ულიანოვსკი, მწვადი ფედერაციაზე: მისამართი, ტელეფონი, მენიუ, მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კარგი მწვადის მცოდნეებმა ალბათ იციან ბევრი ადგილი, სადაც შეგიძლიათ წასვლა და ხორცის ჭამა. მიუხედავად ასეთი კვების ობიექტების დიდი რაოდენობით, ეს ცხელი ხორციანი კერძი შორს არის უმაღლესი ქების ღირსისაგან. თუმცა, ასეთი დაწესებულება არის ულიანოვსკში. ფედერაციაზე მწვადი სწორედ ის ადგილია, სადაც უნდა წახვიდეთ გემრიელი და ცხელი ხორცის მოსაძებნად, რომელიც პირში დნება. ამბობენ, რომ აქ არის ყველაზე გემრიელი მწვადი მთელ ქალაქში. მაგრამ მართლა?

ზოგადი ინფორმაცია კაფეს შენობის შესახებ

ულიანოვსკში კარგი კაფეს ძიებაში ქალაქის ბევრი სტუმარი აღმოჩნდება მწვადის შენობაში. ეს არის პატარა, მაგრამ ლამაზი ხვეული აგურით აგებული პატარა ერთსართულიანი შენობა. დიდი ხვეული კრამიტით გადახურული სახურავის გამო შენობა შორიდან ჩანს. მას აქვს სამკუთხედის ფორმა.

შენობის კედლები გაფორმებულია ულამაზესი ჭრელი რკინის გისოსებით. თბილ სეზონზე ისინი დაფარულია ველური ბუნების თვალწარმტაცი ცოცხალი ვაზითსურო და ყურძენი. წინ, შენობას აკრავს გამწვანება და გაზონი ახალგაზრდა ბალახით.

ულიანოვსკის ფედერაციაში მწვადთან მიახლოებისას უჩვეულო ქანდაკება დგას. იგი მზადდება რამდენიმე ლითონის შამფურების სახით, რომლებზეც ხორცის ნაჭრებია ჩამოკიდებული. ეს არის ყალბი პროდუქტები, რომლებიც ნათლად ასახავს კაფეს მთავარ კერძს. ის დაწესებულების ერთგვარ ნიშან-თვისებად იქცა. მასზე ადვილია მისი ამოცნობა და პოვნა.

სად არის მწვადი ფედერაციაზე: მისამართი ულიანოვსკში

ეს ქაბაბის სახლი მდებარეობს ლენინის მემორიალური მუზეუმიდან, ასო "E"-ს ძეგლიდან, სახელმწიფო ისტორიული და მემორიალური მუზეუმიდან და ვ. დაწესებულების ზუსტი მისამართი: ულიანოვსკი, ქ. ფედერაცია, 16.

როგორ მუშაობს?

ქაბაბის სახლი ულიანოვსკში ფედერაციაში ღიაა ყოველდღე 11 საათიდან საღამოს 10 საათამდე. კაფე დაკეტილია შაბათ-კვირას. გამონაკლისი არ არის სახალხო არდადეგები. ქალაქის დღეს აქ ეწყობა გარე მწვადი. ზოგჯერ არის სამართლიანი, დეგუსტაციის დღეები, აქციები.

უნდა დავჯავშნო მაგიდები წინასწარ?

ეს ადგილი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია. და ეს ნიშნავს, რომ საღამოს საათებში, განსაკუთრებით პარასკევს, ღირს მაგიდის წინასწარ დაჯავშნა მწვადზე ულიანოვსკში მდებარე ფედერაციაში ორგანიზაციის ვებსაიტზე მითითებულ ნომერზე დარეკვით. ნებისმიერ სხვა დღეს, დაწესებულების მრავალი ვიზიტორის თქმით, კაფეში ადგილის დაჯავშნა საჭირო არ არის.

შინაგანის მახასიათებლებიინტერიერის დიზაინი

როდესაც ულიანოვსკში ფედერაციის მწვადს შეხედავ, კაფეს ინტერიერში უჩვეულოს ვერაფერს ნახავთ. აქ ყველაფერი მარტივი და გემოვნებიანია. დარბაზი ფართოა და არც ისე ფართო. ის ადვილად ერგება ბევრ ადამიანს. ყველასთვის საკმარისი ადგილია. ხოლო თავისუფალი ადგილი მაგიდებს შორის საშუალებას აძლევს დაწესებულების მიმტანებს მარტივად გადაადგილდნენ დარბაზში.

