ფინური ყავა: ყველაზე გავრცელებული ბრენდები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რუსი ტურისტების მიერ სუომის ქვეყანაში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული შესყიდვა არის ყავა. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ ამ სასმელის ყველაზე პოპულარულ და გავრცელებულ ჯიშებზე.

ამბავი გამამხნევებელი სასმელის შესახებ

ფინეთში ყავა პირველად მხოლოდ მე-18 საუკუნეში გამოჩნდა. ამ სასმელის პირველი ჭიქა ვიბორგში დალიეს. ფინელებისთვის ახალი სასმელი ლუთერანულმა ეკლესიამ საშიშ ინოვაციად აღიქვა, რის შედეგადაც ის აიკრძალა. ამის მიუხედავად, ქვეყნის მდიდარი მოსახლეობა საბოლოოდ გახდა მასზე დამოკიდებული: უკვე 1750 წელს ჰელსინკიში ამ სასმელის ასზე მეტი გულშემატკივარი იყო. როგორც წესი, ფინური ყავა ხელმისაწვდომი იყო მხოლოდ მოსახლეობის მდიდარი სეგმენტის წარმომადგენლებისთვის. ერთი საუკუნის შემდეგ ის ფინეთის ცხოვრების ერთ-ერთ ატრიბუტად იქცა. თითქმის ყველა სახლში გამოჩნდა ყავის საფქვავი და ფინური დაფქული ყავა და ჰაერში ტრიალებდა მარცვლების მდიდარი არომატი. საყვარელი სასმელი იმდროინდელ ხელოვნებაშიც აისახა. ფინური ყავის მარცვლები არაერთხელ იყო აღწერილი იმ დროის ბევრ ლიტერატურულ ნაწარმოებში - მაგალითად, მაიუ ლასილას მოთხრობაში "მატჩებისთვის", სადაც მთავარი გმირი ფინური ყავის მოსამზადებლად ასანთის მოსაპოვებლად მიდიოდა..

1876 წელს გერმანულმა კომპანიამ გუსტავ პაულინგმა დააარსა ამავე სახელწოდების კომპანია. თავდაპირველად, მისი საქმიანობის ძირითადი სფერო იყო ყავის მარცვლის იმპორტი ფინეთში. 1929 წელს გამოჩნდა ყველაზე პოპულარული ბრენდები - Presedentti და Juhla. სწორედ ამ დროს დაიწყო ფინური ყავის ჩვენთვის ნაცნობ პაკეტებში გაყიდვა. სუომის ქვეყანამ განიცადა გამამხნევებელი სასმელის მწვავე დეფიციტი მეორე მსოფლიო ომის დროს. დღეს ფინელისთვის საჩუქრად გადაცემული ყავის შეკვრა პატივისცემის ნიშანია.

ყავის რიტუალის თავისებურებები ფინეთში

ფინური ყავა არ არის იმდენად ტრადიცია, რამდენადაც დამოკიდებულება და ჩვევა. სტატისტიკის მიხედვით, ფინელები უფრო მეტ ყავას სვამენ, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ადამიანი მსოფლიოში - დღეში დაახლოებით 12 დიდი ფინჯანი. მართალია, მათი სასმელი - კახვი - სიძლიერით არ განსხვავდება და უფრო ამერიკანოს მოგვაგონებს. ფინელები არ იყენებენ დანამატებს და თუ მათ მიმართავენ, ეს უკიდურესად იშვიათია. ფინური სტილი არ გულისხმობს არაფერს ზედმეტს და ამიტომ მათ ყავის მაღაზიებში პრაქტიკულად არ არის დაყოფა ლატე, ესპრესო და სხვა სახის სასმელებად.

პიკაკახვი - ხსნადი ყავა - ფინელებს ნამდვილად არ მოსწონთ: ძალიან იშვიათად სვამენ. სასმელი მზადდება წვეთოვანი ყავის აპარატების გამოყენებით, წყლის გავლისას ქაღალდის ფილტრში შეგროვებულ მოხალულ დაფქულ ყავის მარცვლებში.

ცალკე აღნიშვნის ღირსია „სკანდინავიური შეწვა“- ასე მოხალული მარცვლები რბილი ღია ყავისფერია, სასმელი კი სუსტი და მშვიდი. ფინეთში გაყიდული თითოეული პროდუქტის შეფუთვა მონიშნულია უკანა მხარეს სიძლიერის გრადაციის მიხედვით, ანუ ხარისხით.მარცვლების შეწვა - 1-დან 5-მდე. უკიდურესად რთულია ძლიერი ფინური დაფქული ყავის ყიდვა, რომლის მიმოხილვები შეგიძლიათ იხილოთ არა მხოლოდ ინტერნეტში, არამედ ყავის სახლებში, მარცვლის შეწვის ხარისხით 1 ან 2-ზე მეტი..

ყველაზე პოპულარული ბრენდები

ფინეთში შეგიძლიათ შეიძინოთ სხვადასხვა სახის ყავა. მათ შორის ყველაზე პოპულარული და გემრიელი ჩამოთვლილია ქვემოთ.

