რა არის სასარგებლო მწვანე ჩაი და რატომ უნდა დალიოთ იგი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ჩაის სმა რუსეთში დიდი ხანია დამკვიდრებული ტრადიციაა. ჩაის ფოთლების გაჩენამდე ისინი სვამდნენ ჩაის გაჟღენთილ მწვანილებით, ხილისა და კენკრის ბუჩქებითა და ხეებით, ხმელი კენკრით და სპეციალური სოკოთი - ჩაგათი. შემდეგ შავი ჩაი პოპულარული გახდა. და ბოლოს, მწვანე მოდაში შემოვიდა. სწორედ ამაზე ვსაუბრობთ.

აპლიკაციის სპექტრი

მეცნიერებამ საკმაოდ ღრმად და სრულად შეისწავლა რა არის სასარგებლო მწვანე ჩაი. მისი ექსტრაქტები ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა სასმელებში, დიეტურ საკვებში, ბიოლოგიურ დანამატებში. კოსმეტოლოგიაში ჩაის ექსტრაქტების საფუძველზე მზადდება ნიღბები, კრემები, ლოსიონები, შამპუნები და სხვა მრავალი პროდუქტი. უკვე დადასტურებულია, რომ ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად სვამენ მწვანე ჩაის, გაცილებით ნაკლებად განიცდიან გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს, მათ აქვთ უფრო დაბალი მიდრეკილება კიბოს გარკვეული ფორმების მიმართ, ვიდრე სხვები. სასარგებლო მწვანე ჩაიზე მეტია მეტაბოლიზმის სტიმულირება, ცხიმების დაჟანგვის დაჩქარება, რაც ხელს უწყობს წონის დაკლებას და ჭარბი წონის მოცილებას. ამიტომ, ექიმები გვირჩევენ მის დალევას როგორც სამკურნალო საშუალებად, ასევე მატონიზირებლად.

იყო ძლიერიროგორც ანტიოქსიდანტი, ჩაი გამოდევნის ორგანიზმიდან დაშლის პროდუქტებს, წარმოქმნილ თავისუფალ რადიკალებს. ამ დამცავ ფუნქციაზე პასუხისმგებელია მასში შემავალი სპეციალური ნივთიერებები - ფლავონოიდები, რომელთა პროცენტული მაჩვენებელი სხვადასხვა ჯიშში სხვადასხვა ადგილს იკავებს.

იაპონიაში, ვიეტნამში, კორეაში, ჩინეთში თვლიან, რომ ჯანსაღი მწვანე ჩაიზე მთავარია სისხლდენის შეჩერება და პრევენცია, რეგენერაციის პროცესების გააქტიურება, რის შედეგადაც ჭრილობების და წყლულების დაბანის შემთხვევაში. მისი კონცენტრირებული ინფუზია, ისინი უფრო სწრაფად შეხორცდებიან, მათ შორის ჩირქოვანი ანთება. გარდა ამისა, ამ ჩაის შეუძლია სისხლში შაქრის დონის რეგულირება, რაც ასევე ძალიან ღირებულია. ძველი ჩინელი და იაპონელი ექიმებიც კი მიუთითებდნენ სასმელის ისეთ მნიშვნელოვან ფუნქციაზე, როგორიცაა საჭმლის მონელების პროცესების ნორმალიზება. აი კიდევ ერთი სასარგებლო მწვანე ჩაი.

ჩაის ჯიშები

მწვანე ჩაი შეიძლება იყოს გრძელი ფოთლოვანი, აგურის, კრამიტით. მწარმოებელი ქვეყნიდან გამომდინარე, ეს შეიძლება იყოს ჩინური, იაპონური, ინდონეზიიდან და ა.შ. ჩაი განსხვავდება ფერის, გაჯერების და გემოთი. გარდა ამისა, მრავალი ჯიში იწარმოება არომატული დანამატებით - მაგალითად, ჟასმინით, ლიმონით. რომელი მწვანე ჩაი უფრო სასარგებლოა, საკმაოდ საკამათო საკითხია. თითოეულ ტიპს აქვს თავისი უპირატესობები, ამიტომ უფრო სწორი იქნება ვისაუბროთ ჯიშზე - 1, 2, 3, 4-6. რა თქმა უნდა, ჯიშები უფრო მაღალია, ზედმეტი და პირველები უფრო ხარისხიანია, ვიდრე შემდეგი. მაგალითად, ჩინური Longjing მოდის 13 სახეობაში, მაგრამ მხოლოდ პირველი ექვსია ნამდვილად კარგი. მისი ნაზი არომატი ორქიდეის სუნს და გემოს წააგავსსაოცარი. სასმელის მთავარი თვისება ის არის, რომ ის ტოვებს თავისებურ, ძალიან სასიამოვნო გემოს. ამიტომ, პრაქტიკული არ არის იმის გარკვევა, თუ რომელი მწვანე ჩაი უფრო ჯანსაღია. პირიქით, შეგიძლიათ იკითხოთ: "რომელია უფრო გემრიელი?". მაგრამ აქაც არ არის ნათელი პასუხი.

თითოეული შესანიშნავია თავისებურად, განსაკუთრებით თუ დაიცავთ ხარშვის სწორ ტექნოლოგიას. ასეთი ჩაი არ იხარშება მდუღარე წყალთან ერთად. წყლის მაქსიმალური ტემპერატურა 90 გრადუსია და ტრადიციულად +85-ს არ აღემატება. სასმელი უნდა შეისხათ 1-2 წუთის განმავლობაში, სასურველია თიხის ჩაიდანში. შაქრის ჩასმა არ არის რეკომენდებული, ამან შეიძლება გააფუჭოს მთელი ეფექტი. სასურველია მწვანე ჩაი დალიოთ პატარა ყლუპებით, რათა კარგად იგრძნოთ მისი ხიბლი.

გაატარეთ სასიამოვნო ჩაის წვეულება!