ხორბლის ფაფა. სარგებელი და ზიანი. ყველაფერი მის შესახებ

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

დღეს ჩვენი საუბრის თემაა ხორბლის ფაფა, რომლის სარგებელი მეცნიერებმა დიდი ხანია დაამტკიცეს. ამიტომ რეკომენდებულია დღის ამით დაწყება. ასე რომ, მოდით შევხედოთ ამ გემრიელი საუზმის ყველა უპირატესობასა და შესაძლო მინუსს.

ხორბლის ფაფა. სარგებელი და ზიანი. ცოტა ისტორია

უძველეს დროშიც კი ფართოდ გამოიყენებოდა ეს გემრიელი საკვები. რა თქმა უნდა, არა უმიზეზოდ! მათ უყვარდათ მისი მირთმევა თუნდაც სადღესასწაულო კერძების სახით და არა მხოლოდ უბრალო საუზმე. ხორბლის ფაფა, რომლის მავნებლობა ჯერ კიდევ საეჭვოა, შეუყვარდა ღარიბებსაც და მდიდრებსაც. მიუხედავად ამ კერძის წარმოუდგენელი პოპულარობისა, ხალხმა არ გააცნობიერა, რა იყო მოხარშული ხორბლის მარცვლები და რა ღირებულებას ატარებდა ისინი. ყველას მხოლოდ მომზადების სიმარტივე და შედარებით ხელმისაწვდომობა ადარდებდა. მარცვლები ინახებოდა რამდენიმე კვირიდან რამდენიმე თვემდე და საერთოდ არ კარგავდა გემოს. რა გადაარჩენს დიასახლისებს მრავალი საუკუნის განმავლობაში? ხორბლის ფაფა! ამ კერძის სარგებელი და მავნებლობა სტატიაში იქნება განხილული.

ფაფის ძირითადი თვისებები

რატომ არის ეს მარტივი კერძი ასე დაფასებული? სინამდვილეში, ხორბლის ფაფა მართლაც წარმოუდგენლად ჯანმრთელია. პირველი, თითოეული მარცვალი შეიცავს უზარმაზარბოჭკოების რაოდენობა, რომელიც თქვენს სხეულს სჭირდება. რატომ გვჭირდება ის? ბოჭკოვანი ხელს უწყობს კუჭისა და ნაწლავების გამართულ ფუნქციონირებას და ხელს უწყობს ყაბზობის დელიკატური პრობლემის თავიდან აცილებას. მხოლოდ ეს ფაქტი უნდა მიგვანიშნებდეს, რომ დილით ერთი თეფში ფაფა არავის დააზარალებს. გარდა ამისა, მარცვლები გაჯერებულია სასარგებლო მიკროელემენტებითა და ვიტამინებით.

ხორბლის მარცვლების შემადგენლობა

ხორბლის ფაფა, რომლის სარგებელსა და მავნებლობას დიეტოლოგები ადვილად ხსნიან, აუცილებლად გამოგადგებათ თქვენს ჯანმრთელობაზე. თუ ფიქრობთ, რომ ადამიანის სხეულს არ სჭირდება გარე მხარდაჭერა, ცდებით. მაგალითად, ხორბლის მარცვლებში შემავალი კალიუმი უზრუნველყოფს კუნთების გამართულ მუშაობას, ასევე კაპილარების და სისხლძარღვების გამტარიანობას. კალციუმი, რა თქმა უნდა, ხელს შეუწყობს ძვლებს. რაც შეეხება სხვადასხვა ელემენტებს, რომლებითაც მდიდარია ხორბლის ფაფა, მათი ჩამოთვლა შეიძლება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. ამრიგად, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ეს საკვები აბსოლუტურად ყველას სარგებელს მოუტანს. კიდევ ერთი ფაფა გაგაოცებთ საკმაოდ იშვიათი ვიტამინების შემცველობით, მაგალითად, როგორიცაა B6 ან B12. ისინი ხელს უწყობენ სისხლის წითელი უჯრედების სწრაფ წარმოქმნას, რომლებიც სისხლის საფუძველია. გარდა ამისა, ეს ვიტამინები დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე. ვიტამინებიდან, რომლებიც ხშირად ისმის, შეიძლება გამოიყოს A და E. ისინი გაახალგაზრდავებენ კანს და გააუმჯობესებენ მხედველობას.

ხორბლის ფაფა. სარგებელი და ზიანი. მისი გავლენა ჯანმრთელებსა და ავადმყოფებზე

თუ იმუნიტეტი დაქვეითებულია, აჯობებს, გაიქცეთ სამზარეულოში და მოამზადეთ ხორბლის ფაფა. ძალიან მნიშვნელოვანია მისი რძეში მოხარშვა! Ვიტამინი ცეშეამციროს სხეულის საერთო დაღლილობა. ბიოტინი გაათავისუფლებს კუნთების ტკივილს. ნებისმიერი ანტიბიოტიკის ხანგრძლივი გამოყენების შემდეგ, ექიმები გირჩევენ დიეტაში ხორბლის ბურღულის გარკვეული ხნით ჩართვას, მაშინაც კი, თუ მარცვლეულის მოყვარული არ ხართ. ის დაგეხმარებათ მავნე ტოქსინების გამოდევნაში. ამბობენ, რომ ადამიანები, რომლებსაც უვითარდებათ საუზმეზე ფაფის ჭამის ჩვევა, უფრო დიდხანსაც ცოცხლობენ! პრინციპში, ეს გასაგებია. სასარგებლო ნივთიერებების უთვალავი რაოდენობა უბრალოდ არ აახალგაზრდავებს ორგანიზმს. დიეტაზე მყოფებს კი ასეთი საკვების კალორიულობაზე ფიქრი არ უწევთ: ხორბლის ფაფა დიეტური კერძების კატეგორიას მიეკუთვნება.