ავეჯი ამ კაფეში ულიანოვსკში – ნატურალური ხისგან დამზადებული. დაწესებულებაში შესვლისას შეგიძლიათ იხილოთ გრძელი ხის სკამები და ფართო მაგიდები. ადგილობრივი მაცხოვრებლების გადმოცემით, სასიამოვნოა მათ უკან ჯდომა დიდი და ხალისიანი კომპანია.

ზაფხულში კაფე ხსნის პატარა ფართს. აქ არის მაგიდები და სკამები. ზემოდან სპეციალურად დამაგრებული ვიზორები კი ქარისგან, მცხუნვარე მზისგან და ზაფხულის წვიმისგან თავის დაღწევაში გვეხმარება. შიგნით არის ტელევიზორები და კონდიციონერები.

არის თუ არა რაიმე გასაღებები?

თუ ბევრ მიმოხილვას გჯერათ, სავსებით შესაძლებელია სუფრასთან ჭამა მწვადზე ულიანოვსკის ფედერაციაში. ამისათვის შედით ოთახში და დაჯექით ნებისმიერ თავისუფალ მაგიდასთან. შესაძლებელია საკვების შეკვეთაც.

ამ მიზნით კაფეში ფუნქციონირებს დიდი ფანჯარა. სწორედ აქ იღებენ შეკვეთებს ხორცის კერძებისა და ლეგენდარული შიშ ქაბაბის მომზადებისთვის.

არის მიტანის სერვისი?

მწვადს არ აქვს მიტანის სერვისი. შეკვეთა ასევე არ სრულდება ტელეფონით. ქალაქის მაცხოვრებლების გადმოცემით, ისინი იღებენ ექსკლუზიურად სალაროში და ნაღდი ფულის გადახდის შემდეგ. ზოგიერთი ცნობით, შეკვეთის მოლოდინის დრო 10-20-მდე შემცირდაწუთი.

საჭმელი ჩვეულებრივ შეფუთულია დახურულ კონტეინერებში ან სპეციალურ ერთჯერად ჭურჭელში, რომელიც განკუთვნილია ცხელი კერძების უპრობლემოდ ტრანსპორტირებისთვის.

რა შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კაფეში?

შეკვეთის გაფორმებამდე, ყურადღებით გადახედეთ მწვადის მენიუს ულიანოვსკში მდებარე ფედერაციაში. მასში ყველაზე პოპულარული ხორცის კერძებია: ღორის ქაბაბი (წვნიან წითელ ნაჭრებად მოხარშული) და ძვალზე მოხარშული ღორის ქაბაბი.

თუ ტრადიციული ვერსია არ გიხდებათ, ყოველთვის შეგიძლიათ შეუკვეთოთ დაფქული ხორცისგან დამზადებული მწვადი. აქ მწვადი მზადდება ქათმის, ღვიძლის, ხორცისგან. შეფს შეუძლია მოამზადოს შემწვარი ბოსტნეული. ბევრ ხორცის მჭამელს უყვარს ქათმის ფრთები, რომლებიც სპეციალურ საიდუმლო სოუსშია.

მწვადის გარდა, რესტორნის სამზარეულოში ამზადებენ ქაბაბს, სურნელოვან და დამტვრეულ პილაფს. ხორცის კერძები ყოველთვის შეგიძლიათ შეავსოთ ახალი ბოსტნეულის სალათებით. ეს შეიძლება იყოს ვინეგრეტი, პომიდვრის და კიტრის, კომბოსტოს, ბოლოკის ჩვეულებრივი ნაზავი. ზოგჯერ აქ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ჭარხლის სალათი. კაფეში ყველა ბოსტნეული სეზონურია.

და, რა თქმა უნდა, ხორცის კერძების შეკვეთისას, სოუსისა და პურის გარეშე არ შეიძლება. მაგალითად, თხელი სომხური ლავაში ან უზბეკური ახალი პური აუცილებლად გაგახარებთ.

