კონიაკი "Hennessy VSOP": ფოტო, აღწერა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ამ სტატიაში სრულყოფილად შევისწავლით ჰენესის კონიაკის სახლის პროდუქტებს. რა თვისებები აქვს ამ ბრენდის ელიტარულ სასმელებს? როგორ განვასხვავოთ ისინი ყალბისაგან? რას ამბობენ შიდა მომხმარებლები კონიაკზე? აქ განსაკუთრებული ყურადღება დაეთმობა Hennessy VSOP ბრენდს. ამ კონიაკს ძალიან საინტერესო ისტორია აქვს. და კიდევ რა არის ჰენესი? ჩვენ გაგიშიფრავთ მათ აბრევიატურას. მაგრამ ის ფაქტი, რომ Hennessy კონიაკის სახლი არის Louis Vuitton ჰოლდინგის ნაწილი, ძვირადღირებული აქსესუარების და ელიტარული სასმელების ცნობილი მწარმოებელი, მისი პროდუქციის მაღალ ხარისხზე მეტყველებს. მთავარია ის იყოს ავთენტური. როგორ დავიცვათ თავი ყალბისაგან, წაიკითხეთ ეს სტატია.

კონიაკის სახლის ისტორია

ალკოჰოლური სასმელების სამყაროში, ბრენდები ტრადიციულად ატარებენ თავიანთი გამომგონებლებისა და პირველი მფლობელების სახელს. ამ წესმა არ გვერდი აუარა ჰენესის კონიაკის სახლს. ყველაფერი დაიწყო ჭრილობით, რომელიც 1745 წელს მიიღო იაკობიტმა რიჩარდ ჰენესიმ, რომელიც კაპიტანად მსახურობდა საფრანგეთის მეფის, ლუი XV-ის ირლანდიურ პოლკში. რადგან სამშობლოსკენ გზა ვეტერანს დაავალეს, მან გადაწყვიტა ქალაქ კონიაკის მიდამოებში დასახლებულიყო და ახალი ცხოვრება დაეწყო. გადამდგარმა კაპიტანმა გადაწყვიტა არა ბორბლის ხელახლა გამოგონება, არამედრაზეც მუშაობდა შარანტის დეპარტამენტის თითქმის ყველა მაცხოვრებელი - ეს არის ქალაქისთვის ამავე სახელწოდების დისტილატის წარმოება. და ყველაფერი კარგად წავიდა რიჩარდ ჰენესისთვის. 1765 წელს დააარსა კონიაკის სახლი, რომელსაც გვარი დაარქვა, 1794 წელს კი ექსპორტზე დაიწყო მუშაობა - თავისი პროდუქცია ჩრდილოეთ ამერიკას ამარაგებდა. მაგრამ Hennessy VSOP ბრენდი დაიბადა ცოტა მოგვიანებით - 1817 წელს. და ამ სასმელის ისტორია განსაკუთრებით უნდა ითქვას.

