შოკოლადის ბანანის ნამცხვრის რეცეპტები და ფოტოები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

არავინ, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, ვერ გაუძლებს ისეთ დელიკატესს, როგორიცაა შოკოლადის ბანანის ნამცხვარი. ეს უჩვეულო დესერტი მართლაც ნაზი და სურნელოვანი გამოდის. ერთი შეხედვით, შეუსაბამო პროდუქტები საოცრად კარგად ერწყმის ერთმანეთს. ამიტომ, თუ თქვენს ოჯახში ტკბილეულის მოყვარულები არიან, აუცილებლად მიიღეთ მარტივი შოკოლადის ბანანის ნამცხვრის რეცეპტი. გარდა ამისა, ეს კერძი ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება, რაც შესანიშნავად აქცევს მას ნებისმიერი დღესასწაულისთვის.

არსებითი პროდუქტები

ამ რეცეპტით მომზადებული დესერტი არ არის ძალიან ტკბილი და სულაც არ არის მოსაწყენი, თუნდაც არაჟნის გამოყენების გამო თავისებური მჟავე გემოთი. ასე რომ, იმისთვის, რომ საყვარელი ადამიანები გაანებივროთ ყველაზე დელიკატური შოკოლადის-ბანანის ტორტით, დაგჭირდებათ:

• 250გ ხორბლის ფქვილი;
• 300გრ შაქარი;
• 2 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
• 4 ბანანი;
• 400გრ არაჟანი;
• 3 კვერცხი;
• შოკოლადის ფილა;
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

თავად მომზადების პროცესს მაქსიმუმ 2 საათი დასჭირდება. ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობით მიიღებთ დაახლოებით 10-12 პორცია სურნელოვან დესერტს.

შოკოლადის ბანანის ნამცხვრის რეცეპტი ფოტოთი

დასაწყისად, ფქვილი, სასურველია, რამდენჯერმე გაურიეთ და ღრმა თასში შეურიეთ სხვა მშრალ ინგრედიენტებს: კაკაოს ფხვნილს და გამაფხვიერებელს. ცალკე ჭურჭელში გახეხეთ ერთი ბანანი და მოამზადეთ ერთგვარი პიურე. სხვათა შორის, სასურველია მწიფე ხილის მიღება დესერტის მოსამზადებლად, შეგიძლიათ ოდნავ გაბნელოთ კიდეც - ასეთ ხილებთან მუშაობა ბევრად მოსახერხებელი და მარტივია.

სხვა თასში შეურიეთ ნახევარი შაქარი და კვერცხი, კარგად ათქვიფეთ ნარევი. ამისათვის თქვენ უნდა გამოიყენოთ ან ბლენდერი ან მიქსერი. აყვავებული მასის მისაღებად კვერცხები ჯერ უნდა დამუშავდეს დაბალი სიჩქარით, ხოლო ორიოდე წუთის შემდეგ - მაქსიმალური სიჩქარით. გაითვალისწინეთ, რომ საჭიროა სქელი კონსისტენცია, ასე რომ თქვენ უნდა ათქვიფოთ მინიმუმ 10 წუთი. შემდეგ ნარევს დაუმატეთ დაფქული ბანანი და კვლავ აურიეთ.

ახლა მშრალი ინგრედიენტების ჯერია: ფრთხილად დაუმატეთ ისინი მცირე ულუფებით და მიიყვანეთ ნარევი ერთგვაროვან მდგომარეობაში. შედეგად მიიღებთ საკმაოდ თხევად, უჩვეულოდ სურნელოვან ცომს. მომზადებულ მასას სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ შოკოლადის ჩიფსები - ეს თქვენს ბისკვიტს კიდევ უფრო გემრიელ და საინტერესოს გახდის.

გამოსაცხობ ფორმას მოაყარეთ საკონდიტრო პერგამენტი და დაასხით ცომს. მომავალი ბისკვიტი შედგით ღუმელში 40 წუთით 200 გრადუს ტემპერატურაზე. რა თქმა უნდა, სასურველია ღუმელის წინასწარ გაცხელება. ამასობაში კვარცხლბეკი გამომცხვარი იქნება,დაიწყეთ არაჟნის მომზადება შოკოლადის ბანანის ნამცხვრისთვის.

აღსანიშნავია, რომ ამ მიზნით უმჯობესია ხელნაკეთი, სქელი პროდუქტის მარაგი. არაჟანს დაუმატეთ დარჩენილი შაქარი და კარგად ათქვიფეთ შაქართან ერთად. შოკოლადის ფილა გავადნოთ წყლის აბაზანის ან მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით, გავაციოთ ოდნავ და ჩავასხათ კრემშიც. დარჩენილი ბანანიც გახეხეთ და დაუმატეთ მასას. ამის შემდეგ აუცილებლად კარგად ათქვიფეთ მასა.

