მიდიები: სარგებელი და ზიანი ქალებისთვის და მამაკაცებისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მიდიები ძალიან გემრიელი და პოპულარული ზღვის პროდუქტია, რომელსაც აქვს ჯანმრთელობის დიდი სარგებელი! მიდიები შედგება მაღალი ხარისხის, ადვილად მოსანელებელი ცილისგან, რომელიც ენერგიის ყველაზე მნიშვნელოვანი წყაროა. მაგრამ გარდა ამისა, მიდია შეიცავს უამრავ სხვა სასარგებლო ნივთიერებასაც. Რომლები? რამდენად სასარგებლოა ისინი ადამიანისთვის? და შეიძლება იყოს მიდიებისგან ზიანი? ამ და ბევრ სხვა კითხვას ახლა განვიხილავთ.

სასარგებლო თვისებები

დაწყებისთვის, უბრალოდ ჩამოთვალეთ ისინი. აი, რა უნდა იცოდეს ყველამ მიდიების ჯანმრთელობის სარგებლობის შესახებ:

• ისინი შემავსებელია, მაგრამ დაბალკალორიულია. 100 გრამზე არის მხოლოდ 77 კკალ. B/W/U თანაფარდობა არის 11,5/2/3,3 გ.
• ზღვის პროდუქტები აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ხელს უწყობს ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებების, მათ შორის რადიონუკლიდების გამოდევნას.
• მიდიების ჭამა კარგია ტვინის აქტივობის გასაუმჯობესებლად, მეტაბოლური პროცესების გასაძლიერებლად და მხედველობის გასაძლიერებლად.
• ზღვის პროდუქტები შესანიშნავად ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას და შლის ტოქსინებს, რადგან ისრეკომენდებულია ართრიტის დროს.
• მიდიები მდიდარია ბუნებრივი იოდით, ამიტომ კარგია ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაძლიერების მსურველებისთვის.
• ეს ზღვის პროდუქტი აუმჯობესებს ნერვული უჯრედების და ზოგადად ცენტრალური ნერვული სისტემის მუშაობას.
• პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობის გამო, მიდიების ჭამა ამცირებს მიოკარდიუმის ინფარქტის, ათეროსკლეროზის და ინსულტის რისკს.
• ამ ზღვის პროდუქტში შემავალი ბუნებრივი სტიმულატორები ეხმარება გამოჯანმრთელებას ავადმყოფობის შემდეგ.

ყველაზე სასარგებლოა ახლად დაჭერილი მიდიები. ისინი უნდა მოამზადოთ იმავე დღეს, შეინახოთ მაცივარში. ცოცხალი მიდიები უნდა დამუშავდეს გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ. დაზიანებული ან გახეხილი ჭურვი უნდა გადაყაროთ.

არსებითი ამინომჟავები

ისინი მიდიების შემადგენლობაშია, რაც ხსნის ამ ზღვის პროდუქტების სარგებელს. არსებითი ამინომჟავები არის ნივთიერებები, რომელთა სინთეზი ადამიანის ორგანიზმს თავად არ შეუძლია, მაგრამ ისინი აუცილებელია მისი სრული ფუნქციონირებისთვის და ჯანმრთელობის შენარჩუნებისთვის. ამიტომ, მნიშვნელოვანია მათი მიღება სწორი საკვებით.

მიდიები მოიცავს:

• არგინინი. ხელს უწყობს უჯრედების რეგენერაციას, ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას, ზრდის სისხლძარღვთა გამტარიანობას, ზრდის ტესტოსტერონის დონეს.
• ვალინი. მონაწილეობს კუნთების განვითარებასა და აღდგენაში, ინარჩუნებს სეროტონინის ნორმალურ დონეს, ზრდის ზრდის ჰორმონის გამომუშავებას.
• ლიზინი. აფართოებს სისხლძარღვებს, აუმჯობესებს მეხსიერებას და ლიბიდოს,ხელს უშლის ათეროსკლეროზს, ამაგრებს თმას.
• ლეიცინი. იცავს კუნთებსა და უჯრედებს გახრწნისაგან და დაბერებისგან, ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს, ინარჩუნებს ნორმალურ აზოტის ბალანსს, მონაწილეობს ჰემატოპოეზში.
• თრეონინი. ხელს უშლის ღვიძლში ცხიმების დალექვას, აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, დადებითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე.

მიდია ასევე შეიცავს ჰისტიდინს, იზოლეიცინს, მეთიონინს და ტრიპტოფანს, მაგრამ უფრო მცირე რაოდენობით.

არსებითი ამინომჟავები

სხეულს შეუძლია თავად მოახდინოს ამ ნივთიერებების სინთეზი, მაგრამ თუ ადამიანი მიდიებს მოიხმარს, მაშინ ასეთი საჭიროება არ იქნება, რადგან ისინი ჭარბად შეიცავს მათ შემადგენლობაში. ზღვის პროდუქტების ყველაზე დიდი რაოდენობა მოიცავს:

• ასპარტინის მჟავა. გადაანაწილებს აზოტს ორგანიზმში, ანეიტრალებს ამიაკს და გარდაიქმნება გლუკოზად ღვიძლში.
• გლუტამინის მჟავა. მონაწილეობს ენერგეტიკულ მეტაბოლიზმში და გარკვეული ჰორმონების გამომუშავებაში, ასრულებს ნერვული იმპულსების შუამავლის როლს.
• გლიცინი. მონაწილეობს კრეატინინის, პეპტიდების, ნაღვლის კონიუგირებული მჟავების, ლიპიდების სინთეზში.

