2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31
დედაქალაქში არც ისე ბევრი დაწესებულება დარჩა მდიდარი ისტორიით. მაგრამ მაინც არიან. "Slavianski Bazaar" არის რესტორანი, რომელსაც აქვს თავისი ისტორია და მისი სახელი ბოლშაია ორდინკაზე. ეს უკანასკნელი, სხვათა შორის, ეხება ტავერნებს. მაგრამ მისი დიდი ძმის სახელი ამყარებს.
ცნობილი დაწესებულება ჩაიკოვსკის დროიდან
1993 წელს მოსკოვში ცნობილმა რესტორანმა Slavyansky Bazar-მა ხანძრის გამო მუშაობა შეწყვიტა. შენობა აშენდა 1873 წელს. ჯერ ამავე სახელწოდების სასტუმრო გაიხსნა, შემდეგ კი თავად რესტორანი. მას ბევრი ცნობილი მწერალი, კომპოზიტორი, მუსიკოსი და ოფიციალური პირი ეწვია. გატაცებული საკვებითა და ატმოსფეროთი. აქ სტუმრები ყოველთვის მისასალმებელი იყო, შეფ-მზარეულები კი მთელი გულით და სულით ამზადებდნენ. მას შემდეგ, რაც რესტორანი დაიწვა, ეს არ დავიწყებიათ. მისი სახელი მოსკოვის ცენტრალურ უბანში გაიხსნა, რომელიც დღემდე პოპულარულია.
ბოლშაია ორდინკა
აქ არის თანამედროვე "Slavianski Bazaar" - რესტორანი-ტავერნა, რომელიც ორ დონეზეა. პირველზე არისპატარა დარბაზი 25 კაციანი ტევადობით, დატვირთული ცენტრის შესანიშნავი ხედით. მათ, ვინც აქ ბანკეტის შეკვეთას გადაწყვეტს, არ უნდა ინერვიულოთ, რომ გამვლელებს გვერდიდან ხედავენ, რადგან ფანჯრები ყოველთვის შეიძლება იყოს ფარდები. მეორე დონეზე არის კიდევ ორი დარბაზი: მწეველებისთვის და არამწეველებისთვის. კარგი ვენტილაციის წყალობით, კვამლის მოყვარულები ხელს არ შეუშლიან მათ, ვინც ვერ იტანს ამ სუნს. სინამდვილეში, არამწეველთა ოთახი უფრო დიდი ზომისაა - გათვლილია 60 ადამიანზე, მწეველებისთვის - ნახევარზე მეტი.
სამზარეულო
მოსკოვის რესტორანმა Slavyansky Bazar-მა სტუმრებისთვის ვრცელი მენიუ მოამზადა. იმისდა მიუხედავად, რომ ეს ტავერნაა, ისინი მკაცრად არ იცავენ რუსულ ან სლავურ სამზარეულოს. არა, აქ კერძებს ევროპული რეცეპტებითა და ტექნოლოგიებით ამზადებენ. ცხვრის თარო არაფრით განსხვავდება იმისგან, რასაც ახლო აღმოსავლეთში ემსახურებიან. მაგრამ აქ მთავარი აქცენტი კეთდება თევზის კერძებზე, რომლებიც მზადდება ექსკლუზიურად ახალი დაჭერისგან. მაგალითად, კიბორჩხალებით გაჟღენთილი პიკის ქორჭილა ზოგადად საყვარელი გახდა დედაქალაქის ბევრ მაცხოვრებელსა და ქალაქის სტუმრებს შორის. ტავერნიდან შემოსული სურნელების გვერდით გავლა თითქმის შეუძლებელია.
ბანკეტები და მიღებები
"Slavianski Bazaar" - რესტორანი, სადაც ყოველთვის შეგიძლიათ შეუკვეთოთ დღესასწაული ან ზეიმი. და სტუმრებისთვის ყოველთვის მზადდება ვრცელი მენიუ. რა თქმა უნდა, არავინ კრძალავს აირჩიოს მხოლოდ ის, რაც მოსწონს. მხოლოდ მოხერხებულობისთვის შეიქმნა სპეციალური საბანკეტო მენიუ. მიღებულია თითო კუპიურის საშუალო ღირებულება ერთ ადამიანზე2000-3000 რუბლი. თუ ტავერნას ეწვიეთ პირადად, ზეიმის გარეშე, მაშინ საშუალო გადასახადი იქნება 1000-1500 რუბლი. სასმელებს არ ვითვლით.
ბარების სია
ეს არ არის ისეთი დიდი, როგორიც შეიძლება იყოს. რამდენიმე პოპულარული ლუდი, მედი, რამდენიმე არაყი, მარტინი ქალბატონებისთვის. მაგრამ საკმარისია უალკოჰოლო სასმელები: ეს არის ხილის სასმელი სხვადასხვა კენკრისგან, ახლად გამოწურული წვენებიდან, რძით, სხვადასხვა ჯიშის ყავით და ხილის სმუზით. საკუთარი ალკოჰოლით, როგორც დედაქალაქის ბევრ დაწესებულებაში, ვერ გაივლით. თუმცა, იგივე ეხება გამაგრილებელ სასმელებს. პატარა ვიზიტორებისთვის ცალკე მენიუ არ არის, მაგრამ რძიანი კოქტეილები, რომელთა მრავალფეროვნება არსებობს, შეძლებს მათ სიამოვნებას. მაგრამ კერძები ინდივიდუალურად უნდა შეირჩეს.
