ფაფა რძით: სამზარეულოს რეცეპტები ფოტოებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ფაფა ძალიან ჯანსაღი და გემრიელი კერძია, რომელსაც ხშირად საუზმესთან ერთად მიირთმევენ. ის რთული ნახშირწყლების შესანიშნავი წყაროა და არის მოხარშული მარცვლეული, რომელსაც ემატება მარილი, შაქარი, თხილი, ახალი ან ხმელი ხილი. დღევანდელ პუბლიკაციაში განიხილება რძით ფაფის ყველაზე საინტერესო რეცეპტები.

ქერი

ეს გემრიელი და უაღრესად ნოყიერი კერძი დაქუცმაცებული ქერისგან მზადდება. ის ხელს უწყობს ტოქსინების სწრაფ გამოდევნას და საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზებას. გარდა ამისა, ის მდიდარია რთული ნახშირწყლებით, რომლებიც ენერგიის წყაროა. ამიტომ, მრავალშვილიანმა ნებისმიერმა დედამ უნდა იცოდეს რძით ფაფის მომზადება. მისი მომზადების რეცეპტი მოითხოვს გარკვეული პროდუქტების არსებობას, რომელთა შორის უნდა იყოს:

• 1 ჭიქა მშრალი ქერის მარცვლები.
• 2 ჭიქა პასტერიზებული ძროხის რძე.
• 2 ჭიქა გაწმენდილი წყალი.
• მარილი, წვრილი შაქარი და კარაქი (გემოვნებით).

მომზადებულ მარცვლეულს ასხამენ წყალში მოყვანილ ქვაბშიადუღეთ და მოხარშეთ სითხის აორთქლებამდე. შემდეგ ეტაპზე საერთო ჭურჭელში ემატება თბილი რძე, მარილი და შაქარი. ამ ყველაფერს ისევ ადუღებენ და ნელ ცეცხლზე ადუღებენ მცირე ხნით. თხუთმეტი წუთის შემდეგ, ტაფა ფაფით არის გახვეული პირსახოცით და დაჟინებით მოითხოვს მეოთხედი საათის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ ყოველ პორციას ასხამენ კარაქით.

იაჩკა თხილით და ვაშლით

ეს რძის ფაფის რეცეპტი აუცილებლად მიიპყრობს იმ ქალების ყურადღებას, რომელთა ოჯახშიც სკოლის მოსწავლეები დილით გემრიელ და დამაკმაყოფილებელ მოლოდინში არიან. მოხარშული კერძი მარცვლეულის, თხილისა და ხილის წარმატებული კომბინაციაა, რაც იმას ნიშნავს, რომ იდეალური გამოსავალი იქნება მათთვის, ვისაც დატვირთული დღე ელის. ამ საუზმით თქვენი ოჯახის შესანახად დაგჭირდებათ:

• 1 ჭიქა მშრალი ქერის მარცვლები.
• 2 ჭიქა გაწმენდილი სასმელი წყალი.
• 1 ჭიქა ძროხის პასტერიზებული რძე.
• 3 ვაშლი.
• 2 ს.კ. ლ. კარაქი.
• 1/3 ჭიქა ნაჭუჭიანი ნიგოზი.
• შაქარი, მარილი და დარიჩინი (გემოვნებით).

მზა მარცვლეულს ასხამენ მარილიან წყალს და ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე. ადუღებიდან ოცი წუთის შემდეგ მას ემატება თბილი რძე და განაგრძობს დნობას თანდართულ ღუმელზე. შემდეგ ეტაპზე, მდნარ კარაქში შემწვარი ვაშლები შაქრის, დარიჩინის და თხილის დამატებით იგზავნება მზა ფაფაში. ამ ყველაფერს თავსახური აფარებენ, პირსახოცში ახვევენ და დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში აკავებენ.

შვრიის ფაფა ჩირით

რძით ფაფის მომზადების ეს რეცეპტი ნამდვილი აღმოჩენა იქნება მათთვის, ვინც ჭამას ცდილობსდაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები. ასე მოხარშული შვრიის ფაფა მდიდარია ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლებით და შეიძლება შეიტანოთ დიაბეტით დაავადებულთა მენიუში. თქვენი ოჯახის ამ კერძით გამოსაკვებად დაგჭირდებათ:

• 100გ შვრიის ფაფა.
• 500მლ გაწმენდილი წყალი.
• 100მლ პასტერიზებული რძე.
• ½ ჭიქა ხმელი ხილი.
• თაფლი, დარიჩინი, კბილი და დაფქული ჯავზი.

