არაჟნის სარგებელი მამაკაცებისთვის. რეცეპტები არაჟნით. არაჟნის ენერგეტიკული ღირებულება და შემადგენლობა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არაჟანი რუსეთში პოპულარულ რძის პროდუქტად ითვლება. იგი იქმნება კრემისგან, რის შემდეგაც ექვემდებარება რძემჟავა ფერმენტაციას. პროდუქტს აქვს მრავალი ღირებული თვისება, აქვს სასიამოვნო გემო. მისგან უამრავი გულიანი და ჯანსაღი კერძი მზადდება. არაჟნის სარგებელი მამაკაცებისთვის აღწერილია სტატიაში.

კომპოზიცია

პროდუქტის ღირებულება მდგომარეობს იმაში, რომ მასში შედის ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანი რძემჟავა ბაქტერიების კულტურები. ისინი აუცილებელია ნაწლავის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის და იმუნური სისტემისთვის. არაჟნის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ კომპონენტებს:

• ვიტამინები A, B, C, E, ბიოტინი, ლეციტინი;
• ორგანული მჟავები და შაქარი;
• ცილები და ნახშირწყლები;
• მიკროელემენტები - ფოსფორი, კალციუმი, მაგნიუმი, კალიუმი.

ამ კომპონენტების არსებობა პროდუქტს ძალიან სასარგებლო ხდის. მხოლოდ არაჟნის ბუნებრივი შემადგენლობა მოიტანს ნამდვილ სარგებელს. თუ პროდუქტი მიუთითებს ცხიმის 10%-ზე, მაშინ კალორიული შემცველობა არის 119 კკალ, 30%-ის შემთხვევაში - 293 კკალ. შეიძლება ითქვას, რომ არაჟნის ენერგეტიკული ღირებულება დამოკიდებულია მასზეცხიმის შემცველობა.

მნიშვნელობა

მამაკაცისთვის არაჟნის სარგებელი პროტეინებშია. ისინი წარმოადგენენ სამშენებლო მასალას ამინომჟავების სინთეზში, რომლებიც საჭიროა კუნთოვან ქსოვილებში ნორმალური მეტაბოლიზმისთვის. სწორედ ამიტომ ექსპერტები ამბობენ, რომ პროდუქტი ხელს უწყობს პოტენციალის სათანადო დონეზე შენარჩუნებას. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ სპორტსმენების სპეციალური კვება ეფუძნება რძის პროდუქტებს, ვინაიდან რძის ცილა აუცილებელია კუნთების ფორმირებისთვის.

მამაკაცებისთვის არაჟნის კიდევ ერთი სარგებელი არის ის, რომ იგი აღიარებულია, როგორც ძლიერი ტესტოსტერონის გამაძლიერებელი. სხვა რძის პროდუქტების მსგავსად მას შეუძლია ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნა, რაც ორივე სქესისთვის სასარგებლოა.

შესაფერისი ფიზიკური ვარჯიშის და რაციონში არაჟნისა და სხვა რძის პროდუქტების შეტანით შესაძლებელი გახდება მამაკაცის ძალისა და მთლიანად ორგანიზმის გაძლიერება. პოტენციისთვის არაჟნის გარდა რეკომენდებულია ქიშმიშით რძეც. სასარგებლო იქნება არაჟნის შერევა სხვა ინგრედიენტებთან, მაგალითად, თხილთან და თესლებთან.

ნახვები

არაჟანი იყოფა სხვადასხვა კრიტერიუმების მიხედვით, მაგალითად, წარმოების მეთოდის მიხედვით:

1. გლუვი. მეთოდი გულისხმობს მაწონის ზედა ფენის მოცილებას.
2. გამყოფი. გამოიყენება სპეციალური მოწყობილობა, რომელიც გამოყოფს ჩვეულებრივ რძეს უცხიმო რძედ და ნაღებად. ბოლო პროდუქტი გაცივდება, პასტერიზებულია, უმატებენ მაწონს და ცოტა ხნის შემდეგ მიიღება არაჟანი.

კიდევ ერთი პროდუქტი ცხიმის შემცველობის პროცენტულად იყოფა: 10,15, 20, 25, 30, 35, 40%. როგორც ზემოთ აღინიშნა, რაც მეტი ცხიმია, მით უფრო მაღალია კალორიული შემცველობა. ეს უნდა გაითვალისწინოს ყველამ, ვინც აკონტროლებს მათ წონას.

ზიანი

მიუხედავად იმისა, რომ ცნობილია არაჟნის დიდი სარგებელი მამაკაცებისთვის, პროდუქტი მაინც შეიძლება იყოს საზიანო. ეს გამოწვეულია ცხიმისა და კალორიული შემცველობის გაზრდით. ცხიმოვანი არაჟნის ბოროტად გამოყენებისას ორგანიზმისთვის ზიანის მიყენების რისკი არსებობს. ცხიმიანი არაჟნის რეგულარული მიღება არღვევს ცხიმოვან ცვლას, ცუდი ქოლესტერინი გროვდება სისხლძარღვების კედლებზე, მატულობს დატვირთვა ღვიძლზე და გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე..

