ნამცხვრის მომინანქრებული ხილი: რეცეპტები, ფოტოები

ნამცხვრის მომინანქრებული ხილი: რეცეპტები, ფოტოები
ნამცხვრის მომინანქრებული ხილი: რეცეპტები, ფოტოები
Anonim

ძნელი წარმოსადგენია ადამიანი, რომელსაც ცხოვრებაში ერთხელ მაინც არ გაუსინჯავს ტკბილეული. რა თქმა უნდა, ეს არ არის მთავარი საკვები, ამის გარეშე შეგიძლიათ. მაგრამ ტკბილეულს სხვა დანიშნულება აქვს: დესერტს შეუძლია განწყობის ამაღლება, სიამოვნების მოტანა მხოლოდ მისი გამოყენებისგან.

ტკბილეულის სამყარო

ტკბილეულის ჭამა ოდითგანვე განიხილებოდა განსაკუთრებულ ტრადიციად, მთავარი კერძის დასასრული ან დამოუკიდებელი საჭმელი, რომლის მშვენიერება იყო ტკბილეულის მირთმევა, გართობა და დესერტის გემოთი ტკბობა.

ტკბილეულის სამყარო დიდია. ეს არის სხვადასხვა სახის ტკბილეული, მარშმლოუ, მარშმლოუ, ჟელე, ნამცხვრები და ნამცხვრები, შერბეტები და ჰალვა. ტკბილეული ყოველთვის გვახლავს. არსებობს ტრადიციული, ამა თუ იმ ერისთვის დამახასიათებელი და არის კერძები, რომლებიც მზადდებოდა ნებისმიერი დღესასწაულისთვის. არის რამდენიმე კერძი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ დესერტად ყოველდღე. ასეთ ტკბილეულს შორის შეიძლება ეწოდოს მოჭიქული ხილი. მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც დამოუკიდებელ კერძად, ასევე ნამცხვრების, ნამცხვრების, ტკბილი ღვეზელების დეკორაციად.

მოჭიქული ხილი
მოჭიქული ხილი

მომინანქრებული ხილი

ეს სიგიჟეაუგემრიელესი კერძები უყვართ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. იგი მზადდება კარგად მომწიფებული, მაგრამ არა გადამწიფებული ხილისგან. რეცეპტი მარტივია, დესერტი კი ჯანსაღი გამოდის, რადგან ის ბევრ ვიტამინს ინარჩუნებს.

მსხვილი ხილი უნდა გაფცქვნათ და დაკეცოთ ფაიფურის ჭურჭელში თავსახურად. ცალკე მოამზადეთ სიროფი: 500 გრამი შაქარი დაასხით 0,5 ლ წყალში, გაათბეთ ბოლომდე არ გახსნამდე. შემდეგ ხილს დაასხით ასე მომზადებული ცხელი სიროფი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ ერთი დღე. მას შემდეგ რაც ხილს გავფილტრავთ საცერში. კვლავ ადუღეთ სიროფი, სანამ არ შესქელდება და კვლავ შეავსეთ ხილით. ისევ მივდივართ ერთი დღით.

მომინანქრებული ხილი ნამცხვრისთვის
მომინანქრებული ხილი ნამცხვრისთვის

ეს პროცედურა მეორდება მანამ, სანამ სიროფი მთლიანად არ აორთქლდება. როგორც წესი, 8-10 დღე სჭირდება და მომინანქრებული ხილი მზად არის. კარგად გააშრეთ და მოათავსეთ მინის ქილებში.

პატარა ხრიკი: ხილისთვის მიმზიდველი გარეგნობის მისაცემად შეგიძლიათ სიროფს დაუმატოთ ჟელატინი (ორი გრამი ას გრამ ხილზე).

რეცეპტები

ნამცხვრის მომინანქრებული ხილი შეიძლება მომზადდეს შემდეგი რეცეპტით. მის განსახორციელებლად გვჭირდება: ვაშლი, მსხალი, კომში (თითო 2), ქლიავი, გარგარი, ატამი (თითო ოთხი), წყალი (ერთი ლიტრი), შაქრის პუდრა (ერთი კილოგრამი).

