სენდვიჩები მწნილით და შპრიცით "ოქროს თევზი"

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ყველაზე მომგებიანი ვარიანტი ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდაზე არის სენდვიჩები. მათი მომზადების მეთოდები, კომპონენტები და ტიპები მრავალრიცხოვანი და მრავალფეროვანია. არ არსებობს საჭმელი, რომლითაც სენდვიჩს ვერ გააკეთებ.

ჩვენს სტატიაში გაგიზიარებთ სენდვიჩის რეცეპტს შპრიცით და მწნილით. ისინი ძალიან მარტივად მოსამზადებელია, არ საჭიროებს ეგზოტიკურ პროდუქტებს და ამავდროულად არის გემრიელი და მადისაღმძვრელი გარეგნულად.

პროდუქტები დაგჭირდებათ

სენდვიჩების დასამზადებლად გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• "აგური" ჭვავის პურის (საუკეთესო ჯიშის "ბოროდინსკი") - 1 დიდი ან 2 პატარა;
• დაკონსერვებული შპრიცები (წონის მიხედვით) - 1 ან 2 ქილა;
• მწნილი კიტრი - დაახლოებით 4-5 ცალი საშუალო ზომის (ან 800გრ ქილა);
• მაიონეზი - 200 მლ;
• კონა ოხრახუში - საშუალო, წონა დაახლოებით 50 გ;
• ნიორი რამდენიმე კბილი;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავადპური - 1 ჭიქა.

პროდუქტების ზემოაღნიშნული ნაკრები დაამზადებს დაახლოებით 20 სენდვიჩს პურის ნაჭრის ზომის.

სამზარეულო ინგრედიენტები

1. დაიწყეთ პურის ნაჭრების შეწვით. პური დავჭრათ დაახლოებით 1 სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად და შევწვათ ტაფაზე, კარგად გახურებულ მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა.
2. შემწვარი პურის ნაჭრები მსუბუქად ან უხვად შეიზილეთ ახალი ნივრის კბილით, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად ცხარე გსურთ.
3. ზემოდან ნიორით გახეხილი პურის ნაჭრები მაიონეზით წაუსვით. სანამ ამას გააკეთებთ, დაადგინეთ, რა თანმიმდევრობით დაიდება სენდვიჩები ჭურჭელზე და რომელი მხარე ზემოთ.
4. ახლა შეგიძლიათ პურის ნაჭრები მოაყაროთ კოშკში, დააფაროთ და დატოვეთ დასატენად.
5. დაკონსერვებული შპრიცებიდან, ფრთხილად გადაწურეთ ზეთი და ამოიღეთ თევზის უკანა ძვლები.

დატოვეთ პატარა თევზი ისე, როგორც არის. დიდებს თავდაყირა ვახვევთ.

1. მოწნილი კიტრი დავჭრათ პლასტმასებად დაახლოებით 5 მილიმეტრის სისქით, ირიბად.
2. ოხრახუშის კონა გამოვყოფთ პატარა ზომის ფოთლებსა და ყლორტებს. ოხრახუშის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი მწვანილი. მაგალითად, კამა, კილანტრო, რეჰანი, ნიახური.

სენდვიჩების ფორმირება

ამ ეტაპზე ყველა ინგრედიენტი მზადაა. დავიწყოთ სენდვიჩების დამზადება. პურის ნაჭერზე დავასხათ 1-2 ნაჭერი კიტრი მწნილი, კიტრზე ორი პატარა ან ერთი დიდი თევზი და გავაფორმოთ ოხრახუშის ფოთლებით (ან სხვა მწვანილებით)..

სენდვიჩები მწნილი კიტრით და შპრიცით მზადაა. ჩამოყალიბებული სენდვიჩები ლამაზად დევს კერძზე.

ასენდვიჩების სუფრაზე მიტანის ვარიანტები

სენდვიჩები მწნილით გემრიელი იქნება ცივიც და ცხელიც.

• გაციება. ამისათვის შედგით სენდვიჩები მაცივარში დაახლოებით 2-3 საათის განმავლობაში.
• ცხელი. გააცხელეთ სენდვიჩები მიკროტალღურ ღუმელში დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში და მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ლანგარზე, რათა სენდვიჩები დიდხანს არ გაცხელდეს.

კარგი მადა!