ურბეჩი გარგარის მარცვლებიდან: როგორ მოვამზადოთ, სარგებელი და ზიანი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ურბეჩი გარგარის ორმოებიდან ყველასთვის ნაცნობი არ არის. ამ დელიკატესს დაღესტნელებს ანიჭებენ უპირატესობას. ურბეჩი მათი ტრადიციული კერძია. იგი მზადდება სელის, არაქისის, გოგრის, კანაფის თესლისგან. ნიგოზი, ყაყაჩოს თესლი, რძის წიწაკა შესანიშნავი ნედლეულია ტკბილი კერძების მოსამზადებლად.

ჯანსაღი მაკარონი

სტატია გამოავლენს გარგარის კურკის სარგებლობასა და მავნებლობას. ნამდვილი ურბეჩის მაკარონი თითქმის ჯადოსნური დესერტია სამკურნალო თვისებებით. პროდუქტის მაღალი კალორიული შემცველობა ხელს უწყობს მაღალი ხარისხის და სწრაფ აღდგენას. გარგარის მარცვლებიდან ურბეჩს აქვს დაბალანსებული შემადგენლობა. შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელ მიკროელემენტებს და ჯანსაღ მცენარეულ ცხიმებს.

უნდა ვთქვა, რომ საუბარია ნატურალური სიტკბოს სარგებელზე. ის, რომელშიც გარგარის მარცვლები არ ექვემდებარებოდა ძლიერ შეწვას და სხვა არც თუ ისე სასარგებლო ეფექტებს. პასტის შესახებ, რომელიც არ შეიცავსდამატებითი ქიმიური არომატიზატორები და საღებავები (თუმცა საკვები). აქედან გამომდინარე, გასათვალისწინებელია გარგარის ბირთვის ურბეჩის სარგებელი და ზიანი, რომელიც შექმნილია მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან გარემოსდაცვითი ტექნოლოგიების გამოყენებით.

გარგარის მარცვალი სასარგებლოა თუ საშიში?

ბევრი შეიძლება აღფრთოვანდეს. როგორ შეიძლება გარგარის მარცვლების გამოყენება, რადგან შეიცავს მავნე ნივთიერების გარკვეულ პროცენტს - ჰიდროციანმჟავას?! თუმცა, ყველაფერი ასე საშინელი არ არის. გარგარის მარცვლების სარგებელი და ზიანი დამოკიდებულია დოზაზე. სავსებით მისაღები იქნება ზრდასრული ადამიანის თესლიდან დღეში ოცამდე თესლის მოხმარება. ეს არ დააზარალებს ჯანმრთელ ადამიანს. ექვსი წლის ასაკიდან ბავშვს შეუძლია დღეში ათამდე მარცვლეულის ჭამა. გარგარის ბირთვის მავნეობისა და სარგებლობის განხილვისას, აღსანიშნავია, რომ ზომიერი გამოყენებისას მათ შეუძლიათ გამოიჩინონ სამკურნალო თვისებები - ეს უდავოა.

შხამი თუ წამალი?

ბირთვების შემადგენლობაში შედის ციანიდი - ტოქსიკური ნივთიერება. ზემოთ იყო ნახსენები. ეს არის ის, რაც იწვევს უამრავ კამათს (არასაკმარის მცოდნე ადამიანებში) იმის შესახებ, არის თუ არა ზოგადად დასაშვები გარგარის ორმოებიდან ურბეჩის ჭამა.

მაგრამ აქ უნდა აღინიშნოს, რომ ეს შხამი ფაქტობრივად კლავს კიბოს უჯრედებს ორგანიზმში. ზოგიერთი ეჭვობს, რომ სწორედ ასეთი ქმედების და მაღალმთიანების მიერ გარგარის ორმოებიდან ურბეჩის ხშირი გამოყენების გამო, მათ შორის არის ასეთი სოლიდური რაოდენობის გრძელღვიძლი, რომლებიც თავს კარგად და ხალისიანად გრძნობენ მოწინავე წლებში..

ვეგეტარიანელებისთვის და უმი კვების მოყვარულებისთვის

ბირთვი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს, რკინას, კალიუმს და ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელ ბევრ სხვა ელემენტს. მდიდარი შემადგენლობის წყალობით, გარგარის ბირთვის პასტა ხელს უწყობს ფიზიკური ძალების აღდგენას და ფსიქო-ემოციური ფონის გაუმჯობესებას. შესანიშნავი აღმოჩენა ვეგეტარიანელებისა და უმი საკვების მოყვარულთათვის, მაკარონი სხეულს გადასცემს სასიცოცხლო კვალი ელემენტებს.