მიდიები შეიცავს ნაკლებ ალანინს, სერინს, პროლინს, ტიროზინს და ცისტეინს.

ვიტამინები, მაკრო და მიკროელემენტები

მათი მაღალი შემცველობა ასევე ხსნის მიდიების სარგებელს. საერთო ჯამში, ეს ზღვის პროდუქტი შეიცავს 12 ვიტამინს - A, E, K, C, PP და 7 B ჯგუფიდან. ყველაზე მეტად ქოლინი (B4) გვხვდება მიდიებში. ეს ნივთიერება შეუცვლელია ქოლესტერინისა და ცხიმის მეტაბოლიზმისთვის, აუცილებელია სრულიცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირება.

მიდიაში მხოლოდ ხუთი მაკროელემენტია: ფოსფორი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, კალციუმი და კალიუმი. ბოლო ყველაზე მეტია! 100 გრ ზღვის პროდუქტზე 320 მგ კალიუმია. მაგრამ ყველამ იცის, რომ აუცილებელია სითხისა და წყალ-მარილის ბალანსის შენარჩუნება, ცილების სინთეზი, ცილების და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი და ასევე გლუკოზის ენერგიად გადამუშავება.

ასევე არსებობს ხუთი მიკროელემენტი: თუთია, სელენი, მანგანუმი, სპილენძი და რკინა. ყველა მათგანი აუცილებელია ორგანიზმისთვის. მიდიებს აქვთ ყველაზე მეტი რკინა და ეს კარგია, რადგან ეს მიკროელემენტი უზრუნველყოფს ქსოვილების სუნთქვას, მეტაბოლური პროცესების კატალიზებას, მონაწილეობს ნერვული იმპულსების წარმოქმნაში და მათ შემდგომ გატარებაში ნერვული ბოჭკოების გასწვრივ.

სარგებელი მამაკაცებისთვის

ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, შეიძლება გავიგოთ, რომ მიდია არის სასარგებლო ნივთიერებების ნამდვილი საწყობი. ნამდვილად ასეა! მაგრამ რა არის მათი სპეციფიკური გამოყენება? მამაკაცებისთვის მიდიები, მაგალითად, კარგია? მოკლედ, შემდეგი:

• ზღვის პროდუქტები თითქმის სუფთა ცილაა. ეს არის ეფექტურობის, ძალისა და ენერგიის წყარო, დადებითად მოქმედებს ემოციურ მდგომარეობასა და გონებრივ აქტივობაზე.
• ჭამეთ საკმარისი მიდიები კუნთების მასის შესანარჩუნებლად.
• ეს ზღვის პროდუქტი ხელს უწყობს ტესტოსტერონის აქტიურ გამომუშავებას. რადგან ის შეიცავს თუთიას და სელენს. და ეს ნივთიერებები პირდაპირ გავლენას ახდენენ ტესტოსტერონის დონის ნორმალიზებაზე.
• მიდიები ბუნებრივი აფროდიზიაკია. ისინი აძლიერებენ რეპროდუქციულ ფუნქციას და აუმჯობესებენ სათესლე სითხის სიბლანტეს.

მიდიების სარგებელი მამაკაცის ორგანიზმისთვის ფასდაუდებელია. გარდა ზემოაღნიშნულისა - ამაგრებენ ძვლოვან ქსოვილს და სახსრებს. კაცობრიობის ძლიერი ნაწილის წარმომადგენლები, რომლებიც რეგულარულად იყენებენ ამ პროდუქტს, ნაკლებად არიან მიდრეკილნი ართრიტისკენ და ეს საგრძნობლად უბიძგებს მამაკაცის ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებების ზღვარს.

სარგებელი ქალებისთვის

ასევე ღირს საუბარი. მიდიების სარგებელი ქალებისთვის აიხსნება კალციუმის და ფოსფორის მაღალი შემცველობით. ამ ნივთიერებების წყალობით რეგულარულად მოხმარებული ზღვის პროდუქტები ხელს უწყობს ფრჩხილების, თმისა და კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას.

როგორც დასაწყისში აღვნიშნეთ, ეს პროდუქტი დაბალკალორიულია. ამიტომ მისი მიღება შეიძლება მკაცრი დიეტის დროსაც.

გარდა ამისა, ამ ზღვის პროდუქტში შემავალი ნივთიერებებისა და ვიტამინების კომპლექსი ხელს უშლის კანის ნაადრევ დაბერებას.

შეიძლება თუ არა ორსულებს მიდიების ჭამა?