რას ნიშნავს აბრევიატურა VSOP

ასე რომ, ამ საბედისწერო 1817 წელს, უელსის პრინცმა, დიდი ბრიტანეთის ტახტის მემკვიდრემ (მოგვიანებით ტახტზე ჯორჯ მეოთხეს სახელით) შეუკვეთა კონიაკი ჰენესის. სურვილების წერილში მან მიუთითა, რომ სურდა მიეღო „ძალიან მაღალი ძველი ფერმკრთალი კონიაკი“. პირველი ოთხი სიტყვა ინგლისურ ენაზეა და აღებულია ფრანგული კონიაკის აბრევიატურა. ცოტა. აბრევიატურა V. S. O. P. მოგვიანებით მისი გამოყენება დაიწყო არა მხოლოდ კონიაკის ზოგადად, არამედ არმანიაკებისა და კონიაკის კლასიფიკაციისთვის. ფუფუნების საქონლის შეძენის შესახებ ამბები სამეფო ხალხში სტეპის ხანძრის სისწრაფით ვრცელდება და უკვე მომდევნო, 1818 წელს, რუსეთის იმპერატრიცა მარია ფეოდოროვნა ჰენესის სასმელის პირველ პარტიას უბრძანებს. Hennessy VSOP კონიაკის პოპულარობა გაიზარდა. 1859 წელს სასმელის პირველი პარტია გაემგზავრა ჩინეთში. მანამდე სამი წლით ადრე კონიაკის სახლმა გერბი შეიძინა. ხელი, რომელსაც ჰალბერდი უჭირავს, ახლა ამ სასმელის წინა ეტიკეტზეა გამოსახული. 1971 წელს კონიაკის სახლი გაერთიანდა Moët & Chandon-თან, შამპანურის უმსხვილეს მწარმოებელთან საფრანგეთში. და 1987 წელს ისინი გახდნენ გიგანტის ნაწილიჰოლდინგი - LVMH. ეს აკრონიმი ნიშნავს Louis Vuitton Moët Hennessy.

აბრევიატურა ნათარგმნი "ვარსკვლავად"

აქვს თუ არა რაიმე კავშირი VSOP შემცირება კონიაკის დაძველებასთან? უეჭველად! 1865 წელს რიჩარდის შვილიშვილმა, მორის რიჩარდ ჰენესიმ, შესთავაზა მისი პროდუქტების ახალი კლასიფიკაცია - ვარსკვლავები, რომლებსაც ჩვენ შევეჩვიეთ. ეს სიმბოლოები ბოთლის ეტიკეტზე მიუთითებს კონიაკის სპირტის მინიმალურ დაძველებაზე, რომელიც გამოიყენებოდა სასმელის წარმოებაში. ამ კლასიფიკაციამ საფუძველი ჩაუყარა, მაგრამ არა ქალაქ კონიაკის მიდამოებში და არა შარენტის დეპარტამენტში. ასოები კვლავაც გამოიყენება ადგილობრივი ღვინის სახლების წარმოებაში, თუმცა შენარჩუნებულია დაძველებასთან დაკავშირების ზოგადი პრინციპი. ამრიგად, სასმელის სამი წლის დაძველება შეესაბამება VS კლასიფიკაციას. ოთხი ვარსკვლავი არის ჰენესის VSOP. ხუთ წელზე მეტი ხნის ექსპოზიცია კონიაკს XO-ს კატეგორიაში გადააქვს. რა თქმა უნდა, მნიშვნელოვანი გამარტივება იქნებოდა ამ ელიტური სასმელის ხარისხის გაზომვა ექსკლუზიურად ვარსკვლავებით. მართლაც, კონიაკებში მთავარია შეკრება. თუმცა სულების ასაკიც ძალიან მნიშვნელოვანია.

კლასიკური ჰენესის დიაპაზონი

მოდი უფრო ახლოს მივხედოთ ამ პატივცემული ღვინის სახლის პროდუქტებს. ყველაზე გავრცელებული, შეიძლება ითქვას ჩვეულებრივი, არის Hennessy V. S. ეს აბრევიატურა ნიშნავს ძალიან განსაკუთრებულს. მარკა 1865 წელს გამოუშვა კომპანიის დამფუძნებლის შვილიშვილის, მორის ჰენესის მიერ. სახელი "ძალიან განსაკუთრებული" ერთი დარტყმით კვეთს ჩვეულებრივობის ელფერს. მაინც: ორმოცი სპირტი2-7 წლის ასაკში შეადგენენ მის შეკრებას. Hennessy Privilege VSOP-ს აქვს გემოს კომბინაციების კიდევ უფრო მდიდარი ასორტიმენტი. ამ კონიაკის ყურძენი ხარენტის ოთხ რეგიონში მოჰყავთ. კრებას აყალიბებს სამოცი სული ექვსიდან თორმეტ წლამდე. დაძველებისთვის გამოიყენება მხოლოდ ძველი მუხის კასრები, რომელთა ხემ უკვე დაკარგა ტანინის ნაწილი, რის გამოც სასმელი იძენს სიმსუბუქეს, დახვეწილობას და კომპლექსურ ხასიათს. და ბოლოს, ბრენდი H. O. (ზედმეტად ძველი). იგი შეიქმნა 1870 წელს 20-დან 30 წლამდე ასაკის ასზე მეტი სულის მონაწილეობით.

