კოშერული რესტორანი "იერუსალიმი" მოსკოვში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

იერუსალიმი არის წმინდა ქალაქი ქრისტიანებისთვის, მუსლიმებისთვის, ებრაელებისთვის. ეს არის ისრაელის დედაქალაქი, ერთ-ერთი უძველესი ქალაქი ახლო აღმოსავლეთში და მთელ მსოფლიოში. მდებარეობს იუდეის მთებში მკვდარსა და ხმელთაშუა ზღვას შორის. ადამიანების უმეტესობა იერუსალიმს უპირველეს ყოვლისა რელიგიასთან (ქრისტიანობა, იუდაიზმი, ისლამი), ებრაელ ხალხთან და კოშერის საკვებთან უკავშირებს.

რუსებს შეუძლიათ გაეცნონ ებრაულ სამზარეულოს ზოგიერთ გასტრონომიულ დაწესებულებაში. მოსკოვში ყველაზე ცნობილია რესტორანი "იერუსალიმი". დაწესებულების მფლობელები არიან ებრაელები აზერბაიჯანიდან. აქ სამზარეულო არა მხოლოდ ებრაული, არამედ კავკასიურიც არის.

მდებარეობა

რესტორანი "იერუსალიმი" გაიხსნა 2010 წელს სინაგოგის მე-5 სართულზე. მე-19 საუკუნის 83 წელს აშენებული ძველი შენობა 2003 წელს აღადგინეს. ეს არქიტექტურული ნაგებობა მაშინვე იპყრობს გამვლელების ყურადღებას თავისი მრგვალი კოშკით, ყალბი პროდუქტებით, დავითის ექვსქიმიანი ვარსკვლავებით.

რესტორანი "იერუსალიმი" მდებარეობს გზაჯვარედინზემალაია და ბოლშაია ბრონნაია, პატრიარქის აუზებიდან არც თუ ისე შორს, მოსკოვის ცენტრში. მეტროსადგურებიდან "არბატსკაია", "პუშკინსკაია", "ტვერსკაია" შეგიძლიათ აიღოთ ტროლეიბუსები 1, 15, 31 (2 გაჩერება) ან ფეხით (დაახლოებით 650 მეტრი). სინაგოგის შესასვლელთან არის ლითონის დეტექტორები, მათ გავლის შემდეგ საჭიროა ლიფტით ახვიდეთ მე-5 სართულზე. აქ არის რესტორანი "იერუსალიმი".

მისამართი: მოსკოვი, ბოლშაია ბრონნაიას ქუჩა, 6ა.

ტელეფონი: +7-495-690-62-66.

დაწესებულება ღიაა კვირადან ხუთშაბათამდე 11-00-დან შუაღამემდე (ბოლო ვიზიტორამდე), პარასკევს - 11-00-დან მზის ჩასვლამდე.

საჭმელი

კოშერული კერძების დასაგემოვნებლად მობრძანდით რესტორან "იერუსალიმში" არა მხოლოდ რუსი ებრაელები. ბევრმა იცის, რამდენად გემრიელი და ჯანსაღი "სუფთა" ებრაული საკვებია.

კოშერული საკვებია:

• ძროხის, ხარის, ვერძის, ცხვრის, თხის, ირმის ხორცი (დაკლული იუდაიზმის რეცეპტების მიხედვით);
• ფრინველი (ქათამი, იხვები, ბატები, მტრედები, ინდაურები);
• თევზი (მხოლოდ ფარფლებით და ქერცლებით);
• ბოსტნეული (საფუძვლიანად გარეცხილი, ლპობის, ობის, მწერების კვალის გარეშე);
• ფქვილი (გაცრილი), მარცვლეული (შერჩეული).

აშკარაა, რომ ასეთი პროდუქტები ბევრად უფრო ჯანსაღი და გემრიელია, ვიდრე არაკოშერული პროდუქტები, რომლებიც შეესაბამება სახელმწიფო სტანდარტებს.

მენიუ შეიცავს ქართული, აზერბაიჯანული, ებრაული, ხმელთაშუა ზღვის, აღმოსავლური, ევროპული სამზარეულოს კერძებს. ფასები დემოკრატიულია (საშუალო გადასახადი 2000-2500 რუბლი).

ინტერიერი

„იერუსალიმში“სიმშვიდისა და კომფორტის ატმოსფეროა. ინტერიერის ნივთები შექმნილია პასტელ ფერებში: ნაცრისფერი, კრემისფერი, თეთრი ჩრდილები. გამჭვირვალე ზედა მაგიდები ემსახურება ინდივიდუალური ქსოვილის ხელსახოცებს. ყალბი სკამები მორთულია რბილი გადასაფარებლებით ან ბალიშებით. ირგვლივ ბევრი ქსოვილია - კედლებზე, ფანჯრებზე, ჭერზე ნათურების ირგვლივ. იატაკზე არის პატარა ფილები, ლამინატი, ქვა.

არის შესანიშნავი ტერასა - სახურავზე. ნაწილი დაფარულია (მინისგან დამზადებული კარავი, შიგნიდან მორთული მსუბუქი მსუბუქი ქსოვილით), მეორე კი ღია ცის ქვეშ. თბილ სეზონზე ყველაზე სასიამოვნოა აქ სადილი და ვახშამი: ულამაზესი ხედი, განათებული შადრევანი, ბევრი სიმწვანე და ყვავილი.

რესტორანი "იერუსალიმი": სტუმრების მიმოხილვები

ყველა მორწმუნე, ვინც ესწრება სინაგოგას, ხშირად მიდის რესტორანში. ბევრი იცნობს ერთმანეთს, ესალმება და ურთიერთობს შეხვედრაზე. ეს შენიშნეს კლიენტებმა, რომლებიც შემთხვევით აქ იყვნენ.

საკვებიდან სტუმრების უმეტესობა აღფრთოვანებულია ქაბაბებით (ქათამი, ცხვრის ხორცი), ჰუმუსი, ფალაფელი, დაფქული ხორცი, კალმახი, დორადო, მწვადი, ბროწეულის ღვინო.

რესტორანი არ ეწევა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ წახვიდეთ ბავშვებთან ერთად, აღნიშნავენ ვიზიტორები. მაგრამ ვერანდაზე მოწევა ნებადართულია, ზოგს ეს ძალიან არ მოსწონს.

მათ, ვისაც ესმის ებრაული სამზარეულო, უკვირს, რომ მენიუში ძალიან ცოტაა მართლაც ეროვნული კერძები. თითქმის არ არის ცნობილი ისრაელის ნამცხვრები.

მომსახურე პერსონალის შესახებ ორაზროვნად უპასუხეთ: ვიღაც ძალიან კმაყოფილია, სხვები ოფიციანტებს ეძახიან ნელი, უხეში,არაპროფესიონალური.

ყველა მომხმარებელი ძალიან აქებს ხორცს, მიიჩნევს, რომ ის მაღალი ხარისხის და ყოველთვის გემრიელია.