აუცილებელიც კი! მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი გარანტირებულნი იქნებიან ქალისთვის სარგებელს. მიდიას შეუძლია ზიანი მიაყენოს, თუ ალერგიულია ან ლაქტაციის პერიოდში მოხმარებისას, რაც არ არის რეკომენდებული.

ორსულობის დროს უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში, თქვენც კი გჭირდებათ ამ ზღვის პროდუქტის ჭამა. მასში შემავალი ცილა და მიკროელემენტები ხელს შეუწყობს მომავალი დედის ჯანმრთელობას და დაეხმარება ნაყოფის სწორად განვითარებას. გარდა ამისა, მათი მონელება ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე სხვა მკვებავი საკვები, რაც მნიშვნელოვანია.

გარდა ამისა, მიდიების რეგულარული მოხმარება დაეხმარება ქალს ორგანიზმში პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების დაგროვებაში. ამის წყალობით, საჭმლის მონელების პრობლემა არ იქნება.პრობლემები.

ზიანს აყენებს ზღვის პროდუქტებს

პლიუსებს შორის ყოველთვის არის ადგილი მინუსებისთვის. მიდიების სასარგებლო თვისებების შესახებ ზემოთ ბევრი ითქვა. ასევე აღსანიშნავია მათი გამოყენების ზიანი.

მთავარი პრობლემა საქსიტოქსინია. პურინის ალკალოიდი, რომელიც არის მიდიების ნაწილი, რომელიც ცხოვრობს ზღვაში და არა გამდინარე წყალში. თუ ნაკადი არ არის, მაშინ ტოქსინი უბრალოდ არ ირეცხება მისგან. ეს უნდა გაითვალისწინოს ყველამ, ვინც მოლუსკებს აგროვებს.

ასევე მკაცრად იკრძალება გასაყიდად სპეციალურად მოყვანილი მიდიების ყიდვა. ხელოვნურ წყალსაცავებში წყალი უკიდურესად ცუდად ცირკულირებს. გაცილებით უარესია, ვიდრე ზღვაში, ამიტომ მოლუსკები შხამს უზარმაზარი რაოდენობით აგროვებენ.

სყიდვამდე მნიშვნელოვანია იცოდეთ სად შეგროვდა მიდიები. თურქეთსა და იაპონიაში, მაგალითად, მოლუსკის მეურნეობები სწორედ ზღვაშია მოწყობილი, სადაც ბუნებრივი დინებაა. ისინი იზრდება სპეციალურ ნაპირებზე, ხარისხით ისინი არანაირად არ ჩამოუვარდებიან ველურებს. მაგრამ უმჯობესია უარი თქვან ჩინური და კორეული წარმოების მიდიებზე. სწორედ ამ ქვეყნებშია მეურნეობების უმეტესობა განლაგებული წყლის სტაგნაციურ ობიექტებში. ზეთში მიდიები არანაირ სარგებელს არ მოიტანს. ზიანი და ინტოქსიკაცია - ეს არის ის, რის წინაშეც, სავარაუდოდ, მოგიწევთ. და ხშირად ეს მიდიები კონსერვდება.

სწორი მომზადება

დაბოლოს მინდა ვისაუბრო ამაზე. ზეთში დაკონსერვებული მიდიები შეიძლება სასარგებლო იყოს, მაგრამ ახალი ზღვის პროდუქტების კერძები საუკეთესოა.

როგორ მოვამზადოთ დელიკატესი? ჯერ კარგად უნდა ჩამოიბანოთ ისინი ცივი წყლის ქვეშ,გაასუფთავეთ ისინი ჭურვიდან და შემდეგ კვლავ ჩამოიბანეთ ქვიშისგან.

ამის შემდეგ ზღვის პროდუქტები უნდა ჩაყაროთ მარილიან წყალში სანელებლებით და დადგით ძლიერ ცეცხლზე მოსახარშად. ახალ მიდიას მოხარშვას 2-3 წუთი დასჭირდება, გაყინულს 5-7 წუთი.

მიირთვით რეკომენდებულია თეთრ ღვინოსთან ერთად, მზა დელიკატესს ლიმონის წვენით მოასხით. სოუსის მომზადება ასევე შეგიძლიათ ზეითუნის ზეთისგან, მწვანილისგან და ნიორისგან. ასეთი მიდიები ფასდაუდებელ სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს.

გინდა შემწვარი ზღვის პროდუქტები? მაშინ დაგჭირდებათ მწვადი ან გრილი. მიდიები უნდა მოხარშოთ მხოლოდ ღია ცეცხლზე. პროცესი ძალიან მარტივია. საჭიროა მხოლოდ ძლიერი ცეცხლი დაანთოთ და მიდიები გრილზე დადგათ. ორი წუთის შემდეგ ისინი გაიხსნება და სითხეს გამოყოფენ. როგორც კი ეს მოხდება, ცოტა ხანს გააჩერეთ ცეცხლზე, საკმარისია 1-2 წუთი.

მიდიები ფრთხილად გადმოდგით ცეცხლიდან და მიირთვით ლიმონებთან ერთად ჭამამდე. ძალიან გემრიელი და სწრაფი გამოდის.