კარგია საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისთვის

გარგარის მარცვლებიდან ურბეჩის რეგულარული გამოყენებით კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი გაათავისუფლებს ორგანიზმის მომწამვლელ ტოქსინებს. პასტა კარგად უმკლავდება წარმოქმნილ შეკრულობას და ასევე შესანიშნავი პროფილაქტიკური საშუალებაა მათ წინააღმდეგ. ურბეხის რეგულარული მიღებისას მეტაბოლიზმი უმჯობესდება. Urbech ასევე შესანიშნავად ავსებს ორგანიზმში ვიტამინების მარაგს. და პასტა ეფექტურად გამოდევნის პარაზიტებს ნაწლავებიდან.

ნერვები და გული კარგად იქნება

ნივთიერებები, რომლებიც ქმნიან ურჩებას, დადებითად მოქმედებს დაღლილ ნერვულ სისტემაზე. გულ-სისხლძარღვთა სისტემაც მადლიერი იქნება ასეთი ჯანსაღი კერძებით კვებისათვის.

გაციების წინააღმდეგ ბრძოლა

ურბეჩი გარგარის მარცვლებიდან გაციების სწრაფად გამკლავებაში დაგეხმარებათ. მას ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა სასუნთქ გზებზე. ეს ქმედება დასტურდება იმით, რომ ხველა, ბრონქიტი და ლარინგიტი შორდება ურბეხის შემადგენელ ნივთიერებებამდე.

პროდუქტის კოსმეტიკური სარგებელი

კანი ადამიანის სხეულის ყველაზე დიდი ორგანოა. ამ ორგანოს შეუძლია სუნთქვა და ჭამა. ურბეჩთან ერთადრომელიც გარგარის მარცვლების გარდა შეიცავს ნატურალურ თაფლსაც, დადებითად მოქმედებს არა მხოლოდ სახის, არამედ სხეულის ნებისმიერი ნაწილის კანზე. კანის სასარგებლო ელემენტებით გამოსაკვებად ურბეხი უნდა წაისვათ და თხუთმეტი წუთის შემდეგ ჩამოიბანოთ თბილი წყლით.

გარგარის თესლის პასტის ჭამის უარყოფითი მხარე

სანამ გარგარის კერნელი ურბეჩი გამოიყენებდეთ, უნდა იცოდეთ მისი ზოგიერთი უარყოფითი მხარეების შესახებ. მაგალითად, ის, მაღალი კალორიული შემცველობის გამო, ხელს უწყობს წონის ძალიან სწრაფ მატებას. შემადგენლობაში, გარგარის მაღალკალორიული მარცვლების გარდა, არანაკლებ მაღალკალორიული პროდუქტია - თაფლი. ამიტომ, მათთვის, ვინც ფიგურას მიჰყვება, ეს ჯანსაღი დელიკატესი მკაცრად უნდა იყოს დოზირებული.

თუ გაქვთ ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილება, მაშინ თავი უნდა შეიკავოთ ამ პროდუქტის, განსაკუთრებით რეგულარული გამოყენებისგან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიის შეტევა. ხოლო მათთვის, ვინც იცის, რომ ალერგიულია თხილისა და მზა სამკურნალო დელიკატესის სხვა კომპონენტებზე, ურბეჩი საერთოდ არ უნდა სცადოთ.

გამოყენების წესები

ნატურალური გარგარის ბირთვის პასტის დაუღალავმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა, თავბრუსხვევა და სხვა უსიამოვნო სიმპტომები. გახსოვდეთ, რომ ზომა ყველაფერშია საჭირო. ეს ბადებს ბუნებრივ და ლოგიკურ კითხვას იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მიიღოთ ურბეხი, რათა მისგან მხოლოდ სარგებელი მიიღოთ და ორგანიზმს კიდევ უფრო მეტი ზიანი არ მიაყენოთ. ორი ჩაის კოვზი ოპტიმალური დღიური დოზაა. ბავშვებისთვის ის უნდა შემცირდეს ერთ კოვზამდე. ეს სამკურნალო დელიკატესი ძალიან ფრთხილად უნდა იქნას მიღებული, შემდეგ კი ყველაფერიისარგებლებს ურბეხის დალევით.

თუ თქვენი ურბეჩი შეიცავს თაფლს, შეგიძლიათ მაკარონი დილით ტოსტზე წაისვათ ან პროდუქტის მცირე კოვზი მიირთვათ უზმოზე. თუ თქვენ გაქვთ სუფთა ურბეჩი (შაქრისა და კარაქის სახით დანამატების გარეშე), მასში ჩაყრიან ხილის ნაჭრებს. სუფთა ურბეჩი თაფლის გარეშე ყველაზე სასარგებლოა, ის უფრო ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში.

პასტას უმატებენ ბურღულეულს და იყენებენ როგორც შიგთავსს ხელნაკეთი ნამცხვრებისთვის.

