ქათმის მკერდი ანანასით და ყველით - რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რეცეპტების დიდი რაოდენობა შეიცავს ინგრედიენტების შემდეგ კომპლექტს: ქათმის მკერდი, ყველი, დაკონსერვებული ანანასი. ეს გამოწვეულია იმით, რომ პროდუქტების ასეთი კომბინაცია ძალიან სასიამოვნო და სასარგებლოა. ეს არის ცილები ქათმის სახით და ცხიმები ყველისაგან და სწრაფი ნახშირწყლები ხილიდან. ამ პროდუქტებით შეგიძლიათ არა მხოლოდ სალათის მომზადება, არამედ ღუმელში ქუდის ქვეშ გამოცხობა, ლამაზი რულეტების შეფუთვა.

ქათმის მკერდის სალათი

ამ სალათს სჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• ქათმის მკერდი.
• დაკონსერვებული ანანასის ნაჭრები.
• წყვილი მოხარშული კვერცხი.
• გახეხილი ყველი.
• მაიონეზი და არაჟანი.

ჯერ მოხარშეთ ქათმის მკერდი. ასევე შეგიძლიათ ტაფაზე ცოტაოდენი ზეთით შეწვით. დავჭრათ პატარა კუბებად. მოხარშული კვერცხი შეძლებისდაგვარად დაწურეთ. ანანასის დაკონსერვებული ქილიდან ამოიღეთ, წვენი გამოწურეთ. თუ ნაჭრები დიდია, მაშინ დაჭერით კიდევ რამდენიმე ნაწილად. ყველაფერი აურიეთ და მოამზადეთ დრესინგი არაჟნისა და მაიონეზის თანაბარი ნაწილებისგან. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი. ქათმის მკერდის სალათი ანანასით და ყველით მზადაა!

ლამაზი ქათმის რულეტები

ეს კერძი გამოიყურება ძალიან სასიამოვნო,ასე რომ, ის ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ძირითად კერძად ან მადასთან სტუმრების მიტანისას.

თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 700 გრამი ქათმის ფილე, მკერდი ჯობია.
• 100 გრამი დაკონსერვებული ანანასი.
• 100 გრამი მყარი ყველი.
• სუფრის კოვზი მდოგვი.
• ცოტა მარილი და დაფქული შავი პილპილი. ცხარე მოყვარულებს შეუძლიათ შეცვალონ წიწაკა.

700 გრამიანი ნაჭერიდან მიიღება ოთხი სრულფასოვანი რულეტი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა ნაჭრები. გაჭრამდე აუცილებლად ჩამოიბანეთ მკერდი! და უმჯობესია ბოჭკოების გასწვრივ მოჭრა.

ახლა დაიწყეთ ხორცის მომზადება. ნაჭრები დადეთ დაფაზე, გადააფარეთ ფილა და ნაზად სცემეს ჩაქუჩით. ეს არ უნდა გააკეთოთ დიდი ხნის განმავლობაში, რადგან ფილე უკვე საკმარისად რბილია. ახლა თითოეული ნაჭერი დამარილებულია და წიწაკა ორივე მხრიდან. ერთის მხრივ, ნაზად გადაუსვით მდოგვი. მსხვილ სახეხზე გახეხილი ყველი უნდა მოვაყაროთ.

ანანასი ამოიღეთ ქილიდან, სითხე გამოწურეთ. თუ ისინი წრეებია, მაშინ უნდა დაჭრათ პატარა კუბებად. ისინი მკერდზეა გაშლილი. ახლა ფრთხილად გააბრტყელეთ ყველაფერი რულეტად, ჩაყარეთ შიგნით. ნაჭრები თეთრი ძაფით უნდა შეკრათ, რომ არ გაიხსნას.

ახლა შეგიძლიათ მოათავსოთ ისინი საცხობ ფორმაში. ლამაზი ფერის მისაღებად სჯობს კვერცხის გული წაუსვით. მათ გამოცხობას მხოლოდ 25 წუთი სჭირდება. ქათმის მკერდი ანანასით და ყველით ამ ვერსიაში ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება! სუფრასთან მიტანამდე კერძი ოდნავ გაცივდეს და ყველა ძაფი მოაცილეთ. უკეთესია, როგორც გვერდითი კერძიმიირთვით ბოსტნეულის სალათი ან მოხარშული ბოსტნეული.

მკერდი ღუმელში. სწრაფი და ორიგინალური

ამ რეცეპტში თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

• წყვილი მკერდი. საშუალოდ ხუთ ცალს აკეთებენ.
• ანანასის რამდენიმე ნაჭერი.
• 100 მლ სოიოს სოუსი.
• დიდი ხახვი.
• ორი კბილი ნიორი.
• ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი.
• გახეხილი ყველი.
• მცენარეული ზეთი.

მკერდი ასევე ირეცხება, იჭრება ბოჭკოების გასწვრივ და შემდეგ სცემენ ფილას. შემდეგ ნაჭრები მოთავსებულია თასში და ასხამენ სოიოს სოუსს, ყველაფერი აურიეთ. ხორცს ჯობია რამდენიმე საათი დავდგათ ასეთ მარინადში, რომ უფრო რბილი და არომატული გახდეს.

ახლა შეგიძლიათ ყველი გახეხეთ. მას ემატება დაქუცმაცებული ნიორი და მაიონეზი, ყველაფერი აურიეთ.

დაამატეთ ტაფაზე ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი და გააცხელეთ. ხახვს აცალებენ და წვრილ რგოლებად ჭრიან, შემდეგ კი ტაფის ძირზე დებენ. მასზე ათავსებენ მკერდის ნაჭრებს. ზემოდან დავჭრათ ანანასი, შემდეგ კი ბეწვის ქურთუკივით გავანაწილოთ ყველის მასა. ეს ქათმის მკერდი ანანასი და ყველი იხარშება ღუმელში დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში. ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება.

და თუ არის შებოლილი ქათამი

რაც შეეხება შებოლილ ქათმის მკერდს, ყველს და ანანასს? სალათი! ამისათვის აიღეთ;

• პირდაპირ მკერდი.
• ანანასის ნაჭრები.
• გახეხილი ყველი.
• მწვანე.
• ნატურალური იოგურტი.
• ორი კბილი ნიორი.
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

მკერდი გასუფთავებულია, დაჭრილი კუბიკებად. ყველს სახეხზე ასხამენ. ანანასი, საჭიროების შემთხვევაში, დამატებით იჭრება, ყველაფერი აურიეთ. ახლა სოუსის მომზადების დროა. ამისათვის ნატურალურ იოგურტს ემატება გახეხილი ნიორი, სანელებლები, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და სანელებლები. ყველაფერი შერეულია და ნებადართულია მინიმუმ ოცდაათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ეს სალათი ქათმის მკერდით, ანანასითა და ყველით არის მოსაწყენი კერძების ორიგინალური ალტერნატივა.

ქათმის და ანანასის კომბინაცია უკვე დიდი ხანია კლასიკადაა აღიარებული. რეცეპტების დიდი რაოდენობა შეიცავს ამ ინგრედიენტებს.