ელემენტარული სალათი "შერლოკი": რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ცნობილი დეტექტივების შერლოკ ჰოლმსისა და ჯონ ჰემიშ უოტსონის თავგადასავალი ყველასთვის ნაცნობია. მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ ძალიან საინტერესო კერძს ეწოდა ბრწყინვალე დეტექტივის სახელი - შერლოკის სალათი.

სალათის სახელი

რატომ ჰქვია სალათს ასე, დანამდვილებით ვერავინ იტყვის. თუმცა, როგორც თავად შერლოკ ჰოლმსმა თქვა: "ეს ელემენტარულია, უოტსონ!" სალათი წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის და ის მომზადებულია ელემენტარულად. აქედან მოდის სახელი.

შერლოკის სალათი გამოდის გულიანი და ნოყიერი, მაგრამ აქ ჯანსაღ კვებაზე არ არის საუბარი. ეს რეცეპტი შესანიშნავია სადღესასწაულო წვეულებისთვის და მათთვის, ვინც სასტიკად მშიერია.

კალორია

კალორიული სალათი არის დაახლოებით 180 კკალ. თუ თქვენ მიიღებთ უცხიმო მაიონეზს, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად შეამციროთ კერძის კალორიული შემცველობა.

ინგრედიენტები

სადღესასწაულო სუფრისთვის საკმარისი სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ქათმის ფილე - 600 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - 6 ცალი;
• ნიგოზი - 200 გრამი;
• სოკო (მწნილი უკეთესია) - 1 ლიტრი (2 ქილა);
• ხახვი - 200 გრამი(ორი დიდი ნაწილის ექვივალენტი);
• მზა მაიონეზი - 400 გრამი (ნაკლები ან მეტი, გემოვნებით);
• მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი (ხახვის შესაწვავად).

და სანელებლები (მარილი, პილპილი) გემოვნებით.

შერლოკის სალათის მომზადება: რეცეპტი ფოტოთი

ამოიღეთ ფილე შეფუთვიდან, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. აიღეთ წყალი პატარა ქვაბში და დადგით ფილე, მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე დარბილებამდე. წყალი, ფილეს დაწევამდე ცოტა მარილი უნდა მოაყაროთ.

კვერცხები გავრეცხოთ, ჩავდოთ ქვაბში. ჯობია წყალი დავამარილოთ: ამგვარად კვერცხის ნაჭუჭი არ გაიბზარება და მისი გამოყოფა უფრო ადვილი იქნება.

თხილი კარგად გააცალეთ და დაჭერით. ნაჭრები ისე უნდა გამოვიდეს, რომ საჭმელად მოსახერხებელი იყოს, მაგრამ სალათში იგრძნობა. შემდეგ ჩადეთ ტაფაში და მსუბუქად შეწვით. შერლოკის სალათის რეცეპტის მიხედვით, ტაფა მშრალი უნდა იყოს, რადგან თხილი შეიცავს საკმარის ზეთს.

გამოიღეთ ხახვი, გახეხეთ, ჩამოიბანეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. ტაფაში ჩაასხით ზეთი, მოაყარეთ ხახვი და შეწვით სანამ გამჭვირვალე გახდება. საჭიროების შემთხვევაში ჩაიცვით ხელსახოცი და ნება მიეცით ზედმეტი ზეთი შეიწოვოს. Მნიშვნელოვანი! ხახვის შეწვისას განუწყვეტლივ ურიეთ, რომ არ დაიწვას.

კვერცხების ქვაბი გადმოდგით ცეცხლიდან. კვერცხები უნდა იყოს მოხარშულიმაგრად მოხარშული. აუცილებელია მდუღარე წყალი გადაწუროთ და ჩაასხით ცივი წყალი ლანგარში. კვერცხები დატოვეთ - გააცივეთ. შემდეგ გააცალეთ კანი და წვრილად დაჭერით. შერლოკის სალათის ყველა ინგრედიენტი ჯობია ერთნაირად დავჭრათ.

გახსენით სოკოს ქილა, გადაწურეთ წყალი, ამოიღეთ სოკო და დაჭერით საკმარისად წვრილად.

შევამოწმეთ ფილე მზადყოფნაში, გადმოდგით ცეცხლიდან და გადმოდგით ტაფიდან. აცადეთ ფილე გაცივდეს და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად.

მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, აურიეთ.

დაამატეთ მაიონეზი და ისევ კარგად აურიეთ.

მარილი და პილპილი გემოვნებით.

უგემრიელესი შერლოკის სალათი მზადაა საჭმელად. კარგი მადა!

მათთვის, ვინც უკვე გასინჯა ეს სალათი და გსურთ დაამატოთ რაიმე ახალი მათ საყვარელ რეცეპტში, შეგიძლიათ ცოტა ექსპერიმენტი და ახალი ინგრედიენტები შემოიტანოთ.

კარგად უხდება ქათმის ქათამი და სანელებლები ქლიავი. სალათი ამ ჩირის გამოყენებით არანაკლებ პოპულარულია, ვიდრე ტრადიციული რეცეპტი. ქლიავის ტკბილმა არავის შეგაშინოთ, ის შესანიშნავად უხდება ქათმის წიწილს.

კიდევ ერთი უჩვეულო ინგრედიენტი შეიძლება იყოს კიტრი მწნილი. ვისაც პიკანტური გემო უყვარს, მწნილი და ღორღი შესაფერისია. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთისხილი. კიტრი შეიძლება შეიცვალოს სალათში პიკელებული შამპინიონებით. თქვენ მიიღებთ ახალ და უჩვეულო გემოს, უფრო გამაგრილებელს, ვიდრე სოკოს გამოყენებას.

ყველა ეს ინგრედიენტი შეიძლება მოათავსოთ სალათში, ისეთივე გემრიელი გამოვა, ალბათ ვინმეს ეს ვარიაცია უფრო მოეწონებაჩვეულებრივი რეცეპტი.

აღსანიშნავია, რომ ბავშვებს ძალიან მოსწონთ სალათი და სტუმრები თუ სამუშაო კოლეგები აუცილებლად მიირთმევენ. და რაც მთავარია, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ, ასე რომ არასოდეს მოგბეზრდეთ.