გარეცხილ შვრიის ფაფას ურევენ წინასწარ დასველებულ ჩირს, ასხამენ მდუღარე წყალს და ადუღებენ ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ეტაპზე ტაფის შიგთავსს ემატება სანელებლები და რძე. ამ ყველაფერს ადუღებენ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში, გადმოიღებენ გაზქურიდან, ოდნავ გაცივდებიან და ატკბობენ სათანადო რაოდენობით თაფლით.

შვრიის ფაფა ბანანთან

უგემრიელესი ფაფა რძით, რომლის რეცეპტზეც ქვემოთ იქნება განხილული, აუცილებლად მოეწონება ყველაზე პატარა მომხიბვლელ ადამიანებსაც კი, რომლებიც უარს ამბობენ მარცვლეულის კერძების გასინჯვაზე. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• ½ ჭიქა შვრიის ფაფა.
• 1 მწიფე ბანანი.
• 250 მლ თითოეული რძე და წყალი.
• დარიჩინი (გემოვნებით).

გარეცხილ ბურღულს ასხამენ ადუღებულ წყალში და ტოვებენ დაბალ ცეცხლზე ადუღებამდე. დაახლოებით შვიდი წუთის შემდეგ ამ ყველაფერს ასხამენ რძით, დარიჩინის არომატით და ვაგრძელებთ ხარშვას. ცოტა ხნის შემდეგ ფაფა გამოიღეთ გაზქურიდან და შეურიეთ ბანანის ნაჭრებს.

მანკა

ეს მარცვლეული მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებით, სახამებლით და ცილებით. ამიტომ, მისგან კერძები შეიძლება შევიდეს ბავშვთა მენიუში,მიაღწია ერთ წელს. ბავშვის ფაფის რძით მოსამზადებლად, რომლის რეცეპტი ძალიან მარტივია, დაგჭირდებათ:

• 1 ს.კ ლ. მშრალი სემოლინა.
• ½ ჭიქა თითოეული რძე და წყალი.
• შაქარი და კარაქი.

წყალი და რძე ერთ ტაფაში აურიეთ და გაზქურაში გადაიტანეთ. მოხარშულ სითხეში წვრილი ნაკადით ასხამენ შაქრით დამატებულ მარცვლებს. ეს ყველაფერი იხარშება დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ. თხუთმეტი წუთის შემდეგ მზა ფაფა ამოღებულია ცეცხლმოკიდებულიდან და არომატიზებულია გამდნარი კარაქით.

ბრინჯი გოგრით

ახალგაზრდა დედებისთვის, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთი მემკვიდრეების კვებაზე, ქვემოთ განხილული რძეში ფაფის რეცეპტი აუცილებლად გამოადგებათ. ბავშვებს აუცილებლად მოეწონებათ ეს ტკბილი და კაშკაშა კერძი, რომელიც მდიდარია კაროტინით და სხვა ღირებული ნივთიერებებით. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• 400 გ გოგრის რბილობი.
• 50გრ კარაქი.
• 2 ჭიქა პასტერიზებული რძე.
• ½ ჭიქა ბრინჯი.
• მარილი, წყალი და შაქარი.

პირველ რიგში ბრინჯი უნდა მოამზადოთ. მას რეცხავენ და ადუღებენ მარილიან მდუღარე წყალში. თხუთმეტი წუთის შემდეგ, ტკბილ რძეში გახურებული გოგრის ნაჭრები იგზავნება კონტეინერში ნახევრად მზა მარცვლეულით. ეს ყველაფერი ნაზად აურიეთ, ხელახლა მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოკლედ დატოვეთ გაზქურაზე. მზა ფაფა არომატიზებულია კარაქით და უნდა ინახებოდეს თავსახურის ქვეშ.

სიმინდის ბანანი

ტროპიკული მოყვარულებიხილი არ იქნება უგულებელყოფილი რძეში ფაფის რეცეპტის ქვემოთ. ასეთი კერძის ფოტომ შეიძლება გამოიწვიოს მადა მათაც, ვინც ცოტა ხნის წინ საუზმობდა, ამიტომ სწრაფად გავარკვევთ, რა კომპონენტებია საჭირო მის მოსამზადებლად. ამჯერად დაგჭირდებათ:

• 1 ბანანი.
• 3 ს.კ. ლ. სიმინდის მარცვლები.
• 2 ჩ/კ კარაქი.
• ½ ჭიქა თითოეული წყალი და რძე.
• შაქარი და მარილი (გემოვნებით).