რა სასმელებს მიირთმევენ კაფეში?

თუ ძირითადი კერძების გარდა რაიმეს დალევა გსურთ, მენიუში შედის გამაგრილებელი სასმელები, ტკბილი სოდა, წყალი, ლუდი. გრილ სეზონზე ქაბაბ ოთახში ქვაბი რეგულარულად მუშაობს. ამიტომ, ჩაის ან ყავის გარეშე, თქვენ ნამდვილად არ გააკეთებთდარჩი.

როგორ არის აღჭურვილი დაწესებულების სამზარეულო?

თუ სამზარეულოს ერთი თვალით შეხედავთ, შეგიძლიათ დაინახოთ არატრადიციული გარემო. არის ღუმელი, მაღარო, რამდენიმე შიშ ქაბაბი, მაგიდები ხორცის დასაჭრელად. ექსტრაქტორის და ღუმელის მუშაობა. ყველაფერი მიზნად ისახავს ხორცის კერძების სწრაფად მომზადებას.

რამდენიმე სიტყვა კერძების შესახებ

თუ ყურადღებას მიაქცევთ კაფეს რეგულარული მომხმარებლების მიმოხილვებს, შეგიძლიათ გარკვეული დასკვნების გამოტანა. მაგალითად, როგორც ასეთი, მინის ჭურჭელს კაფეებში არ ემსახურებიან. ჭიქები, კონტეინერები მწვადისთვის და სალათისთვის - ყველაფერი ერთჯერადი. უმეტეს შემთხვევაში, ეს არის პლასტმასის ან ქაღალდის. ჩაი შეუკვეთე. ჩვეულებრივი პლასტმასის ჭიქით მოიტანეს პლასტმასის კოვზით.

სალათი ჩვეულებრივ მიირთმევენ ღია პლასტმასის თეფშებში ან პატარა ქილებში დახურულ თავსახურებით. არის კერძები, რომელთა ჭამა არასასიამოვნოა პლასტმასის ჩანგლებით. ხანდახან ჩანგლები იშლება ყველაზე შეუფერებელ მომენტში, განსაკუთრებით თუ მათ ძლიერად უჭერთ.

ვიზიტორთა აზრი დაწესებულების შესახებ

შიდა - მყუდრო და ფართო ოთახი კომფორტული სკამებით. კარგია სწრაფი საჭმლისთვის. რეალურია აქ დიდ კომპანიასთან მოსვლა, მაგალითად, ვიღაცის დაბადების დღის აღნიშვნისას. გაყინული? მოდი გათბე. შიგნით ყოველთვის თბილია, არა ნესტიანი და არის საშუალება დალიოთ ცხელი ჩაი, ყავა.

ბევრ მომხმარებელს მოსწონს დაწესებულებაში შეკვეთების დამუშავების სიჩქარე. მათივე თქმით, ხორცი სწრაფად მზადდება. და თქვენ შეგიძლიათ დაელოდოთ მას, რომელიც მაგიდასთან იჯდა და ათვალიერებს ქალაქის უახლეს პრესას. მართალია, საკვების შეკვეთისას, კაფეს თანამშრომლები ხანდახან ზოგავენ კერძებს. ამიტომ შეკვეთისას2-3 პორცია ქაბაბი შეიძლება შეფუთოთ პატარა და არც ისე ფართო კონტეინერში.

რაც შეეხება კერძების გემოს, ვიზიტორების უმეტესობა არ წყვეტს წვნიანი და მოწითალო ხორცის ქებას. ყველაზე ხშირად, ის კარგად მზადდება და ემსახურება ახალი ტომატის სოუსით და შთამბეჭდავი ხახვის სლაიდთან ერთად. ასეთი ხორცის ჭამა სიამოვნებაა.

თუ მოხერხებულობაზე ვსაუბრობთ, მიუხედავად ოთახში რადიატორების არსებობისა, გაშიშვლების საშუალება არ არსებობს. გარდერობი არ არის გათვალისწინებული მწვადის მცირე ზომებით. ამიტომ, თითქმის ყველა ვიზიტორს ურჩევნია ჭამა გარე ტანსაცმელში და საერთოდ არ გაიხადეს.