როგორ გააკეთოთ ლოლიპოსები საკუთარი ხელით? რეცეპტები და სამზარეულო ნიუანსი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თანამედროვე სამყაროში არ არის რთული საკუთარი ხელით ტკბილი და ფერადი ლოლიოს დამზადება. ამისათვის საჭიროა მინიმუმ პროდუქტები და ცოტა დრო. ასეთი დელიკატესი აუცილებლად გაახარებს თქვენს შვილებს. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარი ხელით ლოლიფები საბავშვო წვეულებისთვის.

ამ სტატიაში ჩვენ შევიკრიბეთ თქვენთვის ყველაზე მარტივი და საინტერესო რეცეპტები ხელნაკეთი ტკბილეულისთვის. თქვენ ასევე შეისწავლით ფერადი ტკბილეულის დამზადებას, სწორად დაფარვას შოკოლადის ყინულით და მრავალი სხვა.

ნაკეთი ლოლიპოპები

აუცილებელი პროდუქტები:

• გრანულირებული შაქარი - 350 გ;
• წყალი - 50 გ;
• სიმინდის სიროფი - 175გ;
• საკვების შეღებვა (ჰელიუმი) - 1 ჩ/კ

შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური პლასტმასის მილები ან ხის შამფურები ჯოხებად.

საფეხურიანი მომზადება

შესასრულებელი:

1. აიღეთ ქვაბი სქელი ძირით და დაასხით გრანულირებული შაქარი.
2. დადგით საშუალო ცეცხლზე და დაასხით სიმინდისიროფი.
3. დაამატეთ საჭირო რაოდენობის წყალი და აურიეთ მიღებული ნარევი.
4. დაელოდეთ სანამ შაქარი მთლიანად დაიშლება, მუდმივად ურიეთ კარამელი.
5. როგორც კი ქაფი გამოჩნდება, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი, რომ ნარევი გახდეს სქელი და ბლანტი.
6. ბოლოს დაამატეთ საკვების საღებავი და აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
7. ჩაის კოვზით დაასხით სიროფი სილიკონის ხალიჩაზე, შემდეგ მიეცით მრგვალი ფორმა და ჩადეთ ჯოხი ან ხის შამფური.

მზა ლოლიპოსები არ დადოთ გრილ ადგილას, რადგან ისინი არათანაბრად გამკვრივებას დაიწყებენ. უმჯობესია ხელნაკეთი სილიკონის ხალიჩა ოთახში რამდენიმე საათით დატოვოთ.

ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ კანფეტები საკუთარი ხელით ხილის წვენის გამოყენებით, როგორიცაა ალუბალი, ვაშლი ან ფორთოხალი. ყველა ეს რეცეპტი ქვემოთ იქნება განხილული.

ხელნაკეთი ლოლიპოპები ფორმებში

ინგრედიენტები:

• ინვერტული სიროფი - 250 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 250 გ;
• ხილის წვენი - 75გრ

მოხარშვამდე ფორმა კარგად უნდა წაუსვათ მცენარეული ზეთი.

საფეხურიანი მომზადება

ასე რომ, ჩვენი შემდეგი ნაბიჯებია:

1. ქვაბში ჩაასხით შაქარი, შეავსეთ ინვერტული სიროფი და დაუმატეთ ხილის წვენი.
2. კერძები დადგით საშუალო ცეცხლზე და მიღებული მასა მიიყვანეთ ადუღებამდე.
3. როგორც კი მასა ადუღებას დაიწყებს, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ შესქელებამდე.
4. დაასხით სიროფი წინასწარ მომზადებულ ფორმაში და დატოვეთ ამ ფორმაში 2-4 საათი, სანამ ლოფოსები მთლიანად არ გაყინულია.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ფორმა, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე და სურვილებზე. გარდა ამისა, სუპერმარკეტების თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ სპეციალური ფორმები ცხოველების ფიგურებით, ხილით და ა.შ.