გარეცხილ მარცვლეულს ადუღებენ დამარილებულ მდუღარე წყალში, შემდეგ აცრავენ საცერში და ასხამენ ცხელ რძეს. ეს ყველაფერი ტკბილი, კარაქით არომატიზებული და დაფქული ბანანის დაფქვით.

ფეტვი გოგრით

ეს ჯანსაღი და საკმაოდ ნოყიერი კერძი ერთნაირად გამოდგება როგორც მოზრდილთა, ასევე ბავშვების მენიუსთვის. ამიტომ, რძით ფაფის ეს რეცეპტი აუცილებლად იქნება ყველა მზრუნველი დიასახლისის პირად ყულაბაში. სახლში გასამეორებლად დაგჭირდებათ:

• 100გრ გოგრის რბილობი.
• 2 ს.კ. ლ. ფეტვის ბურღული.
• 2 ს.კ. ლ. კარაქი.
• 2 ს.კ. ლ. შაქრის სიროფი.
• ½ ჭიქა გაწმენდილი წყალი.
• ¾ ჭიქა პასტერიზებული რძე.
• მარილი (გემოვნებით).

გარეცხილი ბურღული იხარშება მარილიან მდუღარე წყალში. როცა თითქმის მზად იქნება, მას უმატებენ რძეს, გოგრის პიურეს და შაქრის სიროფს. ეს ყველაფერი ცოტა ხნით ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ კი კარაქით არომატიზებული.

წიწიბურა რძით

ასეთი მარცვლეულის შემცველი კერძები ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას და მრავალი ვიტამინის დეფიციტის შევსებას. ამიტომ, ისინი რეგულარულად უნდა გამოჩნდნენ ჩვენს მენიუში სუპებისა და მარცვლეულის სახით რძით. რძის წიწიბურას რეცეპტი კარგია, რადგან ის გულისხმობს იაფფასიანი პროდუქტების გამოყენებას, რომელიც ყოველთვის აქვს ყველა ეკონომიურ დიასახლისს. ამ შემთხვევაში დაგჭირდებათ:

• 500მლ გაწმენდილი წყალი.
• 500მლ პასტერიზებული რძე.
• 1 ჭიქა წიწიბურა.
• შაქარი, მარილი და კარაქი (გემოვნებით).

აუცილებელია პროცესის დაწყება მარცვლეულის გადამუშავებით. მას ახარისხებენ, შეწვით მშრალ ცხელ ტაფაზე და მხოლოდ ამის შემდეგ ასხამენ ქვაბში მარილიან მდუღარე წყალში. დაახლოებით ოცი წუთის შემდეგ მზა ფაფას ატკბობენ, აგემოვნებენ კარაქს და ასხამენ ცხელ რძეს.

ბრინჯის ფაფა

ეს მარტივი და ძალიან პოპულარული საუზმის რეცეპტი აუცილებლად გამოდგება ნელი გაზქურის მფლობელებისთვის. ამ მოწყობილობაში მოხარშული რძით ფაფის რეცეპტი მოზარდმაც კი მარტივად შეიძლება გაიმეოროს. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 4 ჭიქა ბრინჯის მარცვლები.
• 4 ჭიქა პასტერიზებული რძე.
• შაქარი, მარილი და კარაქი (გემოვნებით).

წინასწარ გარეცხილი ბრინჯი ჩაასხით მულტიქუერის თასში. იქვე იგზავნება მარილი, შაქარი და რძე. კერძი მზადდება "ფაფის" რეჟიმში ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ მას აგემოვნებენ კარაქით და ნაზად ურევენ.

ბრინჯის ფაფა ქიშმიშით

ამ გულიან და ჯანსაღ ტკბილ კერძს პატარებიც კი დააფასებენფაქიზი, რომელთა დარწმუნება ძნელია საუზმისთვის. ვინაიდან რძით ფაფის დამზადების რეცეპტი, რომლის ფოტოც არ ძალუძს მთელი მისი გემოს გადმოცემას, გულისხმობს კონკრეტული საკვების ნაკრების გამოყენებას, დარწმუნდით, რომ წინასწარ გაქვთ ხელთ:

• 1 ჭიქა ბრინჯი.
• 2 ჭიქა გაწმენდილი წყალი.
• 3,5 ჭიქა პასტერიზებული რძე.
• შაქარი, მარილი, ქიშმიში და კარაქი.

