რომელი კრევეტების ყიდვა უკეთესია - გემრიელი კრევეტების არჩევის წესები და საიდუმლოებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კრევეტები ზღვის და მტკნარი წყლისაა და 2000-ზე მეტი სახეობაა, ასეთი ზღვის პროდუქტები ძირითადად ზომით განსხვავდება. განსხვავებულია სხვადასხვა სახეობის გემოვნური თვისებებიც. პროდუქტი ფრთხილად უნდა აირჩიოთ, რადგან გაფუჭებულმა კიბოსნაირებმა შეიძლება საშიში მოწამვლა გამოიწვიოს. რომელი კრევეტების ყიდვა უკეთესია, აღწერილია სტატიაში.

აღწერა

კრევეტები - ზღვის პროდუქტები, რომელიც ბევრ ქვეყანაში დელიკატესია. ეს არის კიბოსნაირ არსებები, რომლებსაც შეუძლიათ მიაღწიონ ზომებს 30 სმ-მდე, საშუალოდ, კრევეტების ზომაა 10-12 სმ. არსებობს ამ არსებების მრავალი სახეობა, რომლებიც განსხვავდება ზომით. ისინი იჭერენ ზღვაში, მაგრამ ნებადართულია ფერმებში მოყვანა.

სარგებელი და ზიანი

ეს პროდუქტი სასარგებლოა მრავალი სასარგებლო ნივთიერების შემცველობის გამო. კრევეტები დიდი ხანია ითვლებოდა ძლიერ აფროდიზიაკად, რომელიც ზრდის ლიბიდოს მამაკაცებსა და ქალებში. ეს არის დაბალკალორიული პროდუქტი, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია სამზარეულოსთვისდიეტური კვება. კრევეტებში ბევრი ვიტამინია.

კრევეტების რეგულარული მოხმარების გამო ალერგენული უჯრედები აღმოიფხვრება, რაც ამცირებს კვებითი ალერგიის რისკს. ამ პროდუქტს აქვს ბევრი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უწყობს კიბოს უჯრედების განადგურებას რეგულარული გამოყენებით. ზღვის პროდუქტები ზიანს აყენებს გადაჭარბებულ გამოყენებას, ასევე, თუ ისინი დაიჭერენ რადიაციით დაბინძურებულ აუზებში.

კომპოზიცია

პროდუქტის ქიმიური შემადგენლობა მდიდარია სხვადასხვა მიკროელემენტებითა და ვიტამინებით. ის შეიცავს უამრავ ცილას, რომელიც საჭიროა ორგანიზმისთვის ენერგიისთვის. კრევეტები ასევე შეიცავს ომეგა მჟავებს, დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვებზე და გულის კუნთის ელასტიურობაზე.

მათ აქვთ ბევრი ღირებული მიკროელემენტი, რომლებიც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ეს არის მანგანუმი, კალციუმი, კალიუმი, ფოსფორი, თუთია, რკინა, იოდი. არსებობს B, A, E, D ჯგუფის ვიტამინები.

ფუნქციები

პროდუქტი ხდება:

• გაყინული და გაცივებული;
• გაფცქვნილი და გაუსუფთავებელი;
• შეფუთვაში და წონით.

კრევეტები მალფუჭებადი ზღვის პროდუქტია, ამიტომ იშვიათად იყიდება გაცივებული. როგორც წესი, ისინი იყინება დაჭერისთანავე. თუ ისინი გაცივებულად იყიდება, მაშინ ეს ალბათ გალღობილი პროდუქტია. ისინი უნდა იქნას მოხმარებული დაუყოვნებლივ შეძენის შემდეგ და მათი ხელახლა გაყინვა შეუძლებელია. ზღვის პროდუქტების სხვა ქვეყანაში შეტანა თითქმის შეუძლებელია. რომელი კრევეტების ყიდვა უკეთესია, ქვემოთ აღწერილია.

ნახვები

იმის გათვალისწინებით, თუ რომელი კრევეტების მიღება უკეთესია, უნდა გაითვალისწინოთ მათი ტიპები. ახლა ამ ზღვის პროდუქტების მრავალი სახეობა მოდის მაღაზიებსა და ბაზრებზე. რომელი კრევეტები უკეთესია - ვეფხვი თუ მეფე? ამისათვის თქვენ უნდა გაეცნოთ თითოეული ტიპის მახასიათებლებს. მაგრამ ყველაზე პოპულარული მოიცავს:

• სამეფო;
• brindle;
• ჩრდილოეთი (ჩილიმები).