როგორ მოვამზადოთ ლოლიპოტები სახლში?

აუცილებელი პროდუქტები:

• შაქარი - 10 ს.კ. ლ.;
• წყალი - 10 ს.კ. ლ.;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 1 ს.კ. ლ.;
• ზეთი ყალიბისთვის.

ამ რეცეპტის წყალობით, საკუთარი ხელით ლოლიპოსები ზუსტად იგივეა, რაც საბჭოთა დროს.

საფეხურიანი მომზადება

მოდით დავყოთ რეცეპტი რამდენიმე ძირითად ეტაპად:

1. ჯერ უნდა მოამზადოთ ჯოხები ლოლიპოტებისთვის ან აიღოთ ჩვეულებრივი კბილის ჩხირები ბასრი კიდეების მოჭრის შემდეგ.
2. ღრმა მომინანქრებულ ქვაბში ჩაასხით წყალი, დაასხით შაქარი და დაამატეთ ცოტა ვაშლის ძმარი. სურვილის შემთხვევაში, ბოლო ინგრედიენტი შეიძლება შეიცვალოს ღვინის ძმრით.
3. დადგით კერძები საშუალო ცეცხლზე და დაელოდეთ სანამ შაქარი არ გაიხსნება.
4. როგორც კი მიღებული ნარევი მიიღებს სასიამოვნო ოქროსფერ შეფერილობას, გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გააგრძელეთ ფორმის მომზადება.
5. სპეციალური სილიკონის ფუნჯით წაუსვით ცხიმწასმულ ფორმას და ჩაასხით მასში ჩვენი სიროფი.
6. ჩადეთ წინასწარ მომზადებული ჩხირები.
7. გამოიღეთ ტკბილეული ბნელ ადგილას ბოლომდეგაცივდი.

როგორც კი ტკბილეული გაიყინება გამოიღეთ და მიირთვით.

ფერადი ტკბილეულის რეცეპტი

აუცილებელი პროდუქტები:

• გრანულირებული შაქარი - 8 ს.კ. ლ.;
• ხილის ან კენკრის წვენი რბილობის გარეშე - 100-175 მლ;
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ/კ;
• სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ შაქრის პუდრა.

ამ რეცეპტში საღებავი არის კენკრის ან ხილის წვენი.

საფეხურიანი მომზადება

ახლა იმის შესახებ, თუ როგორ გააკეთოთ ლოლიპოსები საკუთარი ხელით:

1. აიღეთ ცეცხლგამძლე ჭურჭელი და შეურიეთ მასში ყველა ინგრედიენტი შაქრის ფხვნილის გარდა.
2. გააცხელეთ ნარევი, მუდმივად ურიეთ შაქრის მარცვლების დაშლამდე.
3. შეამოწმეთ სიროფის მზადყოფნა რამდენიმე წვეთი ცივ წყალში.
4. როგორც კი დაიწყებენ ნელ-ნელა გამაგრებას, გადმოდგით კერძები ცეცხლიდან, დაამატეთ შაქრის ფხვნილი და ჩაასხით ფორმებში.
5. ისინი, როგორც წინა რეცეპტებში, უნდა იყოს შეზეთილი ნებისმიერი მცენარეული ზეთით. არ ინერვიულოთ, ეს არ იმოქმედებს ტკბილეულის საბოლოო გემოზე.
6. შემდეგ ჩადეთ ჩხირები და დაელოდეთ სანამ ლოლიპები მთლიანად არ გაიყინება.

როცა რამდენიმე საათი გავიდა, შეამოწმეთ ტკბილეული მზადყოფნაზე და ამოიღეთ ფორმებიდან.

სურვილისამებრ, ეს ლოსიონი შეიძლება დაიფაროს სხვადასხვა კომპოზიციით, მაგალითად, გამდნარი შოკოლადით, რაც მათ უჩვეულო გარეგნობას და გემოს აძლევს. გარდა ამისა, ეს დელიკატესი შესანიშნავიაბავშვთა დღესასწაული.