უკუჩვენებები

მაღალი ცხიმიანი არაჟნის ჭამა არ ღირს ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების, სისხლძარღვების ათეროსკლეროზის და სიმსუქნის მქონე მამაკაცებისთვის. ამ შემთხვევაში ის უნდა შეიცვალოს უცხიმო რძის პროდუქტებით.

ისინი ასევე შეიცავს ღირებულ კომპონენტებს, მაგრამ ცხიმის შემცველობა მინიმუმამდეა დაყვანილი. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი უკუჩვენებაა ლაქტოზას შეუწყნარებლობა.

რომელი არაჟანი აირჩიოს?

ნატურალური არაჟანი, დამზადებული ხელით ან შეძენილი სანდო მწარმოებლებისგან, დადებითად მოქმედებს მთლიან ადამიანზე. თუმცა, მაღაზიები ხშირად ყიდიან პროდუქტებს, რომლებიც არ არის სრულიად ჯანსაღი, შეიცავს პალმის ზეთს, სახამებელს, უამრავ ქიმიურ კონსერვანტს და გემოს სტაბილიზატორების. რა თქმა უნდა, ასეთი არაჟანი მამაკაცებს არ გამოადგება, თანაც საზიანოა.

სუპერმარკეტში პროდუქტის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ შენახვის ვადას. თუ რამდენიმეათვეების განმავლობაში, შემდეგ არაჟანი დაუცველდა მაღალ ტემპერატურას, რამაც იგი იხსნა ყველა სასარგებლოსგან. ნატურალური პროდუქტები ინახება არა უმეტეს 7 დღისა. ის მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებითა და ნუტრიენტებით.

ნამდვილი არაჟანი არ უნდა შეიცავდეს დამატებით კომპონენტებს, გარდა მაწონისა და ნაღებისა. მაგრამ ბევრ პროდუქტს ემატება ხაჭო, კეფირი, რძის ფხვნილი, სოიოს და მცენარეული ცილა, პალმის ზეთი და სტაბილიზატორები. თუ შეფუთვაში წერია: არაჟანი, არაჟანი ან არაჟანი პროდუქტი, მაშინ, სავარაუდოდ, ეს არ არის ნატურალური არაჟანი. ხარისხი ასევე გარანტირებულია ერთგვაროვანი ფერით, მსუბუქი კრემისფერი ტონით, გლუვი პრიალა ზედაპირით, ერთგვაროვანი კონსისტენციით (სქელი). მნიშვნელოვანია, რომ პროდუქტი არ შეიცავდეს მარცვლებს და სიმსივნეებს.

ხარისხის შემოწმება

პროდუქტის ხარისხის შესამოწმებლად, თქვენ უნდა ჩაატაროთ მარტივი ექსპერიმენტი. არაჟანი თხელი ფენით იშლება მინაზე: ნატურალური არაჟანი აშრობს თანაბარ ფენად, ყალბი კი არათანაბრად.

არის სხვა გზა: 1 ს.კ. ლ. ჩაასხით არაჟანი ჭიქა ცხელ წყალში. ნატურალური პროდუქტი იხსნება, ყალბი კი ძირში ეცემა. შეგიძლიათ დაამატოთ იოდი. თუ პროდუქტი ცისფერი ხდება, ეს ნიშნავს, რომ შეიცავს სახამებელს.

რეალურ პროდუქტებს, თუ ერთი ჭურჭლიდან მეორეში ასხამენ, დაწექით სლაიდში და ნელ-ნელა გაანაწილეთ. ტალღები ჩნდება და დროთა განმავლობაში ბრტყელდება. ყალბი პროდუქტი გროვდება ან მაშინვე ვრცელდება.

სამზარეულო

თუ არის მთლიანი ნატურალური რძე, შეიძლება არაჟნის მომზადებასახლები. უმარტივესი მეთოდია დაელოდოთ სანამ რძე თავისთავად არ ამჟავდება და მის ზედაპირზე გამოჩენილი კრემი არაჟანად გადაიქცევა.

შეგიძლია სხვანაირად გააკეთო. მზა არაჟანს (2 სუფრის კოვზს) უმატებენ 1 ლიტრ რძეს და ტოვებენ ოთახის ტემპერატურაზე, რამდენიმე საათის შემდეგ ნარევი უნდა გადაიტანოთ გრილ ოთახში. 1-2 დღის შემდეგ პროდუქტის მიღება შესაძლებელია. ლოდინის დროს რძეზე გაჩენილი კრემის შერევა არ ღირს. დამჟავება უნდა იყოს ბუნებრივი, რომ პროდუქტი გემრიელი იყოს.

