მარტინი როსატო პოპულარული სასმელია

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მარტინი როსატოს, ისევე როგორც ამ სასმელის სხვა სახეობებს, აქვს ძალიან უძველესი ისტორია, რომელიც უძველესი დროიდან იწყება. თავად ჰიპოკრატე მჭიდროდ იყო დაკავშირებული მის წარმოშობასთან. მან დანიშნა კრეტული ღვინო, როგორც წამალი საჭმლის მომნელებელი დარღვევების მქონე პაციენტებისთვის.

Artemisia, ისევე როგორც ვარსკვლავიანი ანისის ყვავილები ამ სასმელის ნაწილი იყო. თანამედროვე ტერმინებით რომ ვთქვათ, ეს იყო უბრალო ჭია. ზომიერი დოზებით მიღებისას ეს წამალი ხსნის დაძაბულობას და ასევე აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი ეფექტი სხეულზე.

მნიშვნელოვანი თარიღი

„მარტინი როსატოს“შექმნის ისტორიაში კიდევ ერთი თარიღია - ეს არის 1847 წელი. შემდეგ ოთხმა იტალიელმა გახსნა საკუთარი კომპანია ვერმუტისა და ღვინის წარმოებისთვის. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ალესანდრო მარტინი იწყებს კომპანიის ხელმძღვანელობას. თავდაპირველად, ამ ადამიანმა ააშენა თავისი კარიერა, როგორც გაყიდვების აგენტი. ალესანდრო გამოირჩეოდა კარგი ლიდერის შესანიშნავი ნიჭით. იტალიაში, ამერიკაში, ისევე როგორც ბევრ ევროპულ ქვეყანაში მისი კომპანიაში მუშაობის რამდენიმე თვის შემდეგ, მაღაზიებში მშვენიერი ვერმუტი გამოჩნდა. ბოთლს ეტიკეტი ძალიან ჰგავს იმ ბოთლს, რომელიც ახლა ამშვენებს თანამედროვე სასმელს.

თანამედროვე მსახიობი

დღემდე, "Martini Rosato" მოიცავს დაახლოებით ოცდათხუთმეტი სახეობის მცენარეს. ეს შეიძლება იყოს გვირილა, უკვდავი, იარუსი, ქინძი ან წმინდა იოანეს ვორტი და სხვა. სასმელის დასამზადებლად გამოიყენება ამ მცენარეების თესლები, ასევე მათი ფესვები და ფოთლები. გაითვალისწინეთ, რომ ჭია სასმელს აძლევს ყველაზე დაუვიწყარ გემოს, რაც ნამდვილ მცოდნეებს მოსწონთ.

„მარტინის“არომატი უნიკალურია იმით, რომ მასში დამატებული მწვანილი წარმატებით ერწყმის ერთმანეთს. ბევრ მყიდველს ხშირად აწუხებს კითხვა, თუ რა სახის მცენარეები ემატება ამ სასმელს. ზუსტი შემადგენლობა ჯერ კიდევ საიდუმლოა.

ამ ბოლო დროს „მარტინიმ“პოპულარობის მოპოვება დაიწყო არა მხოლოდ შერჩეულ ადამიანთა შორის, არამედ მომხმარებელთა საკმაოდ ფართო სპექტრში. ამ სასმელის გარეშე არც ერთ ზეიმს და არც ლამაზ წვეულებას არ შეუძლია.

აღწერა

ვერმუთი "Martini Rosato" არის ყველაზე ადრეული ამ ტიპის სასმელებიდან. ის უკვე დაახლოებით 150 წლისაა. მისი გემო ოდნავ მწარეა, რადგან მას ჩვეულებრივ შაქარს ცოტას უმატებენ. მისი ფერი ქარვისფერია, რადგან სასმელის შემადგენლობაში შედის კარამელი. ეს არის ერთგვარი ვარდისფერი ღვინო, რომლის სურნელში ძალიან კარგად იგრძნობა სანელებლები (ძირითადად დარიჩინი და მიხაკი). რაც შეეხება იმას, თუ რა არის ამ ტიპის "მარტინი", მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ გამოვიყენოთ იგი და რაში.

"მარტინი როსატო". რითი დავლიოთ?

ეს სასმელი კარგად უხდება წვენს, განსაკუთრებით თუ ის ლიმონის ან ფორთოხლისფერია. მაგრამ ამავე დროს, არ არის რეკომენდებული ტეტრაპაკეტებიდან კონცენტრირებული ნექტარების გამოყენება. გემრიელი კოქტეილის მისაღებად, თქვენ თვითონ უნდა მოამზადოთ ახალი.

ასევე კარგი სასმელი მიიღება, თუ ჭიქაში ჩაასხით რამდენიმე მოცვი და ანანასის ნაჭერი (საშუალო ზომის). შემდეგ თქვენ უნდა მოაყაროთ ყინული და ორი ჩაის კოვზი ვაშლის წვენი, რის შემდეგაც შეგიძლიათ თავად მარტინი ჩაასხით ჭიქაში. კოქტეილი შეგიძლიათ დაამშვენოთ მარწყვით და პიტნით.

ჟოლოთი

არანაკლებ კარგია კოქტეილი ჟოლოთი. ამისათვის შეურიეთ 50 გრამი Martini Rosato და Asti Martini. შემდეგ დაამატეთ მას ყინული. შემდეგ ჭიქა გააფორმეთ ჟოლოთი.

რა ავირჩიოთ საჭმელად?

ზოგადად, ამ ტიპის "მარტინი" შეიძლება მიირთვათ ზემოდან გაფართოებულ და ხილის ნაჭრებით გაფორმებულ ჭიქებშიც. მადის სახით შეგიძლიათ აირჩიოთ ყველი ან ზეთისხილი. ბევრს უყვარს ამ სასმელის დალევა შოკოლადის პატარა ნაჭრებთან ერთად, მაგრამ აქ ძალიან მნიშვნელოვანია ტკბილეულით არ გადააჭარბოთ, რადგან ასე სასმელის ნამდვილ გემოს ვერ იგრძნობთ.