Juhla Mokka

ფინეთის ნებისმიერი ღონისძიების მუდმივი თანამგზავრი და ყავის ყველაზე პოპულარული ბრენდი. სასმელი ძალიან სუსტი გამოდის, რადგან მისთვის მარცვლები მხოლოდ მსუბუქად არის შემწვარი. სუსტი ყავის მოყვარულებისთვის ეს არჩევანი საუკეთესოა. უკიდურესად იშვიათია ამ ჯიშის სხვა ვერსიის პოვნა - Juhla Mokka tumma paahto - ის უფრო ძლიერია, მაგრამ მსგავსი გემო აქვს.

პრეზიდენტი

ყავის მრავალფეროვნება დღესასწაულებისა და მნიშვნელოვანი დღეებისთვის. მას სუსტი გემო აქვს, რომელსაც სასმელს ეთიოპიის დაბალი იშვიათი მოკას მარცვლები აძლევს. უფრო ძლიერი სასმელის მოყვარულებს შეუძლიათ აირჩიონ ამ სასმელის სხვა ვერსია შეწვის მე-3 ხარისხით - Paulig Presidentti tumma paahto, მაგრამ ის ცოტათი ძვირია ვიდრე კლასიკური.

ბრაზილია

ეს ყავა იწარმოება მხოლოდ შიდა ბაზრისთვის ბრაზილიური სანტოს მარცვლებისგან. სასმელის გემო უფრო ძლიერია, ფერი მუქი ლობიოს შეწვის მე-2 ხარისხის გამო. ამ ტიპის ყავა სერტიფიცირებულია UTZ-ის მიერ, რაც ადასტურებს, რომ პროდუქტი წარმოებულია გარემოსთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

კულთა კატრიინა

მიუხედავად იმისა, რომ ამ ყავას იგივე შეწვის დონე აქვს, როგორც Juhla Mokka - 1 - განსხვავებული გემო აქვს და უფრო შესაფერისია.მჟავე სასმელის მოყვარულთათვის. მსგავსი გემო მიიღწევა არაბიკას იაფფასიან რობუსტასთან შერევით.

Hieno Kahvi and Fin Mokka

Bellarom აწარმოებს ყავის ორ სახეობას სპეციალურად Lidl სუპერმარკეტების ქსელისთვის. რბილი შემწვარი ლობიო, 100% არაბიკა. სასმელის სიძლიერე შეფუთვაზე არ არის მითითებული, მაგრამ მისი გემოთი Hieno Kahvi შეესაბამება მე-2 დონეს, ხოლო Fin Mokka - მესამეს. პირველი უკეთესია დღის განმავლობაში დალევა, ხოლო მეორე უკეთესია დილით გაღვიძებისთვის.

Robert Paulig Tumma Paahto

ასეთი ყავა ფინეთში დღესასწაულების დროს ჩნდება და გამოირჩევა ძლიერი, იშვიათი მუქი შემწვარი. სასმელის სიძლიერე შესაბამისია - მეოთხე. მიუხედავად სიძლიერისა, გემო რბილი და დაბალანსებულია. ბრენდი კარგი ვარიანტია ძლიერი და იაფფასიანი ყავისთვის.

Presidentti Gold Label და Black Label

პაულიგის 80 წლის იუბილესთან დაკავშირებით შეიქმნა სპეციალური ყავა, რომელიც მიეკუთვნება საშუალოზე მაღალ კატეგორიას. არსებობს ორი ცალკე ჯიში, რომლებიც განსხვავდება ლობიოს გამოწვის ხარისხით: დეუზა ორიგინალისთვის და ოთხი შავისთვის. ბრენდი Black Label იყიდება 400 გრამიან შეფუთვაში, ვიდრე 500 გრამიანი და აქვს უფრო მდიდარი და ძლიერი გემო.

პარიზული ყავა

ძალიან იშვიათია ფინეთში ასეთი ძლიერი "ფრანგული" შემწვარი. სასმელს სპეციფიკურ გემოს აძლევს მისი შემადგენლობა - რობუსტაზე დაფუძნებული ესპრესო. თუმცა, ასეთი ფინური დაფქული ყავა, რომლის ფოტოც შეგიძლიათ ნახოთ ყავის სახლების ვებსაიტებზე,მას სვამენ არა მხოლოდ ასე, არამედ რძის დამატებით: გამოდის კლასიკური ფრანგული კაფე au lait. სასმელს ამზადებენ აეროპრესში ან ფრანგულ პრესაში. მაღაზიებში შეგიძლიათ იხილოთ 400 გრამიან შეფუთვაში.

მეირა სალუდო ყავა

4 ყველაზე პოპულარული ფინური ყავიდან ერთ-ერთი. ის პირველად მეირამ 1960 წელს გამოუშვა და დღემდე იგივე კომპანია აწარმოებს. მსუბუქი შემწვარი დონე - ერთეული - საშუალებას გაძლევთ დალიოთ სასმელი მთელი დღის განმავლობაში.