როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და დამტვრეული პილაფი რედმონდის ნელ გაზქურაში

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რედმონდის მულტიქუკერის თითქმის ყველა პილაფის რეცეპტი დიასახლისებს ერთნაირი თავისუფალ დროს ართმევს (დაახლოებით 1 საათი). სწორედ ამ მოკლე პერიოდში შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი აღმოსავლური კერძი, რომელიც ადვილად მიირთვით როგორც სადღესასწაულო სუფრაზე, ასევე ჩვეულებრივ ოჯახურ ვახშამზე.

გემრიელი პილაფი Redmond-4502 მულტიქუერში: ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადების რეცეპტი

საჭირო პროდუქტები აღმოსავლური კერძისთვის:

• გრძელმარცვლოვანი მოხარშული ბრინჯი - 1,7 ჭიქა;
• ახალი ცხიმიანი ცხვრის ხორცი - 400 გ;
• რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - ½ ჭიქა;
• დიდი ნათურები - 4 ც.;
• დიდი ახალი სტაფილო - 3 ცალი;
• ზღვის მარილი - 1-2 დესერტის კოვზი (დაამატეთ თქვენი შეხედულებისამებრ);
• სანელებელი პილაფისთვის (კვიმის თესლი, ზაფრანა, კოწახური, რეჰანი) - სურვილისამებრ და გემოვნებით;
• ახალი საშუალო ზომის ნიორი - 2 მთლიანი გაუსუფთავებელი თავი.

ხორცის დამუშავების პროცესი

პილაფი რედმონდის მულტიქუკერში პრაქტიკულად არაფერიაარ განსხვავდება სხვა ბრენდის მოწყობილობებში მომზადებული მსგავსი კერძისგან ან გაზქურის გამოყენებით. თუმცა, გადავწყვიტეთ თქვენს ყურადღებას წარმოგვედგინა ამ კონკრეტულ მოწყობილობაში გემრიელი აღმოსავლური სადილის შექმნის საშუალება. ამგვარად, საჭიროა მცირე რაოდენობით ახალი და ახალგაზრდა ცხვრის ხორცის (აუცილებლად ცხიმიანი ნაჭრის) აღება), კარგად გარეცხვა და წვრილად დაჭრა. უფრო გემრიელი რომ იყოს, რეკომენდებულია წინასწარ მოასხათ ზღვის მარილით და თავი დავანებოთ.

ბოსტნეულისა და ბრინჯის მარცვლების მომზადება

რედმონდში მულტიგაზის პილაფს რომ გახადოთ, სასურველია მოამზადოთ ორთქლზე მოხარშული გრძელმარცვლოვანი ბრინჯით. ამისათვის მარცვლეული კარგად უნდა გაიწმინდოს ზედმეტი ელემენტებისაგან და გაირეცხოს თბილ წყალში. ასევე საჭიროა ხახვისა და სტაფილოს გაფცქვნა და შემდეგ წვრილად დაჭრა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ რგოლები და ჩალისფერი).

ჭურჭლის თერმული დამუშავება

პილაფი რედმონდის ნელ გაზქურაში იხარშება 60 წუთის განმავლობაში სხვადასხვა რეჟიმში. დასაწყისისთვის საჭიროა მოწყობილობის თასში დაასხით რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი, შემდეგ კი ცხვრის, ხახვისა და სტაფილოს პატარა ნაჭრები. ყველა ინგრედიენტი უნდა ავურიოთ, შევანელოთ მარილით, იმის გათვალისწინებით, რომ ხორცი უკვე დამარილებულია და შემდეგ დაამატეთ სანელებლები პილაფისთვის (ზირას მარცვლები, კილანტრო, ზაფრანა, კოწახური და რეჰანი). ამის შემდეგ სამზარეულოს მოწყობილობა უნდა დაყენდეს „ბოსტნეულის შეწვის“რეჟიმში ზუსტად 30 წუთის განმავლობაში. ამ პროდუქტების მომზადების პროცესში აუცილებლად აურიეთ კოვზით (რომ არ დაიწვას).

ბოლოს ნელ გაზქურაში უნდა ჩაასხათ გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი, ჩაასხით წყალი (ისე, რომ მარცვლეულს 1,5 სანტიმეტრით ფარავდეს) და მოაყაროთ ნივრის გაუსუფთავებელი თავები. ამ შემადგენლობით კერძი კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში უნდა მოიხარშოს „Cooking-Express“რეჟიმში..

როგორ სწორად მივირთვათ კერძი სუფრაზე

რედმონდში ნელ გაზქურში პილაფი რომ მთლიანად მოიხარშება, კარგად უნდა ავურიოთ და გახურებაზე კიდევ მეოთხედი საათის განმავლობაში დავტოვოთ. შემდეგ ცხიმიანი და გემრიელი აღმოსავლური კერძი ახალგაზრდა ბატკნით უნდა დაურიგოთ ღრმა თეფშებზე და ცხელი მიირთვათ სტუმრებს ახალ მწვანილებთან ერთად, ასევე ჭვავის ან ხორბლის პურთან ერთად. კარგი მადა!