რომელი კრევეტების ყიდვა უკეთესია, დამოკიდებულია ინდივიდუალურ პრეფერენციებზე. ზღვებში დაჭერილი სამეფო სახეობა მკვეთრად განსხვავდება ფერმებში მოყვანილი ორი წინა ჯიშისგან. რომელი კრევეტი არის საუკეთესო? არაველურ პირობებში მოყვანილი ზღვის პროდუქტები 1 წელიწადში 25 სმ-მდე აღწევს, ზურგი უფრო მასიურია ვიდრე თავი, ამიტომაც უფრო გემრიელია. როგორც წესი, მეფის კრევეტების ფერი მომწვანო ან მოლურჯოა. ისინი ყიდიან საქონელს ახლად გაყინულ ან მოხარშულ-გაყინულ ფორმაში.

ვეფხვის კრევეტები დიდი ზომისაა, ისევე როგორც მუქი ზოლები ნაჭუჭზე. ბოლო ნიშანი იყო ასეთი სახელის მოპოვების მიზეზი. ინდივიდებს შეუძლიათ მიაღწიონ 40 სმ სიგრძეს. მათ უფრო მეტი ხორცი აქვთ, ვიდრე სხვა სახეობებს. ამ კიბოსნაირებს ზღვაში იჭერენ, ფერმებში ამრავლებენ, ამიტომ მაღაზიებში პროდუქტები თითქმის ყოველთვის არის. ეს შეიძლება იყოს გაყინული, ახლად გაყინული, გაცივებული, მოხარშული-გაყინული, დაკონსერვებული.

ჩრდილოეთის კრევეტები ყველაზე პატარად ითვლება. მაქსიმალური ზომა ჩვეულებრივ არაუმეტეს 11 სმ.იჭერენ ან ამრავლებენ ატლანტიკაში. სხვა ნათესავებთან შედარებითჩრდილოეთის მოსახლეობა ატარებს ხიზილალას მუცლის ქვეშ. სხვა სახეობები წყალში აგდებენ. მაღაზიებში არის მოხარშული-გაყინული ზღვის პროდუქტები, რადგან ეს ერთადერთი გზაა მათი სუფთა და წვნიანი შესანარჩუნებლად. რომელი კრევეტები ჯობია იყიდო - გახეხილი თუ არა, ქვემოთ აღწერილია.

არჩევანი

რომელი კრევეტები ჯობია იყიდო? არჩევისას მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ პროდუქტის გარეგნობას, სიახლეს, ასევე ინფორმაციას, რომელიც მითითებულია შეფუთვაზე. იგი იყიდება კონტეინერებში და პაკეტებში. ხშირად იყიდება წონით. ნებისმიერ შემთხვევაში, ვადის გასვლის თარიღის შესახებ ინფორმაციის გარკვევა აუცილებელია.

რომელი კრევეტები ვიყიდო? გასათვალისწინებელია შემდეგი ნიუანსი:

1. ხარისხიან და სუფთა ზღვის პროდუქტებს აქვს შეკუმშული კუდი და ფერი ერთგვაროვანია.
2. კრევეტების შეფუთვაზე უნდა იყოს მონიშნული ნომრები 100/120, 80/100 ფორმატში (ეს კოდები მიუთითებს შეფუთვაში კრევეტების რაოდენობას, მაგალითად, 100-დან 120-მდე ან 80-დან 100-მდე).
3. ადამიანები არ უნდა მიეკრათ ერთმანეთს (ყინულის ან თოვლის გარეშე).
4. მწვანე თავი არ ითვლება გაფუჭების ნიშნად (ბევრ სახეობის ზღვის პროდუქტს აქვს ეს თვისება).
5. თუ ინდივიდებს აქვთ ყავისფერი თავი, მაშინ ეს ითვლება ხიზილალის არსებობის ნიშნად (კვებითი თვისებების მიხედვით, ზღვის პროდუქტები ითვლება ყველაზე სასარგებლოდ).
6. ზომა ჩვეულებრივ მიუთითებს სახეობაზე და არა ასაკზე (პატარა 2 სმ-ს აღწევს, დიდი კი 30 სმ-ს).
7. ცივ წყალში დაჭერილი ზღვის პროდუქტები ითვლება გემრიელი და წვნიანი.
8. პიროვნების ფერი უნდა იყოს გაჯერებული, არა ფერმკრთალი (ფერი შეიძლება განსხვავდებოდეს სახეობის მიხედვით).
9. ჩართულიაშეფუთვა უნდა შეიცავდეს სრულ ინფორმაციას მწარმოებლის შესახებ, მათ შორის მისამართი, ტელეფონის ნომერი, ელფოსტა.

ეს ყველა მნიშვნელოვანი ნიუანსია, რომელიც პასუხობს კითხვას, რომელი კრევეტებია საუკეთესო. ხარისხიანი პროდუქტი გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი იქნება. რომელი კრევეტები ჯობია - გახეხილი თუ არა? ექსპერტების აზრით, მეორე ვარიანტი საუკეთესოა.