გამოყენების წესები

გასათვალისწინებელია, რომ არაჟანი გამოადგება მამაკაცებს გარკვეულ პროდუქტებთან ერთად. ოღონდ მიზანშეწონილია არ დაამატოთ ის კარტოფილის პიურესა და მარცვლეულში, არ უნდა მიირთვათ პურთან ერთად.

შესანიშნავი კომბინაცია იქნება არაჟანი ბოსტნეულის ჩაშუშულით ან სალათებით. ამ შემთხვევაში სარგებელი იქნება მაქსიმალური. შეიძლება შერწყმული თაფლით, ქლიავით, თხილით. სასარგებლოა ხაჭოსთან, ქიშმიშით.

რეცეპტებში, სადაც მაიონეზით რაღაცის გამოცხობა გჭირდებათ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხიმიანი არაჟანი მარილით და წვეთი ღვინის ძმარი. ცხიმოვანი პროდუქტი შესანიშნავია შაქრით მოსათუშად, კრემებისთვის, დიპლომატიური სოუსებისთვის. მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ უცხიმო არაჟანი ჩაშუშვისთვის, სოუსების, სოუსისთვის.

არაჟნის რეცეპტები

მათი ბევრია. პროდუქტს ემატება სალათები, ბოსტნეულის საჭმელები, სხვადასხვა სუპები და ცხელი კერძები. არაჟანი კარგად უხდება ნიგოზს. ჯანსაღი საუზმის მისაღებად გჭირდებათ:

• ხაჭო - 300 გ;
• არაჟანი - 100გრ;
• ბერძნულითხილი - 30 გ;
• თაფლი - 1 ჩ/კ

თხილი უნდა დავჭრათ დანით. შემდეგ მომზადებულ ჭურჭელში ჩაყარეთ ხაჭო, თაფლი, არაჟანი. ზემოდან კერძი შეიძლება მორთოთ ბანანის ნაჭრებით.

სასარგებლო არაჟანი ხახვით. დაგჭირდებათ მწვანე ხახვის პატარა კონა, ოხრახუში, არაჟანი (1 ჭიქა). ყველა კომპონენტი ათქვეფილია. კოქტეილი მიირთმევა გაცივებული. თუ სასურველია, დაამატეთ მას სანელებლები.

არაჟანი კარგად უხდება ბოსტნეულს. შემდეგი რეცეპტი შესაფერისია მამაკაცებისთვის, რომლებიც უყურებენ საკუთარ წონას ან სურთ წონაში დაკლება. ეს სალათი შესანიშნავია გულიანი ვახშმისთვის ან ლანჩისთვის. საჭირო:

• გახეხილი უმი სტაფილო - 150გრ;
• მოხარშული ინდაურის მკერდი - 100 გ;
• დაჭრილი ნიახურის ღეროები - 50-70 გ;
• არაჟანი - 3 ს.კ. ლ.;
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

ბოსტნეული და ფრინველი მოათავსეთ სალათის თასში. შემდეგ კერძს ამარილებენ და გემოვნებით უმატებენ დაფქულ შავ პილპილს, არაჟნით შეზავებულს. სურვილისამებრ კერძს ამშვენებს წვრილად დაჭრილი ოხრახუშით. სალათში პროპორციები თქვენი გემოვნებით იცვლება.

ბევრს უყვარს სირნიკი. მათი დამზადება საკმაოდ მარტივია. ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს სამზარეულოს. გემრიელი ჩიზქეიქების მოსამზადებლად თქვენ უნდა შეიძინოთ:

• ხაჭო - 250 გ;
• 1 კვერცხი;
• შაქარი - 1 ს.კ. ლ.;
• მარილი - გემოვნებით;
• ვანილინი;
• არაჟანი;
• კენკრის ჯემი;
• მცენარეული ზეთი.

ხაჭო გადაიტანეთ კონტეინერში და ჩანგლით შეიზილეთ. შემდეგ დაუმატეთ გული, შაქარი, ვანილი. შემდეგ ცილა ცალკე ათქვიფეთ მიქსერით, გადაიტანეთის ხაჭოს მასაში. მზა მასისგან ჩიზქეიქსები ყალიბდება, გადააქვთ ზეთით დამუშავებულ პერგამენტზე და ცხვება მოხარშვამდე. მიირთვით არაჟნით და კენკრის ჯემით.

მიღების რეჟიმი

ნატურალური არაჟანი არის მაღალკალორიული პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ბევრ ცხიმს. და მათი დიდი რაოდენობა იწვევს ჭარბი წონის კომპლექტს. ბევრი არაჟანი არ უნდა გამოიყენოთ.

დიეტოლოგები გირჩევენ დღეში 100გრ-მდე მიღებას, რათა იგრძნოთ სარგებელი. ეს ეხება ახალ და ნატურალურ არაჟანს და არა სხვადასხვა დანამატების შემცველ პროდუქტს.

ამგვარად, არაჟანი კარგია მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის. თქვენ უბრალოდ უნდა დაიცვან ზომა და ასევე აირჩიოთ მხოლოდ სრულიად ბუნებრივი პროდუქტი.