გარეცხილ მარცვლეულს ასხამენ ქვაბში მარილიან მდუღარე წყალში და ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე. დაახლოებით შვიდი წუთის შემდეგ ყრიან ქვაბში და ელოდება ზედმეტი სითხის გადინებას. ამ გზით დამუშავებულ ბრინჯს ატკბობენ, უმატებენ რძეს, ადუღებენ მეოთხედი საათის განმავლობაში და აგემოვნებენ კარაქს. შემდეგ ათი წუთი ადუღეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და მოაყარეთ ორთქლზე მოხარშული ქიშმიშით.

ბრინჯის ფაფა ბანანთან

ეს გემრიელი და ნოყიერი კერძი შესანიშნავია ოჯახური საუზმისთვის. გამოდის ზომიერად ტკბილი და ძალიან სურნელოვანი. მასში დამატებული ბანანი კი განსაკუთრებულ გემოს აძლევს. ასეთი ფაფის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 ჭიქა მრგვალი ბრინჯი.
• 2 ბანანი.
• 1/3 ჭიქა წყალი და რძე.
• შაქარი, მარილი და კარაქი.

გარეცხილ და დალაგებულ ბრინჯს ასხამენ მარილიან წყალში და ცეცხლზე აგზავნიან. ადუღებიდან ოცი წუთის შემდეგ მას უმატებენ რძეს და აგრძელებენ ხარშვას დარბილებამდე, არ დაგავიწყდებათ დატკბობა. სანთურის გამორთვის შემდეგ ტაფაში ფაფით ემატება დაფქული ბანანი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დადეთ თეფშებზე.

ბრინჯის ფაფა ვაშლით

ეს არომატული კერძი მარცვლეულის, რძისა და ხილის ჯანსაღი კომბინაციის კარგი მაგალითია. ისეთი გემრიელი გამოდის, ვინც ჩვეულებრივ ფაფას არ ჭამს, უარს არ იტყვის. თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 ჭიქა ბრინჯი.
• 2 ვაშლი.
• 2 ჭიქა პასტერიზებული რძე.
• 2 ჭიქა გაწმენდილი წყალი.
• შაქარი, მარილი და კარაქი.

გარეცხილ ბრინჯს ასხამენ მარილიან წყალს და ადუღების მომენტიდან ათი წუთის განმავლობაში ადუღებენ. შემდეგ მას ფილტრავენ ზედმეტი სითხისგან, ემატება ვაშლის ნაჭრები, შაქარი და რძე. ეს ყველაფერი მზადდება, კარაქით არომატიზებული და მოკლედ დაჟინებით თავსახურის ქვეშ.

ბრინჯის ფაფა თხილით და გოგრით

ეს კაშკაშა და სურნელოვანი ტკბილი კერძი მრავალფეროვნებას შემატებს ოჯახის დიეტას და აძლიერებს ენერგიულობას მთელი მომდევნო დღის განმავლობაში. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• 150 გ გოგრის რბილობი.
• 30გრ ქიშმიში.
• 40გ დაფქული ნიგოზი.
• 1 ჭიქა მშრალი ბრინჯი.
• 1 ჭიქა წყალი.
• 3 ჭიქა ძროხის პასტერიზებული რძე.
• მარილი, წვრილი შაქარი, დარიჩინი და კარაქი.

გარეცხილი ბრინჯი ასხამენ მულტიქუერის თასში და ამატებენ გოგრის ნაჭრებს. იქვე იგზავნება ორთქლზე მოხარშული ქიშმიში, დაჭრილი თხილი, შაქარი, დარიჩინი და მარილი. ამ ყველაფერს ასხამენ რძისა და წყლის ნარევს, აფარებენ თავსახურს და ადუღებენ „ფაფის“რეჟიმში ოცდახუთი წუთის განმავლობაში. სიგნალის შემდეგ, რომელიც მიუთითებს მომზადების დასრულების შესახებ,მოწყობილობის შიგთავსი უნდა იყოს არომატიზებული კარაქით და ნაზად შერეული იყოს.