Hennessy's Elite Range და ახალი ნივთები

კლასიკური ხაზის გარდა (X. O, V. S. O. P. და V. S.), არსებობს ელიტარული კლასის არაერთი სასმელი. ასეთია Hennesy Paradies, რომელიც პირველად გამოჩნდა ბაზარზე 1979 წელს. შეკრების ოსტატები, ფიიუ ოჯახი, ორას წელზე მეტია მუშაობს ჰენესის სახლთან და ყოველი თაობა აოცებს მსოფლიოს რაღაც ახლით. სამოთხეში მონაწილეობს 15 წელზე უფროსი ასაკის ასი კონიაკის სპირტი. Pure White, ინგლისური ტიპის მსუბუქი კონიაკი, დომინირებს სპირტი Fen Bois-ისგან, რომელიც სასმელს აძლევს მსუბუქ ყვავილოვან-ხილის გემოს. იან ფიუმ 1996 წელს შეადგინა ახალი ასამბლეა, რომელიც მიუძღვნა ღვინის სახლის დამფუძნებელს. ფოლ ბლანშის ყურძენი, შეგროვებული შორეულ 1800 და 1830-1860 წლებში, მონაწილეობს ჰენესი რიჩარდში. და ბოლოს, იგივე Yang Fiyu 2011 წელს, "Hennessy VSOP"-ის (მეფისთვის შექმნილი) საფუძველზე შექმნა Hennesy Imperial. შეზღუდული რაოდენობით წარმოებული საკოლექციო კონიაკების იგნორირება შეუძლებელია. მაგალითად, ათასწლეულში კომპანიის მხოლოდ 2000 დეკანტერია"ბაკარა" ელიტარული სასმელით Hennessy Timeless. მის წარმოებაში მონაწილეობდა მეოცე საუკუნის ყველაზე წარმატებული რთველის თერთმეტმა სპირტი. განსაკუთრებით აღსანიშნავია Hennessy Ellipse და Hennessy Private Reserve.

VSOP ხარისხის ჰენესი

მომხმარებელი - გვირგვინის პრინცი და დიდი ბრიტანეთის მომავალი მეფე გიორგი მეოთხე - არ იყო ჩვეულებრივი კლიენტი. ამიტომ, რიჩარდ ჰენესი ძალიან მგრძნობიარე იყო მისი სურვილების მიმართ. წერილში მითითებულია "ძალიან აღმატებული ძველი ფერმკრთალი", ანუ ძალიან სეზონური ძველი და რბილი. ამოცანა ადვილი არ არის. ბოლოს და ბოლოს, რაც უფრო ხანგრძლივდება კონიაკი მუხის კასრებში, მით უფრო მეტად იძენს ტანინს, რაც მის გემოს "უფრო მძაფრს" ხდის. მეღვინე დავალებას შემოქმედებითად მიუდგა. ის დაჟინებით მოითხოვდა ალკოჰოლურ სასმელებს ძველ, უკვე ხელახლა გამოყენებულ ლიმუზინის მუხის კასრებში. ამ ტექნიკის წყალობით, სასმელი გამოვიდა განსაკუთრებული ხავერდოვანი გემოთი, რომელიც უბრალოდ დნება პირში. "Hennessy VSOP" - ფოტოზე ჩანს - აქვს ღია ქარვისფერი ფერი. ამ კონიაკის გემო რბილია, კარგად დაბალანსებული, ახალი ყურძნისა და თაფლის ელფერით. მდიდარ თაიგულში იგრძნობა დარიჩინის, ვანილის, მიხაკის არომატები და კვამლის მსუბუქი სუნი ტრიალებს ამ სანელებლებზე. კონიაკის გემო გრძელია. მას აქვს ტკბილი ხილისა და ნუშის მინიშნებები.