ვიზიტორთა მიმოხილვები
ბევრია. რესტორანმა "სლავიანსკი ბაზარმა" თავის შესახებ საკმაოდ დადებითი შეფასებები დაიმსახურა. სტუმრები ტავერნისგან ბევრს არ მოელიან, ამიტომ კმაყოფილი არიან მუსიკალური აკომპანიმენტით, მომსახურებითა და სამზარეულოთი. სხვათა შორის, ამ უკანასკნელის გულისთვის ბევრი ბრუნდება არაერთხელ. თევზის კერძები იმდენად გემრიელია, რომ მეზობელი შენობების ოფისის თანამშრომლები რესტორანში ლანჩზე ან სადილზე მოდიან. მაგრამ ყველა არ არის კმაყოფილი ბანკეტების ხარისხით, რადგან ისინი დიდ იმედებს ამყარებენ გასართობ პროგრამაზე, რომელიც აქ არც თუ ისე საინტერესოა წარმოდგენილი. ცოცხალი მუსიკა იშვიათად ხდება და სტიუარდებს (ცერემონიის ოსტატებს) სჭირდებათ საკუთარი თავის მოწვევა. ყველას არ მოსწონს ეს გასწორება, იმის გათვალისწინებით, რომ საშუალო ქულა ჯერ კიდევ არც ისე მცირეა.
ღირსეწვიეთ?
მათ, ვინც ბოლშაია ორდინკას გასწვრივ დადის, აუცილებლად უნდა გაიხედოს "სლავიანსკის ბაზარში". მიუხედავად იმისა, რომ რესტორანი არ ახდენს შთაბეჭდილებას თავისი სიმდიდრითა და ფუფუნებით, მას მაინც აქვს ღირსეული სამზარეულო. აქ შეგიძლიათ სიარულის დროს ჭამოთ ისე, რომ საღამომდე სავსე დარჩეთ. დაწესებულება მუშაობს 09:00 საათიდან 00:00 საათამდე. ამიტომ, საღამოს გასეირნების დროსაც კი შეგიძლიათ იქ გაიხედოთ. სამუშაო დღეებში არ არის აუცილებელი მაგიდის წინასწარ დაჯავშნა, რადგან დატვირთვა არც თუ ისე დიდია. მაგრამ შაბათ-კვირას ჯობია ადგილის წინასწარ მოვლა, აქ ჩვეულებრივ გაყიდულია. რესტორნის მონახულება თუ არა ყველას საქმეა, მაგრამ ღირს ერთხელ მაინც მისვლა. ტყუილად არ დაარქვეს მფლობელებმა ცნობილი დაწესებულების სახელი, რომელსაც დღემდე იხსენებენ და ლაპარაკობენ სითბოთი და კეთილგანწყობით. გვიანდელი „სლავიანსკის ბაზარი“სულაც არ გაგიცრუებთ, თუ წინასწარ დიდ იმედებს არ დაამყარებთ სასტუმროზე.
გირჩევთ:
თხილი ("თხილი") - შოკოლადი ნესტლესგან, რომელიც "მუხტავს ტვინს"
Nuts bar არის შოკოლადი, რომელმაც პოპულარობა მოიპოვა მთელ მსოფლიოში. იგი მზადდება მარტივი ინგრედიენტებით, როგორიცაა რძის შოკოლადი, ნუგა, კარამელი, თხილი და ბუნებრივი არომატები. ასევე ყურადღებას იპყრობს ყვითელი და წითელი შეფუთვა მარტივი და ლაკონური ნიმუშით. შოკოლადის ფილა თხილის მთლიანი ნაჭრებით შიგნით ძალიან მაცდური გამოიყურება
"Eclipse" - საღეჭი რეზინა, რომელიც თავისუფლებას ანიჭებს
საღეჭი რეზინი დიდი ხანია ჩადგა ყველა თანამედროვე ადამიანის ჯიბეში. მას შეუძლია თქვენი სუნთქვის განახლება და პირის ღრუს გაწმენდა ჭამის შემდეგ. ერთ-ერთი პოპულარული ბრენდია Eclipse საღეჭი რეზინი
"გედების ტბა" - ტორტი, რომელიც გახდა საუკეთესო დესერტი
ჩვეულ დღეს გალა ვახშამზე ან ოჯახზე სტუმრების გასახარებლად შეგიძლიათ მოამზადოთ "გედების ტბა" (ტორტი). მას აქვს რამდენიმე განსხვავებული რეცეპტი და შედეგი, ვინც ამზადებდა, მოლოდინს გადააჭარბა
ალკოჰოლური სასმელი "ბელისი" - სასმელი, რომელიც ყველას უყვარს
რომელ ჩვენგანს არ უყვარს Baileys კრემის ლიქიორი ყინულზე, კოქტეილში ან ყავის დამატებით? ეს ალკოჰოლური სასმელი შედის ბევრ ნარევში და დღეს თქვენს ყურადღებას დაეთმობა ბეილისზე დაფუძნებული ყველაზე პოპულარული კოქტეილის - თეთრი რუსულის რეცეპტი, ასევე საოცრად მარტივი რეცეპტი თავად სასმელის სახლში დასამზადებლად
"ობობის ქსელი": სალათი, რომელიც მოგეწონებათ
მოდი დაჯავშნოთ სასწრაფოდ: გოსამერი არის სალათა, რომლის დამზადებაც ნებისმიერისგან შეიძლება, მთავარია ის სათანადოდ იყოს გაფორმებული. ასე რომ, თუ გსურთ უბრალოდ ორიგინალურად მიირთვათ თქვენი საყვარელი კერძი (ან ჰელოუინისთვის ამზადებთ), ნუ მოერიდებით და გამოიყენეთ იდეა
