2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31
Oreo ნამცხვრები დაიბადა აშშ-ში 1912 წელს. მან მაშინვე მოიპოვა ისეთი პოპულარობა ამერიკელებში, რომ მისი სახელი გახდა ცნობილი. ფაქტია, რომ „ორეო“არის ორი შავი ბისკვიტი (კერძოდ ანტრაციტი და არა ყავა) ფერის, თეთრი ვანილის კრემით დამაგრებული. ამიტომ, შავკანიან ამერიკელებს შორის ამ სიტყვის გამოყენება დაიწყო აფრიკიდან იმ ადამიანების მიმართ, რომლებსაც ძალიან სურდათ მოეწონებინათ თეთრკანიანები, დაეშორებინათ თავი "საკუთარისაგან". თუმცა, როდესაც Oreo-ს ორცხობილა სხვა ფერის კრემით კლასიკურ გემოსთან ერთად წარმოება დაიწყო, ნომინალური ღირებულება დავიწყებას მიეცა.
21-ე საუკუნის დასაწყისში პოპულარული ქუქიების წარმოება დამკვიდრდა ძველ სამყაროში, კერძოდ ესპანეთში. ის უფრო ხელმისაწვდომი გახდა ევროპელებისთვის, მაგრამ, სამწუხაროდ, არა რუსებისთვის. Oreo-ს ქუქიების ყიდვა მოსკოვში მხოლოდ მეშვეობით შეგიძლიათონლაინ მაღაზიები შეკვეთით, ხოლო უკრაინაში ის იყიდება ყველა კიოსკში. როგორ ავხსნათ ეს ფენომენი? იქნებ საჯარო სამსახურებმა ქუქებში დაინახეს საფრთხე რუსების ჯანმრთელობისთვის? ან არის ეს ერთგვარი დაცვა შიდა მწარმოებლისთვის?
თუმცა, ნუ მოვიტყუებთ თავს იმ პრობლემით, სად ვიყიდოთ Oreo ქუქიები, არამედ თავად მოვამზადოთ. უფრო მეტიც, ამაში არაფერია რთული. შეიძლება ის არც ისე შავი აღმოჩნდეს, როგორც ბრენდირებული პროდუქტი, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი. ასეთი ღრმა ფერის მისაღწევად, ენას მოლურჯოს აქცევს, ცომისთვის კაკაოს სპეციალურად ამუშავებენ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს მხოლოდ მარკეტინგული ხრიკია, ფერი არანაირად არ მოქმედებს გემოზე. და თვითმომზადებული ნამცხვრები დაგვიხსნის ანტიოქსიდანტები E304 და E306, ამონიუმის ბიკარბონატი, სოიოს ლეციტინი და სხვა სისულელეები.
იმისათვის, რომ Oreo-ს ორცხობილა თითქმის ორიგინალური იყოს, ნუ დაზოგავთ ინგრედიენტების უფრო იაფი ერსაცით შეცვლას. მხოლოდ მაღალი ხარისხის კარაქი - 200 გრამიანი შეფუთვა. თუ შაქრის პუდრა არ გაქვთ, ყავის საფქვავში დაფქვით 250 გრ ქვიშა ფხვნილად. კარაქის შეკვრიდან გამოაცალეთ 125 გრამი, გააცხელეთ ოთახის ტემპერატურაზე და დაიწყეთ ცემა. თანდათან დაუმატეთ 100 გრ შაქრის პუდრა და ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი. ცალკე ჯამში აურიეთ 125 გრ ფქვილი, 50 გრ კაკაოს ფხვნილი, ცოტაოდენი გამაფხვიერებელი და ცოტა მარილი. ჩაასხით ეს ერთგვაროვან კარაქ-შაქრის მასაში. თავიდან მოგეჩვენებათ, რომ ამ მყარი ნამსხვრევისგან არაფრის ჩამოსხმა შეუძლებელია. თუმცა მაინცგულმოდგინედ მოზილეთ და თქვენი შრომა დაჯილდოვდება.
