როგორ მოვამზადოთ ქოქოსის სიროფი სახლში?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სქელი, სურნელოვანი, ქოქოსის სიროფის მდიდარი გემოთი შეიძლება იყოს ნებისმიერი დესერტის სასიამოვნო დანამატი და გამორჩეული. მისი დამატება შესაძლებელია ნამცხვრებში, ნაყინში, გამოიყენება ბისკვიტის ნამცხვრებისთვის. ქოქოსის სიროფის საფუძველზე მზადდება საოცრად გემრიელი კოქტეილები მოზრდილებისთვის და ბავშვებისთვის. მათი მომზადება შეგიძლიათ სახლში არსებული ინგრედიენტების გამოყენებით. და თუ ვერ მოახერხეთ მზა ქოქოსის სიროფის ყიდვა, მაშინ არ უნდა ინერვიულოთ. მისი მომზადება მარტივად შეიძლება სახლში.

ქოქოსის სიროფი ქოქოსის წვენიდან

ყველაზე ცნობილი სიროფი მზადდება ხილის წვენისა და წყლისგან სქელ კონსისტენციამდე მოხარშული შაქრით. მათში შაქრის შემცველობამ შეიძლება 80%-ს მიაღწიოს. რაც უფრო მეტად გამოიყენება, მით უფრო სქელია მზა სიროფი. ანალოგიურად მზადდება ქოქოსის სიროფი. აქვს ღია ფერი, რძისფერიდან კრემისფერამდე, სქელი კონსისტენცია და ქოქოსის დამახასიათებელი არომატი.

ქოქოსის სიროფის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ქოქოსის წვენი (1 ქოქოსიდან);
• შაქარი - 350 გ;
• წყალი - 200 მლ.

საფეხურიანი მომზადება:

1. ქვაბში ასხამენ წყალს დაგრანულირებული შაქარი ასხამენ.
2. ჭურჭლის შიგთავსი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე სქელამდე. ქაფი, რომელიც წარმოიქმნება ზედაპირზე, პერიოდულად უნდა მოიხსნას.
3. გამოიყენეთ საცობი ქოქოსზე ნახვრეტების გასაკეთებლად და დაასხით მთელი ქოქოსის წვენი ტაფაში სიროფთან ერთად.
4. ადუღეთ სიროფი კიდევ 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან.

ამ ქოქოსის სიროფს აქვს მსუბუქი არომატი და გემო. უფრო მდიდარი სიროფისთვის, ერთი ქოქოსის წვენის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორი-სამი ხილის სითხე და კიდევ ცოტა ხანს მოხარშოთ, ან გამოიყენოთ რძე ან ნატეხი.

ხელნაკეთი ქოქოსის სიროფი საპარსისგან

სიროფის მომზადების ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი გზაა წვენის ნაცვლად გახეხილი ქოქოსის გამოყენება. ეს ინგრედიენტი, ქოქოსისგან განსხვავებით, შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ მაღაზიაში. ნაჭრის გამოყენებით შეგიძლიათ სახლში გემრიელი ქოქოსის სიროფი მოამზადოთ.

მისი მომზადების რეცეპტი ასეთია:

1. დაასხით წყალი (250 მლ) ქვაბში, დაუმატეთ შაქარი (250 გრ) და ქოქოსი (150 გრ).
2. კერძები დადგით ცეცხლზე და შიგთავსი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
3. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და დაახურეთ თავსახური რამდენიმე საათით.
4. 3-4 საათის შემდეგ მასა უნდა გახდეს სქელი, თითქოს მასში სითხე საერთოდ არ იყოს. თუმცა ეს მთლად ასე არ არის.
5. გადაყარეთ ქოქოსის მასა საწურზე და გაწურეთ მომზადებული სიროფი. ასევე შეგიძლიათ რამდენიმე ნაწილად დაკეცილი მარლის გამოყენებაფენები.
6. ამ რაოდენობის ინგრედიენტების შედეგად მიიღებთ 200 მლ უგემრიელეს ქოქოსის სიროფს მდიდარი გემოთი.

ქოქოსის რძის სიროფის რეცეპტი

ქოქოსის რძე განსაკუთრებით პოპულარულია ვეგეტარიანელებში და მას უმატებენ ვეგანურ კერძებს. მისი შეძენა დღეს შეგიძლიათ არა მხოლოდ სპეციალიზებულ მაღაზიებში, არამედ ჩვეულებრივ სუპერმარკეტებშიც.

ქოქოსის რძის სიროფი მზადდება შემდეგნაირად:

1. პირველ რიგში სიროფისთვის უნდა მოამზადოთ ყველა ინგრედიენტი: ქოქოსის რძე - 250 მლ, წყალი - 100 მლ, შაქარი - 125 გრ. მითითებული რაოდენობის პროდუქტებიდან მიიღება დაახლოებით 400 მლ სიროფი.
2. მომზადებული ინგრედიენტები ჩაყარეთ მძიმე ფსკერის ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 3 წუთის განმავლობაში.
3. ჩაასხით ცხელი ქოქოსის სიროფი სტერილურ მინის ქილაში ან ბოთლში და დაახურეთ თავსახური. შეინახეთ ბნელ ადგილას 2 თვის განმავლობაში.

ეს სიროფი შეიძლება მიირთვათ ბლინებს, ბლინებს, ჩიზქეიქებთან ან კოქტეილების დასამზადებლად.

ხელნაკეთი ქოქოსის რძე

შეგიძლიათ არა მხოლოდ მაღაზიაში შეიძინოთ ქოქოსის რძე სიროფისთვის, არამედ თავად გააკეთოთ ის სახლში. ამის გაკეთების ორი გზა არსებობს.

პირველ შემთხვევაში, ქოქოსის ფანტელები გამოიყენება როგორც ბაზა. თანაბარი პროპორციით ურევენ წყალს ან რძეს და ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე 2 წუთის განმავლობაში. დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში, მასა უნდა შეიზილოს, რის შემდეგაც ის შეიძლება გაფილტრული იყოს საცრის ან მარლის მეშვეობით. შედეგი იქნებანამდვილი ქოქოსის რძე. მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვა რეცეპტებში, როგორიცაა ქოქოსის სიროფის მომზადება.

ქოქოსის რძის მომზადების მეორე ვარიანტია ახალი ქოქოსის რბილობი წვენთან ერთად ბლენდერში. ამ გზით მიღებულ სითხეს ასევე ფილტრავენ საცერში, შემდეგ ასხამენ სტერილურ ქილაში და იგზავნება შესანახად მაცივარში.

სასმელი ქოქოსის სიროფით

გარდა ალკოჰოლური კოქტეილებისა, რომელთა მომზადებას უფროსები ურჩევნიათ, ქოქოსის სიროფი შეიძლება გამოვიყენოთ ბავშვებისთვის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი სასმელის დასამზადებლად. მის მოსამზადებლად ბლენდერში აურიეთ ქოქოსის სიროფი (30 მლ), ატამი (20 მლ) და ანანასის წვენი (100 მლ), ნაყინი (50 გრ) და მწიფე ბანანი. ათქვეფის შედეგად მიიღება ერთგვაროვანი, გემრიელი და ლამაზი კოქტეილი. როგორც დეკორაცია სუფრაზე მიტანამდე, შეიძლება მორთოთ ათქვეფილი კრემით. ეს კოქტეილი აუცილებლად გაახარებს ყველა ბავშვს გამონაკლისის გარეშე.