რა არ აირჩიოს?

მაგრამ არის პროდუქტები, რომლებიც არ უნდა აირჩიოთ:

1. ძველი ზღვის პროდუქტები შეიძლება გამოირჩეოდეს მშრალი ნაჭუჭით, სხეულზე ყვითელი ლაქებით (ასეთ პროდუქტებს აქვს მყარი ტექსტურა).
2. შავი ლაქები ნაჭუჭზე მიუთითებს კრევეტების "მოწინავე" ასაკზე (დაბნელება აშკარად ჩანს ფეხებზე).
3. შეფუთვა არ უნდა შეიცავდეს ყინულს, თოვლს, რადგან ეს ნიშნები ადასტურებს პროდუქტების განმეორებით გაყინვას.
4. თუ კრევეტებს აქვთ შავი თავები, მაშინ ისინი დაავადებულნი არიან დაავადებით, არ შეიძლება მათი ჭამა.
5. თუ კუდი სწორია, ეს მიუთითებს მკვდარი ინდივიდის გაყინვაზე, თქვენ არ შეგიძლიათ ასეთი პროდუქტის ჭამა.
6. არ უნდა აირჩიოთ პროდუქტები, თუ ინდივიდები ზომით ძალიან განსხვავდებიან. ამ გზით, ძვირადღირებული ზღვის პროდუქტები შეიძლება განზავდეს იაფი ჯიშებით.
7. ფრთხილად იყავით წითელი პლასტმასის პარკებში კრევეტების არჩევისას. ეს ფერი საიმედოდ არეგულირებს კრევეტების ფერის ცვლილებას არასათანადო შენახვის დროს, ამიტომ ასეთი შეფუთვები უფრო ფრთხილად უნდა იქნას შესწავლილი.
8. მკრთალი ვარდისფერი ზღვის პროდუქტები ხდება შენახვის წესების დარღვევით. ფერი იცვლება ტემპერატურის განმეორებითი ცვლილებებით.

რომელი კრევეტები ჯობია იყიდო -გაიწმინდა თუ არა? ექსპერტები გვირჩევენ, უპირატესობა მიანიჭოთ გაუფერულ ზღვის პროდუქტებს. მომზადების შემდეგ ასეთი პროდუქტები უფრო გემრიელი იქნება. გარდა ამისა, ქიმიკატების გამოყენება შესაძლებელია დასუფთავებისთვის. ზღვის პროდუქტები ჯობია შეფუთვაში იყიდოთ. ის შეიცავს სრულ ინფორმაციას, რომლის მიღებაც საკმაოდ რთულია გამყიდველისგან.

რომელი კრევეტები ინახება უფრო კარგად - მოხარშული თუ უმი? მიზანშეწონილია აირჩიოთ ახლად გაყინული ტიპები, რადგან ისინი შეიცავს უფრო ღირებულ კომპონენტებს. მოხარშვამდე ისინი თანდათან უნდა გალღობდეს, ჯერ საყინულედან გადაიტანოთ მაცივრის საერთო განყოფილებაში.

ნიუანსები

კრევეტები გაყინვისას იფარება დამცავი ნაჭუჭით, ყინულით. ეს ნორმად ითვლება: მისი არარსებობის შემთხვევაში პროდუქტი კარგავს ბუნებრივ შიდა ტენიანობას და მშრალი გახდება. ყინულის გარსის წყალობით კრევეტები დაცულია ჟანგბადთან კონტაქტისგან. ეს ხელს უშლის ხორცის დაჟანგვას, რაც იწვევს "მეტალის" გემოს. დასაშვებია 7%-მდე ყინულის მინანქარი.

ყინულის მინანქარი იყოფა ინდივიდუალურ შოკად და ბლოკად. განსხვავება მდგომარეობს იმაში, რომ პირველ შემთხვევაში თითოეულ ინდივიდს ცალ-ცალკე აფარებენ ქერქით, მეორეში კი პროდუქტებს ათავსებენ ალუმინის უჯრაში, შემდეგ ივსება წყლით, ყინავს საყინულეში და იფუთება მუყაოს კოლოფებში.

პროდიუსერები

შეძენისას მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ მიმწოდებლის ქვეყანა. ევროპაში არის პროდუქციის ხარისხის მკაცრი კონტროლი, რომელსაც აზიელი მწარმოებლები არ ახორციელებენ. სხვა ზღვის პროდუქტების მსგავსად, კრევეტები დიდხანს არ ინახება. ამიტომ, მათიისინი მაშინვე იყინებიან, თუმცა ზოგჯერ ამას აკეთებენ ადუღების შემდეგ.