ფასი

კარგი კონიაკი, განმარტებით, არ შეიძლება იყოს იაფი. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი უნდა იყოს ოსტატურად შერეული და ფრთხილად გაიზარდა. "Hennessy VSOP" 1 ლიტრი დაახლოებით ორმოცი ევრო ღირს. და ის უბაჟო მაღაზიებშია. ATშიდა ალკოჰოლური სასმელების მაღაზიებს ასევე მოუწევთ ფულის დახარჯვა საბაჟო გადასახადისა და დამატებული ღირებულების გადასახადისთვის. თუმცა, სასმელის ხარისხი ღირს. ჰენესის კონიაკის საკოლექციო ბრენდების ფასები რუსულ ბაზარზე იწყება რამდენიმე ასეული ათასი რუბლიდან (მაგალითად, Timeless-ისთვის). და "VSOP" შეგიძლიათ შეიძინოთ ხუთი ათასი რუბლი ლიტრი ბოთლი. თუ პროდუქტს უფრო დაბალ ფასად გთავაზობენ, ის ყალბია.

"Hennessy VSOP": როგორ დავლიოთ

ეს ტიპიური საჭმლის მომნელებელი საშუალებაა. მიმოხილვები გირჩევენ მიირთვათ კონიაკი მოდუნებულ ატმოსფეროში და არა უზმოზე. დაასხით სასმელი საჭმლის მომნელებელ ან კონიაკის ჭიქებში. ოდნავ თბილი ხელისგულებში. დალიეთ მცირე ყლუპებით საჭმლის გარეშე. მხოლოდ ამ გზით, მომხმარებლების თქმით, თქვენ იგრძნობთ სანელებლებისა და თაფლის გროვას. მიმოხილვები და ექსპერტები გირჩევენ ჰენესის სუფთა სახით გამოყენებას. ის არ არის შესაფერისი კოქტეილებისთვის.

"Hennessy VSOP": როგორ განვასხვავოთ ყალბი

ჰენესი უკვე სიმბოლოა. ფუფუნება, დახვეწილობა, უზადოობა. გასაგებია, რომ ბევრი არაკეთილსინდისიერი ბიზნესმენი ცდილობს მისი დიდების განაღდებას. როგორ განვასხვავოთ ნამდვილი სასმელი ყალბისაგან? პირველ რიგში, შეიძინეთ კონიაკი (და სხვა ალკოჰოლი) მხოლოდ სანდო მაღაზიებში. მეორეც, შეხედეთ კონტეინერს. ბოთლი არ უნდა იყოს ჩიპები, ნაკაწრები, შედუღების კვალი. სასაჩუქრე ყუთები არ უნდა შეღებოთ ხელები საღებავით, ისინი იყიდება ნაკაწრებისა და ცრემლების გარეშე. ავთენტურ „ჰენესის“ეტიკეტი წებოვანია, ყველა წარწერა და ნახატი გამჭვირვალეა, მოოქროვილი თითებით არ იშლება. კორკი მჭიდროდ ზის, არატრიალებს და არ ირხევა. ახლა ბოთლი თავდაყირა გადაატრიალეთ ჯოხით. ორიგინალურ „ჰენესს“აქვს დიდი ჰაერის ბუშტები და მინაზე ჩამოსული წვეთები ბლანტია და ერთგვარ ცხიმიან კვალს ტოვებს. მიმოხილვები გვირჩევენ ყურადღება მიაქციოთ სასმელის გამჭვირვალობას. შეხედეთ ბოთლს. თუ მოპირდაპირე მხარეს თითის მკაფიო ხაზებს ხედავთ, ხელში გექნებათ ნამდვილი Hennessy VSOP.