ფორმირება და წარდგენა

ამ დროისთვის თქვენი ბისკვიტი მზად უნდა იყოს. გამოიღეთ ღუმელიდან, მზადყოფნის შემოწმების შემდეგ და დაელოდეთ სანამ გაცივდება. შემდეგ ბისკვიტი დავჭრათ ოთხ თანაბარ ნაწილად. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი შოკოლადის ბანანის ტორტის ჩამოყალიბება და გაფორმება.

კრემი უხვად წაუსვით თითოეულ ბისკვიტს. სურვილისამებრ, თქვენი დესერტის „სართულებს“შორის შეგიძლიათ მოათავსოთ ბანანის ნაჭრები. ნახარშს ზემოდან და გვერდით წაუსვით კრემი და გააფორმეთ თქვენი გემოვნებით. ამ შემთხვევაში შოკოლად-ბანანის ტორტის ფოტო გამოგადგებათ. მაგალითად, შეგიძლიათ დაამშვენოთ თქვენი დესერტი ხილის ნაჭრებით და შოკოლადის ნაჭრებით - ეს ყოველთვის წარმატებულია და შთამბეჭდავად გამოიყურება.

სწრაფი მკურნალობა

შოკოლადის ბანანის ნამცხვრის არგამოცხობის რეცეპტი ნამდვილად გამოდგება მათთვის, ვისაც არ სურს დიდი დრო დახარჯოს დესერტის მომზადებაში ჩაისთვის. ეს დელიკატესი ძალიან სწრაფად მზადდება. სულ რაღაც ნახევარი საათი უფასოდდრო და თქვენს მაგიდაზე გამოჩნდება ყველაზე დელიკატური კულინარიული შედევრი, რომლის მირთმევაც მინიმუმ ბანკეტისთვის შეიძლება. სხვათა შორის, ეს რეცეპტი ასევე შესანიშნავია მათთვის, ვისაც აბსოლუტურად არ აქვს კულინარიული გამოცდილება. ბოლოს და ბოლოს, საკონდიტრო ხელოვნებაში დამწყებსაც კი შეუძლია ასეთი კერძის გაკეთება.

კომპოზიცია

ასე რომ, ამ ტორტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 400გრ ბისკვიტი;
• 200 მლ რძე;
• 6 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 100გრ კარაქი;
• სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
• 15გ მყისიერი ჟელატინი;
• 3 მწიფე ბანანი.

მომზადების პროცესი

ასეთი ტორტისთვის უმჯობესია შეიძინოთ ორცხობილა ყოველგვარი შემავსებლის გარეშე. გახეხეთ ბლენდერით ან ხორცსაკეპ მანქანაში, რომ ნამსხვრევები მიიღოთ. შემდეგ ფუნთუშები შეურიეთ გამდნარ კარაქს და მომზადებული მასა დაასხით საცხობ ფორმაში. არ დაგავიწყდეთ ჯერ პერგამენტის მოპირკეთება. ცომი შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

გაცივებულ არაჟანს დაუმატეთ მომზადებული შაქრის ნახევარი და ათქვიფეთ მიქსერით. ჩაასხით რძე ქვაბში, დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი და დადგით ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც ნარევი გახურდება, დაუმატეთ მას ორი სუფრის კოვზი შაქარი და დაელოდეთ სანამ მთლიანად დაიშლება. ადუღეთ ნარევი, მუდმივად აურიეთ, ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადმოდგით გაზქურიდან, ოდნავ გააგრილეთ და შეურიეთ არაჟანს. გახსენით ჟელატინი მცირე რაოდენობით თბილ წყალში და გააგზავნეთ შოკოლადის ნარევში.

გახეხილი ბანანი გრძელ ნაჭრებად დაჭრილიზოლები და მოათავსეთ გაყინულ ტორტზე. დესერტს ზემოდან დაასხით გაგრილებული კრემი და შედგით მაცივარში გამაგრებამდე. მომზადებული შოკოლად-ბანანის ნამცხვარი შეგიძლიათ დაამშვენოთ როგორც მოგწონთ, უმჯობესია დიზაინში გამოიყენოთ ხილის ნაჭრები და ტკბილი ნამცხვრები. შედეგად მიიღებთ ძალიან ლამაზ, ნაზ და სურნელოვან დესერტს.