ჯანჯაფილის კაცი შედგით მაცივარში ნახევარი საათით. ამის შემდეგ, საკვები ფილმის ორ ფენას შორის გააბრტყელეთ ცომი თხელ ფენად (დაახლოებით 3 მმ სისქის). ფუნთუშების საჭრელით ამოჭერით წრეები და მოათავსეთ საცხობი ქაღალდით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. გააცხელეთ ღუმელი 175°C-ზე. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი და გამოაცხვეთ ორეო დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მთავარია არ გადააჭარბოთ. მიუხედავად იმისა, რომ თავიდან ორცხობილა მოგეჩვენებათ ნესტიანი, ისინი მტკივნეულად რბილი იქნება. და როგორც კი გაცივდებიან, გამაგრდებიან.
კრემი კიდევ უფრო ადვილი მოსამზადებელია. დარჩენილი კარაქი, შაქრის პუდრა და ცოტა ვანილის ექსტრაქტი ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე. დანით წაუსვით კრემი ერთი ბისკვიტის უკანა მხარეს და გადააფარეთ მეორე. ასევე სცადეთ ხელნაკეთი ორეოს ნამცხვრები მასკარპონეს კრემით, შაქრის ფხვნილით და თეთრი შოკოლადით.
გირჩევთ:
უგლუტენო ქუქიები: რეცეპტები, არჩევანის მრავალფეროვნება, ტიპები, რჩევები და წესები ქუქიების დამზადებისთვის
ნამცხვრები ჩაისთვის ყველას უყვარს გამონაკლისის გარეშე. მაგრამ თუ ადამიანს აქვს ალერგია, მისი გამოყენება უსიამოვნო შედეგებით ემუქრება. მაგალითად, ზოგიერთ ბავშვს აქვს აუტანლობა რძე, კვერცხი და წებოვანა. უგლუტენო ნამცხვრების რეცეპტები სამაშველოში მოდის, რომელსაც ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია გაუმკლავდეს
როგორ გააკეთოთ ლოლიპოსები საკუთარი ხელით? რეცეპტები და სამზარეულო ნიუანსი
თანამედროვე სამყაროში არ არის რთული საკუთარი ხელით ტკბილი და ფერადი ლოლიოს დამზადება. ამისათვის საჭიროა მინიმუმ პროდუქტები და ცოტა დრო. ასეთი დელიკატესი აუცილებლად გაახარებს თქვენს შვილებს. გარდა ამისა, საკუთარი ხელით ლოლიპოსების მომზადება შესაძლებელია ბავშვთა დღესასწაულისთვის
რა ტიპის ქუქიები არსებობს?
რა არის ქუქიების ძირითადი ტიპები? ამ კითხვაზე პასუხის გაცემა მხოლოდ გამოცდილ კონდიტერებს შეუძლიათ. რაც შეეხება ჩვეულებრივ დიასახლისებს, ყველაზე ხშირად მათ ეს ინფორმაცია არ იციან
ჩაის პაკეტი - რა არის ეს? როგორ გააკეთოთ ჩაის პაკეტი საკუთარი ხელით
ყოველწლიურად სულ უფრო მეტი ადამიანი იყენებს ჩაის პაკეტს ჩაის მოსადუღებლად. რა არის, ყველამ იცის. მაგრამ ყველას არ ესმის, რომ ასეთი ჩანთის საკუთარი ხელით დამზადება რთული არ არის და ნახმარი ჩანთა გამოგადგებათ ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ამის შესახებ უფრო მეტს შეიტყობთ სტატიიდან
როგორ გააკეთოთ ჯანჯაფილის ფორმები საკუთარი ხელით: ვარიანტები და რჩევები
ხელნაკეთი ჯანჯაფილის მომზადება ყოველთვის სასიამოვნო პროცესია. მაგრამ ეს შეიძლება კიდევ უფრო საინტერესო გახდეს, თუ მათ უნიკალურ იერს მიანიჭებთ. როგორ გავუმკლავდეთ ასეთ ამოცანას? გამოდის, რომ საკუთარი ხელით ფორმების დამზადება ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ჩანს