ჩვენ ვამზადებთ სიროფს წყლისა და ფხვნილისგან. ხილს ვასუფთავებთ, მსხვილს ვჭრით ნაჭრებად, ვხვრეთ ნემსით, რომ უკეთ გაჯერდეს. შეავსეთ ცხელი სიროფი, დატოვეთ ერთი დღე. შემდეგ გადაწურეთ, ადუღეთ სანამ არ გასქელდება და ისევ დაასხით ხილი. ვტოვებთ 5-7 დღით ადრესიროფის სრული აორთქლება. ხილს ვაფენთ ქაღალდზე, კარგად ვამშრალებთ და ვათავსებთ მუყაოს კოლოფში.

ასეთი მომინანქრებული ხილი ინახება ძალიან დიდხანს. ისინი ტორტის შესანიშნავი დეკორაცია იქნება.

შეგიძლიათ სასიამოვნოდ გააოცოთ თქვენი სტუმრები გემრიელი და ლამაზი დესერტით. ეს შეიძლება იყოს ნამცხვარი, რომლის უჩვეულო სილამაზეს მომინანქრებული ხილი ანიჭებს (რეცეპტი ფოტოთი ზემოთ იყო მოცემული).

მოჭიქული ხილის რეცეპტი ფოტოთი
მოჭიქული ხილის რეცეპტი ფოტოთი

ასეთი ტორტის მომზადება მარტივია. პირველ რიგში მოამზადეთ ცომი ნებისმიერი რეცეპტის მიხედვით. ბისკვიტი ფორმას ბოლოში მოვაყაროთ. შემდეგ მოვამზადებთ შიგთავსს: ავთქვიფოთ კარაქი შაქრის ფხვნილთან ერთად, დავუმატოთ კვერცხი, ნუში, ფქვილი, შოკოლადი, ვანილი. მოვასხათ ნამცხვარი და შევდგათ ღუმელში. რჩება გამომცხვარი ტორტის გაფორმება მომინანქრებული ხილით შიგთავსით, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ერთ-ერთი ზემოთ აღნიშნული რეცეპტით.

კარგი მადა!

გირჩევთ:

Რედაქტორის არჩევანი

მდოგვის ზიანი და სარგებელი ორგანიზმისთვის

წიწიბურას წვნიანი ქათმის ხორცით შესანიშნავი ლანჩია მთელი ოჯახისთვის

საუკეთესო ქართული ლობიოს რეცეპტები

მადისაღმძვრელი ფიტული ქათმის რულეტები

ბაყაყის ფეხები - ფრანგული დელიკატესი

ქატო ყაბზობისთვის: მომზადების რეცეპტი, ქატოს სახეობები, მიღების წესები, უკუჩვენებები, სარგებელი და ზიანი

რესტორანი "მამალიგა" - სამოთხე ადგილი გურმანებისთვის

ხვალოვსკაიას წყალი. ბუნებრივი სასმელი წყალი. მიმოხილვები, ხარისხი

რესტორანი "უგოლეკი" (მოსკოვი): მენიუ, ფოტოები და მომხმარებელთა მიმოხილვები

მოხარშული კომბოსტოს სწრაფი გზა ძმრის გარეშე, ძმრით, თაფლით, შავი პურით

ბადაგის გარკვევა. შაქრის ბადაგის მომზადება დისტილაციისთვის

აუცილებელი აღჭურვილობა სახლის მოხარშვისთვის

ლუდის წიწაკის კონცენტრატი: მწარმოებლები. ლუდის მოხარშვა ვორტის კონცენტრატისგან

მელანოიდინის ალაო: როდის გამოვიყენოთ, როგორ მოვამზადოთ დამოუკიდებლად

ლუდი "ჩეხური ბროწეული". რატომ ავირჩიოთ წითელი?