მზა ურბეჩი შეძენილია ჯანმრთელობის კვების მაღაზიებში. თუ თქვენს ტერიტორიაზე არ არის ასეთი საშუალებები, მაშინ შეგიძლიათ ურბეჩის მომზადება სახლში. როგორ გავაკეთოთ ეს - წაიკითხეთ ქვემოთ სტატიაში. ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ სუფთა ნატურალური ურბეჩი იმ ბაზრებზე, სადაც მყიდველებსა და ტურისტებს ხშირად სთავაზობენ ეროვნულ პროდუქტებს, სანელებლებსა და დელიკატესებს.

მოდი თავად მოვამზადოთ

და ახლა მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ურბეჩი თავად. დაღესტანში მას ამზადებენ სპეციალური ქვის წისქვილის ქვებით. ამ წისქვილში გარგარის მარცვლები დაფქვა ერთგვაროვან მდგომარეობაში. სახლში, პროდუქტის იდეალური თანმიმდევრულობის მისაღწევად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქვის ნაღმტყორცნები და ნაღმტყორცნები. რამდენიმე მარცვალს აყრიან ნაღმტყორცნებში და შემდეგ ფრთხილად დაფქვავენ ერთგვაროვან ცხიმიან მასად. როცა მასა სასურველ კონსისტენციას მიაღწევს, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე მარცვალი. და ასე გრძელდება ძალიან დიდხანს…

როგორც ხედავთ, პროცესი საკმაოდ შრომატევადი და შრომატევადია. მზა ნედლი მასის ყიდვა უფრო ადვილი იქნებაგარგარის მარცვლები და გამოიყენეთ იგი მთელი ოჯახისთვის ტკბილი და ჯანსაღი კერძის მოსამზადებლად.

მომზადების მეთოდი

ურბეჩის რეცეპტის გასაცოცხლებლად გარგარის მარცვლებიდან, უფრო სწორად, გემრიელი და ჯანსაღი ტკბილი ურბეჩის პასტის კრემისებური არომატით, თქვენ უნდა შეიძინოთ პასტა გარგარის მარცვლებიდან. ის თანაბარი პროპორციით უნდა იყოს შერწყმული ნატურალურ თაფლთან და კარაქთან. გააცხელეთ ყველა ინგრედიენტი დაბალ ცეცხლზე. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მოხარშოთ მასა. ადუღება გაანადგურებს პროდუქტის ყველა სასარგებლო თვისებას. პასტა მხოლოდ ადუღებამდე უნდა მიიყვანოთ და ძალიან გულმოდგინედ აურიოთ, გადააქციოთ ერთგვაროვან მასად. მზა პროდუქტის გასინჯვამდე აუცილებელია გაცივდეს. მაკარონის შენახვა შესაძლებელია მხოლოდ მაცივარში. ეს ზეთით გაჟღენთილი პასტის მოხმარება შეიძლება უფრო გულუხვად, ვიდრე სუფთა პროდუქტი.

ურბეჩი, რომელიც შეიცავს კარაქს, ბავშვს შეუძლია დღეში ოთხი ჩაის კოვზი მიიღოს. ზრდასრულ ადამიანს შეუძლია გააორმაგოს რაოდენობა, შემდეგ ის მიიღებს საკვებ ნივთიერებების ოპტიმალურ რაოდენობას და არ დააზარალებს ჯანმრთელობას.

მოწონთ ხალხს პროდუქტი?

მიმოხილვა გარგარის ბირთვის ურბეჩეს შესახებ ადიდებს სუფთა პროდუქტს დამატებული შაქრის ან თუნდაც თაფლის გარეშე. ასეთ ურბეჩს ხშირად ყიდულობენ უმი კვების პროდუქტები და ისინი, ვინც აკონტროლებენ მათ დიეტას და ცდილობენ მენიუ მაქსიმალურად სასარგებლო გახადონ. მომხმარებლები, რომლებიც უფრო ერთგულნი არიან თავიანთი ჯანმრთელობის მიმართ, უპირატესობას ანიჭებენ ტკბილ ურბეჩს. მის შემადგენლობაში დამატებული თაფლი და ზეთი არ ითვლებარაღაც მიუღებელია მათი გაგებით. ურბეჩის ნამდვილი მცოდნეები ყოველ დილით იღებენ ჯანმრთელობის ნაწილს საუზმეზე, ასევე დამატებით მუხტს ძალასა და ენერგიულობაზე.

ზოგი მაინც უარს ამბობს გარგარის მარცვლების ურბეხის ჭამაზე, ვერ ახერხებს დაძლიოს ჰიდროციანმჟავას შიში, რომელიც გარგარის ბირთვის ნაწილია. ასეთი ადამიანები დარწმუნებულნი არიან, რომ მათ სხეულს დამოუკიდებლად შეუძლია გაუძლოს გარე ნეგატიურ ფაქტორებს და გაუმკლავდეს მცირე შინაგან პრობლემებს, თუ ისინი იშვიათად გვხვდება.

ყველა თავად წყვეტს გამოიყენოს ესა თუ ის პროდუქტი თუ არა.