვყოთ შემდეგი პუნქტები:

1. არაყს აქვს სასიამოვნო ალკოჰოლის სუნი.
2. ის საკმაოდ რბილია.
3. აქვს ნეიტრალური გემო.

ბევრი მომხმარებლის აზრით, პროდუქტი თავისთავად საკმაოდ მაღალი ხარისხის, იაფია და გამოიყურება წარმოუდგენლად. ზოგიერთი ხაზს უსვამს ამ ალკოჰოლური სასმელის გარეგნულ მსგავსებას Stolichnaya არაყთან. მათივე თქმით, სასმელები იმავე ტიპის ჭურჭელში ჩამოსხმულია და გაიცემაანალოგიურად. გარდა ამისა, ისინი ასევე იდენტურია ფასით.

"მოსკოვის სპეციალს" არ აქვს უსიამოვნო გემო. ადვილი დასალევია და იდეალურია ნებისმიერი წვეულებისთვის. ეს სასმელი, მომხმარებლების თქმით, კარგად უხდება კარგ კომპანიას, მხიარულ სიმღერებს და დიდ განწყობას. ასევე გამოდგება აპერიტივად.

ზოგადად, მყიდველების აზრით, პროდუქტი სასიამოვნო შთაბეჭდილებას ქმნის არა მხოლოდ გარეგნობით, არამედ კარგი გემოთი და სუნით.