კრევეტები შეიძლება იყოს კანი და ნაჭუჭში. არჩევანი პირადი პრეფერენციების საკითხია, მაგრამ მცოდნეებმა მიაჩნიათ, რომ გაუხეშებული სახეობა მაინც უკეთესი გემო აქვს. საქონლის შეფუთვაზე მითითებული უნდა იყოს მწარმოებელი.

სამზარეულო

არჩევის შემდეგ პროდუქტები სწორად უნდა იყოს მოხარშული. ეს პროცედურა ხორციელდება შემდეგნაირად:

1. პირველ რიგში საჭიროა გაყინვა. პროდუქტი მოთავსებულია მაცივარში ქვედა თაროებზე. შემდეგ ტოვებენ ოთახის ტემპერატურაზე.
2. კრევეტებს ადუღებენ 2-5 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში და იღებენ. თუ ზედმეტად მოიხარშება, ისინი მკაცრი გახდება. სასურველია წყალში პროვანსული მწვანილისა და ცოტა როზმარინის დამატება. ეს გააუმჯობესებს გემოს და პროდუქტს წვნიანს გახდის.
3. ადუღების შემდეგ ზღვის პროდუქტები უნდა გააჩეროთ ნახარშში 15-20 წუთის განმავლობაში.

კრევეტები ასევე ორთქლზე მოხარშული. ეს ბევრად უკეთ ინარჩუნებს მათ სასარგებლო თვისებებს.

მარილწყალში

არის თუ არა მარილწყალში საკვები ჯანსაღი? ამ ფორმით, ისინი იყიდება მაღაზიაში, მაგრამ შეგიძლიათ სახლში მომზადება. მარილწყალთან ერთად, ზღვის პროდუქტების სარგებელი არ მცირდება. მავნეა მხოლოდ მარინადი, განსაკუთრებით სამრეწველო. თუ მოგწონთ მზა კერძები, მაშინ უმჯობესია არ გამოიყენოთ ზღვის პროდუქტები მარილწყალში და შეიძინოთ პროდუქტები მხოლოდ სანდო მწარმოებლებისგან.

შენახვა

ახალი პროდუქტები შეინახეთ არა უმეტეს 3 დღისა, ხოლო გაყინული - 2 თვე. ზღვის პროდუქტები საყინულეში 4 თვის განმავლობაში შეიძლება შენახვა. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ შენახვის 2 თვის შემდეგგემო უარესდება. ხორცი უფრო მკაცრი და უგემოვნო იქნება. კრევეტები სასურველია შეინახეთ საყინულეში, შეფუთეთ ფოლგაში.

გაყინვის შემდეგ პროდუქტის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში არა უმეტეს 2 დღისა. მოხარშული სახით შეგიძლიათ მაცივარში არაუმეტეს 3 დღისა. ოთახის ტემპერატურაზე პროდუქტი სწრაფად, რამდენიმე საათში გაფუჭდება. მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში, მიზანშეწონილია ზღვის პროდუქტები მარილიან წყალში მოათავსოთ. ეს ზრდის სიახლეს 2-3 საათით.

რეკომენდებულია გამოსაყენებლად:

1. კრევეტები არ უნდა მიირთვათ უმი. უმჯობესია მოხარშოთ, რადგან ამ დამუშავებით სასარგებლო ნივთიერებები ინახება.
2. დელიკატესი არ უნდა იყოს ზედმეტად მოხარშული. წყალს ჯერ ადუღებენ და ამარილებენ, შემდეგ კი პროდუქტს უგზავნიან.
3. თერმული დამუშავების ხანგრძლივობა განისაზღვრება ზომის მიხედვით. ჩვეულებრივ პროდუქტს ადუღებამდე ადუღებენ - 3-6 წუთი.
4. მომზადების შემდეგ კრევეტები ტაფაში ცოტა უნდა დარჩეს. შემდეგ მათ უნდა მოასხათ ზეითუნის ზეთი.
5. არ მოამზადოთ პროდუქტები მომავლისთვის. უმჯობესია მოხარშოთ 1 ჯერ. ზღვის პროდუქტები სწრაფად კარგავს გემოს მაცივარში მოხარშვის შემთხვევაში.

ეს არის ცილოვანი პროდუქტი, ამიტომ სასურველია მისი მიღება დღის პირველ ნახევარში. ხშირად, მოხარშულ დელიკატესს უმატებენ სალათებს და მიირთმევენ სადილზე. ასეთი ზღვის პროდუქტები ყველა ადამიანისთვის სასარგებლოა. მათზე დაფუძნებული კერძები ძალიან გემრიელია.

ამგვარად, კრევეტები გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტია. მთავარია სწორად ისწავლოაირჩიეთ.